Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ไวน์ฝรั่งเศส

การย้ายหอสมุดแห่งชาติไวน์องุ่นของฝรั่งเศสพบกับการคัดค้าน

แผนการที่จะย้ายคลังองุ่นไวน์แห่งชาติของฝรั่งเศสซึ่งเป็นที่ตั้งของพันธุ์กว่า 7,000 สายพันธุ์ถูกไฟไหม้โดยผู้ปกป้องที่กังวลเกี่ยวกับการดำรงชีวิตขององุ่น คอลเลกชัน Domaine de Vassal ย้อนกลับไปในปีพ. ศ. 2419 เมื่อมหาวิทยาลัยเกษตรในมงต์เปลลิเยร์สร้างห้องสมุดการวิจัยเพื่อตอบสนองต่อวิกฤต Phylloxera ที่กวาดไปทั่วประเทศ ตั้งอยู่ในที่ตั้งปัจจุบันนอกเมืองมงต์เปลลิเยร์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2492 โดยมีแผนจะย้ายต้นองุ่นไปยังสถาบันวิจัยพืชไร่แห่งชาติในกรุยส์สัน (INRA) แม้ว่าไซต์ปัจจุบันจะปกป้องต้นตอดั้งเดิม แต่ก็อยู่ภายใต้การคุกคามจากระดับน้ำทะเลที่เพิ่มสูงขึ้นตามข้อมูลของ INRA ไซต์ใหม่มีขนาด 170 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับ 27 ปัจจุบันซึ่งจะรองรับพันธุ์ใหม่ 50 พันธุ์จากกว่า 40 ประเทศที่เพิ่มเข้ามาในแต่ละปีได้ดีขึ้น โดยไม่คำนึงถึงผู้คน 4,000 คนได้ลงนามในคำร้องคัดค้านการย้ายห้องสมุดโดยอ้างถึงความเป็นไปได้ที่บางพันธุ์จะไม่รอดจากการย้าย



ผู้ผลิตเบียร์ฝีมือจากเดลาแวร์ หัว Dogfish ขณะนี้นำเสนอ Namaste สไตล์เบลเยี่ยมตลอดทั้งปี ก่อนหน้านี้เปิดตัวในขวดขนาด 750 มล. เท่านั้น Namaste จะจำหน่ายในขวดขนาด 12 ออนซ์ 6 แพ็คตั้งแต่ปีหน้า ตั้งแต่ปี 2014 Dogfish Head จะปล่อย Tweason’ale ที่ปราศจากกลูเตนตลอดทั้งปี

นักวิจัยของ UC Davis ได้เปิดตัวการศึกษาใหม่ซึ่งนำเสนอหลักฐานว่าองุ่นและไวน์อยู่ภายใต้พื้นดินของจุลินทรีย์ซึ่งได้รับผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศภูมิศาสตร์และไร่องุ่นของภูมิภาค เผยแพร่ใน Proceedings of the National Academy of Sciences ฉบับต้นผลการวิจัยมาจากการจัดลำดับดีเอ็นเอที่จัดทำโดยนักวิจัยเผยให้เห็นรูปแบบที่คาดเดาได้ในชุมชนเชื้อราและแบคทีเรียที่อาศัยอยู่บนพื้นผิวขององุ่นไวน์ ศาสตราจารย์เดวิดมิลส์นักจุลชีววิทยาในภาควิชาปลูกองุ่นและวิทยาและภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารโปรดทราบว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าชุมชนเหล่านี้สามารถผลิตความแตกต่างของรสชาติกลิ่นและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่เชื่อมโยงทางเคมีของไวน์

สัปดาห์ที่แล้วกลุ่มการลงทุน Aquilini ของ Luigi Aquilini ซึ่งเป็นเจ้าของทีม Vancouver National Hockey League ของแคนาดาได้ซื้อที่ดินของรัฐวอชิงตัน 670 เอเคอร์ - 518 เอเคอร์ภายใน Red Mountain AVA การซื้อ 8.3 ล้านดอลลาร์เพิ่มให้กับผลประโยชน์ที่ดินที่มีอยู่ของ Aquilini ในวอชิงตันซึ่งรวมถึงฟาร์มโคนม Yakima Valley ขนาด 1,100 เอเคอร์และสวนบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ 2,000 เอเคอร์ ในการให้สัมภาษณ์กับเว็บไซต์ Great Northwest Wine Aquilini กล่าวว่าเขาต้องการปลูกองุ่น“ ให้เร็วที่สุด”



Edrington Group เจ้าของแบรนด์ซิงเกิ้ลมอลต์ The Macallan มีเป้าหมายที่จะลงทุนมากกว่า 164 ล้านดอลลาร์ในโรงกลั่นและศูนย์บริการนักท่องเที่ยว Speyside แห่งใหม่ การก่อสร้างมีกำหนดจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วงปี 2014 และแล้วเสร็จภายในฤดูใบไม้ผลิปี 2017