Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

นภา,

Napa’s Old World Wine Territory

Napa Valley ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วย Paris Wine Tasting ในปีพ. ศ. 2519 เมื่อไวน์จากภูมิภาคนี้ถูกเทียบเคียงกับแบรนด์ฝรั่งเศสที่เป็นที่ยอมรับซึ่งบางคนสรุปได้อย่างผิดพลาดว่าทศวรรษนี้เป็นจุดเริ่มต้นของอุตสาหกรรมไวน์ของแคลิฟอร์เนีย เพื่อสร้าง Napa Valley ให้มั่นคงเป็นส่วนหนึ่งของโลกแห่งไวน์ที่เก่าแก่ (หากไม่ใช่โลกเก่าที่แท้จริง) ผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงมีการสนับสนุนโครงการใหม่ที่มีราคาแพงนั่นคือการลงทะเบียนไร่องุ่นในประวัติศาสตร์ ความคิดริเริ่มนี้ดำเนินการโดยผู้ปลูกองุ่นในท้องถิ่น Andy Beckstaffer จะกำหนดไร่องุ่นของมณฑลบางแห่งที่มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่สิบเก้า



“ ผู้คนทั่วโลกรู้จักเราในเรื่องห้องชิมไวน์สุดหรูและไวน์ราคาแพงของเรา” เบ็คสตอฟเฟอร์ผู้ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการพบบันทึกทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับไร่องุ่นในช่วงทศวรรษที่ 1890 กล่าว“ แต่มีประวัติศาสตร์ของไร่องุ่นและนั่นเป็นผลงานที่สำคัญมาก พวกเราคือใคร.'

ผลิตผลของ Beckstoffer ซึ่งมีค่าใช้จ่ายประมาณ 300,000 ดอลลาร์ได้รับการสนับสนุนจาก สมาคมผู้ปลูกองุ่นนาปาวัลเล่ย์ . นักมานุษยวิทยาท้องถิ่น Rue Ziegler ได้รับเลือกให้ทำการวิจัยเบื้องต้น (กระบวนการซึ่งจะเกี่ยวข้องกับแผนที่และเอกสารเก่าจำนวนมาก) เมื่อแผนที่ทั่วทั้งมณฑลของพื้นที่เติบโตทางประวัติศาสตร์เสร็จสมบูรณ์แล้วผู้ซื้อไวน์แต่ละรายที่ตกอยู่ในกลุ่มเดียวจะสามารถสมัครเป็นส่วนหนึ่งของทะเบียนได้

Vintner Bill Harlan จากโรงกลั่นไวน์ในลัทธิ Harlan Estate กล่าวว่าผู้ปลูกไวน์เช่นตัวเขาเองสนใจที่จะสร้างบันทึกไร่องุ่นของ Napa “ ด้วยสถานที่สำคัญใด ๆ ก็มักจะมีความสนใจในประวัติศาสตร์ เมื่อมีการบันทึกประวัติศาสตร์นั้นจะทำให้เกิดความน่าเชื่อถือมากขึ้น”



เมื่อจัดตั้งทะเบียนแล้ว Beckstoffer จะเป็นประธานคณะกรรมการคัดเลือกของสมาชิกที่หลากหลายรวมถึงผู้พิพากษาและนักประวัติศาสตร์ที่เกษียณอายุซึ่งจะเป็นผู้เฝ้าประตู “ คนเหล่านี้คือคนที่มีเป้าหมายและคำนึงถึงผลประโยชน์ของชุมชนมากกว่าอุตสาหกรรม” Beckstoffer กล่าว “ ฉันต้องการให้มีการรวมรีจิสทรี แต่หากต้องการรวมผู้คนจะต้องพิสูจน์ว่าตนมีสิทธิ์ที่จะอยู่ในนั้น เราไม่ได้สร้างประวัติศาสตร์ใด ๆ เพียงแค่ใช้ความพยายามในการจัดทำเอกสาร”