คำและวลีที่ใช้อธิบาย วอดก้า และวิธีทำอาจสร้างความสับสน เมื่อเทียบกับ .ประเภทอื่นๆ สุรา ที่อาจกำหนดโดยกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดหรือการกำหนดทางภูมิศาสตร์ วอดก้าอาจดูเหมือนฟรีสำหรับทุกคน: สามารถทำได้ทุกที่และจากส่วนผสมพื้นฐานใด ๆ

คำบางคำเน้นถึงความชัดเจนของวิญญาณและการขาดกลิ่นและรสชาติที่เกี่ยวข้อง คนอื่นพาดพิงถึง วิธีการผลิต ใช้เพื่อสร้างลักษณะอันล้ำค่าและบริสุทธิ์เหล่านั้น

เพื่อช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบวอดก้าจิบอย่างมั่นใจ เราขอให้ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าคำศัพท์ทั่วไปห้าคำนี้หมายความว่าอย่างไร

1. กลั่น [x] ครั้ง

ฉลากวอดก้าไม่มีคำว่า 'x' แต่วอดก้าสามารถกลั่นได้ครั้งเดียวหรือหลายครั้ง

“เรากลั่นวอดก้าของเรา 12 ครั้ง” มาร์ค แอนเดอร์สัน ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ . กล่าว สุราอินทรีย์ของ Drake . ในวอดก้า การกลั่นเป็นกระบวนการที่ใช้ในการขจัดองค์ประกอบที่เรียกว่าคอนเจนเนอร์ที่มีอิทธิพลต่อรสชาติ

“ยิ่งคุณกลั่นมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งสามารถกำจัดได้มากเท่านั้น” แอนเดอร์สันอธิบาย “ในบางกรณี แบรนด์วอดก้าอาจต้องการละทิ้งผู้ที่เกี่ยวข้องเหล่านั้น ทิ้งไว้เบื้องหลังกลิ่นหอมหรือรสชาติที่แบรนด์ของพวกเขาอาจแสวงหา คนอื่นอาจต้องการดึงทุกอย่างออกจากวอดก้าที่พวกเขาทำได้”

2. กรอง [x] ครั้ง

การกรองเป็นทางเลือกส่วนใหญ่ หลังจากการกลั่น ผู้ผลิตวอดก้าบางรายใช้การกรองเพียงเล็กน้อย ซึ่งเพียงพอที่จะขจัดอนุภาคที่มองเห็นได้ชัดเจน อื่นๆ กรองวอดก้าหลายครั้ง มักใช้วัสดุและเทคนิคหลายอย่าง เพื่อขจัดสารก่อกำเนิดที่เหลืออยู่

“การกรองวอดก้าหลายครั้งไม่ใช่เรื่องแปลก” คามิลล์ ออสติน ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายสนับสนุนที่ Casa Lumbre Spirits ซึ่งรวมถึง วอดก้าจิตวิญญาณแห่งชุมชน . “ผู้ผลิตหลายรายตั้งเป้าที่จะนำเสนอจิตวิญญาณที่เป็นกลางซึ่งสามารถผสมกับส่วนผสมจำนวนหนึ่งและ ค็อกเทล และจะทำให้รสชาติอื่นๆ เปล่งประกาย”

ถ่านหรือคาร์บอนถูกใช้อย่างแพร่หลายที่สุด เนื่องจากการดูดซับอย่างมีประสิทธิภาพ และผู้ผลิตบางรายระบุวัสดุที่ใช้ทำถ่านนั้น (เช่น เปลือกไม้เบิร์ช ไม้สน และเปลือกถั่ว) เป็นตัวสร้างความแตกต่าง ตัวอย่างเช่น Community Spirit Vodka ถูกกรองผ่านมะพร้าวคาร์บอน

บางคนเลือกที่จะกรองวอดก้าผ่านผ้า อัญมณี โลหะมีค่า ทราย หินลาวา ควอตซ์ หรือหินอ่อน

3. เป็นกลาง

“คำว่า 'เป็นกลาง' ทำให้ฉันหัวเราะอยู่เสมอ” William Borrell ผู้ก่อตั้ง Vestal Vodka กล่าว “ความเป็นกลางหมายถึงวิญญาณที่ปราศจากกลิ่นและรสที่มองเห็นได้ทั้งหมด แต่สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความรู้สึกสับสนในส่วนของบุคคลที่เริ่มจัดประเภทวอดก้านำเข้าในช่วงทศวรรษที่ 1930 ชื่อภาษาสลาฟดั้งเดิมที่มอบให้กับหมวดหมู่นี้เป็นอนุพันธ์ทั้งหมดของคำว่า 'น้ำ' ในรูปแบบจิ๋ว” เช่นเดียวกับน้ำ วอดก้าถูกกำหนดให้มีความใส ไม่มีกลิ่น และ รสจืด .

การเดินทางที่คดเคี้ยวของวอดก้าจากสุราที่ปิดบังสู่จิตวิญญาณที่ชื่นชอบของอเมริกา

แม้ว่าคำว่า 'เป็นกลาง' (หรือบางครั้งเรียกว่า 'สะอาด') มักใช้เพื่อกำหนดวอดก้า แต่ก็ไม่ใช่คำที่เป็นทางการ และผู้ผลิตหลายรายมองว่าวอดก้ามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นจุดขาย

ข้อสังเกต ในปี 2020 สำนักงานภาษีและการค้าแอลกอฮอล์และยาสูบ (TTB) ได้เปลี่ยนกฎข้อบังคับเป็นการละเว้นภาษาที่กำหนดวอดก้าว่า “ไม่มีลักษณะ กลิ่น รส หรือสีที่โดดเด่น”

4. Premium/Ultra-Premium

“แม้ว่าจะไม่มีคำจำกัดความทางเทคนิค แต่คำว่า 'พรีเมียม' มักจะหมายถึงสุราที่ผลิตขึ้นด้วยส่วนผสมคุณภาพสูงกว่าและกระบวนการที่พิถีพิถันในการกลั่นและกรองชุดผลิตภัณฑ์” ออสตินอธิบาย

นอกจากนี้ ผู้ที่อ่อนไหวต่อราคาอาจต้องการระวังฉลากที่มีคำศัพท์ทางการตลาดนั้น Austin กล่าวต่อว่า “กระบวนการนี้มีแนวโน้มที่จะกำหนดต้นทุนที่สูงขึ้นเช่นกัน”

5. บริสุทธิ์/บริสุทธิ์

“ความบริสุทธิ์” มักใช้เป็นคำพ้องความหมายสำหรับคำว่า “เป็นกลาง” Borrell ตั้งข้อสังเกต และเช่นเดียวกับคำว่า “เป็นกลาง” ไม่ใช่คำศัพท์ทางเทคนิค แต่เป็นคำอธิบายเชิงการตลาด

“การปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ของตนมีความบริสุทธิ์ แม้ว่ามักจะหมายถึงการยอมรับรสชาติและลักษณะเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่การผลิตและพืชผลที่คุณเลือกอย่างระมัดระวัง” เขากล่าว “ไม่ควรหมายถึงการแทรกแซงครั้งแล้วครั้งเล่าในการผลิตเพื่อลบเสน่ห์ที่โดดเด่นทั้งหมด ฉันอ้างความบริสุทธิ์ด้วยเม็ดเกลือ”