มะเขือเทศไม่สุก? นี่อาจเป็นปัญหาที่น่าหงุดหงิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่คุณได้แก้ไขปัญหาแล้ว โรคพืชมะเขือเทศ เช่นโรคใบไหม้และ เน่าปลายดอก และทำให้แน่ใจว่าได้รดน้ำและ ใส่ปุ๋ยต้นมะเขือเทศเป็นประจำ - แล้วจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อมะเขือเทศที่กำลังพัฒนาของคุณยังคงมีสีเขียวและไม่ยอมสุก? ต่อไปนี้คือสิ่งที่อาจทำให้มะเขือเทศสุกช้าลง และวิธีช่วยให้มะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีแดงได้อย่างไร

10 โรคพืชมะเขือเทศที่พบบ่อยที่สามารถทำลายพืชผลของคุณได้

เอริกา จอร์จ ไดนส์

เหตุใดมะเขือเทศจึงไม่สุก

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้มะเขือเทศไม่สุกได้แก่ อุณหภูมิสูง มีไนโตรเจนในดินมากเกินไป ผลไม้มากเกินไปในต้นเดียว และประเภทของมะเขือเทศที่คุณปลูก ต่อไปนี้เป็นวิธีพิจารณาว่าปัญหาใดเป็นสาเหตุและสิ่งที่คุณสามารถทำได้

1. อุณหภูมิ

โดยปกติแล้ว สภาพอากาศเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้มากที่สุดที่ทำให้มะเขือเทศไม่สุกบนต้น ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสุกมะเขือเทศสีเขียวคือระหว่าง 68 ถึง 77°F มะเขือเทศของคุณยังสามารถสุกนอกช่วงดังกล่าวได้ แต่กระบวนการจะช้าลง เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 85°F พืชจะไม่ผลิตไลโคปีนและแคโรทีน ซึ่งเป็นเม็ดสี 2 ชนิดที่ทำให้เกิดสีมะเขือเทศสุก

หากพื้นที่ของคุณมีอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน กระบวนการสุกอาจหยุดลง และคุณจะได้มะเขือเทศสีเขียวอมเหลืองหรือสีส้ม คุณไม่สามารถทำอะไรได้มากนักเมื่ออากาศร้อนเกินไป ยกเว้นรอให้อุณหภูมิลดลง ซึ่งเป็นจุดที่กระบวนการสุกงอมจะกลับมาอีกครั้ง

12 กรงมะเขือเทศที่ดีที่สุดประจำปี 2024

2. ไนโตรเจนมากเกินไป

สิ่งนี้เกิดขึ้นกับชาวสวนด้วยความตั้งใจที่ดีที่สุด แต่ก็เป็นไปได้ที่จะให้มะเขือเทศของคุณมากเกินไป ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้มะเขือเทศไม่สุก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไนโตรเจนสูงสามารถกระตุ้นพืชของคุณให้เปลี่ยนพลังงานไปผลิตใบ แทนที่จะหันไปทำธุรกิจการทำให้ผลไม้สุกต่อไป เมื่อพืชของคุณเริ่มติดผล ลดการใส่ปุ๋ย - โดยปกติแล้ว คุณจะต้องใส่ปุ๋ยต้นมะเขือเทศเพียงสองหรือสามครั้งในช่วงฤดูกาลเท่านั้น

วิธีเก็บรักษาเมล็ดมะเขือเทศใน 8 ขั้นตอนง่ายๆ

3. ผลไม้มากเกินไป

หากอุณหภูมิไม่ร้อนเกินไปและพืชของคุณไม่ได้ให้ปุ๋ยมากเกินไป แต่มะเขือเทศที่ไม่สุกก็ยังเป็นปัญหาอยู่ อาจเป็นไปได้ว่าพืชของคุณมีผลไม้มากเกินไปที่จะเติบโตพร้อมกัน แม้จะรู้สึกยากแค่ไหน ให้เอาผลไม้ออกประมาณหนึ่งในสี่ของจำนวนผลไม้ทั้งหมด นี่จะช่วยให้ต้นไม้ของคุณมีสมาธิ พลังงานและทรัพยากรที่มีจำกัด เมื่อสุกแต่ผลที่เหลืออยู่

6 เคล็ดลับง่ายๆ ในการตัดแต่งต้นมะเขือเทศเพื่อเพิ่มผลผลิตของคุณ

4. ประเภทของมะเขือเทศ

บางครั้งอาจดูเหมือนว่าผลมะเขือเทศใช้เวลาสุกนานเกินไป แต่นั่นอาจเป็นความเร็วตามธรรมชาติของมะเขือเทศประเภทนั้น โดยทั่วไปมะเขือเทศเชอรี่จะใช้เวลาสุกน้อยกว่ามะเขือเทศลูกใหญ่จะใช้เวลาหลายวันกว่าจะสุกเต็มที่ ผลไม้มรดกสืบทอด - อาจเป็นไปได้ว่าความอดทนเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

เจย์ ไวลด์

วิธีทำให้มะเขือเทศเขียวสุกหลังการเก็บเกี่ยว

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึงและอุณหภูมิจะต่ำกว่า 50°F อย่างต่อเนื่อง มะเขือเทศของคุณจะไม่สุกบนเถาอีกต่อไป ตราบใดที่มะเขือเทศสีเขียวเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อย (คุณควรเห็นเพียงสีสันที่ปลายดอก) และสัมผัสได้นุ่มนวลเล็กน้อย ก็มีโอกาสที่มะเขือเทศจะสุกในบ้าน

วางมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในบริเวณที่มีอุณหภูมิ 60 ถึง 65°F ( ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินของคุณอาจจะสมบูรณ์แบบ - มะเขือเทศไม่จำเป็นต้องตากแดดเสมอไป ดังนั้นคุณสามารถลองใส่แอปเปิ้ลหรือกล้วยลงในถุงกระดาษเพื่อเร่งกระบวนการสุกให้เร็วขึ้นได้ ผลไม้เหล่านี้ปล่อยก๊าซเอทิลีนจำนวนมาก ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการสุกของมะเขือเทศ

สุดท้าย คุณสามารถลองถอนต้นไม้ทั้งต้นแล้วแขวนกลับหัวไว้ในบ้านได้ บางครั้งมะเขือเทศสามารถทำให้สุกบนเถาได้เมื่อต้นไม้ตาย อย่าลืมเอาดินออกจากรากให้ได้มากที่สุดก่อนที่จะนำต้นไม้เข้าไปข้างใน และถ้าคุณเป็น ปลูกมะเขือเทศในภาชนะ คุณยังสามารถย้ายต้นไม้ทั้งต้นไปไว้ในกระถางแล้ววางไว้ในจุดที่มีแสงแดดส่องถึงจนกว่าผลไม้ชิ้นสุดท้ายจะสุกเต็มที่

คำถามที่พบบ่อย

• คุณกินมะเขือเทศสีเขียวได้ไหม?

  ใช่แล้ว มะเขือเทศสีเขียวก็กินได้นะ พวกมันไม่มีรสชาติเหมือนมะเขือเทศสีแดงสุก พวกมันมีรสเปรี้ยวและเป็นกรดมากกว่า แต่มะเขือเทศสีเขียวจะนำไปทอดในเกล็ดขนมปังหรือสารเคลือบอื่น ๆ ได้อย่างอร่อย

• คุณจะบอกได้อย่างไรว่ามะเขือเทศสุกเต็มที่?

  สีของมะเขือเทศมักเป็นตัวบ่งชี้ความสุกที่ดี เว้นแต่พันธุ์มะเขือเทศจะยังคงเป็นสีเขียวเมื่อสุก วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการบอกได้ว่ามะเขือเทศสุกเต็มที่หรือไม่คือความรู้สึกของผลไม้ มะเขือเทศที่เนื้อแน่นมากจะไม่สุก แต่มะเขือเทศที่นิ่มมากนั้นสุกเกินไป เมื่อกดหรือบีบเบา ๆ ก มะเขือเทศสุกกำลังดีพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว เมื่อรู้สึกมั่นคงด้วยการให้เพียงเล็กน้อย

• มะเขือเทศจะยังคงเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือไม่หากมะเขือเทศไม่เต็มขนาด?

  หากมะเขือเทศถูกเก็บเร็วเกินไปในการพัฒนาก่อนที่จะขยายขนาด มะเขือเทศจะไม่ทำให้สุกและเปลี่ยนเป็นสีแดง อย่างไรก็ตาม หากผลไม้บนต้นหยุดใหญ่แต่มีขนาดเล็กกว่าที่คนสวนคาดไว้เนื่องจากความแห้งแล้งหรือความเครียดอื่นๆ ผลไม้ก็จะกลายเป็นสีแดงในที่สุด

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.