ในระดับหนึ่งความหลากหลายและความเป็นเลิศของ โอเรกอน ไวน์ทำให้การเปรียบเทียบกับสไตล์โลกเก่าไม่เกี่ยวข้อง แต่ปัจจัยเหล่านี้ไม่ควรตัดทอนอิทธิพลของผู้ผลิตไวน์ที่เกิดในฝรั่งเศสและผ่านการฝึกอบรมที่มีต่อความสำเร็จของรัฐ

พร้อมกับครอบครัว Drouhin ผู้บุกเบิกซึ่งเข้าสู่ทศวรรษที่สี่ของการผลิตไวน์โอเรกอนผู้มาเยือนล่าสุดจำนวนมากได้นำความเชี่ยวชาญด้านการผลิตไวน์มาทำงานในรัฐซึ่งยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของอเมริกา Pinot Noir .

ผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสเหล่านี้ยกย่องชุมชนผู้ผลิตไวน์ที่ยินดีต้อนรับของโอเรกอนและเปิดโลกทัศน์ ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาดูเหมือนจะมีความสนุกสนานมากมายในขณะที่พวกเขามีความสุขในความรู้สึกอิสระที่ชัดเจนที่โรงบ่มไวน์ของรัฐชื่นชอบ

บางทีอาจเป็นเพียงการหยุดพักจากข้อ จำกัด ของประเพณี แต่รางวัลใหญ่ที่สุดในการออกจากบ้านและบางครั้งครอบครัวก็เป็นโอกาสที่ไม่มีที่สิ้นสุดในการทดสอบและเรียนรู้ในสิ่งที่หลายคนเรียกว่า เบอร์กันดี ของแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ

พบกับผู้บุกเบิกที่มองไปไกลกว่านั้น ฝรั่งเศส และเข้าสู่โลกใหม่ที่กล้าหาญในการทำไวน์ในโอเรกอน

Véronique Boss-Drouhin จาก Domaine Drouhin Oregon และ Caballus Cellars / ภาพถ่ายโดย Melissa D. Jones

Véronique Boss-Drouhin

Domaine Drouhin Oregon, Caballus Cellars

เมื่อ Robert Drouhin ซื้อ ไร่องุ่น ที่ดินใน Dundee Hills ในปี 1987 ถือเป็นครั้งแรกที่บ้านของชาวเบอร์กันดีกล้าทำไวน์นอกประเทศฝรั่งเศส ลูกสาวของโรเบิร์ตVéronique Boss-Drouhin ซึ่งได้รับแต่งตั้งให้เป็นผู้ผลิตไวน์และ Philippe น้องชายของเธอซึ่งจะจัดการการปลูกองุ่นของอสังหาริมทรัพย์เพื่อให้ประสบความสำเร็จ

มีการศึกษาระดับปริญญาขั้นสูงด้านวิทยาวิทยาจาก มหาวิทยาลัย Dijon Boss-Drouhin ทำงานเก็บเกี่ยวปี 1986 ที่ ไร่องุ่น Adelsheim , ไร่องุ่น Bethel Heights และ ไร่องุ่น Eyrie . เธอให้เครดิตกับประสบการณ์ดังกล่าวตลอดจนการให้คำปรึกษาจากพ่อของเธอและ Henri Jayer ตำนานชาวเบอร์กันดีสำหรับการพัฒนา บริษัท และเธอเสนอคำชมเป็นพิเศษสำหรับ Stephen Cary ผู้ล่วงลับซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ ไร่องุ่น Yamhill Valley .

“ สตีเฟนเป็นคนแรกที่ฉันพบเมื่อมาถึงโอเรกอน” บอส - ดรูฮินกล่าว “ เขาสอนฉันมากมายเกี่ยวกับไวน์และผู้ผลิตเพียงไม่กี่คนในเวลานั้นและเขาเป็นนักเล่าเรื่องและครูสอนตกปลาบินที่พิเศษ”

Boss-Drouhin ต้องเผชิญกับเส้นโค้งการเรียนรู้ที่สูงชัน “ เราไม่มีประสบการณ์นอกเบอร์กันดีดังนั้นเราจึงพยายามอย่างเต็มที่ในการทำฟาร์มและพิสูจน์วิธีที่เรารู้ว่าจะทำอย่างไร” เธอกล่าว

Drouhins ปลูกแถวที่มีความหนาแน่นสูงนำรถแทรกเตอร์ที่สามารถนำทางไปตามช่องทางแคบ ๆ และนำเข้าถังถังและอุปกรณ์จำนวนมากที่จำเป็นในการจัดการและทำลายองุ่น

“ อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ว่าในช่วงแรก ๆ มีความท้าทายทางเทคนิคมากมาย” เธอกล่าว

ใช้เวลาหลายปีในการทำความเข้าใจกับความผันผวนที่รุนแรงใน Willamette Valley’s ฤดูกาลเติบโต และถึงกระนั้น“ คุณสามารถผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมได้อย่างสม่ำเสมอในไวน์ส่วนใหญ่ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความซับซ้อนและผลไม้และความสามารถในการมีอายุที่น่าประหลาดใจ”

การทดลองและการเติบโตดำเนินต่อไปพร้อมกับการพัฒนาล่าสุดของ ไร่องุ่น Roserock และแบรนด์ Roserock Drouhin Oregon ซึ่ง Boss-Drouhin เรียกว่า“ บทที่สองของการผจญภัยของเราในโอเรกอน” ซื้อในปี 2013 ไร่องุ่นมีประมาณ 35 ผืนที่ปลูกไว้ในโคลนและต้นตอต่างๆ

โครงการที่เป็นส่วนตัวมากขึ้นของ Boss-Drouhin’s คือ ห้องใต้ดิน Caballus Pinot Noir 220 เคสที่ผลิตร่วมกับ Isabelle Dutartre เพื่อนสนิทของเธอ เธอเรียกมันว่า“ การผจญภัยอันเงียบสงบความฝันของสองเพื่อนซี้ที่รู้จักกันมานานจะได้ทำไวน์ด้วยกัน

“ อาจจะดีที่สุดคือเรื่องราวยังค่อนข้างเด็กและมีอะไรให้ค้นพบอีกมาก”

Guillaume Large of Résonance / ภาพโดย Melissa D. Jones

Jacques Lardièreและ Guillaume Large

เสียงสะท้อน

ไม่เพียง แต่เด็กและคนที่กระสับกระส่ายเท่านั้นที่หลงเสน่ห์ของโอเรกอน ในปี 2555 Lardièreเกษียณหลังจาก 42 ปีในตำแหน่งผู้อำนวยการด้านเทคนิคที่ บ้านหลุยส์จาดอท . ในปีต่อมาเขาได้รับการคัดเลือกให้เริ่มงานของโรงกลั่นเหล้าองุ่นในโอเรกอน

ชื่อ เสียงสะท้อน หลังจากไร่องุ่น Yamhill-Carlton ซึ่งการซื้อเริ่มต้นโครงการนี้เป็นโครงการ Jadot โครงการแรกนอกเมือง Burgundy

ทำไมต้องโอเรกอน “ ในเบอร์กันดีมีความเป็นไปได้น้อยที่จะพัฒนาธุรกิจของเรา” Lardièreกล่าว “ เรายังมี Chablis และ Beaujolais อยู่เล็กน้อย แต่ในเบอร์กันดีราคาแพงเกินไป

“ สำหรับฉันนี่เป็นโอกาสที่ดี และเราก็พร้อมที่จะเสี่ยงกับเถาวัลย์ที่ยังไม่ได้ปลูก”

Guillaume Large ผู้ผลิตไวน์ที่Résonanceตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2017 ก็มีรากฐานมาจากภาษาฝรั่งเศสเช่นกัน เขาเกิดมาในหัวใจของ Pouilly-Fuissé การอุทธรณ์ในภูมิภาคMâconnaisของ Burgundy คุณปู่ของเขาซึ่งเป็นเจ้าของไร่องุ่นเป็นแรงบันดาลใจให้เขาหลงใหลในเถาวัลย์และไวน์เป็นอันดับแรก

ยูจีนโอเรกอนเหมาะสำหรับคนรักไวน์

ใหญ่ได้รับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงแห่งชาติของ Oenologist ที่ Jules Guyot Institute of Dijon และทำงาน จำกัด ที่ บ้าน Joseph Drouhin และ Chateau de Vinzelles . จากนั้นเขาดำรงตำแหน่งผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคที่ Maison Louis Jadot ซึ่งเขาทำงานภายใต้Lardière

เขาคิดว่าRésonanceเป็นจุดเริ่มต้นของ“ การผจญภัยที่ยิ่งใหญ่ - ย้ายไปที่โอเรกอนใช้ความรู้และประสบการณ์ของฉันเพื่อทำงานของ Jacques ต่อไปและเปิดเผยสิ่งที่ดีที่สุดของสวนองุ่นในสวนองุ่นโดยมีการแทรกแซงเพียงเล็กน้อย

“ ที่ไร่องุ่นRésonance (ปลูกในปี 1981] เรามีโอกาสที่จะมี Pinot Noir คุณภาพสูงที่ยังไม่ได้ปลูกบนดินตะกอนเก่า ๆ ” Large กล่าว “ ฉันรู้สึกทึ่งกับความบริสุทธิ์ของ Pinot นี้ [เมื่อเทียบกับ Burgundy] ที่ Pinots ทั้งหมดถูกต่อกิ่ง”

การเผยแพร่ครั้งแรกจากRésonanceแม้ว่าจะผลิตในไตรมาสที่ยืมมา แต่ก็เผยให้เห็นถึงความอ่อนไหวของชาวยุโรปในการแสดงออกความตึงเครียดและความละเอียดอ่อน ด้วยโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่ที่พร้อมสำหรับปีนี้จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะจินตนาการว่าสิ่งที่ดีที่สุดกำลังจะมาถึง

Thomas Savre จาก Lingua Franca / ภาพโดย Melissa D. Jones

Thomas savre

Lingua franca

สำหรับชายหนุ่มที่เพิ่งจะจบการศึกษาเพียงหกปีประวัติย่อของ Savre นั้นไม่ธรรมดา เขาสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์ไวน์และปริญญาโทสองปริญญาในสาขาการปลูกองุ่นและนิติวิทยาและการผลิตไวน์ (ทั้งจาก มหาวิทยาลัยเบอร์กันดี ). ในเวลาเดียวกัน Savre ทำงานที่ Domaine de la Romanée-Conti , Domaine de Bellène , โดเมน Dujac และ บ้าน Nicolas Potel .

จากนั้นเขาก็ฝึกงานสำหรับ E. & J. Gallo “ ประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม” ซึ่งทำให้เขาแสวงหา“ อสังหาริมทรัพย์ขนาดเล็กโดยเน้นที่ความรู้สึกของสถานที่การทำฟาร์มออร์แกนิกและการผลิตไวน์อย่างละเอียด”

ทำไมต้องโอเรกอน ในนั้นเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับขวดไวน์ที่เปลี่ยนชีวิต

“ เช้าวันเสาร์วันหนึ่งระหว่างการเก็บเกี่ยวปี 2012 ที่Romanée-Conti ฉันเป็นผู้โชคดีที่ได้รับเลือกให้เลือกไวน์สองขวดจากห้องใต้ดินเพื่อดื่มที่ อาหารว่าง [ของว่าง]” Savre กล่าว 'ฉันเลือก Beaucastel 2006 Reserve Vieilles Vignes สีขาว และ ไร่องุ่น Cristom 1995 Marjorie . ไวน์ชนิดสุดท้ายนี้เป็นไวน์ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งที่ฉันเคยมีมา”

พบกับผู้ผลิตที่กำหนดนิยามใหม่ของไวน์อเมริกัน

เมื่อโอเรกอนปลูกในความคิดของเขาเขาก็เริ่มมีโอกาสเข้าร่วม ดินแดนยามเย็น ในฐานะผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ของ Dominique Lafon นักนิติวิทยาและนักปลูกองุ่นใน Eola-Amity Hills ในปี 2013 อีกสองปีต่อมาเขาได้รับคัดเลือกจาก Lafon และ Larry Stone ให้เป็นผู้ผลิตไวน์ที่ Lingua franca .

การเปิดตัวครั้งแรกของโรงกลั่นสุราในปี 2015 และ 2016 Chardonnays และ Pinot Noirs ได้คะแนนในยุค 90 และไร่องุ่นซึ่งตอนนี้เพิ่งเริ่มออกดอกออกผลได้ให้สิ่งที่ Savre เรียกว่าความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเขา

“ ฉันไม่สามารถดูแลสวนองุ่นแห่งนี้ให้เหมือนสวนเก่าได้” เขากล่าว “ มันเป็นเรื่องละเอียดอ่อนมาก แต่ก็มีพลังมากในเวลาเดียวกัน ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการทำความเข้าใจพฤติกรรมของมันและเอฟเฟกต์วินเทจทุกปีก็เป็นสิ่งใหม่

“ แต่ถึงกระนั้นโอกาสนี้ทำให้ฉันสามารถนำความคิดมาสู่โต๊ะอาหารและช่วยกำหนดวิสัยทัศน์จากสิ่งที่ฉันคิดว่าควรทำในไร่องุ่นและที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น…เพื่อเคารพวิสัยทัศน์ของแลร์รี่สโตนและใช้ประสบการณ์และความรู้เกี่ยวกับ Dominique Lafon เพื่อให้บรรลุวิสัยทัศน์นี้”

Anne Sery และ Laurent Montalieu จาก NW Wine Company / ภาพโดย Melissa D. Jones

Anne Sery และ Laurent Montalieu

บริษัท ไวน์ NW

สำหรับ Sery การพักผ่อนในช่วงฤดูร้อนหมายถึงการเดินทางจากบ้านเกิดและบ้านของเธอบนเกาะRéunionไปยังเบอร์กันดี ที่นั่นพ่อแม่ที่รักปิโนต์ของเธอได้ซื้อไร่องุ่นเล็ก ๆ ในภูมิภาคโกตเดอนูอิตซึ่งเธอให้ยืมมือตั้งแต่อายุ 11 อย่างกระตือรือร้นเธอเริ่มทำงานในไร่องุ่นมากขึ้น Domaine Hubert Lignier ใน Morey-St-Denis เมื่อเธออายุ 14 ปีดึงใบไม้และทิ้งผลไม้

“ นั่นคือตอนที่ฉันรู้ตัวว่าอยากเป็น ผู้ผลิตไวน์ 'เธอพูดแล้วก็ตลก “ ตอนนั้นฉันยังไม่เคยเห็นเบอร์กันดีในฤดูหนาวเลย”

การศึกษาของ Sery ยังคงดำเนินต่อไปพร้อมกับการศึกษาระดับปริญญาตรีใน Dijon ตามด้วยปริญญาโทด้านการปลูกองุ่นและน้ำวิทยาจาก National School of Agricultural Engineering of Bordeaux และอนุปริญญาสาขานิติศาสตร์จาก มหาวิทยาลัยบอร์โดซ์ . เธอฝึกงานที่ พี่เขย ซึ่งเธอได้พบกับ Montalieu ซึ่งต่อมาได้พาเธอไป Solénaฤดูร้อน .

Montalieu ยังได้รับการศึกษาในบอร์โดซ์ แต่หลังจากฝึกงานที่ หม่ำนภา ตัดสินใจที่จะอยู่ในอเมริกา Oregon’s ไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์ Bridgeview คัดเลือกเขาเป็นผู้ผลิตไวน์ในปี 2531

“ จริงอยู่ในจิตวิญญาณของชาวโอเรกอนไม่มีที่ไหนเลยและในทุกแง่มุมตั้งแต่ไร่องุ่นไปจนถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่นคุณต้องทำให้สิ่งต่างๆเป็นไปได้” Montalieu กล่าว “ ไม่เพียง แต่ฉันต้องปลูกและทำไวน์จากถิ่นทุรกันดารทางตอนใต้ของโอเรกอนเท่านั้น แต่ฉันต้องทำมันโดยไม่ต้องใช้ระฆังและนกหวีดในการผลิตไวน์ มันเป็นประสบการณ์ที่ท้าทายฉันในรูปแบบใหม่ ๆ ”

เขาออกเดินทางจากบริดจ์วิวไป WillaKenzie Estate จากนั้นจึงเริ่มSoléna Estate กับภรรยาของเขา Danielle Andrus Montalieu ทั้งสองไปเปิดตัว บริษัท ไวน์ NW ในปี 2546 ซึ่งเป็นสถานที่ที่ปรับแต่งได้สำหรับแบรนด์ต่างๆมากมายโดยมี John Niemeyer จาก บริการไวน์โอเรกอน .

ปัจจุบัน Montalieu มุ่งเน้นไปที่Soléna Estate ไฮแลนด์เอสเตท และ บริษัท ไวน์ Westmount โครงการที่กำหนดเป้าหมายในแง่มุมต่างๆของตลาด Oregon Pinot Noir แห่งชาติ

Montalieu เชื่อว่าความเป็นกรดที่สดใสเป็นจุดแข็งหลักของไวน์ Willamette Valley “ มันขับเคลื่อนสไตล์และอายุของพวกเขาอย่างแท้จริง” เขากล่าว “ คุณรวมเข้ากับ Pinot Noir ซึ่งมีความสามารถที่น่าทึ่งในการสะท้อนพื้นดินที่มันเติบโตและคุณมีโอเรกอนอยู่ในสถานะปัจจุบัน”

Isabelle Dutartre จาก De Ponte Cellars, Caballus Cellars และ 1789 Wines / ภาพโดย Melissa D. Jones

Isabelle Dutartre

De Ponte Cellars, Caballus Cellars, 1789 ไวน์

Dutartre เกิดในปารีส แต่เติบโตในCôte Chalonnaise และได้รับประกาศนียบัตรด้านนิติศาสตร์ในปี 1981 จาก University of Burgundy ใน Dijon หลังจากนั้นไม่นานเธอก็เซ็นสัญญากับงานเกี่ยวข้าวที่ Maison Joseph Drouhin นั่นคือตอนที่เธอได้พบกับVéronique Boss-Drouhin และมิตรภาพที่ยาวนานของพวกเขาก็เริ่มขึ้น

ไม่นาน Dutartre ได้รับการเลื่อนตำแหน่งให้เป็นผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ที่โรงกลั่นไวน์ Drouhin ในเมือง Beaune ที่นั่นเธอได้รับคำแนะนำจาก Laurence Jobard ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์หญิงรายแรกในภูมิภาคนี้

Dutartre ยังไปเยี่ยม Boss-Drouhin ใน Oregon เพื่อช่วยในการจัดเก็บการบรรจุขวดและการเก็บเกี่ยว และในปี 2544 เธอได้รับการว่าจ้างในบริเวณใกล้เคียง โดย Ponte Cellars ซึ่งเธอยังคงเป็นผู้ผลิตไวน์แบบเต็มเวลา

จากประสบการณ์ทั้งสองฝั่งของมหาสมุทรแอตแลนติก Dutartre มองว่าการดำเนินธุรกิจในโอเรกอน“ ค่อนข้างตรงกันข้ามกับการทำไวน์ในเบอร์กันดี”

การยกระดับความคาดหวังในรัฐวอชิงตัน

“ ในโอเรกอนเราพยายามบรรลุความเฉียบแหลมและสง่างามในขณะที่รู้ว่าผลไม้และร่างกายจะอยู่” เธอกล่าว “ ตรงกันข้ามในเบอร์กันดีกลเม็ดเด็ดพรายเป็นส่วนหนึ่งของเทอร์รัวดังนั้นเป้าหมายคือการได้รับความกลมและสมาธิมากขึ้น”

ในปีที่อบอุ่นและสุกงอม Dutartre ใช้เทคนิคการจัดการไร่องุ่นเช่นผลผลิตพืชที่สูงขึ้นการควบคุมความแข็งแรงและการดึงใบตลอดจน“ วันที่เก็บแบบอนุรักษ์นิยมเพื่อรักษาความเป็นกรดและความสดที่ดี”

Dutartre รู้สึกว่ามีความท้าทายน้อยกว่าในการผลิตไวน์ในโอเรกอนมากกว่าเบอร์กันดีและเธอชี้ให้เห็นถึงความกดดันของโรคน้อยลงและสภาพอากาศที่แห้งแล้งซึ่งเป็นปัจจัยสนับสนุน แม้ว่าการเก็บเกี่ยวใน Dundee Hills มักเกี่ยวข้องกับฝนตกไม่สม่ำเสมอ แต่ลูกเห็บและความชื้นที่ส่งผลกระทบต่อองุ่นในฝรั่งเศสนั้นมีโอกาสน้อยกว่ามาก

โครงการสองด้านทั้ง Pinot Noir รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นทั้งสองมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับเธอ Dutartre’s ไวน์ 1789 รำลึกถึงการปฏิวัติฝรั่งเศสและสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่เธอประสบเมื่อย้ายไปพร้อมกับลูกเล็กและสุนัขสามตัวจากฝรั่งเศสไปยังโอเรกอน

Caballus Cellars เป็น บริษัท ร่วมทุนของเธอกับ Boss-Drouhin

Bruno Corneaux จาก Domaine Divio / ภาพโดย Melissa D. Jones

Bruno Corneaux

โดเมน Divio

“ ฉันไม่เคยคิดเลยว่าวันหนึ่งฉันจะได้ทำงานที่อเมริกาเมื่อฉันทำงานในไร่องุ่นของครอบครัวในเบอร์กันดี” Corneaux พูดคุยกับชาร์ดอนเนย์ที่ยอดเยี่ยมของเขาหนึ่งแก้ว

Corneaux ได้พบกับนักศึกษาชาวต่างชาติจำนวนมากขณะที่เขากำลังศึกษาระดับปริญญาโทด้านนิติวิทยาและการปลูกองุ่นที่ University of Burgundy, Dijon และรู้สึกสนใจมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีอื่น ๆ ในการผลิตไวน์ทั่วโลก

จากนั้นโชคชะตาในรูปแบบของ Boss-Drouhin ทำให้เขามีข้อเสนอที่เปลี่ยนแปลงชีวิต

“ เธอเข้ามาหาฉันหลังจากที่เราเรียนจบแล้วเธอก็พูดว่า ‘ทำไมคุณไม่มาช่วยเราเก็บเกี่ยวล่ะ เรามีสถานที่ให้บริการแห่งนี้ในโอเรกอนที่คุณอาจสนใจ '' Corneaux กล่าว “ นั่นคือปี 1996 ฉันจึงมาและค้นพบอเมริกา”

เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ เขาพบว่าชุมชนผู้ผลิตไวน์ในพื้นที่นั้นค่อนข้างพิเศษ

“ ทุกคนเปิดกว้างมากทำงานร่วมกันสร้างพลังร่วมกันเพื่อส่งเสริมการรับรู้เกี่ยวกับไวน์โอเรกอนทั่วโลก” เขากล่าว “ มันเป็นการเคลื่อนไหวที่ฉันรักทันที ฉันต้องใช้เวลา 10 ปีในเบอร์กันดีเพื่อสร้างความสัมพันธ์นี้ นี่เป็นเวลาไม่กี่เดือน”

แม้ว่าการฝึกงานที่ Domaine Drouhin จะสร้างความชื่นชอบให้กับรัฐนี้ แต่ Corneaux เลือกที่จะพัฒนาทักษะการผลิตไวน์ของเขาที่อื่นหลังจากเสร็จสิ้น เขาทำงานในไร่องุ่นทั่วโลกก่อนที่จะเข้ามาผลิตไวน์จากตะวันออก วอชิงตัน เป็นเวลาเจ็ดปี เขาจะกลับไปที่ Willamette Valley ในปี 2010 อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้โดยร่วมงานกับ Montalieu ที่Soléna Estate ในตำแหน่งผู้ผลิตไวน์และผู้จัดการไร่องุ่น

“ เราแบ่งปันปรัชญาที่ว่าผู้ผลิตไวน์ควรจะปลูกองุ่นเช่นกันเพื่อทำความเข้าใจกระบวนการทั้งหมด” Corneaux กล่าว “ สำหรับเรามันเป็นพื้นฐาน”

และการสร้าง Pinot Noir เขากล่าวว่า“ เป็นเกมง่ายๆ มันคล้ายกับบางส่วนของเบอร์กันดีที่ฉันรัก - Beaujolais - เนินเขาที่มีป่าไม้อยู่บนยอดเขา

“ ฉันต้องหาสถานที่เพื่อเริ่มต้นโรงกลั่นเหล้าองุ่นของตัวเอง” Corneaux กล่าว “ สำหรับฉันริบบอนริดจ์เป็นดินที่น่าดึงดูดที่สุด - ดินตะกอนและในทะเลและปริมาณดินเหนียวสูงกว่าที่อื่นจริงๆใกล้เคียงที่สุดกับที่ฉันทำงานด้วยในเบอร์กันดีในโกตเดอโบน”

Corneaux ก่อตั้งฉลากของตัวเอง โดเมน Divio ในปี 2012 ซึ่งตอนนี้เขามุ่งมั่นในรูปแบบ noninterventionist เขามุ่งมั่นที่จะแสดงออกอย่างเป็นธรรมชาติ แต่ก็ยังคงใช้เทคนิคแบบเบอร์กันดีนเช่นการหมักในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสการหมักบ่มเปลือกไม้ให้มีอายุยาวนานและไม่มีการกรองหรือกรอง

“ ฉันต้องการเปิดเผยรสชาติที่ยอดเยี่ยมความเป็นกรดและความยาวที่มีอยู่แล้ว” เขากล่าว