เมื่อโนวัคยอโควิชนักเทนนิสมือวางอันดับต้น ๆ ของเซอร์เบียไม่ได้พิชิตคอร์ตเขามุ่งเน้นไปที่สิ่งที่มีรสชาติดีกว่านั่นคือไวน์และอาหาร

เป็นปีที่สองติดต่อกันที่ Djokovic ร่วมมือกับไวน์อย่างเป็นทางการของ U.S. Open แบรนด์ออสเตรเลีย Jacob’s Creek เพื่อร่วมแสดงในซีรีส์ภาพยนตร์เรื่อง“ Made by” ในชุดกางเกงขาสั้นเขาเผยให้เห็นอาหารที่น่าจดจำตลอดชีวิต ซึ่งรวมถึงไฟล์ เดทแรก กับ Jelena ภรรยาของเขาตอนนี้และมองย้อนกลับไปที่เขา ดินเนอร์ในวัยเด็ก กับพ่อแม่ของเขาซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารในขณะที่เขาเติบโตขึ้น

Djokovic ผู้ซึ่งรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนจากพืชเพิ่งเปิดร้านอาหารมังสวิรัติ Eqvita ในมอนติคาร์โลซึ่งเขาและภรรยาอาศัยอยู่ เขาบอกว่าเขาประสบความสำเร็จในอาชีพการกินเพื่อสุขภาพ

“ ผมและภรรยาได้สัมผัสกับวิวัฒนาการด้านอาหารและได้เห็นว่าอาหารนั้นมีอิทธิพลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของเรามากเพียงใดและเราต้องการแบ่งปันความหลงใหลนั้นกับทุกคนในมอนติคาร์โล” Djokovic กล่าว

เราติดต่อกับ Djokovic เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับทุกอย่างตั้งแต่อาหารของเขาไปจนถึงการเลี้ยงดูชาวเซอร์เบียและจุดอ่อนของเขาสำหรับไวน์แดง

Zucchini Lasagna ของ Novak Djokovic

อาหารของคุณมีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างในเกมของคุณ?

อาหารของฉันไม่ได้เปลี่ยนแค่เกม แต่มันเปลี่ยนชีวิตความเป็นอยู่ของฉัน และถ้าฉันรู้สึกดีขึ้นสิ่งนั้นก็ส่งผลต่อชีวิตการทำงานของฉันอย่างเห็นได้ชัด การกินวีแก้นทำให้ฉันรู้จักร่างกายของตัวเองในสนามมากขึ้น ฉันกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของฉันและพวกมันก็ไปอักเสบและสิ่งอื่น ๆ ที่รบกวนระดับพลังงานของฉันด้วย

การศึกษาของคุณสร้างแรงบันดาลใจให้คุณตัดสินใจเปิด Eqvita ได้อย่างไร

รูปภาพ Krista Kennell / AP เอื้อเฟื้อภาพสำหรับ Jacob’s Creek

โลกของร้านอาหารค่อนข้างคุ้นเคยสำหรับฉันเพราะฉันเติบโตกับพ่อแม่ที่อยู่ในธุรกิจร้านอาหารมากว่า 26 ปี ตอนที่ฉันเติบโตขึ้นโดยมองดูพ่อแม่ของฉันต้องผ่านจุดสูงสุดและต่ำของการอยู่ในองค์กรแบบนี้ฉันไม่เคยคิดว่าฉันจะอยู่ในธุรกิจร้านอาหาร แต่ฉันเดาว่ามีบางอย่างที่เขียนไว้ในดวงดาว…มันไม่ใช่แค่การริเริ่มทางธุรกิจ แต่เป็นความหลงใหลและชื่นชอบในอาหาร

เราสามารถหาอะไรได้จากเมนูที่ Eqvita?

ทุกอย่างเป็นออร์แกนิก 100% จากพืช การรับประทานอาหารแบบนี้เปลี่ยนชีวิตของฉันและฉันรู้สึกดีแค่ไหน ยังไม่มีการค้นพบมากนักในกระแสหลัก แต่จริงๆแล้วผู้คนกินหลายอย่าง [นั่นคือ] อาหารจากพืชและอาหารดิบเช่นสลัดผลไม้และแม้แต่ของหวาน มันน่าสนใจมากสำหรับฉันที่จะหาว่าเราสามารถเตรียมอาหารที่มีวัตถุดิบเช่นเบอร์เกอร์และลาซานญ่าบวบได้กี่จาน ถือเป็นเรื่องมหัศจรรย์เพราะคุณสามารถบรรจุส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนที่เต็มไปด้วยสารอาหารได้

คุณสามารถผสมผสานเมนูกับอาหารเซอร์เบียแบบดั้งเดิมที่คุณชอบตั้งแต่โตขึ้นมาได้หรือไม่?

อาหารเซอร์เบียมีพื้นฐานมาจากเนื้อแดงและขนมปัง แต่เราต้องการแนะนำรสชาติแบบดั้งเดิมของเซอร์เบียในแบบของเราโดยใช้พืชเป็นหลัก อาหารบางอย่างจะมีกะหล่ำปลีเป็นต้น มันค่อนข้างแตกต่างจากร้านอาหารของพ่อกับแม่

บอกฉันเกี่ยวกับรายการไวน์

เรามีไวน์ออร์แกนิก ... เราทำงานร่วมกับโรงบ่มไวน์ชั้นเยี่ยมที่จัดหาทางเลือกที่ดีให้กับเรา

แล้วคุณล่ะ? คุณชอบดื่มอะไร?

ฉันชอบไวน์แดงดีๆ