ข่าว

วิสัยทัศน์ใหม่: จินตภาพนำเสนอฉากจากรุ่นต่อไปของตระกูลผู้ผลิตไวน์ที่มีชั้นเชิง

“ จินตภาพคือการผลักดันขีด จำกัด และการคิดนอกกรอบ เรามุ่งมั่นที่จะมี 'ปัจจัยว้าว' ในไวน์แต่ละชนิดของเราในขณะเดียวกันก็รักษาให้สามารถเข้าถึงและดื่มได้ในชั่วอายุคน '

เติบโตขึ้นมาในดินแดนโซโนมาวัลเล่ย์ในฐานะเด็กฝึกงานของครอบครัวให้กับผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียง Jamie Benziger ได้เรียนรู้บทเรียนมากมายเกี่ยวกับการปลูกองุ่นและงานฝีมือตลอดจนการค้นหาเสียงและตามลูกศรของเธอ ยานพาหนะของเธอสำหรับทั้งคู่คือ Imagery Estate Winery ซึ่งเป็นองค์กรเก่าแก่อายุ 40 ปีที่เธอเป็นผู้ดูแลโดยเชิญชวนผู้คนจากทุกสาขาอาชีพให้มา“ ลิ้มรสนอกเส้น” ด้วยการผสมผสานที่ไม่ค่อยมีใครเห็นและบิดเบือนไปตามประเพณี ริฟฟ์ดังกล่าวแสดงให้เห็นอย่างโดดเด่นที่สุดในไวน์ที่ได้รับรางวัลมากที่สุดของ Imagery ผ่านการเติมเงินจากหลากหลายรสชาติที่ไม่ธรรมดา

“ ด้วย Sauvignon Blanc ของเราเราปรับปรุงรสชาติเกรปฟรุ้ตด้วย Muscat แห้งซึ่งเพิ่มความซับซ้อนและดึงกลิ่นหอมที่มีชีวิตชีวาของพันธุ์พื้นฐานออกมา” Jamie ผู้เพิ่ม Chenin Blanc ใน Chardonnay ของ Imagery กล่าวเพื่อเพิ่มความสว่างและใช้ Petit Verdot อย่างที่ไม่น่าเป็นไปได้ ฮีโร่เพิ่มโน้ตเบอร์รี่สีเข้มและแทนนินนุ่ม ๆ ให้กับ Pinot Noir ของเธอ

จากนั้นก็มี Imagery Cabernet Sauvignon ซึ่งได้รับความอนุเคราะห์จาก Petite Sirah “ ทั้งสองเป็นพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่เรามุ่งมั่นที่จะทำให้ไวน์นี้เป็นไวน์ที่มีเนื้อปานกลางมากขึ้นด้วยแทนนินที่นุ่มและมีขนยาวที่เคลือบปาก Cab นำเสนอรสชาติแบล็กเบอร์รี่และยาสูบในขณะที่ Petite Sirah เพิ่มพริกไทยลงไป ชวนให้นึกถึงผลเบอร์รี่สุกในช่วงฤดูร้อนที่ปรุงรสด้วยกานพลูและเครื่องเทศ”

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ไวน์ Imagery ส่วนใหญ่หาซื้อได้จากแหล่งที่มาของพวกเขา แต่ตอนนี้ Jamie และ บริษัท จัดจำหน่าย Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir และ Cabernet Sauvignon ในขวด“ หยดน้ำ” ที่มีสไตล์ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงศิลปะและงานศิลปะที่เป็นหัวใจหลักของช่องนี้ ดอกเบี้ยการผลิตไวน์

“ จินตภาพคือการผลักดันขีด จำกัด และการคิดนอกกรอบ เรามุ่งมั่นที่จะมี 'ปัจจัยว้าว' ในไวน์แต่ละชนิดของเราในขณะเดียวกันก็รักษาให้สามารถเข้าถึงและดื่มได้ในชั่วอายุคน 'เจมี่กล่าว “ เราต้องการให้ไวน์ของเรามอบประสบการณ์ที่สนุกสนานน่าตื่นเต้นและน่าจดจำโดยนำบางสิ่งบางอย่างไปยังโต๊ะที่คนส่วนใหญ่ไม่มีโอกาสได้ลิ้มรส”

พบกัน เจมี่เบนซิเกอร์ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ปี 2019 ผู้ชนะ 40 อายุต่ำกว่า 40 ปีและพลังสร้างสรรค์ที่อยู่เบื้องหลัง Imagery California ซึ่งเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมใหม่ที่ 'พลิกผันเล็กน้อย' จาก Imagery Estate Winery