ไม่มีไวน์อเมริกันใดที่โดดเด่นไปกว่า Napa Cab ทุกอย่างเริ่มต้นจาก “ คำพิพากษาของปารีส ” ในปี 1976 หลังจากนั้นไม่นาน นิตยสาร Time ได้รายงานเกี่ยวกับการชิมไวน์แบบบอดที่ไม่เคยมีมาก่อนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ชาวฝรั่งเศส ซึ่งชื่นชอบไวน์ California Cabernet Sauvignon (และ Chardonnay) มากกว่าไวน์ Pedigreed บอร์กโดซ์ และ เบอร์กันดี ไวน์ สรุปสั้นๆ ก็คือ ชื่อเสียงของภูมิภาคก็โด่งดังไปทั่วโลก

คุณอาจจะชอบ: Cab มาเป็นกษัตริย์ได้อย่างไร: การเติบโตของ Cabernet Sauvignon ใน Napa Valley

แม้ว่าอุตสาหกรรมไวน์ของสหรัฐอเมริกาจะขยายตัวไปไกลนับตั้งแต่สมัยนั้น โดยพื้นที่ปลูกองุ่นในอเมริกา (AVA) อื่นๆ หลายแห่งได้รับเสียงชื่นชมจากทั่วโลก แต่ก็ยังยากที่จะแข่งขันกับขวดที่มีชื่อเสียงและโด่งดังของ Napa โชคดีที่ผู้ผลิตในภูมิภาคไม่ได้หยุดอยู่กับชื่อเสียงที่ตนได้รับ ผู้ผลิตไวน์ระดับโลกเหล่านี้ทำงานอย่างหนักเช่นเคยเพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีและคุ้มค่ากับห้องเก็บไวน์

“Napa Valley มีความสุขกับไวน์วินเทจที่โดดเด่นหลายตัวในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา คาเบอร์เนต์ และส่วนผสมจาก Cabernet จากภูมิภาคนี้ทั้งน่าตื่นเต้นและน่าพึงพอใจ” กล่าว เอเลน แฮร์ บราวน์ , ผู้วิจารณ์ Napa Valley ซึ่งเป็นถิ่นที่อยู่ของ Wine Eกระตือรือร้น “เหล้าองุ่นปี 2021 สำหรับ Napa Valley ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นไวน์คลาสสิก ความสมดุลของโครงสร้างที่ได้รับการขัดเกลาพร้อมความซับซ้อนและความพึงพอใจอย่างแท้จริง แสดงถึงอุดมคติของคาแบร์เนต์ โซวีญง และพันธมิตรที่ผสมผสานกัน”

นั่นเป็นข่าวดี แต่ด้วยไวน์วินเทจในตลาดหลายทศวรรษจากโรงบ่มไวน์กว่า 400 แห่ง ทำให้รู้สึกเหมือนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจำกัดไวน์ Napa Cabernet ที่จะซื้อ นั่นคือที่ที่เราเข้ามา

ตั้งแต่ไวน์คลาสสิกอายุหลายสิบปีจนถึงปี 2021 ล่าสุด นี่คือ Napa Cabernet Sauvignons ที่ดีที่สุดและเป็นส่วนผสมที่น่าซื้อตอนนี้

คุณอาจจะชอบ: เราได้ชิมไวน์แคลิฟอร์เนียมากกว่า 3,000 รายการ นี่คือ 10 จุดเด่น

---

BOND 2005 The Matriarch Red (นภาวัลเล่ย์)

Matriarch ในปีนี้มีความคล้ายคลึงกับ Harlan Estate มากในเรื่องโครงสร้าง และในบางแง่ ก็เป็นไวน์ชั้นเลิศ หรืออย่างน้อยก็อร่อยกว่าในตอนนี้ แสดงรสชาติแบล็คเคอร์แรนท์ ซีดาร์ บลูเบอร์รี่พายและเครื่องเทศเอเชียที่สวยที่สุด สิ่งที่ทำให้โครงสร้างงดงามมากคือแทนนินที่แน่นหนา ในที่สุด มันก็เป็นไวน์แดงที่ประณีตและประณีต ยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่ดีกว่าสำหรับการดื่มในทศวรรษหน้า และเพียงแสดงให้เห็นว่าราคาบางครั้งไม่มีความสัมพันธ์กับคุณภาพ 98 แต้ม

$ แตกต่างกันไป ผู้ค้นหาไวน์

Larkmead 2015 Salon Red (นภาวัลเล่ย์)

การผสมผสานของ Cabernet Sauvignon 60% และ Cabernet Franc 40% นี่คือไวน์ชั้นเยี่ยมที่ให้ส่วนประกอบของเรดเคอร์แรนท์ ยาสูบ และกราไฟต์ที่เหนียวนุ่มรอบๆ แกนกลางที่มีน้ำหนักและความกว้าง ทรงพลังแต่สง่างาม โดยยังคงรักษาและเฉลิมฉลองให้กับคุณลักษณะของ Cab Franc โดยกลิ่นหอมของสมุนไพรแห้ง กานพลู และไวโอเล็ต เพลิดเพลินไปกับปี 2025–2030 98 แต้ม — เวอร์จิเนีย บูน

195 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

O'Shaughnessy 2018 Cabernet Sauvignon (นาปา แวลลีย์)

นี่เป็นไวน์ที่โดดเด่นไม่ว่าจะราคาใดก็ตาม แต่ที่นี่เรากำลังพูดถึงมูลค่าที่โดดเด่นเช่นกัน กลิ่นของเหล็กและหินบดทำให้เกิดความสมดุลที่ยาวนานของผลไม้สีแดงฉ่ำและกานพลู ด้วยส่วนผสมของ Merlot, Malbec, Saint-Macaire และ Cabernet Franc ปริมาณเล็กน้อย แสดงให้เห็นถึงความชำนาญในการผสม พร้อมด้วยโน๊ตของพริกไทยดำและไม้โอ๊คที่ละเอียดอ่อนยาวนาน ตัวเลือกของบรรณาธิการ 97 คะแนน — วี.บี.

89 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

Far niente 2019 Cabernet Sauvignon (นาปาแวลลีย์)

ด้วยการลดปริมาณลงเล็กน้อย ไวน์นี้จึงมีแทนนินที่เหนียวแน่นและไม้โอ๊คขนาดใหญ่ บลูเบอร์รี่, เคอร์แรนท์, ซีดาร์และเสจ มอบความสง่างามและโครงสร้างคลาสสิกที่มีพลังอันน้อยนิด ปิดท้ายด้วยโน๊ตของยาสูบและกานพลู สนุกได้ตั้งแต่ปี 2029–2039 การเลือกห้องใต้ดิน 96 แต้ม — วี.บี.

99 ดอลลาร์ ไวน์รวม

Louis M. Martini 2019 ไร่องุ่น Monte Rosso Cabernet Sauvignon (โซโนมาแวลลีย์)

เครื่องเทศไม้โอ๊คที่เข้มข้นและฟุ่มเฟือยส่งกลิ่นหอมของไวน์ขวดใหญ่นี้ และดำเนินต่อไปผ่านรสชาติและการตกแต่งขั้นสุดท้าย กลิ่นอบเชย ขนมปังปิ้ง ซีดาร์ และกานพลู ปรากฏอยู่ด้านบนของลูกฟิกดำและบลูเบอร์รี่แห้ง แทนนินที่ผสานกันอย่างลงตัวทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและนุ่มนวล ดีที่สุดจนถึงปี 2033 94 แต้ม — จิม กอร์ดอน

$129 ไวน์ดอทคอม

Cardinale 2017 Cabernet Sauvignon (นาปาแวลลีย์)

ไวน์ที่สวยงามจากยุควินเทจ พร้อมด้วย Merlot 5% โดยมีส่วนผสมของถั่วเหลือง ซีดาร์ และหนัง กลิ่นที่เหนียวแน่นในวัยเยาว์ ได้รับการผสานรวม เหนียวแน่น และสง่างามด้วยพลังและความเข้มข้นอันหนักแน่น พร้อมด้วยชั้นของแบล็กเคอร์แรนท์ บลูเบอร์รี่ และสมุนไพรแห้งที่ละเอียดอ่อน สิ่งนี้จะดีขึ้นเท่านั้น เพลิดเพลินได้ดีที่สุดตั้งแต่ปี 2570–2580 การเลือกห้องใต้ดิน 97 คะแนน — วี.บี.

$379 ไวน์รวม

Heitz 2012 ไร่องุ่นของ Martha Cabernet Sauvignon (Napa Valley)

ไวน์หลากหลายพันธุ์ 100% ที่ยอดเยี่ยมนี้มาจากโอ๊ควิลล์และบ่มในไม้โอ๊คนานกว่าสามปี ผลไม้เชอร์รี่แดงชุ่มฉ่ำและกลิ่นคาราเมลอันน่าดึงดูดใจ ตบท้ายด้วยแทนนินที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม และโทนสีมิ้นต์อันละเอียดอ่อนในพื้นหลัง มีความสมดุลและคุ้มค่าตั้งแต่ต้นจนจบ ยังมีเวลาอีกหลายปีในการพัฒนาความแตกต่างเพิ่มเติม เพลิดเพลินไปกับปี 2022–2030 การเลือกห้องใต้ดิน 96 แต้ม — วี.บี.

279 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

Chappellet 2021 ซิกเนเจอร์ Cabernet Sauvignon (นาปาแวลลีย์)

สีเข้มเป็นพิเศษและกลิ่นหอมฉุนของบลูเบอร์รี่บดและแบล็กเบอร์รี่ทำให้ได้ผลไม้สีดำที่มีความเข้มข้นเป็นพิเศษและช็อกโกแลตนมบนเพดานปาก โดยที่แทนนินที่อ่อนนุ่มจะยึดเกาะทุกรสชาติได้อย่างอ่อนโยน ไวน์มีขนาดใหญ่มากในด้านความลึกของผลไม้บริสุทธิ์แต่มีเนื้อสัมผัสที่ขัดเงาอย่างดี ดีที่สุดตั้งแต่ปี 2027–2034 95 คะแนน — เจ.จี.

84 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

---

ทำไมคุณควรไว้วางใจเรา

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นำเสนอในที่นี้ได้รับการคัดเลือกอย่างอิสระโดยทีมงานของเรา ซึ่งประกอบด้วยนักเขียนและนักชิมไวน์ที่มีประสบการณ์ และดูแลโดยกองบรรณาธิการมืออาชีพที่ ผู้ชื่นชอบไวน์ สำนักงานใหญ่ การให้คะแนนและบทวิจารณ์ทั้งหมดคือ ดำเนินการตาบอดในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม และสะท้อนถึงพารามิเตอร์ของมาตราส่วน 100 จุดของเรา ผู้ชื่นชอบไวน์ ไม่รับการชำระเงินเพื่อดำเนินการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ใดๆ แม้ว่าเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อผ่านลิงก์บนเว็บไซต์นี้ ราคามีความถูกต้อง ณ เวลาที่เผยแพร่