ทอดยาวกว่า 200 ไมล์จากปลายจรดปลาย Puglia เป็นดินแดนแห่งความหลากหลายที่น่าตื่นเต้น ผู้ที่ชื่นชอบไวน์หลายคนคุ้นเคยกับองุ่นพันธุ์แกร่งของภูมิภาคอิตาลีตอนใต้ ดึกดำบรรพ์ แต่การทบทวนซ้ำอาจเพื่อให้เข้าใจช่วงที่แท้จริงของความหลากหลาย

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Primitivo di Manduria การกำหนดแหล่งกำเนิด (DOC) ภูมิภาคในจังหวัดตารันโตซึ่งตั้งอยู่ริมทะเลไอโอเนียน สภาพแวดล้อมในพื้นที่ราบอันอบอุ่นนี้มีดินเหนียวและดินทรายที่ผลิตไวน์ที่อุดมสมบูรณ์ รสชาติของผลเบอร์รี่ที่แช่เหล้ามะเดื่อและเปลือกส้มมักได้รับการหนุนจากไม้โอ๊คมือหนักและไม่ใช่เรื่องแปลกที่แอลกอฮอล์จะพุ่งสูงขึ้นถึง 16% abv อย่างไรก็ตามแม้จะมีพลังทั้งหมด แต่ความสมดุลยังคงสามารถพบได้ในตัวอย่างที่คงความเป็นกรดสดไว้มากมายเพื่อต่อต้านผลไม้เขียวชอุ่มและโทนสีโอ๊ค

Primitivo ไม่มีเสียงเอกพจน์และการแสดงออกของแต่ละภูมิภาคจะไม่ซ้ำกัน

สำหรับ Primitivo ที่มีความสง่างามให้มองหาตัวเลือกจาก Gioia del Colle DOC ตั้งอยู่ในจังหวัดบารีพื้นที่บนภูเขาแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องหินกรวด แผ่นดินสีแดง ดิน ด้วยความสูงระหว่าง 650 ถึง 1,400 ฟุตการแสดงออกของ Primitivo ในภูมิภาคนี้จึงดูสดชื่นและมีชีวิตชีวา รสชาติของเชอร์รี่และผลไม้ชนิดหนึ่งที่กรุบกรอบเน้นด้วยเครื่องเทศพริกไทยโดยผลไม้โอ๊คมักจะเล่นซอสอง

Primitivo ยังแสดงได้ดีใน Salento สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์โดยทั่วไป (IGT) พื้นที่ค่อนข้างใหญ่ที่ครอบคลุมทั้งจังหวัดที่มีชื่อเดียวกันทางตอนใต้ของ Puglia ด้วยอุณหภูมิที่อบอุ่นซึ่งได้รับอุณหภูมิจากสายลมที่พัดมาจากทะเลเอเดรียติกการแสดงออกในภูมิภาคนี้จึงสร้างความสมดุลระหว่างโทนสีเขียวชอุ่มผลไม้สุกและเครื่องเทศรสเผ็ด ไวน์เหล่านี้เล่นตามธรรมชาติของผลไม้ที่ตรงไปตรงมามากกว่า แต่ตัวอย่างที่ดีที่สุดจะรักษาสมดุลและโครงสร้างที่ดีมักมีคุณค่าที่ดี

ใน Puglia ไม่มีเสียงเอกพจน์สำหรับ Primitivo และการแสดงออกของแต่ละภูมิภาคจะไม่ซ้ำกัน องุ่นชนิดนี้สามารถนำเสนอรูปแบบที่หลากหลายที่หลายคนชื่นชอบจากความร่ำรวยและเข้มข้นไปจนถึงความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน

ดำดิ่งสู่ไวน์แดงแห่งแคว้นอุมเบรียของอิตาลี

Primitivo ไวน์ที่น่าค้นหา

Pietraventosa 2013 Primitivo Reserve (Gioia del Colle) $ 42, 91 คะแนน . ไวน์นี้ใช้เวลา 18 เดือนในไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 50% กลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กเกมและพริกไทยราดบนแกนดาร์กเชอร์รี่เข้มข้นที่จมูก เพดานปากมีความรู้สึกเหมือนครีมมีรสเบอร์รี่สุกและเครื่องเทศรสเผ็ดซึ่งได้รับการสนับสนุนจากแทนนินในตัวและความเป็นกรดที่สดใส RWK นำเข้า

Tommasi 2015 Masseria Surani Dionysos Riserva (Primitivo di Manduria) $ 42, 91 คะแนน . ส่วนผสมของดินไถพรวนดินน้ำมันโป๊ยกั๊กและน้ำมันดินบนแกนแบล็กเบอร์รี่และพลัมที่หนาแน่น ในขณะที่อัดแน่นอยู่บนเพดานปากมีความเป็นกรดที่น่าประทับใจที่ดันผ่านเพื่อดึงรสชาติของผลไม้และเครื่องเทศออกมา แทนนินของ บริษัท ให้การสนับสนุนที่เพียงพอและช่วยให้ผิวสำเร็จ ดื่มตั้งแต่ปี 2566 Vintus LLC.

Coppi 2015 Senatore Primitvo (Gioia del Colle) $ 29, 90 คะแนน . แสดงให้เห็นด้านที่สง่างามมากขึ้นขององุ่นนี่คือดอกไม้และละเอียดอ่อนที่จมูกพร้อมแกนกลางของพลัมสีแดงและกลิ่นผลไม้เล็ก ๆ จากป่า แม้ว่าเพดานปากจะมีน้ำหนักเบา แต่ก็มีความตึงเครียดที่ยอดเยี่ยมต่อความเป็นกรดและโครงสร้างของแทนนินซึ่งสร้างกรอบสำหรับรสเชอร์รี่และลูกพลัมบด สีม่วงอัดแข็งและเครื่องเทศพริกไทยที่ละเอียดอ่อนยังคงอยู่เมื่อเสร็จสิ้น ไวน์ 4 ทั้งหมด

ผู้ผลิต Manduria 2015 Elegia Reserve (Primitivo di Manduria) $ 33, 90 คะแนน . กลิ่นหอมของเชอร์รี่อบและผลไม้ชนิดหนึ่งผสมผสานกับหญ้าแห้งโป๊ยกั๊กและส้มที่จมูก เพดานปากที่มีร่างกายปานกลางเป็นผลไม้ที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศส้มและดินที่เพิ่มความซับซ้อน ความเป็นกรดสดใสและแทนนินที่ทำให้แห้งจะดันผ่านเข้าไปเพื่อปิดให้แน่นขึ้น Massanois นำเข้า

Rivera 2016 Triusco (Primitivo di Manduria) $ 26, 90 คะแนน . นี่คือ Primitivo ที่มีชีวิตชีวาซึ่งมองเห็นเวลาในถังซีเมนต์ที่บุด้วยกระจกซึ่งเน้นให้เห็นถึงรายละเอียดที่สดใหม่ขององุ่น ผลเบอร์รี่สีแดงสดสมุนไพรเมนทอลไวโอเล็ตและเครื่องเทศช่วยสร้างกรอบจมูกและเพดานปากในขณะที่ความเป็นกรดของ zesty และการจับที่แน่นของแทนนินเนื้อละเอียดให้การสนับสนุน Montcalm ผู้นำเข้าไวน์

San Marzano 2017 Talò (Primitivo di Manduria) $ 17, 90 คะแนน . ความลึกที่น่าพึงพอใจของแยมเบอร์รี่ผสมกับโทนสีม่วงพริกไทยและพื้นดินใน Primitivo ที่น่ารื่นรมย์นี้ มีความเข้มข้นของผลไม้บนเพดานปาก แต่ทั้งหมดนี้ให้ความรู้สึกสดและกรุบกรอบเนื่องจากความเป็นกรดที่สดใสและแทนนินที่แน่น ไวน์โบว์. ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Tormaresca 2017 Torcicoda Primitivo (Salento) $ 20, 90 คะแนน . กลิ่นแบล็กเบอร์รี่หนาแน่นถูกยกขึ้นด้วยเครื่องเทศสีม่วงกราไฟต์และบุหงาบนจมูก มีความเป็นครีมของผลไม้สีเข้มบนเพดานปากด้วยโทนเครื่องเทศอบที่อบอุ่นและแทนนินที่แน่นให้การยึดเกาะและความเป็นกรดที่สดใสยกขึ้น Ste. มิเชลไวน์เอสเตท ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Vespa 2017 Il Rosso dei Vespa (Primitivo di Manduria) $ 35, 90 คะแนน . กลิ่นของผลเบอร์รี่มิกซ์เบอร์รี่และมะเดื่อถูกยกขึ้นด้วยพริกไทยม่วงและน้ำมันดินที่จมูก มีความรู้สึกที่น่าพึงพอใจให้กับเพดานปากด้วยความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาทำให้รสชาติสดใสของผลเบอร์รี่แยมและเปลือกส้ม แทนนินนั้นดี แต่มีมากมายทำให้ไวน์ที่เป็นมิตรกับอาหารนี้มีโครงสร้างที่ดี ไวน์ Ethica

Masseria Li Veli 2017 Orion Primitivo (Salento) $ 14, 89 คะแนน . กลิ่นเชอร์รี่และผลไม้ชนิดหนึ่งสุกจะถูกยกขึ้นด้วยเครื่องเทศสีส้มและบุหงา รสชาติที่โค้งมนในรสชาติของผลไม้สีแดงที่สดใสและเด้งพร้อมกับแทนนินรสเผ็ดที่ขี่อยู่ข้างใต้ สำเนียงของสีม่วงและกราไฟท์เกิดขึ้นที่ส่วนกลางและขยายออกไปจนจบ Dalla Terra Winery โดยตรง ซื้อที่ดีที่สุด .

Leone de Castris 2018 Primitivo Medallion (Salento) $ 15, 88 คะแนน . กลิ่นของส้มสีเลือดลูกพลัมอบและเชอร์รี่ถูกยกขึ้นโดยเครื่องเทศบุหงาที่จมูก รสชาติของแยมผลไม้สีแดงฉ่ำที่โค้งมนและฉ่ำขึ้นมาจากความเป็นกรดที่เข้มข้นและแทนนินเนื้อละเอียด การนำเข้า Vias