เพื่อเป็นเกียรติแก่เดือนแห่งประวัติศาสตร์สตรี ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ พูดคุยกับผู้ผลิตไวน์หญิงนิวเวิลด์หกคน แต่ละคนแบ่งปันเส้นทางอาชีพที่เป็นเอกลักษณ์และเสนอมุมมองจาก ออสเตรเลีย และ นิวซีแลนด์ ถึง แอฟริกาใต้ และ สหรัฐ . และแต่ละคนให้คำแนะนำสำหรับผู้ผลิตไวน์รุ่นต่อไป

Vanya Cullen / ภาพถ่ายโดย Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, Margaret River, ออสเตรเลีย

“ ฉันไม่ยอมให้ใครมาผลักไสฉัน” คัลเลนผู้ซึ่งเลี้ยงดูเธอมากล่าว แม่ผู้ผลิตไวน์ไดอาน่า ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และ 70 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ผู้หญิงไม่กี่คนทำงานในอุตสาหกรรมนี้ ความเชี่ยวชาญของเธอเป็นที่ต้องการอย่างมากหลังจากที่คัลเลนถือเป็นเกียรติในการเป็นผู้หญิงคนแรกที่เป็นประธานการแสดงไวน์ในออสเตรเลีย Lilydale ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในปัจจุบันในชื่อ การแสดงไวน์ Yarra Valley .

แม้ว่าเธอจะทำไวน์จากธุรกิจของครอบครัว แต่ก็เป็นแง่มุมทางศิลปะที่จับจินตนาการของเธอได้

“ มันเป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการอยู่กับธรรมชาติและทำอะไรอร่อย ๆ ” เธอกล่าว “ มันเข้ากับดนตรีด้วยซึ่งเป็นอีกความรัก”

คัลเลนซึ่งทำฟาร์มตามหลักการทางชีวภาพมุ่งเน้นไปที่ ชาร์ดอนเนย์ และ Cabernet Sauvignon . สำหรับเธอความคิดที่ยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญยิ่งเนื่องจากเธอคิดว่าตัวเองเป็นผู้ดูแล 'ดินแดนโบราณ' Wilyabrup ซึ่งหมายถึง 'สถานที่ของสีแดงสด' เป็นภูมิภาคย่อยของ มาร์กาเร็ตริเวอร์ ที่คัลเลนเชื่อว่า 'เป็นการแสดงออกถึงสถานที่ที่บริสุทธิ์ที่สุดเพราะสภาพแวดล้อมทางธรรมชาตินั้นสะอาดมาก'

แม้จะมีรากฐานมาจาก Down Under แต่คัลเลนก็ทำงานในสไตล์วินเทจ นภาวัลเล่ย์ ที่ โรเบิร์ตมอนดาวี และอีกอันใน เบอร์กันดี ที่ โดเมนโจเซฟดรูฮิน .

“ Napa Valley เป็นแหล่งสูดอากาศบริสุทธิ์ที่มาจากเมือง Cowaramup ในชนบทเล็ก ๆ ในปี 1985” เธอกล่าว “ แคลิฟอร์เนียพูดถึงเสรีภาพเช่นเพศเชื้อชาติและความเท่าเทียมกัน เบอร์กันดีเป็นเรื่องเกี่ยวกับดินแดนและวิถีชีวิตของไวน์ที่มีอายุหลายศตวรรษ”

เธอทั้งสองกล่าวว่า“ มีตัวแทนผู้หญิงที่เข้มแข็ง”

คำแนะนำของเธอสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเป็นผู้ผลิตไวน์:“ มุ่งเน้นไปที่การดูแลโลก” เธอกล่าว “ ไม่มีวัฒนธรรมความยั่งยืนที่ดีใน OZ แต่ฉันเห็นว่านั่นเป็นบทบาทในการเลี้ยงดูผู้หญิง”

Trizanne Barnard / ภาพถ่ายโดย Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, แอฟริกาใต้

Barnard ตั้งอยู่ใน Kommetjie หมู่บ้านแปลกตาบนคาบสมุทร Cape ของแอฟริกาใต้ผลิตไวน์ให้ ป้ายชื่อของเธอ . เธอหาองุ่นจากสองภูมิภาคที่หลากหลายคือ Elim และ Swartland และเธอพยายามที่จะให้เกียรติต้นกำเนิดเหล่านั้น

“ ฉันเคารพในพื้นที่ที่ฉันหาองุ่นและพยายามทำไวน์ที่สะท้อนถึงความเป็นจริงมากที่สุด” บาร์นาร์ดกล่าว

เธอได้รับการแนะนำให้รู้จักกับการเกษตรจากการอยู่ที่คิบบุตซ์ในอิสราเอลเมื่ออายุ 18 ปีเธอย้ายไปที่ อังกฤษ ซึ่งเธอค้นพบไวน์ หลังจากนั้นไม่นานเธอก็มุ่งหน้ากลับบ้านเพื่อศึกษาการผลิตไวน์

บาร์นาร์ดจบการศึกษา มหาวิทยาลัยสเตลเลนบอช ในปี 2545 โดยได้รับปริญญาด้านการปลูกองุ่นและพืชน้ำวิทยา เธอเสริมการศึกษานั้นด้วยการทำงานเก็บเกี่ยวในออสเตรเลีย ฝรั่งเศส และ โปรตุเกส . หลังจากที่เธอกลับบ้านบาร์นาร์ดเข้าร่วมทีมผลิตไวน์ที่ ไคลน์คอนสแตนเทีย .

ในปี 2547 บาร์นาร์ดเริ่มทำงานกับแบรนด์ใหม่ Anwilka สี่ปีต่อมาเธอมีความมั่นใจที่จะเริ่มต้นฉลากของตัวเอง

“ การสร้างแบรนด์และการสร้างธุรกิจไม่ใช่เกมเดี่ยว” เธอกล่าว “ มาลันสามีของฉันเป็นเสาหลักของความเข้มแข็งซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณมาก”

ความเร่าร้อนในอาชีพการงานของเธอเกิดจากความสุขที่หลากหลาย “ ฉันนึกไม่ออกว่าจะมีงานอื่นที่ [เป็น] แรงผลักดันและมีความหลากหลาย” บาร์นาร์ดกล่าว “ คุณจะใส่รองเท้าบู๊ตในห้องใต้ดินได้ที่ไหนอีกแล้วและรองเท้าส้นสูงสำหรับดื่มไวน์รสเลิศและรับประทานอาหารเย็นในอาชีพเดียวกัน”

คำแนะนำของเธอสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเป็นผู้ผลิตไวน์:“ เป็นอุตสาหกรรมที่น่าทึ่ง เต็มไปด้วยความท้าทาย แต่มองว่าเป็นโอกาส”

Luisa Ponzi / ภาพถ่ายโดย Polara Studio และ CWK Photography

Luisa Ponzi, ไร่องุ่น Ponzi, Willamette Valley, Oregon

Ponzi มีส่วนร่วมใน โอเรกอน อุตสาหกรรมไวน์ตั้งแต่อายุ 2 ขวบเมื่อพ่อแม่ของเธอปลูกองุ่นต้นแรก “ ฉันนึกภาพออกว่าฉันมีอุปสรรคมากกว่าความช่วยเหลือในช่วงแรก ๆ แต่เมื่อฉันโตขึ้นฉันก็หลงใหลในการผลิตไวน์และการปลูกองุ่น” เธอกล่าว

แม้ว่าเธอจะพิจารณายา แต่ช่วงฤดูร้อนในโรงพยาบาลก็เปลี่ยนความคิดของเธอ ในปี 1993 ตอนอายุ 26 ปี Ponzi กลายเป็นผู้ผลิตไวน์ของ แบรนด์ครอบครัว .

Ponzi ได้รับมุมมองเกี่ยวกับวิธีการของ Old World เมื่อเธอเข้าเรียนที่โรงเรียนใน Beaune ประเทศฝรั่งเศสและฝึกงานกับ Christophe Roumier แห่ง Domaine Georges Roumier ในเบอร์กันดีเช่นเดียวกับ Luca Currado ผู้ผลิตไวน์ที่ ไดรฟ์ ใน Piedmont . เธอได้สัมผัสกับกฎระเบียบที่เข้มงวดซึ่งกำหนดรูปแบบการปลูกองุ่นในยุโรป

“ ฉันเคยชินกับการทำงานทุกอย่างในห้องใต้ดิน” เธอกล่าว “ [ในฐานะผู้หญิงในฝรั่งเศส] ฉันถูกห้ามไม่ให้ทำงานบางอย่างโดยเด็ดขาด [เช่นการเจาะฝาปิดผิวในระหว่างการหมักไวน์แดง] และไม่แนะนำให้ใช้แรงงานคน”

สำหรับ Ponzi สถานการณ์สำหรับผู้หญิงมีการพัฒนาไปอย่างช้าๆ

“ เมื่อเร็ว ๆ นี้กลุ่มนักชิมผู้ผลิตไวน์หญิงของฉันได้ระบุรายชื่อผู้หญิงทั้งหมดในโอเรกอนที่กำลังทำไวน์” เธอกล่าว “ มันน่าสมเพช มีผู้หญิงเพียง 10 คนเท่านั้น [ดำรงตำแหน่งผู้ผลิตไวน์] เมื่อเราขยายให้ผู้หญิง 'ตัดสินใจ' ในห้องใต้ดินหรือไร่องุ่นภาพจะดูดีขึ้นเล็กน้อย

“ ด้วยโรงบ่มไวน์เกือบ 800 แห่งในโอเรกอนน่าจะดีกว่านั้น”

Ponzi เชื่อว่าจำนวนผู้หญิงที่เข้าร่วมโปรแกรมการศึกษาเกี่ยวกับไวน์พร้อมกับความพยายามในการให้คำปรึกษาในท้องถิ่นและการให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างศักยภาพให้กับผู้หญิงในสาขาวิทยาศาสตร์จะเปลี่ยนสถิติเหล่านั้นในไม่ช้า

คำแนะนำของเธอสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเป็นผู้ผลิตไวน์:“ ยึดติดกับมันฟังสัญชาตญาณของคุณค้นหาผู้หญิงที่มีใจเดียวกันมองมุมมองที่ยาวนานและสนุกกับการขึ้น ๆ ลง ๆ ”

Sarah Crowe จาก Yarra Yering / ภาพถ่ายโดย James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Valley, ออสเตรเลีย

จากจุดเริ่มต้นของการขายต้นไม้ในศูนย์สวนไปจนถึงการดูแลองุ่นไวน์โครว์มีวิสัยทัศน์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้หลังจากได้เห็นไร่องุ่นในฤดูใบไม้ร่วงในฝรั่งเศส

“ ความงามของพวกเขาดึงดูดสายตาของฉัน” เธอกล่าว เธอเพลิดเพลินกับความคิดที่ว่าภูมิหลังด้านพืชสวนของเธออาจขยายไปสู่การปลูกองุ่น “ วันหนึ่งฝนตกฉันหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาโทร Brokenwood ใน ฮันเตอร์วัลเลย์ . ฉันรู้เรื่องไวน์น้อยมาก แต่ชอบไวน์ทั้งหมดที่ฉันเคยชิม”

ในปี 2013 หลังจากถูก จำกัด ที่ Bimbadges เธอออกจาก Hunter Valley เพื่อ Yarra Valley . เธอทำ Yarra Yering’s ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาไวน์และได้รับรางวัลผู้ผลิตไวน์แห่งปี 2017 จาก James Halliday

“ บางครั้งฉันก็บอกว่าฉันเป็นผู้ผลิตไวน์โดยไม่ได้ตั้งใจ” โครว์กล่าว “ ฉันย้ายเข้าไปในโรงกลั่นเหล้าองุ่นเพราะมีเวลาให้บริการมากขึ้น ฉันหลงรักงานนี้: ความกดดันของวินเทจกลิ่นของไวน์หมัก”

ในปี 2008 Crowe ทำงานเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวใน Rhône Valley เพื่อรวบรวมมุมมองของโลกเก่า

“ มันเป็นแบบดั้งเดิมมาก” เธอกล่าว “ ฉันเป็นผู้หญิงคนเดียวและฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะได้ทำอะไรทางร่างกายซึ่งตรงกันข้ามกับประสบการณ์ในโลกใหม่ของฉัน” ชาวฝรั่งเศสให้ความสำคัญกับไร่องุ่นช่วยเสริมแนวทางของเธอที่ Yarra Yering

Crowe กล่าวว่าอัตราการสำเร็จการศึกษาของผู้หญิงจากโปรแกรม Oenology ของออสเตรเลียพุ่งสูงขึ้นตั้งแต่ปี 1972 อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมการทำงานสร้างปัญหา

“ ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งคือความคาดหวังที่เข้มงวดเกี่ยวกับชั่วโมงทำงาน [ซึ่งทำให้] การทำงานและการเป็นแม่แทบเป็นไปไม่ได้เลย” เธอกล่าว “ ธุรกิจครอบครัวได้รับ แต่ บริษัท ที่เป็นองค์กร…กำลังสูญเสียความชาญฉลาดความหลงใหลและประสบการณ์จากการไม่ยืดหยุ่นและเป็นปรมาจารย์”

คำแนะนำของเธอสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเป็นผู้ผลิตไวน์:“ การต่อสู้เพื่อความเท่าเทียมทางเพศกำลังดำเนินอยู่ มันอยู่ในเรดาร์ของทุกคนและนั่นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอนาคต”

Kathy Joseph / ภาพโดย Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard, Santa Barbara, California

โจเซฟได้งานไวน์ครั้งแรกด้วย โรงไวน์ Simi ในปี 1981 เป็นชุดที่จ้างผู้หญิงรุ่นบุกเบิกอย่าง แมรี่แอนกราฟ . โจเซฟมองหาเส้นทางใหม่หลังจากหยุดอยู่ในวงการแพทย์ เมื่อมีสายเข้ามาเพื่อช่วย Simi ในด้านการตลาด / ประชาสัมพันธ์เธอก็เก็บตัวและออกจากชิคาโกไปตลอดกาล

เธอพบว่าไวน์เข้ากันได้ดี “ ฉันสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาจุลชีววิทยาและรู้สึกทึ่งกับการผสมผสานของธุรกิจการออกแบบจุลชีววิทยากิจกรรมกลางแจ้งกลศาสตร์ศิลปะและภาษา” เธอกล่าว

โจเซฟก่อตั้ง Fiddlehead Cellars ในปี 1989 ใน ซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ และในปีพ. ศ. 2539 ได้ซื้อไฟล์ ไร่องุ่น Fiddlestix ใน Sta. Rita Hills American Viticultural Area . ไวน์ของเธอแสดงถึงความมีเล่ห์เหลี่ยมหรือ“ บุคลิกที่สง่างาม” ตามที่โจเซฟกล่าวไว้ โจเซฟมุ่งเน้นไปที่พันธุ์น้อยลง - เธอเติบโตขึ้น Green Valtellina และ Pinot Noir - และการปรับแต่งเทคนิค

โจเซฟเดินทางไปทั่วโลกเก่าอย่างกว้างขวางซึ่งเธอได้เข้าร่วมชิมอาหารมากมายและพบกับผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่น เธอเชื่อว่าวัฒนธรรมยุโรปกำลังเปลี่ยนไป

“ เมื่อกระบองผ่านไปคนรุ่นต่อไปที่มีการศึกษากำลังแก้ไขปัญหาและปรับปรุงสายพันธุ์ของไวน์โลกเก่า” เธอกล่าว

โจเซฟกล่าวว่าฐานทัพในแคลิฟอร์เนียของเธออนุญาตให้เธอใช้อุปกรณ์ใหม่ ๆ และเป็นส่วนสำคัญในการสร้างประวัติศาสตร์ไวน์อเมริกัน นอกจากนี้เธอยังเป็นพยานถึงการเพิ่มจำนวนของผู้หญิงในอุตสาหกรรมนี้

“ บ่อยครั้งที่ผู้หญิงถูกคัดเลือกเข้าสู่ตำแหน่งการตัดสินใจและเข้าห้องปฏิบัติการน้อยลง” เธอกล่าว “ ขนาดและความแข็งแรงไม่ใช่ปัญหาสำหรับการทำงานห้องใต้ดินและไร่องุ่นให้ประสบความสำเร็จ”

คำแนะนำของเธอสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเป็นผู้ผลิตไวน์:“ สังคมดื่มไวน์มาตลอดและจะยังคงดื่มไวน์ต่อไป หากคุณต้องการเป็นส่วนหนึ่งคุณต้องสร้างช่องทางเฉพาะและเข้าอยู่ต่อหน้านักเขียนไวน์เพื่อช่วยเล่าเรื่องราวของคุณ”

Helen Masters / ภาพโดย Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, นิวซีแลนด์

ที่หางเสือการผลิตที่ สวัสดีตอนเช้า เป็นเวลากว่า 16 ปีแล้วที่ Masters ได้รับรางวัลมากมาย เมื่อเดือนที่แล้วนิตยสารที่เน้นเรื่องออสเตรเลีย / นิวซีแลนด์ ไวน์ Gourmet Traveller ได้รับการขนานนามว่าเป็นผู้ผลิตไวน์แห่งปีของนิวซีแลนด์

ในปี 1991 หลังจากเรียนมัธยมปลายอาจารย์ใช้เวลาหนึ่งปีที่ Ata Rangi “ ฉันติดต่อกับโรงงานผลิตไวน์หลายแห่ง” เธอกล่าว “ Ata Rangi เป็นคนเดียวที่ตอบ ฉันทำงานทุกอย่างเท่าที่จะทำได้…เป็นเวลาหนึ่งปี”

ผู้เชี่ยวชาญแล้วลงทะเบียนที่ มหาวิทยาลัย Massey ในนิวซีแลนด์ซึ่งเธอได้รับปริญญาด้านเทคโนโลยีการอาหาร จากนั้นเธอก็ทำงาน บริษัท ด้วย เนสท์เล่ ซึ่งทำให้เธอตัดสินใจผูกพันกับไวน์

Masters กระเด้งไปมาระหว่างการเก็บเกี่ยวหลายครั้งก่อนที่เธอจะกลับไปที่ Ata Rangi ในฐานะผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ เธอเข้ารับตำแหน่งหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ในปี 2547

“ วิธีการผลิตไวน์ของฉันเชื่อมโยงกับไร่องุ่นเป็นอย่างมาก” เธอกล่าว “ เมื่อตัดสินใจเลือกได้แล้วฉันระวังอย่าให้ผลไม้ซ้อนทับกับลักษณะการผลิตไวน์ที่ชัดเจน”

การทำงานในครอบครัวช่วยให้อาจารย์สามารถเลี้ยงดูครอบครัวของเธอเองในขณะที่เติบโตในหน้าที่การงาน “ การอยู่ในธุรกิจขนาดเล็กที่เป็นของครอบครัวฉันได้รับการสนับสนุนมากมาย” เธอกล่าว

Masters กล่าวว่ามีผู้หญิงจำนวนมากในอุตสาหกรรมนี้มากกว่าตอนที่เธอเริ่มต้นแม้ว่า 'ภูมิภาคไวน์เล็ก ๆ ของเธอมักจะแสดงถึงผู้หญิงได้ดีมาก'

คำแนะนำของเธอสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเป็นผู้ผลิตไวน์:“ ฉันจะให้คำแนะนำนี้กับผู้ผลิตไวน์ [ทุกคนที่ปรารถนา] อย่างเท่าเทียมกัน หากคุณหลงใหลในไวน์ลองเข้าร่วมบูทและอื่น ๆ เรียนรู้ทุกสิ่งที่ทำได้ไปทุกที่ที่ทำได้และที่สำคัญที่สุดคือคิดว่าคุณต้องการทำงานอย่างไร มีความหลากหลายในอุตสาหกรรมทั้งธุรกิจขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ภายในนั้นมีโอกาสที่ดีในการค้นหาสิ่งที่เหมาะกับคุณ”