เรามาแก้ปัญหานี้กัน: ไม่มีทางวิเศษ ทำให้ไวน์ของคุณเย็นลง ถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมในเวลาไม่กี่นาที

ด้วยเหตุนี้หากคุณลืมใส่ขวดในตู้เย็นก่อนที่แขกจะมาถึงมีวิธีที่ถูกต้องในการเพิ่มอัตราการทำให้ไวน์เย็นลง หลังจากการทดสอบและการตรวจสอบไม่รู้จบนี่คือสิ่งที่ให้ผลลัพธ์โดยรวมที่ดีที่สุด

น้ำแข็งและน้ำเค็มในถัง

นี่คือทางออกที่ดีและปลอดภัยที่สุดในการทำให้ไวน์ของคุณเย็นลงอย่างรวดเร็ว วางขวดของคุณไว้ในถังโลหะหรือแม้แต่หม้อสต็อกขนาดใหญ่ เว้นช่องว่างระหว่างขวดหากคุณต้องการทำให้ไวน์หลาย ๆ ตัวเย็นลง

เติมน้ำแข็งลงในถังจนเต็มขวดประมาณครึ่งขวด จากนั้นใส่เกลือสี่ช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งแกลลอนคนให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงไปจนถึงคอขวด แต่อย่าให้ขวดจมลงจนหมด เกลือช่วยลดจุดเยือกแข็งของน้ำซึ่งสามารถประหยัดเวลาอันมีค่าในการทำให้ไวน์ขาวเหล่านั้นเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม

* เคล็ดลับเพิ่มเติม : ให้มันกวน ยิ่งน้ำเย็นไหลเวียนมากเท่าไหร่ไวน์ก็จะเย็นเร็วขึ้นเท่านั้น

The Do’s and Don’ts of Chilling Wine

เก็ตตี้

ห่อและแช่แข็ง

การเปิดขวดในช่องแช่แข็งเป็นวิธีที่นักดื่มไวน์จำนวนมากทำให้ขวดเย็นลงอย่างรวดเร็วส่วนใหญ่เป็นเพราะมันได้ผล อย่างไรก็ตามมีวิธีที่จะทำให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น

หยิบกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดแล้วซับใต้น้ำเย็น ห่อผ้าขนหนูเปียกไว้รอบ ๆ ขวดก่อนนำไปแช่ตู้เย็น จะช่วยลดเวลาในการแช่เย็นไวน์

อย่าลืมบอก Alexa เพื่อตั้งเวลา 15 นาที หากคุณลืมและทิ้งขวดไว้นานเกินไปคุณสามารถกลับมาที่ขวดที่มีจุกโผล่ออกมาหรืออาจแตกได้และแน่นอนว่ามีช่องแช่แข็งที่รก

StockFood / Kröger & Gross

บนโขดหิน

สารละลายโดยแก้วคือหินอาร์คติกหรือ หินแกรนิตหินเย็น . เพียงแค่ดึงออกมาจากช่องแช่แข็งของคุณแล้วหยอดลงในแก้วอย่างระมัดระวัง พวกเขาจะลดอุณหภูมิไวน์ลงในหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่านั้น นอกจากนี้ยังไม่เจือจางไวน์ของคุณเหมือนน้ำแข็งหรืออาจให้รสชาติภายนอกเหมือนวิธีการแช่แข็งขององุ่น เมื่อไวน์ได้อุณหภูมิที่คุณต้องการแล้วให้เอาช้อนหินออก จากนั้นเพลิดเพลินกับน้ำรินแก้วโปรดที่คุณชื่นชอบ