หลังจากเดินเล่นบนเนินเขาไวน์สักแก้วหรือค็อกเทลสูตรพิเศษที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและรสเค็มและหวานที่มาพร้อมกันก็เป็นไปตามลำดับ ไม่ว่าจะเป็นช่วงพักระหว่างเนินเขาหรือหมายถึงการพักผ่อนในตอนกลางคืนสถานที่เล่นสกีที่เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อเร็ว ๆ นี้จะช่วยให้คุณอบอุ่นและผ่อนคลาย

อุปราชสโนว์แมส เปิดให้บริการใกล้ Aspen, Colo. เมื่อปลายปีที่แล้วและมีเลานจ์ที่มีบาร์กระจกยาว 87 ฟุตรองรับด้วยท่อนไม้ที่ตัดในแนวนอนและไฟ LED สีน้ำเงิน เตาผิงสองด้านสุดเก๋ไก๋งานศิลปะของคนในพื้นที่การขว้างอย่างสบาย ๆ และคอลเลกชันหนังสือที่ไม่เหมือนใครทำให้ที่นี่เป็นที่หลบภัยเล็ก ๆ ที่มีสไตล์ แต่อบอุ่น

เทลลูไรด์ Colo.’s Suede Bar อยู่ภายใน Capella Telluride อายุหนึ่งปี กระเบื้องคอร์กล้อมรอบเตาผิงคำรามกระเบื้องสีเขียวเมทัลลิกกรอบบาร์และเฟอร์นิเจอร์เคลื่อนที่ได้เพื่อให้คุณสามารถสนทนากับเพื่อน ๆ ได้ดีขึ้น ในแต่ละคืนการจับคู่ไวน์ที่แนะนำจะจับคู่กับอาหารจานใดจานหนึ่งเช่นไก่ย่างปลอดสารพิษหมักกับ Gunderloch Riesling K Cabinett จาก Rheinhessen ประเทศเยอรมนี

ทะเลสาบทาโฮมีหลุมรดน้ำใหม่อย่างน้อยสองหลุม Corkscrews Wine & Cheese Bar, ซึ่งเปิดในเดือนมิถุนายนในเมืองทาโฮมีไวน์จากผู้ผลิตบูติกในแคลิฟอร์เนียและแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ ชีสที่คัดสรรมาอย่างดีมีทั้งเมนูจาก Cowgirl Creamery มันซานิตา ภายใน Ritz-Carlton Highlands มูลค่า 300 ล้านดอลลาร์มีเชฟ Traci Des Jardins ที่ได้รับรางวัล James Beard เป็นผู้ควบคุม เมนูนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผลผลิตออร์แกนิกที่ยั่งยืนและปลูกในท้องถิ่นรวมทั้งของว่างเช่นสไลเดอร์ปู Dungeness หรือชัทนีย์ทอดและมันฝรั่งทอด

ฤดูร้อนที่แล้ว, Dakota Mountain Lodge และ Golden Door Spa เปิดให้บริการใน Park City, Utah Spruce Restaurant ให้บริการไวน์ประมาณ 1,000 รายการรวมทั้ง German Rieslings 100 รายการและตัวเลือกแบบต่อแก้ว 70 รายการ นอกจากนี้คุณยังสามารถลิ้มลองผลิตภัณฑ์ของโรงกลั่น High West Distillery ของ Park City รวมถึงสก็อตมอลต์และเบอร์เบินฉลากส่วนตัวที่ผลิตขึ้นสำหรับร้านอาหารโดยเฉพาะ

ขึ้นในแคนาดา Bison Restaurant & Lounge ในเมืองแบมฟ์รัฐแอลเบอร์ตาซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับลานสกี Lake Louise และสกีรีสอร์ท Sunshine Village เปิดให้บริการเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา สามารถนั่งได้สูงสุด 18 คนในพื้นที่รับประทานอาหารส่วนกลางซึ่งมีอาหารจานเล็ก ๆ (รวมถึงพิซซ่าวัวกระทิงรมควัน) ชีสฝีมือช่างทำเองเนื้อสัตว์รมควันและฟองดูพร้อมกับไวน์ข้างแก้ว ในการสร้างบาร์คนงานใช้คานดักลาสเฟอร์ที่ยึดกลับคืนมา