1: ภัยแล้งทางฝั่งตะวันตก ภัยแล้งที่ทวีความรุนแรงขึ้น (สามปีและดำเนินไป) และการต่อสู้ที่เพิ่มขึ้นในการเข้าถึงน้ำสำหรับโรงกลั่นไวน์ทั้งฝั่งตะวันตกเป็นข่าวใหญ่ในปีนี้ ผลผลิตองุ่นลดลงอย่างมากเช่นกันแม้ว่าคุณภาพองุ่นที่เข้าร่วมประกวดจะสูงขึ้นก็ตาม

สอง: ผลกระทบอย่างต่อเนื่องของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความแห้งแล้งไม่ใช่อุปสรรคทางธรรมชาติเพียงอย่างเดียวในปีนี้สำหรับผู้ทำไวน์ คลื่นความร้อนในอิตาลีออสเตรียเยอรมนีและอื่น ๆ รวมทั้งช่วงต้นและฤดูที่ไม่แน่นอนในแคลิฟอร์เนียแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่รุนแรงเป็นส้นเท้าของ Achilles ที่ทันสมัย

3: ความสำคัญที่เพิ่มขึ้นของการระดมทุนจากฝูงชนในไวน์ . เว็บไซต์อย่าง Kickstarter และ Indiegogo ช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กตั้งหลักได้มาหลายปีแล้ว แต่ Naked Wines, Fundovino, Cruzu และ Seedrs ได้รับแรงผลักดันที่เห็นได้ชัดเจนในพื้นที่ไวน์ นั่นหมายความว่าผู้ผลิตและธุรกิจขนาดเล็กมีโอกาสเปิดตัวในอุตสาหกรรมราคาแพงที่มีชื่อเสียง

4: โซเชียลมีเดียกลายเป็นแพลตฟอร์มการสนทนาชั้นนำของไวน์ จากกระแสการเดินทางและการรับประทานอาหารทำให้ไวน์เข้าสู่สังคมออนไลน์อย่างจริงจังในปีนี้โดยแฮชแท็ก Twitter เช่น #wineoclock มีผู้เข้าชมหลายแสนครั้ง ผู้ผลิตไวน์ซอมเมอลิเออร์และบล็อกเกอร์ยังมีส่วนร่วมกับผู้ติดตามอย่างจริงจังโดยใช้ Instagram เพื่อ จัดแสดงไร่องุ่นขวดและอื่น ๆ

5: ไวน์ที่สมดุลนำอเมริกา รสชาติของไวน์ที่มีกรดสูงกว่าและแอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่าเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้ผลิตในประเทศปฏิบัติตามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแคลิฟอร์เนียซึ่งการดื่มแอลกอฮอล์และไม้โอ๊คแม้จะมีไวน์ที่อบอุ่น แต่ก็เป็นจุดสนใจ ความนิยมของผ้าขาวแห้ง (Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner) และสีแดงสด(Pinot Noir, Cabernet Franc) ผลักดันการซื้อไวน์โดยรวมทั้งในและต่างประเทศเช่นกัน

6: ซอมเมอลิเยร์เข้าถึงสถานะเซเลบ รายการไวน์ที่ขับเคลื่อนด้วยบุคลิกภาพรายการทีวีที่ขับเคลื่อนด้วยไวน์และภาพยนตร์ที่มีผู้เฝ้าประตูรายการไวน์รวมถึงแหล่งที่มาของสื่อ“ somm comments” ที่ไม่เคยมีมาก่อน ... ทุกอย่างเพิ่มขึ้นในปีนี้ซึ่งบ่งบอกถึงผู้ที่ชื่นชอบไวน์ในอเมริกาที่เพิ่มมากขึ้น

7: แอปพลิเคชั่นไวน์บนมือถือเริ่มต้นขึ้น แอปอย่าง Hello Vino, Vivino และอื่น ๆ พิสูจน์แล้วในปีนี้ว่าคนรักไวน์ต้องการเรียนรู้และซื้อไวน์บนอุปกรณ์มือถือของตน ในเดือนสิงหาคม CNBC รายงานว่าผู้บริโภคในสหรัฐฯถึง 36 เปอร์เซ็นต์ใช้แอปเพื่อตรวจสอบราคาและบทวิจารณ์ก่อนซื้อไวน์

8: ประกายไฟไม่แสดงสัญญาณของการหยุด การศึกษา เปิดเผยว่าประมาณหนึ่งในสามของนักดื่มสปาร์กลิงไวน์ในสหรัฐฯหรือ 18 ล้านคนตอนนี้ดื่มสปาร์กลิงไวน์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ซึ่งรวมถึง Prosecco ของอิตาลี (frontrunner) แคลิฟอร์เนียสปาร์กลิงแชมเปญและ Spanish Cava และอื่น ๆ

9: Dry Premium Roséยังคงร้อนแรง การบรรจุขวดที่หรูหราจากฝรั่งเศสเป็นผู้นำในการเพิ่มรสชาติให้กับสินค้าสีชมพูด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ บนชั้นวางทั่วประเทศซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงความเก่งกาจของมันเป็นที่ถูกใจนักดื่มไวน์ (ทั้งสองเพศ) ทุกที่

10: Au Naturel เป็นธรรมชาติ มากกว่า ไวน์ธรรมชาติที่มีอยู่เป็นที่นิยมมากขึ้นและมีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์มากขึ้นกว่าเดิม (โดยทั่วไปตกลงกันว่าทำจากองุ่นที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกหรือทางชีวภาพและหมักด้วยยีสต์พื้นเมือง) เป็นไปตามแนวโน้มของอาหารแบบ“ ฟาร์มต่อโต๊ะ” และแสดงให้เห็นว่า กำลังผจญภัยมากขึ้นเรื่อย ๆ

เกี่ยวกับรูปภาพ: 268 หน้าซึ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ 28 ปีของเราฉบับสองฉบับนี้แสดงถึงวิวัฒนาการและการเติบโตของนิตยสารในช่วงเวลาที่ไวน์ได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าเดิม