การเพิ่มขึ้นของวงการไวน์นานาชาติของนิวซีแลนด์นั้นขึ้นอยู่กับองุ่นพันธุ์เดียวจากภูมิภาคเดียวนั่นคือ Sauvignon Blanc จาก Marlborough การปลูกครั้งแรกแทบจะไม่ถึง 30 ปี แต่ได้กำหนดภาพลักษณ์ของไวน์ทั้งประเทศ

ถึงกระนั้นมรดกทางวัฒนธรรมของนิวซีแลนด์ก็ย้อนกลับไปอย่างน้อยปี 1819 เมื่อรายได้ซามูเอลมาร์สเดนปลูกองุ่น 100 ต้นในงานเผยแผ่ในเคริเคริและเขียนไว้ในบันทึกของเขาว่า“ นิวซีแลนด์สัญญาว่าจะเป็นที่ชื่นชอบของเถาวัลย์มาก”

อันที่จริงแล้วสภาพอากาศทางทะเลที่เย็นสบายโดยทั่วไปของประเทศดูเหมือนจะสร้างขึ้นเพื่อการปลูกองุ่นขาวทำให้สามารถคงความเป็นกรดตามธรรมชาติไว้ได้อย่างเพียงพอในพันธุ์ที่ปลูกหลากหลายชนิด ตอนนี้รายการดังกล่าวขยายออกไปได้ดีกว่า Sauvignon Blanc รวมถึงนักสู้ที่แข็งแกร่งเช่น Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris และ Riesling แต่ยังรวมถึง Arneis, Grüner Veltliner, Verdelho และ Viognier

รายชื่อไวน์ขาวที่ดีที่สุดของประเทศนี้สะท้อนให้เห็นเพียงเศษเสี้ยวของความหลากหลายที่ผลิบานของนิวซีแลนด์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารายชื่อในอนาคตจะครอบคลุมถึงพันธุ์ต่างๆมากขึ้นเนื่องจากเถาวัลย์ที่มีอายุและสายพันธุ์ใหม่เริ่มมีให้บริการ

Clearview Chardonnay

อ่าว Hawkes

เมื่อ Tim Turvey ปลูกองุ่นที่ Te Awanga ในปี 1988 เถาแรกที่เขาใส่คือ Cabernet Franc “ ฉันหลงรัก Cheval Blanc” เขากล่าวโดยอ้างถึงปราสาทเซนต์เอมิเลียนที่มีชื่อเสียง

แต่หลังจากนั้นไม่นานเขาก็ปลูกชาร์ดอนเนย์ เถาวัลย์ Te Awanga Chardonnay ของ Turvey สามารถมองเห็นมหาสมุทรโดยแยกออกจากทะเลด้วยถนนเพียงไม่กี่ตึกอาคารที่พังทลายและชายหาดแคบ ๆ ทางด้านขวามีทิวทัศน์ที่สวยงามของหน้าผาด้านล่าง Cape Kidnappers ในประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องสถานที่ทางทะเลที่สวยงามนี่เป็นหนึ่งในสำนวนที่ดีที่สุด

มีจำหน่ายเฉพาะในนิวซีแลนด์เท่านั้น Endeavour บรรจุขวดแบบ Chardonnay สุดหรูที่ทำจากเถาวัลย์ที่ปลูกในปี 1989 เป็นไวน์ขาวที่แพงที่สุดของนิวซีแลนด์ที่ 125 ดอลลาร์นิวซีแลนด์หรือ 93 ดอลลาร์ ไวน์รสเลิศที่ได้รับการอบอย่างดีเยี่ยมและโอ้อวดอย่างหรูหรานี้ทำให้เกิดความแตกต่างอย่างหรูหรากับความสวยงามแบบชนบทของโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบดั้งเดิมตอนนี้เปลี่ยนเป็นประตูห้องใต้ดินและร้านอาหาร

สำหรับตลาดอเมริกา Turvey นำเสนอชาร์ดอนเนย์ที่ยังไม่ได้อบที่น่าทึ่งที่สุดแห่งหนึ่งของนิวซีแลนด์ซึ่งเป็นผลไม้เมืองร้อนและซิตรัสที่อุดมสมบูรณ์และเป็นเรือธงของ Reserve Chardonnay “ นั่นเห็นต้นโอ๊กใหม่ประมาณ 60 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์” Turvey กล่าว

อย่างไรก็ตาม Reserve Chardonnay ยังคงเป็นผลไม้ที่ขับเคลื่อนด้วยกลิ่นหอมของส้มที่กรอบเมื่อยังเยาว์วัยซึ่งค่อยๆคลี่คลายลงในช่วงหลายปีเป็นลูกพีชสีขาวและบางครั้งก็มีรสชาติแบบเขตร้อนทั้งหมดล้อมรอบด้วยกลิ่นอันหรูหราของถั่วปิ้งและเมล็ดพืช

ตรวจสอบล่าสุด

93 Clearview 2007 Reserve Chardonnay (Hawkes Bay) Meadowbank Estates ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 14.5% ราคา: $ 56

Kumeu River Chardonnay

Kumeu

ในปี 1986 ไร่องุ่น San Marino ของครอบครัว Brajkovich ได้รับการปรับปรุงใหม่ให้เป็นไวน์ Kumeu River และยุคใหม่ถือกำเนิดขึ้น Chardonnay กลายเป็นจุดสนใจและทุกวันนี้ไวน์มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็น Burgundy ในการชิมคนตาบอด เดิมทีมี Estate Chardonnay เพียงแห่งเดียว แต่หลังจากที่มีมส์เบอร์กันดี Michael Brajkovich ผู้ผลิตไวน์ได้แนะนำขวดไวน์แบบเดี่ยวจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีการบรรจุขวดของ Village ซึ่งสอดคล้องกับไวน์ระดับหมู่บ้านของฝรั่งเศส มีไม้โอ๊คน้อยกว่าและป้ายราคาที่ต่ำกว่า Chardonnays อื่น ๆ

แม้ว่า Chardonnays แม่น้ำ Kumeu หลายแห่งจะแตกต่างกันมาก แต่ก็มีความสมดุลและความยับยั้งชั่งใจ องค์ประกอบไม้โอ๊คได้รับการผสมผสานอย่างสวยงามรองรับลูกพีชสีขาวเข้มข้นและผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมกับขนมปังปิ้ง

ตรวจสอบล่าสุด

92 Kumeu River 2009 Maté’s Chardonnay (Kumeu) Wilson Daniels Ltd.

abv: 13.5% ราคา: $ 49

91 Kumeu River 2008 อสังหาริมทรัพย์ Chardonnay (Kumeu) Wilson Daniels Ltd. ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13.5% ราคา: $ 35

91 Kumeu River 2008 Hunting Hill Chardonnay (Kumeu) Wilson Daniels Ltd.

abv: 13.5% ราคา: $ 42

90 Kumeu River 2008 Coddington Chardonnay (Kumeu) Wilson Daniels Ltd.

abv: 13.5% ราคา: $ 42

87 Kumeu River 2009 หมู่บ้าน Chardonnay (Kumeu) Wilson Daniels Ltd.

abv: 13% ราคา: $ 20

Neudorf Chardonnay

เนลสัน

นั่นคือวันเวลา ... ย้อนกลับไปในปี 2521 เมื่อคนหนุ่มสาวสองสามคน“ กลับไปที่แผ่นดิน” สามารถซื้ออสังหาริมทรัพย์ที่มีสภาพทรุดโทรมและเปลี่ยนเป็นสิ่งพิเศษ

กว่า 30 ปีต่อมา Neudorf’s Moutere Chardonnay เป็นหนึ่งในไวน์ขาวชั้นนำของนิวซีแลนด์ ในปี 2010 ขวดปี 2001 ดื่มได้สวยงามมากจนฉันได้คะแนน 93 คะแนน (ไม่บอด) ฉบับปี 2009 มีคุณภาพและศักยภาพในการชะลอวัยที่ใกล้เคียงกัน และในระหว่างนั้นเจ้าของ Tim และ Judy Finn ได้ดูแลการวิ่งที่มีคุณภาพดีเยี่ยมอย่างต่อเนื่องเกือบจะไม่ขาดตอน (เพื่อความยุติธรรมการทิ้งขยะในปี 2002 ก็ยังดีมากเพียงแค่จางหายไปเล็กน้อย)

คำว่า“ Moutere” บนฉลากมาจาก Moutere Hills ซึ่งเป็นที่ตั้งของไร่องุ่นในโรงกลั่นเหล้าองุ่น แต่ยังมาจากดิน ด้วยความบังเอิญบางอย่างพื้นผิวดินที่ผสมด้วยกรวดเหล่านี้เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับโคลน Mendoza ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น Chardonnay

ในบางไตรมาสที่นี่โคลน Mendoza ผลิตไวน์ที่มีน้ำหนักและเนื้อสัมผัสเพียงพอในขณะที่ไม่สูญเสียความสมดุลและสัดส่วน

ตรวจสอบล่าสุด

93 Neudorf 2009 Moutere Chardonnay (เนลสัน) กลุ่ม Vintner

abv: 13.5% ราคา: 45 เหรียญ

92 Neudorf 2008 Moutere Chardonnay (เนลสัน) กลุ่ม Vintner

abv: 13.5% ราคา: 48 เหรียญ

90 Neudorf 2008 Chardonnay (เนลสัน) กลุ่ม Vintner ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13.5% ราคา: $ 20

Villa Maria Chardonnay

โอ๊คแลนด์, กิสบอร์น, อ่าวฮอว์กส์, มาร์ลโบโรห์

เซอร์จอร์จฟิสตันนิชผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ Villa Maria (เขาดำรงตำแหน่งอัศวินในปี 2552) ฉลองครบรอบ 50 ปีของ บริษัท ในปีนี้ แต่ไม่เคยพอใจที่จะได้รับรางวัล

ย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 1960 เมื่อเขาเป็นวงดนตรีผู้ชายที่อธิบายตัวเองว่า“ ทำไวน์ตอนกลางคืนเดินทางไปมาและขายในช่วงกลางวัน” ฟิสตันนิชไม่สามารถคาดเดาความสำเร็จที่เขาจะมีร่วมกับชาร์ดอนเนย์ได้

แต่ในปี 2012 50 ปีหลังจากที่เขาได้รับรางวัล Villa Maria“ Burgundy” และ“ Claret” เป็นครั้งแรกดูเหมือนว่าจะไม่สำคัญว่า บริษัท จะจัดหา Chardonnay มาจากที่ใด ดูเหมือนจะผ่านเวทย์มนตร์การผลิตไวน์บางอย่างการเปิดตัวฉลากดำเกือบทั้งหมดของ บริษัท โดยทั่วไปแล้วห้าหรือมากกว่านั้นในปีใดก็ตามที่ได้รับการยอมรับ
ความชอบส่วนตัวเข้ามามีบทบาทในการเลือกไวน์ที่เป็นที่ชื่นชอบระหว่างไวน์จากไร่องุ่นเดี่ยวจาก Ihumatao (ในโอ๊คแลนด์), Keltern (ในอ่าว Hawkes), Taylors Pass (ใน Marlborough) หรือ Reserve Chardonnays จาก Gisborne, Hawkes Bay และ Marlborough

ทั้งหมดได้รับการหมักและอายุในถังทั้งหมด แต่เปอร์เซ็นต์ของโอ๊คใหม่นั้นได้รับการตัดสินอย่างรอบคอบและลักษณะของผลไม้ของไวน์มีความเข้มข้นมากจนโอ๊กเข้ามาเป็นแรงสนับสนุนแทนที่จะเป็นผลไม้ที่โดดเด่น

ที่รักของนักวิจารณ์ในปัจจุบันคือไร่องุ่น Keltern ปี 2010 ซึ่งได้รับถ้วยรางวัล Chardonnay ในงานแสดงไวน์ของนิวซีแลนด์หลายครั้งเมื่อปีที่แล้ว แต่การบรรจุขวดของ Taylors Pass (การเปิดตัวแบล็กเลเบิ้ลเพียงแห่งเดียวในสหรัฐอเมริกา) เป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมในสิทธิ์ของตัวเองและ คุ้มค่าแก่การค้นหา

ในราคาที่ถูกกว่าและผลิตในปริมาณที่มากขึ้น Villa Maria's Private Bin Unoaked Chardonnay เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณ สำหรับผู้บริโภคชาวอเมริกันที่ต้องการลิ้มรสสิ่งที่ Villa Maria สามารถทำกับผลไม้ Hawkes Bay บริษัท ยังนำเสนอ Hawkes Bay Chardonnay ที่ยอดเยี่ยมภายใต้ฉลาก Esk Valley

ตรวจสอบล่าสุด

92 Villa Maria 2009 Taylors Pass Vineyard Chardonnay (มาร์ลโบโรห์) Ste. มิเชลไวน์เอสเตท ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 14% ราคา: $ 25

90 Esk Valley 2010 Chardonnay (Hawkes Bay) Ste. มิเชลไวน์เอสเตท ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13.5% ราคา: $ 20

85 Villa Maria 2010 Private Bin Unoaked Chardonnay (Marlborough) Ste. มิเชลไวน์เอสเตท

abv: 14% ราคา: $ 15

Millton Chenin Blanc

กิสบอร์น

ดูเหมือนสวนทางกับธรรมชาติอย่างมาก ใช้พื้นที่ปลูกองุ่นที่อบอุ่นและเปียกที่สุดของนิวซีแลนด์และจับคู่กับพันธุ์ที่มีอากาศเย็นเพื่อสร้างหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดของประเทศ?

มีเพียงผู้มีวิสัยทัศน์ที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถทำนายได้ และด้วยการนำการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิคมาใช้ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 เจ้าของ James และ Annie Millton ได้พิสูจน์ว่าพวกเขามีความคาดหวังที่จะดึงมันออกไป

ไร่องุ่น Te Arai ปลูกในปี 1984 ดังนั้นผลไม้ที่ใช้ในไวน์นี้จึงมาจากเถาวัลย์ที่มีอายุใกล้ 30 ปีซึ่งปลูกบนพื้นหุบเขา คัดสรรด้วยมือจากนั้นนำไปหมักในถังไม้โอ๊คเดมิมิวด์ (ถัง 600 ลิตร) และสแตนเลสโดยใช้ยีสต์พื้นเมือง

Millton กล่าวว่าเขาถือว่า Chenin Blanc จาก Loire เป็นเกณฑ์มาตรฐานและในขณะที่ไวน์ของเขามีประสิทธิผลและก้าวไปข้างหน้ามากกว่า Loire Chenins ส่วนใหญ่ แต่บางครั้งก็สามารถแสดงให้เห็นถึงสัมผัสของขนเปียกที่พบเห็นได้ทั่วไปที่นั่น เป็นไวน์ที่มีความสอดคล้องกันอย่างน่าทึ่งตั้งแต่เหล้าองุ่นจนถึงเหล้าองุ่นโดยผสมผสานความเป็นนิวเวิลด์และความซับซ้อนของโลกเก่าเข้าด้วยกัน

ตรวจสอบล่าสุด

90 Millton 2010 ไร่องุ่น Te Arai Chenin Blanc (Gisborne) หุ้นส่วนไวน์ Verity

abv: 12.5% ราคา: $ 30

Gewürztraminer Dry Hills ของ Lawson

มาร์ลโบโรห์

“ เราโชคดีที่Gewürztraminerเติบโตขึ้น” บาร์บาร่าลอว์สันเจ้าของหัวเราะเบา ๆ “ โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เราเติบโตตามสัญญาเพื่อบอกว่าจะปลูกมันเราก็เลยทำ”

ย้อนกลับไปในปีพ. ศ. 2523

วันนี้แม้ว่าโรงกลั่นไวน์จะผลิตพันธุ์อื่น ๆ มากมายซึ่ง Marlborough เป็นที่รู้จักกันดี แต่ก็ยังคงเป็นGewürztraminerที่ทำให้ Lawson แตกต่างออกไป

มีการกระตุ้นให้เกิดความหลากหลายเสมอโดยมีส่วนผสมของกลีบกุหลาบลิ้นจี่และเครื่องเทศในตำราเรียน และถึงแม้ว่ามันจะไม่มีความมันมากเกินไปหรือมีลมพัด แต่ก็ไม่ลีบขมหรือแหลมด้วยเช่นกัน มีน้ำตาลเพียงพอที่จะให้ความสมดุลโดยไม่ดูหวานเกินไป

ไวน์แต่ละขวดของGewürztraminersชาวนิวซีแลนด์คนอื่น ๆ บางคนอาจทำให้ Lawson's คราส แต่เพื่อคุณภาพและสไตล์ที่สม่ำเสมอจึงไม่มีใครได้รับความนิยมบ่อยกว่า

ด้วยเคสที่นำเข้าจากGewürztraminerปี 2009 จำนวน 200 ชิ้นมากกว่าของปี 2010 และราคาที่อิงจากแฟชั่น (ขาด) มากกว่าคุณภาพ Lawson’s Dry Hills Gewürztraminerจึงเป็นไวน์ที่หาง่ายที่สุดและราคาแพงที่สุดในรายการนี้

ผู้ที่มาเยือนนิวซีแลนด์อาจพบกับ The Pioneer Gewürztraminerประจำปี 2010 ของ Lawson ซึ่งผลิตในรูปแบบที่ลดน้อยลง (การเก็บเกี่ยวในช่วงปลาย) จากการปลูกดั้งเดิมของโรงกลั่นเหล้าองุ่น มันขโมยหัวใจของกรรมการ (รวมถึงของฉัน) ในงาน Air New Zealand Wine Awards ประจำปี 2011 ซึ่งได้รับรางวัลเป็นไวน์ขาวหรือสปาร์กลิงที่ดีที่สุดในนิทรรศการ

ตรวจสอบล่าสุด

90 Lawson’s Dry Hills 2009 Gewürztraminer (Marlborough) กลุ่ม Vintner ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 14% ราคา: $ 19

แม่น้ำปิโนต์กริสแห้ง

Martinborough

Dry River เป็นไวน์ลัทธิหนึ่งในนิวซีแลนด์ก่อนที่ใครจะเคยได้ยินคำนี้ ผู้ก่อตั้ง Neil McCallum ผู้ประกาศตัวเองว่า“ ผู้สูงอายุที่ได้รับการรับรองจากเขต” ของ Martinborough ได้ปลูก Pinot Gris บนรากฐานของตัวเองในปี 1979 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่ 8.5 เอเคอร์แรกที่เขาพัฒนาขึ้น

สไตล์แม่น้ำแห้งของ Pinot Gris เป็นรูปแบบที่เน้นความเข้มข้นและพื้นผิว เพื่อให้บรรลุผลนี้ผลผลิตจะต่ำ 2 ตันต่อเอเคอร์และระดับความสุกจะสูง ไวน์ส่วนใหญ่มีแอลกอฮอล์ 14% แต่ยังมีน้ำตาลตกค้างอยู่มาก ไวน์ที่ได้นั้นมีขนาดกว้างและอุดมไปด้วยเนื้อสัมผัสที่เขียวชอุ่ม แต่ไม่ค่อยมีไขมัน

เกษตรกรผู้ปลูกมองว่า Pinot Gris มีชื่อเสียงไม่แน่นอนและหนังที่แต่งแต้มด้วยสีชมพูของผลเบอร์รี่สามารถทำให้การจัดการฟีนอลิกเป็นเรื่องยากในโรงกลั่นเหล้าองุ่น แต่นับตั้งแต่ที่ฉันได้ลิ้มรส Dry River’s 1999 ครั้งแรกระหว่างการเดินทางไป Martinborough ในปี 2000 โรงกลั่นเหล้าองุ่นก็ได้รับความนิยมปีแล้วปีเล่าทำให้ที่นี่ติดอันดับต้น ๆ ของ New Zealand Pinot Gris

ตรวจสอบล่าสุด

90 Dry River 2009 Pinot Gris (มาร์ตินโบโร) RO Imports LLC.

abv: 14% ราคา: $ 55

ถนนเฟลตัน Riesling

เซ็นทรัลโอทาโก

ถนน Felton เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง Pinot Noirs ซึ่งเป็นที่ยอมรับในหมู่ผู้ที่ดีที่สุดของนิวซีแลนด์ Chardonnay ก็ค่อนข้างดีเช่นกัน แต่ไวน์ของคนวงในคือ Rieslings สามชนิดที่ผลิตโดยผู้ผลิตไวน์ Blair Walter

การผลิตที่ใหญ่ที่สุดของ Riesling และเพียงแห่งเดียวที่พบเห็นเป็นประจำในสหรัฐอเมริกาคือการบรรจุขวดของ Bannockburn ทำในสไตล์คล้ายกับสปาเทิลเซ่ของเยอรมันโดยมีแอลกอฮอล์ประมาณ 9% และน้ำตาลที่เหลือ 60 กรัม / ลิตร แม้จะมีน้ำตาลมาก แต่ไวน์ก็ดูเหมือนจะไม่หวานจนเกินไปเพราะระดับกรดอาจสูงถึง 12 กรัม / ลิตร นอกจากนี้ยังมี Riesling แบบแห้งและ Block 1 Riesling ซึ่งจำลองรูปแบบของSpätlese แต่มาจากไร่องุ่นเพียงผืนเดียว

สิ่งที่เหมือนกันสำหรับ Rieslings ทั้งสามคือการผสมผสานระหว่างพลังและความแม่นยำที่หาได้ยาก การทำเกษตรแบบชีวภาพทำให้ได้ผลผลิตต่ำและผลไม้เข้มข้นในขณะที่อุณหภูมิในตอนกลางคืนที่เย็นสบายของภูมิภาคส่งผลให้ระดับกรดสูงและไวน์สำเร็จรูปให้ความสำคัญอย่างมาก

ตรวจสอบล่าสุด

90 Felton Road 2010 Bannockburn Riesling (Central Otago) Wilson Daniels Ltd.

abv: 9% ราคา: $ 32

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

มาร์ลโบโรห์

พูดในสิ่งที่คุณต้องการ - ราคาแพงเกินราคาและราคาแพงเกินไปล้วนถูกนำมาใช้เพื่ออธิบาย Cloudy Bay Sauvignon Blanc - แต่ไม่มีการปฏิเสธว่าไวน์นี้จุดประกายการเป็นดาราไวน์ระดับนานาชาติของนิวซีแลนด์ และแม้จะมีการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการเปลี่ยนแปลงในการจัดหาไร่องุ่นและการหมุนเวียนบุคลากรก็ยังคงรักษาความเป็นเลิศไว้ได้อย่างน่าทึ่ง

Sarah Burton ผู้ผลิตไวน์คนปัจจุบันทำให้ชัดเจนว่างานของเธอคือการปรับปรุงไวน์ต่อไปไม่ใช่แค่ดูแลรักษาไวน์เท่านั้น “ ฉันพยายามดึงรสชาติทำให้ไวน์แสดงออกทางจมูกมากขึ้นและทำงานกับเนื้อสัมผัสและน้ำหนัก” เธอกล่าว

สามเปอร์เซ็นต์ของปี 2011 Sauvignon Blanc หมักด้วยถังซึ่งเป็นเพียงหนึ่งในวิธีที่เธอพยายามทำให้สำเร็จ Cloudy Bay เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการหมักถัง Sauvignon Blanc ในนิวซีแลนด์ซึ่งนำไปสู่การบรรจุขวด Te Koko ในที่สุด

Te Koko หมักในถังทั้งหมดโดยใช้ยีสต์พื้นเมืองทำให้ได้ไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อนและมีความคล้ายคลึงกับหลุมศพสีขาวมากกว่า Marlborough Sauvignons ส่วนใหญ่ ปี 2010 ที่ฉันได้ลิ้มลองเมื่อปีที่แล้วดูเหมือนว่าจะต้องตะลึงเมื่อเปิดตัว เช่นเดียวกับ Sauvignon Blanc ดั้งเดิมของ Cloudy Bay ได้สร้างไวน์มาร์ลโบโรรุ่นใหม่ทั้งหมด

ตรวจสอบล่าสุด

90 Cloudy Bay 2011 Sauvignon Blanc (มาร์ลโบโรห์) Moët Hennessy สหรัฐอเมริกา

abv: 13.5% ราคา: $ 25

91 Cloudy Bay 2010 Sauvignon Blanc (มาร์ลโบโรห์) Moët Hennessy สหรัฐอเมริกา ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13.5% ราคา: $ 25

Dog Point Sauvignon Blanc

มาร์ลโบโรห์

เมื่อเทียบกับโรงบ่มไวน์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ในรายการนี้ Dog Point ยังเป็นเด็ก - เหล้าองุ่นรุ่นแรกเกิดขึ้นในปี 2002 เท่านั้น แต่ทีมงานเบื้องหลัง Dog Point ประกอบด้วยผู้มีประสบการณ์ในแวดวงไวน์มาร์ลโบโรห์

James Healy ผู้ผลิตไวน์และนักปลูกองุ่น Ivan Sutherland ทำงานร่วมกันเป็นเวลาหลายปีที่ Cloudy Bay ก่อนที่จะเริ่มโครงการของตนเอง นอกไร่องุ่น 250 เอเคอร์ผลไม้ส่วนใหญ่ยังคงขายให้กับ Cloudy Bay โดยมีเพียง 35% เท่านั้นที่ใช้ใน Dog Point

ระดับการเพาะปลูกจะต่ำกว่าในส่วนของไร่องุ่นของตัวเองมากกว่าในบล็อกที่หดตัวและผลไม้ทั้งหมดที่กำหนดไว้สำหรับ Dog Point จะถูกเลือกด้วยมือ Healy เริ่มหลงใหลในการหมักแบบพื้นเมืองในขณะที่พัฒนา Te Koko ที่ Cloudy Bay และส่วนที่ 94 ของ Dog Point นำไปสู่ขีด จำกัด โดยหมักด้วยยีสต์ 'ป่า' ทั้งหมด

“ เราไม่ใส่ Sauvignon Blanc ไว้ที่ป้ายด้านหน้าเพราะเราไม่ต้องการสร้างความสับสนให้กับคนที่คิดว่าเป็น Marlborough Sauvignon Blanc” Healy กล่าว

แม้แต่ Sauvignon Blanc ปกติของ Dog Point (ซึ่งมีพันธุ์องุ่นอยู่ข้างหน้า) รวมถึงการหมักจากป่าในสัดส่วนที่ดีต่อสุขภาพและแตกต่างจาก Marlborough Sauvignons อื่น ๆ เนื่องจากมีความซับซ้อนและมีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน

เหล่านี้คือ Sauvignon Blancs ที่นำความหลากหลายไปสู่สถานที่ที่ไกลเกินกว่าความธรรมดาในขณะที่แสดงสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

ตรวจสอบล่าสุด

93 Dog Point 2011 Sauvignon Blanc (มาร์ลโบโรห์) Vintus LLC. ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13.5% ราคา: $ 22

90 Dog Point 2008 มาตรา 94 Sauvignon Blanc (Marlborough) Vintus LLC.

abv: 14% ราคา: $ 35

Eradus Sauvignon Blanc

หุบเขา Awatere, Marlborough

ไม่เหมือนกับชื่ออื่น ๆ ในรายการนี้ Eradus ยังคงอยู่ภายใต้เรดาร์เป็นส่วนใหญ่ ห้าปีติดต่อกันด้วยคะแนน 90 บวกสำหรับ Awatere Valley Sauvignon Blanc และตอนนี้การกล่าวถึงนี้น่าจะช่วยเปลี่ยนแปลงได้

ครอบครัว Eradus ซึ่งมีพื้นเพมาจากเนเธอร์แลนด์“ เกษียณ” จากธุรกิจดอกไม้ไปยังไร่องุ่นในปี 2545 จากนั้นส่งต่อสายบังเหียนให้ลูก ๆ ในปี 2547 พวกเขาได้รับความช่วยเหลือจากอดีตนักเพาะปลูกองุ่น Corbans Jeremy Hyland และอดีตผู้ผลิตไวน์ Kim Crawford Jules Taylor ( เธอยังมีป้ายชื่อที่กำลังเติบโตของเธอเอง)

หุบเขา Awatere เป็นภูมิภาคย่อยของมาร์ลโบโรห์ แต่เกือบจะเป็นโลกของตัวเองโดยแยกออกจากหุบเขาหลัก (Wairau) ด้วยเนินเขา อากาศเย็นกว่าและเปิดออกสู่ทะเลมากขึ้นโดยมีวันเก็บเกี่ยวซึ่งอาจล้าหลังหุบเขา Wairau ได้มากถึงสองสัปดาห์ กระนั้นเงื่อนไขที่รุนแรงเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้ไวน์จาก Awatere มีลักษณะเด่นมากซึ่งมักมีลักษณะเป็นใบหรือสมุนไพร ผลไม้จาก Awatere เล็กน้อยช่วยเพิ่มชีวิตชีวาให้กับการผสมผสานในระดับภูมิภาค แต่ไวน์ Awatere บริสุทธิ์มักไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป

สิ่งที่ทำให้ Eradus Sauvignon Blanc โดดเด่นมากคือคุณภาพและความสม่ำเสมอปีแล้วปีเล่าในภูมิภาคที่ขึ้นชื่อเรื่องอากาศสุดขั้วและรูปแบบวินเทจ มีโน๊ตสีเขียวอันเป็นเอกลักษณ์ของ Awatere แต่ให้ความสมดุลกับกลิ่นของสับปะรดเสาวรสและซิตรัส

ตรวจสอบล่าสุด

90 Eradus 2010 Sauvignon Blanc (หุบเขา Awatere) ราดองุ่น. ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13.5% ราคา: $ 20

91 Eradus 2009 Sauvignon Blanc (หุบเขา Awatere) ราดองุ่น. ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13% ราคา: $ 20

Saint Clair Sauvignon Blanc

มาร์ลโบโรห์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ยินโปรแกรม Sauvignon Blanc ของ Saint Clair ที่เยาะเย้ยว่าเป็น 'การผลิตไวน์สูตร' โดยเจ้าของ บริษัท ไวน์ Marlborough อีกแห่ง

หากเป็นสูตรอาหารจะต้องมีรสชาติเทียบเท่าไก่ย่าง Julia Child’s Roast ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ แต่มีรูปแบบที่อร่อยไม่รู้จบ

Sauvignon Blanc เวอร์ชันกระแสหลัก - ทางเลือกของ Vicar และการบรรจุขวดแบบปกติ - เป็นตัวกำหนดของ Marlborough Sauvignon Blanc แต่เนื่องจากการผสมผสานในภูมิภาคการผลิตที่ค่อนข้างใหญ่นั่นคือสิ่งที่พวกเขาควรทำ

สิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งเมื่อได้ลิ้มลองผลิตภัณฑ์ Pioneer Block ที่เปิดจำหน่ายในวง จำกัด ของโรงกลั่นไวน์ บล็อกต่างๆล้วนแสดงบุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์ควบคู่ไปกับความเข้มข้นความเข้มข้นและความยาวที่ยอดเยี่ยมโดยมีปีที่แตกต่างกันซึ่งนิยมบล็อกที่แตกต่างกัน ที่ปรึกษาผู้ผลิตไวน์ Matt Thomson อยู่กับ Saint Clair ตั้งแต่เปิดตัวในปี 1994 ทำให้ไวน์มีความต่อเนื่องที่น่าชื่นชม

ตรวจสอบล่าสุด

92 Saint Clair 2011 Wairau Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough) Winesellers Ltd. ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13% ราคา: $ 29

92 Saint Clair 2011 Pioneer Block 3 43 Degrees Sauvignon Blanc (Marlborough) Winesellers Ltd. ทางเลือกของบรรณาธิการ

abv: 13.5% ราคา: $ 26

90 Saint Clair 2011 Pioneer Block 1 Foundation Sauvignon Blanc (Marlborough) Winesellers Ltd.

abv: 13% ราคา: $ 26

90 Saint Clair 2011 Pioneer Block 18 Snap Block Sauvignon Blanc (Marlborough) Winesellers Ltd.

abv: 13% ราคา: $ 26

รางวัลชมเชยสูงสุด: ผู้เข้าแข่งขันที่พลาดไปอย่างหวุดหวิดจนขึ้นแท่น

Chardonnay: Ata Rangi, Craggy Range, Dry River, Felton Road, Mountford, Pegasus Bay, Sacred Hill, Seresin, Te Mata
Gewürztraminer: Dry River, Spy Valley, Stonecroft, Vinoptima
Pinot Gris: Bilancia, Huia, Mountford, Spy Valley
Riesling: Dry River, Forrest, Fromm, ไร่องุ่น Martinborough, Neudorf, Palliser, Pegasus Bay, Spy Valley
Sauvignon Blanc: Craggy Range, Greywacke, Action, Seresin, Face

ไวน์นิวซีแลนด์ยามเย็น