ในวันพฤหัสบดีที่ 30 เมษายนผู้ชื่นชอบไวน์กว่า 1,300 คนมารวมตัวกันที่ Field Museum of Natural History ซึ่งมองเห็นทะเลสาบมิชิแกนสำหรับงานเลี้ยงอาหาร Toast of the Town ประจำปีครั้งที่ 4 ของผู้ที่ชื่นชอบไวน์ในชิคาโก เมื่อเดินเล่นไปรอบ ๆ Stanley Field Hall อันโดดเด่นของพิพิธภัณฑ์แขกผู้เข้าพักจากที่ไกลถึงเท็กซัสไวโอมิงและอินเดียนาได้จิบและชิมอาหารจากชิคาโกและอื่น ๆ ในช่วงเย็นของการสำรวจและเฉลิมฉลองอย่างกระปรี้กระเปร่า

ห้องโถงหินอ่อนสีขาวของพิพิธภัณฑ์ที่มีให้เลือกหลากหลายเช่น Jackson-Triggs 2007 Proprieter's Reserve Vidal Icewine (Niagara Peninsula), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Napa Valley) และ Perry Moore Cabernets จากไร่องุ่น Tokalon ของ Dr. Crane และ Beckstoffer รวมถึงอาหารแปลกใหม่จากร้านอาหาร Windy City ชั้นนำ ไฮไลท์ ได้แก่ เนื้อสันในแกะ Spiced ของห้องอาหาร Aria พร้อมมันฝรั่งและถั่วลันเตา Aloo Red Lentil Rasam กับปู Peekytow จาก Aja Steak Earl Grey-seared Arctic Char จากห้องซิกเนเจอร์ที่สเต็กกระโปรงแองกัสดำย่าง 95 ที่มีน้ำสลัดเมเยอร์เลมอนอารูกูลาเห็ด Crimini และ Chili Threads จาก Trattoria เบอร์ 10 บิ๊กอายทูน่ากับเกรปฟรุ๊ตจากแซลมอนริลเล็ตของโบก้าคอร์ทไรท์บนเกี๊ยวกรอบและไฟแคร็กเกอร์ (ทูน่าเผ็ดและเทมปุระกรุบกรอบราดด้วยวาซาบิมายองเนสและกระเทียม) และ Hotate Volcano (แซลมอนรมควันพร้อมหอยเชลล์เผ็ดซอสอูนางิ chives) จาก Ai / Tsuki ดนตรีแจ๊สสดถูกเพิ่มเข้ามาในงานเฉลิมฉลองซึ่งจัดขึ้นทุกปีภายใต้การจับตามองของซูยอดนิยมตลอดกาลของพิพิธภัณฑ์ซึ่งเป็นฟอสซิล Tyrannosaurus rex ที่ใหญ่ที่สุดและสมบูรณ์ที่สุดในโลก

ชิคาโกเป็นหนึ่งในสามของซีรีส์ Toast of the Town ของผู้ที่ชื่นชอบไวน์ในปี 2009 ต่อจากซานฟรานซิสโก (30 มีนาคม) และแอตแลนตา (16 เมษายน) รอบชิงชนะเลิศปี 2009 จะจัดขึ้นที่นิวยอร์กซิตี้ในวันที่ 15 มิถุนายนภายในอาคารลินคอล์นเซ็นเตอร์อันโอ่อ่า

ยังอ่าน:

ขนมปังปิ้งของเมืองซานฟรานซิสโก
ขนมปังปิ้งของเมืองแอตแลนตา

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีสั่งซื้อตั๋วซีรีส์ TOTT ของ Wine Enthusiast