นวัตกรรมยอดนิยมในไร่องุ่น
ผู้ปลูกและผู้จัดการไร่องุ่นบางรายกำลังเพิ่มโซลูชันการปลูกองุ่นไฮเทคเป็นสองเท่าเพื่อประหยัดน้ำลดต้นทุนแรงงานเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุดและเพิ่มความยั่งยืน
ภาพประกอบโดย Marco Turelli
แรงงานเครื่องจักร
เมื่อใช้โดยเกษตรกรผู้ปลูกในระดับสินค้าโภคภัณฑ์เป็นหลักตอนนี้เครื่องเก็บเกี่ยวและเครื่องตัดแต่งกิ่งก็เป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ผลิตไวน์ขนาดบูติกเช่นกัน เครื่องแรกเริ่มได้รับความนิยมเนื่องจากความเร็ว แต่ได้รับการค้นหามากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากมีความไวและปรับแต่งได้มากขึ้น พวกเขายังมีความจำเป็นมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากกลุ่มแรงงานที่แห้งลงเนื่องจากนโยบายการอพยพและการแข่งขันจากพืชอื่น ๆ เช่นกัญชาที่ปลูกอย่างถูกกฎหมาย ผู้ผลิตฝรั่งเศส Pellenc เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมและตอนนี้ขายรถเกี่ยวข้าวได้มากกว่าสองเท่าเมื่อเทียบกับทศวรรษที่ผ่านมา
“ เทคโนโลยีประหยัดแรงงานมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ ” เจฟฟ์นิวตันผู้ก่อตั้งกล่าว Coastal Vineyard Care Associates ในซานตาบาร์บาราเคาน์ตี้ “ แม้ว่าจะมีมาตั้งแต่ทศวรรษ 1960 แต่เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรกลับดีขึ้นอย่างก้าวกระโดด”
ภาพประกอบโดย Marco Turelli
ซุปเปอร์สแกนเนอร์
มีอุปกรณ์สแกนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ติดตามทุกอย่างตั้งแต่ไนโตรเจนและการไหลของน้ำนมไปจนถึงการสะสมสีและสุขภาพของไม้เถา บริษัท ซอฟต์แวร์ Fruition Sciences เสนอให้พวกเขาทั้งหมดกระตุ้นให้ Aaron Pott ผู้ผลิตไวน์ผู้ซึ่งทำงานและให้คำปรึกษากับแบรนด์ต่างๆรวมถึง Napa’s เจ็ดหิน โรงกลั่นเหล้าองุ่นกล่าวว่า“ ฉันรู้สึกราวกับว่าฉันสามารถควบคุมหนึ่งในแง่มุมพื้นฐานของเทอร์รอยด้วยความแม่นยำขั้นเทพ”
องุ่นที่เล่นได้อย่างยอดเยี่ยม
นักวิจัยได้พัฒนาพันธุ์องุ่นที่มีความแข็งเย็นซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง-30˚F สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ปลูกสามารถปลูกองุ่นไวน์ได้ในพื้นที่เช่นมิดเวสต์ตอนบนและภาคตะวันออกเฉียงเหนือซึ่งสภาพอากาศหนาวจัดเป็นอุปสรรคสำคัญ
การโจมตีของโดรน
เสียงกระหึ่มเริ่มต้นก่อนการจิบครั้งแรกในวันนี้เนื่องจากโดรนบินไปรอบ ๆ ไร่องุ่นเพื่อจัดการกับความกังวลที่หลากหลาย การวิเคราะห์พืชทางอากาศเมื่อทำโดยการบินบนเครื่องบินราคาแพงสามารถสำรวจ 1,000 เอเคอร์ต่อวันและเป็นบริการที่โดดเด่นสำหรับ บริษัท ต่างๆเช่น ความแม่นยำ . บริษัท อื่น เหยี่ยวแอร์ มีโดรนที่ใช้กล้องหลายสเปคตรัลเพื่อประเมินความแข็งแรงของเถาวัลย์และความแปรปรวนของความสุกสร้าง“ แผนที่ความแข็งแรง” จากสิ่งที่ค้นพบ VineView ของ อุปกรณ์วิเคราะห์ความกดดันของโรคจากด้านบนในขณะที่ RMAX ของ Yamaha เฮลิคอปเตอร์สามารถพ่นยาฆ่าเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แม้แต่ Rhone Ranger ดั้งเดิม John Alban ผู้ก่อตั้ง ไร่องุ่น Alban ใน Edna Valley ของแคลิฟอร์เนียบินโดรนที่ฉายภาพเหยี่ยวเพื่อไล่นกออกไป
Uncork เทคโนโลยี
Chamisal Vineyards 2016 Morrito Pinot Noir (Edna Valley) $ 100, 96 คะแนน . การบรรจุขวดจากเนินเขานี้มีประสิทธิภาพดึงดูดความสนใจและมีความสมดุลอย่างโอชะ กลิ่นหอมของพลัมหวานและเชอร์รี่สีดำแปลกใหม่มาบรรจบกับดอกไม้สีแดงและสีม่วงที่จมูก เพดานปากแสดงทั้งผลกระทบและความลึกนำเสนอรสชาติที่เป็นกรดของผลไม้สีแดงแสนอร่อยและเครื่องเทศโป๊ยกั๊กสีเข้ม
ภาพประกอบโดย Marco Turelli
ชลประทานอัจฉริยะ
เซ็นเซอร์ระยะไกลที่พัฒนาโดย บริษัท ต่างๆเช่น วอเตอร์บิต และ มาที่เทคโนโลยี ติดตามการใช้น้ำแบบเรียลไทม์และช่วยให้ผู้ปลูกสามารถทดน้ำได้อย่างแม่นยำ เทคโนโลยีนี้ถูกนำไปใช้ในสถานที่ยอดนิยมเช่น Napa’s To Kalon Vineyard และ Edna Valley’s ไร่องุ่นชามิซาล ตลอดจนการดำเนินงานขนาดใหญ่ทั่ว Central Valley ของแคลิฟอร์เนีย อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยลดการใช้น้ำได้อย่างมาก
ภาพประกอบโดย Marco Turelli
การแสดงแสงเลเซอร์
นกสามารถทำลายไร่องุ่นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวซึ่งทำให้เกิดการสูญเสียเกือบ 50 ล้านเหรียญต่อปีในแคลิฟอร์เนียเพียงอย่างเดียวตามการศึกษาในปี 2013 ที่เผยแพร่โดย เอลส์เวียร์ . หลายทศวรรษที่ผ่านมามีการใช้ปืนใหญ่และตาข่ายเสียงดังเพื่อแก้ไขปัญหา แต่ตอนนี้ไร่องุ่นประมาณ 200 แห่งทั่วอเมริกาเหนือละตินอเมริกาและออสเตรเลียได้หันมาใช้ระบบเลเซอร์ที่พัฒนาโดยกลุ่มควบคุมนกในเนเธอร์แลนด์ โรงไวน์ Catena Zapata Farm ในอาร์เจนตินารายงานว่าได้กำจัดการสูญเสียพืชที่เกิดจากนกโดยสิ้นเชิงเนื่องจากได้ดำเนินโครงการเพื่อกำจัดนกแก้วที่หิวโหยในปี 2560 ในทำนองเดียวกันการโจมตีของนกกระจอกลดลง 99.8% ที่ Griffin’s Lair Vineyard ใน Sonoma County
