หลังจากเทศกาลแห่งการปล่อยตัวมาอย่างยาวนาน หลายคนก็เก็บขวดและสัญญาว่าจะเลิกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในช่วง Dry January แรงจูงใจมีต้นกำเนิดมาจากประโยชน์ต่อสุขภาพของความมีสติที่สันนิษฐานไว้ซึ่งเพิ่งได้รับการเปิดเผยเมื่อเร็ว ๆ นี้: บทความใน วอชิงตันโพสต์ และ นิวยอร์กไทม์ส เน้นย้ำถึงประโยชน์ระยะสั้นจากการมีสติเป็นเวลา 31 วัน รวมถึงการปรับปรุงการนอนหลับ ผิว ระดับพลังงาน และแม้กระทั่งการสร้างนิสัย

แต่เมื่อพูดถึงเรื่องการมีอายุยืนยาว ยังไม่มีการวิจัยเพียงเล็กน้อยที่แสดงให้เห็นว่าการงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเวลาหนึ่งเดือนสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณได้ นอกจากนี้ ยังทำให้เกิดคำถามว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้น “ดี” หรือ “ไม่ดี” แทนที่จะยอมรับความคลุมเครือของพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพ

คุณอาจจะชอบ: เพื่อการดื่มที่ดีขึ้น ผู้รักไวน์ต้องมองข้ามขวด

ปีนี้เราตัดสินใจที่จะใช้แนวทางแบบองค์รวมมากขึ้น เพื่อให้เข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับสุขภาพได้ดีขึ้น เราจึงหันไปหาเพื่อนของ National Geographic ซึ่งเป็นผู้เขียนหนังสือขายดีของ New York Times และผู้ก่อตั้ง โซนสีฟ้า , แดน บัตต์เนอร์ .

โดยผ่านการวิจัยของเขาด้วย โซนสีฟ้า , Buettner ค้นพบจุดสำคัญในการมีอายุยืนยาวทั่วโลก ซึ่งผู้คนไม่เพียงแต่มีชีวิตที่ยืนยาวเท่านั้น แต่ยังมีชีวิตที่มีสุขภาพดีไปจนวาระสุดท้ายอีกด้วย จากชุมชนเหล่านี้ (หรือที่รู้จักในชื่อ Blue Zones) เขาได้คาดเดาความลับของการมีอายุยืนยาว ซึ่งเขาแบ่งปันในงานเขียนของเขาและสารคดีล่าสุดของ Netflix อยู่ถึง 100: ความลับของบลูโซน .

ปรากฎว่าผู้คนที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลกบางคนดื่มไวน์มากกว่าสองแก้ว รายวัน .

สิ่งนี้ทำให้เราเกิดคำถามว่า การตัดแอลกอฮอล์คือคำตอบจริงหรือ? หรือมีปัจจัยอื่นที่ทรงพลังกว่านี้ที่ส่งผลต่อชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นหรือไม่? ฟังเพื่อเรียนรู้ว่าการค้นพบของ Buettner จาก Blue Zones สามารถกำหนดแนวทางการดื่มที่มีข้อมูลมากขึ้นในปีใหม่ได้อย่างไร

---

---

การถอดเสียงตอน

การถอดเสียงถูกสร้างขึ้นโดยใช้ซอฟต์แวร์การรู้จำคำพูดและตัวถอดเสียงของมนุษย์ร่วมกัน และอาจมีข้อผิดพลาด โปรดตรวจสอบเสียงที่เกี่ยวข้องก่อนที่จะอ้างอิง

ลำโพง : ซาแมนธา เซตต์, แดน บูตต์เนอร์

ซาแมนธา เซตต์ 00:09

สวัสดีและยินดีต้อนรับสู่พอดแคสต์ Wine Eenchant คุณกำลังเสิร์ฟวัฒนธรรมการดื่มและผู้คนที่ขับรถ ฉันชื่อ Samantha Sette โปรดิวเซอร์เว็บไซต์ดิจิทัลของ Wine Eresponsive เมื่อเราเข้าสู่ปีใหม่ พวกเราหลายคนพยายามที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีความสุขมากขึ้น การมีสุขภาพที่ดีหมายถึงอะไรจริงๆ? อาจรู้สึกเหมือนคำตอบสำหรับคำถามนี้เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา นั่นคือเหตุผลที่ฉันรู้สึกตื่นเต้นและถ่อมตนมากที่ได้พูดคุยกับ Dan Buettner ผู้ร่วมวิจัย National Geographic และผู้ก่อตั้ง Blue Zones Dan ใช้เวลาหลายปีในการค้นหาชุมชนที่ผู้คนใช้ชีวิตอย่างมีชีวิตชีวาเมื่ออายุเกิน 100 ปี และปัจจัยเหล่านั้นที่นำพาพวกเขาไปที่นั่น ตอนนี้เราอดไม่ได้ที่จะสงสัยว่าแก้วไวน์พอดีกับภาพตรงไหน? ฟังเพื่อดูว่าการค้นพบของ Dan ในเขตสีน้ำเงินสามารถกำหนดแนวทางการดื่มในช่วงปีใหม่ที่มีข้อมูลมากขึ้นได้อย่างไร คอลเลกชั่นนี้เป็นคอลเลคชันไวน์ในฝันของแคลิฟอร์เนียที่นำเสนอความหลากหลาย สไตล์ และแอปพาเลเชียนที่ดีที่สุดในระดับเดียวกัน ผู้ผลิตไวน์ที่ James เคยล้มเหลวทำให้ไวน์แต่ละชนิดมีน้ำเสียงที่ชัดเจนและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยทำงานร่วมกับครอบครัวผู้ปลูกไวน์ที่มีชื่อเสียงเพื่อรังสรรค์ไวน์ Chardonnay, Pinot Noir และ Cabernet Sauvignon . ในขณะที่รวบรวมคะแนนมากกว่า 7,090 บวกในกระบวนการ เข้าร่วมหนึ่งในคลับไวน์ของเพื่อนร่วมงานที่ปรับแต่งได้อย่างเต็มที่เพื่อเข้าถึงไวน์ออกใหม่ก่อนใคร ไวน์วินเทจในห้องสมุดพิเศษ และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยตัวเลือกการเป็นสมาชิกสี่แบบ ทำให้มีคลับสำหรับคนรักไวน์ทุกคน รับการจัดส่งสามครั้งต่อปี หรือลองสมัครสมาชิกรายเดือนโดยจัดส่งสามขวดต่อเดือนส่งตรงถึงประตูบ้านคุณ สำหรับข้อมูลและการเข้าถึงเยี่ยมชมเราได้ที่ www.thecallingwine.com/enthusiast. Dan, thank you so much for joining me today. And to get started for anyone who might not be familiar Can you tell us a little bit more about the Blue Zones project and really about yourself? You know welcome

แดน บัตต์เนอร์ 02:02

ฉันเป็นนักสำรวจตลอดชีวิตและฉันก็เข้าใกล้การมีอายุยืนยาวไม่ใช่อย่างที่คุณรู้จักกูรูด้านสุขภาพหรือผู้มีอิทธิพลใน Instagram แต่ในฐานะคนที่ชอบไขปริศนา เป็นเวลากว่า 30 ปีแล้วที่ฉันเป็นผู้นำการสำรวจทางวิทยาศาสตร์ ส่วนใหญ่เป็นเรื่องเกี่ยวกับความลึกลับโบราณ เช่น การล่มสลายของอารยธรรมมายา และมาร์โค โปโลได้เดินทางไปประเทศจีนจริงๆ หรือไม่ และเมื่อประมาณ 24 ปีที่แล้ว ฉันได้พบข้อมูลจากองค์การอนามัยโลกว่ากลุ่มเกาะเล็กๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีอายุขัยเฉลี่ยของผู้ทุพพลภาพยาวนานที่สุดในโลก แล้วฉันก็บอกว่า อ๋อ มีเรื่องลึกลับดี และฉันรวมตัวกันในเวลานั้น ฉันมีทีมนักสำรวจและนักเขียนประจำที่นักโบราณคดีท่าเรือ เป็นเจ้าหน้าที่ของนักชีววิทยาของ MIT และฉันก็รับทั้งทีม และเราก็พยายามเริ่มไขปริศนานี้ แต่เราพบว่าการพยายามคลี่คลายความลึกลับของการมีอายุยืนยาวนั้นเป็นปมกอร์เดียนจริงๆ มันไม่ผูกกันง่ายๆ และหลังจากการสำรวจครั้งแรกนั้น เราก็ติดใจกัน และภายในปี 2004 ฉันได้รับเงินช่วยเหลือจากสถาบันแห่งชาติด้านผู้สูงอายุ และงานที่ได้รับมอบหมายจาก National Geographic และเราก็ตั้งคำถามขึ้นมาจริงๆ ว่า เราจะมีอายุยืนยาวขึ้นได้อย่างไร และคุณจะบอกว่านั่นคือวิธีที่คุณเริ่มต้น Blue Zones หรือไม่ เพราะเหตุใด โครงการ? ใช่แล้ว ฉันหมายถึง เรา เราได้เพิ่มสมมติฐานบางประการ ข้อสันนิษฐานแรก เป็นที่ยอมรับกันอย่างกว้างขวางว่ามีเพียงประมาณ 20% เท่านั้นที่ถูกกำหนดโดยยีนของเรา 80% เป็นอย่างอื่น และเหตุผลที่ว่า หากเราสามารถค้นหาสถานที่ที่ได้รับการยืนยันทางประชากรศาสตร์ ที่ซึ่งผู้คนมีอายุยืนยาวที่สุด ที่เราสามารถทำได้ เราก็สามารถมองหาตัวส่วนร่วม หรือคาดการณ์จากสิ่งที่พวกเขาทำอยู่เมื่อเวลาผ่านไป และกลั่นกรองสูตรที่ดีทีเดียวสำหรับ อายุยืนยาวสำหรับพวกเราที่เหลือ

ซาแมนธา เซตต์ 04:14

ใช่แล้วสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยนี่คืออะไร? นี่เป็นกรอบของ Blue Zones หรือไม่? คุณจะสรุปได้อย่างไรว่าโครงการ Blue Zones คืออะไร?

แดน บัตต์เนอร์ 04:24

แทนที่จะมองหาคำตอบในจานเพาะเชื้อหรือรหัสพันธุกรรม เราพบว่าประชากรที่ผู้คนมีอายุยืนยาวขึ้นอย่างชัดแจ้ง พวกเขามีอัตราการเสียชีวิตในวัยกลางคนต่ำที่สุด หรืออัตราการเสียชีวิตในวัย 100 ปีสูงที่สุด โดยปกติแล้วทั้งสองจะไปด้วยกัน แล้วเรากับทีมนักวิทยาศาสตร์อีกทีมก็ค้นหาความสัมพันธ์กัน หรือประชากรเหล่านี้มีอะไรเหมือนกัน พวกเขากินอาหารอย่างไร เข้าสังคมอย่างไร เชื่อมต่อกันอย่างไร พวกเขาขจัดความเครียดอย่างไร ฯลฯ? อาหารเสริมชนิดใดที่พวกเขาอาจจะดื่มหรือไม่ก็ได้ชาที่พวกเขาดื่มหรือไม่ดื่มเพื่อค้นหา สัญญาณที่แรงพอที่จะบอกว่า สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้นอย่างกว้างขวางเพียงพอ และเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเพียงพอ และมันเกิดขึ้นกับประชากรเหล่านี้ ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอัตราการเป็นโรคหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง และภาวะสมองเสื่อม ซึ่งเราควรให้ความสนใจกับมัน หนังสือและเรื่องราวส่วนใหญ่ของฉันในเนชั่นแนล จีโอกราฟฟิก ได้เปิดเผยความลึกลับนั้นทีละชิ้น ใช่แล้ว ภูมิภาคเหล่านี้อยู่ที่ไหน โซนสีน้ำเงินและชุมชนอายุยืนเหล่านี้อยู่ที่ไหนที่ผู้คนมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดี ผู้ชายที่มีอายุยืนยาวที่สุดอาศัยอยู่ในที่ราบสูงของซาร์ดิเนียและโนโร และมีเพียงจังหวัดแอสเตอร์เท่านั้น ซึ่งเป็นจังหวัดที่ผู้หญิงยาวนานที่สุดอาศัยอยู่ในโอกินาว่า ประเทศญี่ปุ่น บนเกาะอิคาเรีย เรามีประชากรที่มีอายุยืนยาวกว่าชาวอเมริกันประมาณแปดปี โดยมีอัตราภาวะสมองเสื่อมประมาณ 1/5 ที่เราประสบในคาบสมุทรนิโคยาแห่งคอสตา ริกา ประชากรอีกกลุ่มหนึ่งที่มีอัตราการเสียชีวิตในวัยกลางคนถึงครึ่งหนึ่ง และนั่นหมายความว่า พวกเขามีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดีในวัย 95 ปี มากกว่าคนอเมริกันถึงสองเท่า พวกเขาใช้จ่าย 115 ซึ่งเป็นจำนวนเงินที่เราทำกับการดูแลสุขภาพ และพวกเขาสร้างประชากรที่มีสุขภาพดีขึ้นมาก ดังนั้นเราจึงควรให้ความสนใจพวกเขาจริงๆ เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงแล้ว เรากำลังทุ่มเงินเกือบสี่ล้านล้านดอลลาร์ต่อปีสำหรับโรคที่ส่วนใหญ่สามารถหลีกเลี่ยงได้ในประเทศนี้ จากนั้นในสหรัฐอเมริกา ในบรรดาเซเว่นเดย์แอ๊ดเวนตีส เรามีประชากรที่มีอายุยืนยาวกว่าชาวอเมริกันสี่ถึงเจ็ดปี พวกมันก็น่าสนใจเช่นกัน เพราะว่าพวกมันอาศัยอยู่ในประเทศเดียวกับพวกเราส่วนใหญ่

ซาแมนธา เซตต์ 06:44

ใช่ แล้วคุณคิดว่าอะไรจากชุมชนเหล่านี้ ที่คุณคิดว่ามีส่วนช่วย จากการวิจัยของคุณ ที่คุณพบว่ามีส่วนทำให้ชีวิตมีสุขภาพที่ดียืนยาวขึ้นเหล่านี้

แดน บัตต์เนอร์ 06:52

หลายๆ คนชอบเริ่มต้นด้วยอาหาร และถ้าคุณอยากรู้ว่าคนอายุ 100 ปีกินอะไรถึงอายุ 100 ปี คุณต้องรู้ว่าเธอกินอะไรตอนเด็กๆ วัยหนุ่มสาว วัยทำงาน และเพิ่งเกษียณ และเมื่อเร็วๆ นี้ นักข่าวส่วนใหญ่ และนักวิจารณ์ของฉัน พวกเขาจะไปที่โซนสีน้ำเงินในวันนี้ และพวกเขาจะพูดว่า พวกเขาไม่ได้ดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำ ใช่แล้ว พวกมันไม่สามารถเป็นสิงโตพิวเตอร์ได้ แต่สิ่งที่เราทำคือ ฉันทำงานร่วมกับมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด เพื่อทำสิ่งที่เรียกว่าการวิเคราะห์เมตา เราพบว่ามีการสำรวจด้านอาหาร 155 ครั้งในโซนสีน้ำเงินทั้งห้าแห่งในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา และเราได้เฉลี่ยข้อมูลเหล่านั้น และเมื่อคุณดูสิ่งที่ผู้คนกินเมื่อเวลาผ่านไป จะเห็นว่าพืชอาหารทั้งส่วนประมาณ 90 ถึง 95% เพราะพวกเขารับประทานเนื้อสัตว์เพียงประมาณห้าครั้งต่อเดือน แต่คุณรู้ไหมว่าอาหารส่วนใหญ่ในแต่ละวัน สัปดาห์ต่อสัปดาห์ของพวกเขาคือธัญพืช ขนมปังเปรี้ยวและซาร์ดิเนีย ตอติญ่าข้าวโพดและในนิโคยา คาบสมุทร ข้าว และเกือบทั้งหมดของวัฒนธรรมเหล่านี้เกือบทั้งหมด ผักใบเขียวในผักสวนครัว นั่นไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลย ที่น่าสนใจคือ ประมาณ 70% ของแคลอรี่ทั้งหมดที่ชาวโอกินาว่าบริโภคจนถึงประมาณปี 1975 มาจากมันเทศ ซึ่งเป็นมันเทศสีม่วงที่รู้จักกันในชื่อปีศาจ ถั่วมักเป็นของว่าง ถั่วจึงเป็นรากฐานสำคัญของการรับประทานอาหารที่ยืนยาวที่สุดในโลก และหากคุณรับประทานถั่วหนึ่งแก้วต่อวัน ก็อาจคุ้มค่ากับอายุขัยที่เพิ่มขึ้นอีกประมาณสี่ปี แทนที่จะได้รับโปรตีนจากแหล่งที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า และเมื่อพูดถึงสิ่งที่พวกเขาดื่ม คุณก็รู้ ข่าวดีสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ที่ฟังคือชาน้ำทุกชนิดหกแก้ว กาแฟ เชื่อหรือไม่ว่าแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอันดับหนึ่งในอาหารและไวน์ของชาวอเมริกัน และโซนสีน้ำเงินอย่างน้อยสามแห่ง เราเห็นการบริโภคไวน์แดงแบบโฮมเมด ออร์แกนิก เกือบทุกวัน จากนั้นในโอกินาวา เราก็เห็นเช่นกัน สาเกเพื่อให้ไวน์มีที่มาและอยู่บนเส้นทางอายุยืนยาวที่เราเคยเห็นในบลูโซน

ซาแมนธา เซตต์ 09:11

ใช่ และสิ่งที่ฉันชอบที่สุดเมื่อได้ยินคุณพูดถึงเรื่องนี้ ก็คือว่ามันขัดกับแนวคิดยอดนิยมทั้งหมดที่เรามีเกี่ยวกับสุขภาพ ใช่ไหม อาหารนี้ดีและอาหารนี้ไม่ดี และเป็นแนวทางแบบองค์รวมที่รวมเอาสิ่งต่างๆ เหล่านี้ที่อาจไม่ได้แย่ เช่น ไวน์ เข้าด้วยกัน และสำหรับผู้ฟังของเราที่เห็นได้ชัดว่าเป็นผู้ชื่นชอบไวน์ ฉันหมายความว่าคุณมาที่นี่ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณจะอธิบายการดื่มไวน์ในสถานที่เหล่านี้ได้อย่างไร ฉันรู้ว่าซาร์ดิเนียเป็นหนึ่งในนั้นที่พวกเขาดื่มไวน์ในปริมาณปานกลาง สิ่งนี้มีลักษณะอย่างไรในไลฟ์สไตล์ของพวกเขา? พวกเขารวมไวน์เข้าด้วยกันอย่างไร?

แดน บัตต์เนอร์ 09:46

ฉันหมายถึง ผู้ชายโดยเฉพาะที่คุณเห็นการบริโภคไวน์ตลอดทั้งวัน แต่ก็ไม่มากนัก แก้วไวน์ไม่ใช่แก้วใบใหญ่ เรามักจะดื่มเหล้าไร้ก้านเล็กๆ ของพวกเขา คุณรู้ไหมแก้วเล็กๆ ราคาถูก นั่นอาจจะบรรจุไวน์ได้ประมาณ 2-3 ออนซ์ แต่คุณอาจเห็นแก้วเล็กๆ ในตอนเช้า อีกหนึ่งแก้วในมื้อกลางวัน อีกแก้วกับเพื่อน ๆ อีกแก้วในมื้อเย็น และคุณรู้ไหมว่า เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้เห็นการสำรวจผู้คน กว่า 90 คน และ 85% ดื่มไวน์ทุกวัน แต่คุณรู้ไหมว่า บริบทก็มีความสำคัญเช่นกัน คุณไม่ได้เห็นผู้คนเพียงแต่ตบแก้วไวน์หลังเลิกงานเพราะพวกเขาต้องการคลายเครียด มันอยู่กับเพื่อนเกือบทุกครั้ง มักจะมาพร้อมกับมื้ออาหารเสมอ อย่างไรก็ตาม หากคุณดื่มไวน์แดงหนึ่งแก้วพร้อมกับอาหารที่ทำจากพืช คุณจะดูดซึมฟลาโวนอยด์หรือสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดเพิ่มขึ้นประมาณสี่เท่า ฉันหมายความว่า อย่างที่คุณรู้ ฉันคุ้นเคยมากกับการศึกษาล่าสุดที่แสดงให้เห็นว่าไม่มีระดับแอลกอฮอล์ใดที่ปลอดภัย แต่มีข้อแม้บางประการสำหรับการศึกษาเหล่านั้น ประการแรก ยังรวมถึงความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากการล้มลง หรืออุบัติเหตุทางรถยนต์ ซึ่งไม่จำเป็นต้องเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพเสมอไป เท่าๆ กับที่เป็นภัยคุกคามในภาพรวม และไม่คำนึงถึงบริบทด้วย คุณรู้ไหมว่าคนที่ดื่มไวน์แดงมักจะเข้าสังคมมากกว่า อย่างน้อยก็ในโซนสีฟ้า ที่พวกเขามักจะทานอาหารพร้อมมื้ออาหาร แน่นอนว่า ไวน์ของพวกเขาน่าจะดีต่อสุขภาพมากกว่าค่าเฉลี่ย ไวน์ที่ Costco เป็นแบบโฮมเมด พวกเขามักจะมีแอลกอฮอล์น้อยกว่าเล็กน้อย พวกมันมักจะเป็นไวน์อายุน้อย พวกเขาผลิตขึ้นในฤดูกาลนี้และบริโภค ฤดูกาลนี้. และในบางกรณี ไวน์พรีฟิลลอกเซราก็รู้เช่นกัน ซึ่งน่าสนใจมาก เรามีกรณีดังกล่าวอย่างน้อยหนึ่งกรณีในอิคาเรีย ซึ่งเถาองุ่นมีอายุประมาณ 140 ปี ซึ่งฉันพบว่าน่าสนใจมาก

ซาแมนธา เซตต์ 11:49

นั่นกรีซนะอิคาเรียเหรอ?

แดน บัตต์เนอร์ 11:51

ใช่ ๆ.

ซาแมนธา เซตต์ 11:52

สิ่งที่ฉันชอบที่นี่คือการเน้นที่บริบท และเป็นสิ่งที่ฉันมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์มาบ้างในชุมชนสุขภาพ และบางสิ่งที่ฉันคิดจริงๆ ว่าผู้คนจำนวนมากควรใส่ใจก็คือ ไม่ใช่แค่สิ่งที่คุณกำลังบริโภคใช่ไหม ใครอยู่รอบตัวคุณที่เป็นองค์ประกอบของชุมชน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของ Blue Zones? ให้การค้นคว้าของคุณเจาะลึกเข้าไปในองค์ประกอบของบริบทนั้นมากขึ้น

แดน บัตต์เนอร์ 12:19

ถ้าคุณดูโซนสีน้ำเงินเหล่านี้ ในลักษณะที่ชุมชนของพวกเขาก่อตั้งขึ้นตามธรรมเนียมอย่างอเมริกา แต่ 25% ของพวกเรากลับเหงา และความเหงาในอเมริกาสัมพันธ์กับอายุขัยที่ลดลงประมาณแปดปี ในอเมริกา เราไม่ได้เกิดมาพร้อมวงสังคม แต่เราต้องสร้างมันขึ้นมาเอง ในโซนสีน้ำเงิน ชุมชนมีความเข้มงวดมากขึ้น พวกเขารวมตัวกันในช่วงเวลาที่ยากลำบาก พวกเขารวมตัวกันและสม่ำเสมอมากกับงานปาร์ตี้ในชุมชน ซึ่งไม่ใช่แค่คนหนุ่มสาวกลุ่มหนึ่งที่เพ้อเจ้อ แต่พวกเขาเป็น พวกเขา คุณรู้ไหม ผู้คนอายุตั้งแต่ 8 ถึง 98 ปี โดยเฉพาะในอิคาเรีย งานปาร์ตี้เหล่านี้ ซึ่งมีประมาณ 80 หรือ 90 คนที่จะไปตลอดทั้งคืน และผู้คนเริ่มดื่มตอน 11 โมงเช้า และพวกเขาจะเลิกกันตอนเก้าโมงในเช้าวันรุ่งขึ้น คุณรู้ไหมว่าไม่ได้เมาไร้สาระ แต่มันช่วยเติมพลังให้กับการจิบตอนเย็นทีละจิบ และคุณรู้ไหมว่าพวกเขาอาศัยอยู่ในสถานที่ที่ทุกครั้งที่ก้าวออกจากประตูหน้า พวกเขาจะชนเข้ากับผู้คน ไม่ใช่ว่าคุณไปจากโรงจอดรถโจมตี โรงจอดรถที่แนบมา และชานเมืองไปทำงานที่โรงจอดรถใต้ดิน แล้วขึ้นไปทำงาน คนเหล่านี้มักจะเจอเพื่อนบ้าน คนของพวกเขา พวกเขาซื้อขนมปังจากผู้คน พวกเขาส่งไปรษณีย์ และเป็นชุมชนทางสังคมและพวกเขาดื่มเพื่อสังคม

ซาแมนธา เซตต์ 13:41

ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน มันมากกว่านั้น ดูเหมือนว่ามันถูกเติมพลังโดยจุดประสงค์

แดน บัตต์เนอร์ 13:47

ใช่. และมันก็ไม่ทั้งหมด ไม่ใช่ปริมาณอีกแล้ว เหมือนคุณไม่เห็นว่าคุณไม่เห็นคนดื่มไวน์แก้วใหญ่จริงๆ มันเป็นแก้วเล็กๆ แต่มีรสชาติดี และไวน์ก็มีน้ำตาลน้อยกว่า คุณจะไม่ต้องใส่ยาฆ่าแมลงในนั้น คุณรู้ไหม มันเป็นออร์แกนิก อาจมีโพลีฟีนอลที่ออกฤทธิ์มากกว่า และไวน์ก็อาจจะดีต่อสุขภาพในเขตสีน้ำเงินมากกว่าที่คุณทราบ จากชั้นวางขายของชำที่นี่ในสหรัฐอเมริกา

ซาแมนธา เซตต์ 14:23

และสำหรับผู้ฟังของเราที่อาจไม่คุ้นเคย อะไรทำให้เกิดโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ และความจริงที่ว่า มันเป็นสารอินทรีย์ จะดีกว่าถ้าคุณต้องการ หรือมีสารอาหารหนาแน่นมากขึ้น

แดน บัตต์เนอร์ 14:34

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นหนึ่งในโพลีฟีนอลเหล่านั้น แต่ยังรวมไปถึงโปรซินิน ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลอีกชนิดหนึ่งที่คุณเห็น โดยเฉพาะในซาร์ดิเนียในแคนาดา ในปัจจุบัน มีการแสดงแล้วว่าช่วยลดการอักเสบของเยื่อบุผนังหลอดเลือด ซึ่งก็คือ เยื่อบุของหัวใจ ดังนั้น เมื่อคุณใช้ยาตัวเองเป็นประจำ การรับประทานยาในปริมาณน้อยๆ อาจมีข้อโต้แย้งว่า คุณมีภาวะหลอดเลือดอักเสบน้อยลง ดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะเกิดการอุดตันและหัวใจวาย ฉันไม่สามารถอ้างเหตุผลที่นั่นได้ แต่ฉันสามารถเสนอสมาคมต่างๆ มากมายซึ่งอาจโน้มน้าวใจหรือไม่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณเป็นใคร แต่แน่นอนว่า พวกเขาไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลง คุณรู้ไหมว่าไม่มีซัลไฟต์ เว้นแต่พวกเขาจะใส่ในขวดและจัดส่งไปยังสหรัฐอเมริกา แต่ไวน์ที่พวกเขาดื่มนั้นไม่มีสารซัลไฟต์ในแต่ละวัน ใช่แล้ว และอีกครั้งหนึ่ง พวกมันคือองุ่นโบราณ องุ่นในซาร์ดิเนีย แคนโนเนาที่นั่นน่าสนใจ เพราะพวกเขาถูกโจมตีด้วยแสงแดดที่ระดับความสูงประมาณ 330 วัน และการตอบสนองขององุ่นต่อสิ่งนั้นคือการสร้างเม็ดสีในผิวหนังมากขึ้น ซึ่งเม็ดสีที่ได้คือส่วนที่โพลีฟีนอลจำนวนมากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จริงๆ แล้วก็คือรอยแดงขององุ่นนั่นเอง และวิธีการผลิตไวน์ในซาร์ดิเนีย น้ำหมักโดยใช้เมล็ดพืชและเปลือกที่บดแล้ว ดังนั้นโพลีฟีนอลที่อุดมไปด้วยสารมหัศจรรย์เหล่านี้จึงสามารถซึมเข้าไปในไวน์ได้ ซึ่งก็จะเสร็จสิ้นในภายหลัง ผลก็คือ นักวิจัยที่น่าสนใจมากชื่อ โรเจอร์ คอร์เดอร์ ซึ่งศึกษาไวน์เหล่านี้จากทั่วโลกเพื่อหาระดับโพลีฟีนอล ดังนั้นพันธุ์ซาร์ดิเนียสองสามพันธุ์จึงมีโพลีฟีนอลที่มีความเข้มข้นสูงที่สุดในโลก ซึ่งอาจอธิบายหรือไม่ได้อธิบายอายุขัยของพวกมันก็ได้

ซาแมนธา เซตต์ 16:37

ใช่แล้ว และสำหรับใครก็ตามที่อาจอยู่ในสหรัฐอเมริกาหรือที่ไหนสักแห่งที่ไม่ใช่โซนสีฟ้าเหล่านี้ มีวิธีใดบ้างที่จะให้ไวน์นี้ลองชิมและสัมผัสมันดู?

แดน บัตต์เนอร์ 16:49

คุณสามารถลอง Cannonau จากซาร์ดิเนียได้ ฉันคิดว่าถ้าคุณใช้ Google Blue Zoneswine คุณอาจจะเจอมัน แต่ใช่แล้ว Cannonau จากซาร์ดิเนียเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถหาได้จาก Ogliastra มันไม่เหมือนกันเลยเมื่อปลูกที่ระดับน้ำทะเลที่อื่นในซาร์ดิเนีย

ซาแมนธา เซตต์ 17:11

คุณช่วยบอกฉันอีกหน่อยได้ไหมว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? หากคุณมีความคิดว่าทำไม?

แดน บัตต์เนอร์ 17:16

โอเค ก่อนอื่นเลย มันเติบโตในสถานที่ที่ผู้คนมีอายุยืนยาวขึ้น และถูกบริโภคโดยคนเหล่านั้น ผู้คนที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่งไม่ได้อาศัยอยู่ในซาร์ดิเนีย ไม่ได้มีชีวิตอยู่นานกว่าชาวอิตาลีในแผ่นดินใหญ่ มันคือ มีเพียงชาวซาร์ดิเนียที่ราบสูงและอันดับสองเท่านั้น องุ่นบนที่ราบสูงจะได้สัมผัสกับพวกมัน ซึ่งสูงกว่า 3,000 ฟุต และพวกมันก็ได้รับรังสีมากขึ้น ซึ่งบางครั้งอาจมีเม็ดสีมากขึ้น และด้วยเหตุนี้จึงมีสารต้านอนุมูลอิสระต่อผิวหนังและวิธีที่คุณรู้มากขึ้น ฉันรู้วิธีที่ผู้คนบนที่สูงทำองุ่นของพวกเขา ฉันหมายถึงทำทำไมพวกเขาถึงบดมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปล่อยให้สกินในเมล็ดพืชหมักไว้เป็นเวลา 15 วันก่อนที่จะดำเนินการต่อในกระบวนการผลิตไวน์

ซาแมนธา เซตต์ 18:14

คุณจะพบของขวัญที่ดีที่สุดในราคาแสนถูกที่ทุกคนจะต้องหลงรักได้ที่ไหน? ไวน์รวมและอื่น ๆ อีกมากมาย แน่นอนว่า มีขวดดีๆ มากมายให้เลือก ค้นหาบางอย่างสำหรับทุกคนในรายการของคุณ ไม่ว่าจะเป็น Cabernet สำหรับสปาร์กลิ้งไวน์น้องสาวของคุณสำหรับเพื่อนร่วมงาน หรือเบอร์เบินถังเดียวสำหรับพ่อ และหากคุณต้องการความช่วยเหลือ เพียงขอคำแนะนำจากไกด์ที่เป็นมิตรของเรา ด้วยราคาต่ำสุดในรอบ 30 ปี คุณจะพบสิ่งที่คุณรักและชื่นชอบในสิ่งที่คุณพบเฉพาะที่ Total Wine เท่านั้น และสุราอื่นๆ ที่ไม่ได้ขายในเวอร์จิเนียและนอร์ทแคโรไลนา ดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ 21. ฉันอยากจะซูมออกเพราะฉันตั้งใจจะย้อนกลับไปดูว่าไวน์ดูเหมือนจะเป็นองค์ประกอบของพลังเก้าของคุณ ซึ่งฉันเดาว่าสำหรับคนที่อาจไม่คุ้นเคย คุณช่วยแบ่งปันกับเราได้ไหมว่าพลังเก้ากับอะไร โซนสีฟ้า.

แดน บัตต์เนอร์ 19:02

มีเก้าส่วนร่วมของไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนในโลกและพบผู้คนที่อายุยืนยาว ดังนั้นพวกเขาจึงรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักเป็นส่วนใหญ่ พวกเขามีคำศัพท์เพื่อจุดประสงค์ พวกเขามีพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ประจำวันเพื่อขจัดความเครียด พวกเขามักจะออกไปเที่ยวกับครอบครัวโดยให้ความสำคัญกับครอบครัวมากกว่างานหรือมากกว่านั้น คุณก็รู้ ทีมกีฬาของพวกเขา พวกเขามักจะเคร่งศาสนา พวกมันเคลื่อนไหวอย่างเป็นธรรมชาติ พวกเขาไม่ได้ออกกำลังกายมากเท่ากับการใช้ชีวิตในสภาพแวดล้อมที่กระตุ้นให้พวกเขาเคลื่อนไหวทุกๆ 20 นาทีหรือประมาณนั้น จากนั้นพวกเขาก็ระมัดระวังไม่จำเป็นว่าจะต้องรู้ตัว แต่ถูกรายล้อมไปด้วยผู้คน ซึ่งเป็นวงสังคมที่สนับสนุนพฤติกรรมที่ถูกต้องและช่วยลดพฤติกรรมที่ไม่ถูกต้องหรือที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แล้วทั้งหมดก็รวมกันเป็นตัวส่วนร่วม. และการดื่มไวน์ก็เป็นหนึ่งในตัวหารที่มีความสามารถ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางรูปแบบ ยกเว้นกลุ่มแอ๊ดเวนตีส ที่ดื่มไวน์เพียงครึ่งเดียว คุณรู้ไหม พวกเขาไม่ควรดื่มอย่างเป็นทางการ แต่โซนสีน้ำเงินทั้งหมด พวกเขาเพลิดเพลินกับ จิบไวน์เล็กน้อยเป็นอาหารเฉลิมฉลอง หรือดื่มเพื่อเฉลิมฉลอง หรือในตอนท้ายของวันหรือกับเพื่อนฝูงพร้อมกับมื้ออาหารดีๆ

ซาแมนธา เซตต์ 20:18

และแก้ไขให้ฉันด้วยถ้าฉันผิด แต่นิสัย 9 ประการนี้หรือสิ่งที่ผู้คนสามารถทำได้ถ้าคุณต้องการ มันไม่ได้มีอยู่อย่างโดดเดี่ยว ถูกต้องไหม?

แดน บัตต์เนอร์ 20:27

ถูกตัอง. การค้นพบที่สำคัญจากโซนสีน้ำเงินก็คือ หากคุณต้องการมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น อย่าพยายามเปลี่ยนพฤติกรรมของคุณ หรือไม่จำเป็นต้องพยายามสร้างนิสัยใหม่ ไม่ใช่ว่านิสัยนั้นไม่ได้ผลในระยะสั้น และพวกเขาทำงานให้กับคนเปอร์เซ็นต์หลักเดียวในระยะยาว แต่ในเรื่องของการมีอายุยืนยาว ไม่มีการแก้ไขในระยะสั้น ไม่มียาเม็ด ไม่มีอาหารเสริม ไม่มีอาหาร ไม่มีโปรแกรมการออกกำลังกายที่คุณสามารถทำได้ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า หรือบางทีทั้งสองของคุณอาจส่งผลต่อระยะเวลาที่คุณจะมีชีวิตอยู่ได้ และถ้าคุณดูโปรแกรมควบคุมอาหารและออกกำลังกายและอาหารเสริมทั้งหมด รูปแบบเหล่านี้มักจะคงอยู่ประมาณหนึ่งปี โดยคุณมีแนวโน้มที่จะสูญเสียคนประมาณ 90% หลังจากเจ็ดเดือน และทั้งหมดนั้นในโซนสีน้ำเงิน พวกเขาไม่ทำ อย่าเข้าไปยุ่งกับสิ่งที่พวกเขาไม่ได้ทำ CrossFit หรือซื้อออนไลน์ อาหารเสริมของพวกเขาเป็นซุปเปอร์ฟู้ด หรือหรือเทรนด์ไดเอตใหม่ที่กำลังมาถึงปีใหม่ พวกเขาแค่ใช้ชีวิตของตัวเอง ดังนั้น ข้อมูลเชิงลึกก็คือ หากคุณต้องการมีอายุยืนยาวขึ้น ให้เปลี่ยนสภาพแวดล้อมของคุณ และหากผู้คนในโซนสีฟ้า สภาพแวดล้อมของพวกเขาจะทำให้การตัดสินใจโดยไม่รู้ตัวดีขึ้นเล็กน้อย การตัดสินใจเล็กๆ น้อยๆ อย่างมีสติก็จะดีขึ้นโดยไม่รู้ตัวตลอดทั้งวัน ทุกครั้งที่ไปทำงานหรือบ้านเพื่อนที่ออกไปเดินเล่น พวกเขามีสวนด้านหลัง ดังนั้นทุกๆ วันพวกเขาจะออกไปกำจัดวัชพืช รดน้ำ หรือเก็บเกี่ยวความสะดวกสบายด้วยเครื่องจักรอันชาญฉลาดในชีวิต ดังนั้นพวกเขาจึงยังคงทำงานบ้านและงานบ้านด้วยมือ คุณรู้ไหมว่า โดยค่าเริ่มต้นทางสังคมของพวกเขา พวกเขากำลังกินอาหารชาวนาง่ายๆ นี้โดยค่าเริ่มต้น เพราะมันถูกที่สุดและเข้าถึงได้มากที่สุด และแอปนี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา พวกเขารู้วิธีทำให้มันอร่อยที่สุด หากคุณดูหนังสือของฉัน ครัว The Blue Zones ซึ่งเป็นหนึ่งในตำราอาหาร 50 อันดับแรกตลอดกาล และฉันไม่ได้ทำอาหารด้วยซ้ำ แต่ฉันรวบรวมสูตรอาหารไว้ และคุณเห็นชัดเจนมากว่าอาหารที่ผู้คนกินในแต่ละวันทำให้อายุยืนยาวหรืออาหารชาวนาง่ายๆ ไม่ใช่เพราะคุณรู้ว่าพวกเขาถ้ามีเนื้อพวกเขาจะไม่กินมัน เพียงเพราะพวกเขาสามารถซื้อเนื้อได้ ดังนั้นพวกเขาจึงได้เรียนรู้วิธีทำอาหารง่ายๆ เหล่านี้ให้มีรสชาติดี ซึ่งเป็นข้อความที่สำคัญจริงๆ ถึงไม่เพียงแต่คนรวยในอเมริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนจนในอเมริกาด้วย คุณไม่จำเป็นต้องไปซื้อของที่ร้านขายของชำหรูๆ และกินผักผลไม้สด หากคุณมีถั่วและข้าวหรือถั่วและตอร์ติญาหรือหรือพาสต้าและฟาจิโอลีหรือซุปมิเนสโตรเน่ ทั้งหมดนี้มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าหนึ่งเหรียญต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และพวกมันยังดีต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณรู้จักกับซุปเปอร์ฟู้ดที่คุณซื้อทางอินเทอร์เน็ตอีกด้วย

ซาแมนธา เซตต์ 23:08

เป็นเรื่องจริง ฉันยืนยันได้เลยว่าตำราอาหารนี้ยอดเยี่ยมมาก ฉันได้ทำสองสิ่งจากมัน และฉันรู้สึกสดชื่นมากที่ได้ยินสิ่งนี้ ฉันคิดว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราเข้าสู่ปีใหม่ ทุกคนก็เหมือนกับที่คุณพูดและพยายามแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็ว และเป็นเรื่องที่น่าสนใจเพราะว่าการแก้ไขด่วนนั้นมักจะมีเป้าหมายระยะสั้นมากกว่าการมีอายุยืนยาว และมันทำให้ฉันสงสัยว่าทำไมเราไม่มุ่งมั่นเพื่อความมีอายุยืนยาวล่ะ? ทำไมเราไม่มุ่งมั่นเพื่อชีวิตที่เข้มแข็งและมีชีวิตชีวาจนถึงที่สุด? และฉันเดาว่า เพื่อเป็นข้อความถึงผู้ฟังของเราเมื่อเรามุ่งหน้าไปสู่การลดน้ำหนักตามแฟชั่นและเดือนมกราคมที่แห้งแล้ง ดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านั้นไม่ใช่คำตอบ

แดน บัตต์เนอร์ 23:44

ไม่ ไม่ใช่ว่าพวกเขาล้มเหลวเสมอไป หรือล้มเหลวสำหรับคน 97% การเสียเวลาอาจทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น คุณรู้ไหมหลังจากอาการเมาค้างในวันที่ 1 มกราคม แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไรเลย และข้อมูลนี้มีความชัดเจนมากในเรื่องนี้ ภายในวันที่ 19 มกราคม ผู้คนมากกว่าครึ่งหนึ่งที่เริ่มต้นตามปณิธานปีใหม่ล้มเหลวไปแล้ว และคุณจะสูญเสียส่วนที่เหลือในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ดังนั้นจึงเป็นการเสียเวลา คุณจะดีกว่ามากในวันส่งท้ายปีเก่าโดยบอกกับตัวเองว่า ปีนี้ฉันจะได้รู้จักเพื่อนใหม่ ฉันจะไปอยู่ท่ามกลางเพื่อนๆ ที่มีความคิดเรื่องการพักผ่อนหย่อนใจ เช่น พิกเกิลบอล หรือ เทนนิส หรือ ปั่นจักรยาน ทำสวน หรือเดินเป็นเพื่อนที่ห่วงใยฉันในวันที่แย่ และเพื่อนๆ ที่คุณรู้จัก การมีเพื่อนที่เป็นวีแกนหรือมังสวิรัติไม่ใช่เรื่องแย่เลย เพราะพวกเขาจะแสดงวิธีทำและหาอาหารจากพืชแสนอร่อย คุณก็รู้ และการมีเพื่อนก็ไม่ใช่เรื่องแย่เลย เราจะไปพบคุณและ Happy Hour และดื่มไวน์สักแก้วหรือสองแก้ว นั่นคือบางส่วนที่เราเห็นได้ชัดเจนมากในโซนสีน้ำเงิน แต่มันไม่เกี่ยวกับไวน์ มันเกี่ยวกับสิ่งที่มาพร้อมกับไวน์ การคบหา การลดความเครียดที่มาพร้อมกับชั่วโมงแห่งความสุขที่ดีกับใครสักคนที่ห่วงใยคุณ นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการสร้างปีใหม่ ประหยัดเงินของคุณกับอาหารตามกระแสและอาหารเสริมไร้สาระ

ซาแมนธา เซตต์ 25:12

ใช่ และฉันคิดว่าเราทุกคนสามารถเชื่อมโยงถึงจุดใดจุดหนึ่งในชีวิตของเราหรือจุดอื่นๆ ที่เรามักจะยึดติดกับสิ่งเหล่านั้นที่เราบอกว่าจะทำให้ชีวิตของเราดีขึ้น และพวกเขาไม่เคยทำ เพราะมันเหมือนกัน เป็นไปตามที่คุณพูด ความสนุกสนานในชุมชนให้ความรู้สึกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของคุณ และคุณมีจุดประสงค์ซึ่งทรงพลังมากแต่ถูกมองข้ามไป

แดน บัตต์เนอร์ 25:30 น

เหตุผลก็คือ มันยากที่จะหาเงินได้ หากคุณเร่ขายโดยมีจุดมุ่งหมาย หรือพยายามโน้มน้าวผู้คนให้เข้าสังคมอย่างมีสุขภาพดี วิธีหาเงินของคุณคือคุณขายความหวัง ด้วยอาหารเสริม คุณขายความหวัง ด้วยโปรแกรมลดน้ำหนัก คุณขายความหวังด้วยโปรแกรมการออกกำลังกายที่เข้มข้น และคุณแนะนำว่าควรแก้ไขด่วน และผู้คนซื้อมันตลอดเวลาที่พวกเขายืนต้น ซื้อมันและทำเงินได้มากมาย และเหตุผลที่พวกเขาทำเงินได้มากมายก็เพราะมันล้มเหลว แล้วคุณก็จะมีคนกลุ่มเดิมที่ลงทะเบียนในปีหน้าเพื่อสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ฉันหมายถึง ฉันเดาว่าเขาน่าจะทำได้ มันเป็นรูปแบบหนึ่งของการพักผ่อน แต่มันไม่ได้ช่วยอะไรเราเลยจริงๆ อายุขัยในอเมริกาลดลงสองปีครึ่ง ในช่วงสามปีที่ผ่านมา ส่วนใหญ่เป็นเพราะโรคเรื้อรัง อย่างไรก็ตาม การระบาดใหญ่ได้กระตุ้นให้เกิดสิ่งนั้น แต่ 75% ของชาวอเมริกันเป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน ซึ่งมากกว่าที่เป็นอยู่ประมาณสามเท่า ตอนที่ฉันยังเป็นวัยรุ่น และมันก็แย่ลงเรื่อยๆ และเราพยายามทำสิ่งเดิมๆ ซ้ำแล้วซ้ำเล่า นั่นคือคำจำกัดความของความวิกลจริตของไอน์สไตน์ คุณพยายามควบคุมอาหาร ออกกำลังกาย อายุยืน อาหารเสริม และมันก็ไม่เคยได้ผล เรายิ่งอ้วนขึ้นและป่วยมากขึ้น แล้วเราก็ไม่เคยตื่นเลยจริงๆ ใช่ไหม? และแทนที่จะทำแบบนั้นซ้ำแล้วซ้ำอีก ทำไมไม่ลองดูประชากรที่บรรลุผลตามที่เราต้องการจริงๆ และเลียนแบบพวกเขา เลียนแบบสภาพแวดล้อมของพวกเขา เลียนแบบรูปแบบของพวกเขา เราสามารถช่วยประเทศของเรา ความเศร้าโศก ความเจ็บปวดมากมาย และเงินจำนวนมาก

ซาแมนธา เซตต์ 27:08

ใช่ มันเป็นแรงบันดาลใจอีกครั้งจริงๆ ที่ได้ยินสิ่งนี้ เพราะเท่าที่ฉันมีความหวัง ฉันก็กลัวอนาคตเช่นกัน และเป็นส่วนหนึ่งของคนรุ่นใหม่ อยากรู้ว่าจะเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น จะมีการเปลี่ยนแปลง หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่จะเปลี่ยนไปอย่างไร? และหวังว่าผ่านชุมชนอื่นๆ มากขึ้น ซึ่งเป็นโมเดลหลังจากโซนสีน้ำเงิน เราจะสามารถปลูกฝังการมีอายุยืนยาวมากขึ้น และการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นโดยไม่ได้ซื้อสิ่งที่การตลาดบอกเราว่าเป็นการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี

แดน บัตต์เนอร์ 27:42

อาจจะหรืออาจจะไม่ ในระหว่างนี้ เราทุกคนจะยกแก้วของเราให้เป็นชั่วโมงแห่งความสุข

ซาแมนธา เซตต์ 27:47

จริงแท้แน่นอน! และผมเดาว่าโดยสรุปแล้ว คุณจะให้คำแนะนำอะไรกับคนที่อาจกำลังฟังสิ่งนี้และต้องการเปลี่ยนแปลงในปีใหม่และต้องการใช้ชีวิตให้ดีขึ้นหรือไม่? สิ่งหนึ่งที่พวกเขาสามารถทำได้คืออะไร?

แดน บัตต์เนอร์ 28:02

อย่างที่คุณรู้ ฉันรู้ว่าตอนนี้ทุกคนต้องการเสียงกัด แต่คุณรู้ไหม ฉันใช้เวลา 20 ปีที่ผ่านมาเขียนถึงหนังสือขายดีของ New York Times หนังสือ Google Blue Zones และเลือกหนังสือที่เหมาะกับคุณ นั่นคือสิ่งที่ดีที่สุด และมันเป็นปลั๊กที่โจ่งแจ้ง แต่มันซับซ้อนกว่าเล็กน้อยและฟังดูไพเราะ แต่สิ่งหนึ่งที่ขัดกับสัญชาตญาณที่คุณสามารถทำได้คือรายการภายในของสิ่งที่คุณทำได้ดีในสิ่งที่คุณต้องการทำ ค่านิยมของคุณคืออะไร จริงๆ แล้วฉันจะบอกว่าเขียนสิ่งเหล่านั้นลงในสามคอลัมน์ มองหาสิ่งที่เหมือนกัน. จากนั้นในคอลัมน์ที่สี่ ให้เขียนทางออก คนอเมริกันเพียงประมาณ 30% เท่านั้นที่ค้นพบจุดมุ่งหมายในที่ทำงาน นั่นหมายความว่าพวกเราส่วนใหญ่จำเป็นต้องค้นหาจุดประสงค์ของเราที่อื่น และสิ่งที่คุณกำลังพูดถึงคือจุดประสงค์ของผู้คน เพราะว่าคนที่สามารถแสดงออกถึงความรู้สึกถึงจุดประสงค์ของตนเองได้ จะมีอายุยืนยาวกว่าคนที่ไม่มีหางเสือในชีวิตประมาณแปดปี และพวกเราส่วนใหญ่ก็ไม่มีหางเสือ อย่างน้อยก็เมื่อพูดถึงชีวิตการทำงานของเรา ดังนั้นการหาร้านอาสาสมัคร ค้นหากลุ่มเพื่อนที่มีวิสัยทัศน์ร่วมกันหรือมีความหลงใหลร่วมกัน และเข้าไปมีส่วนร่วม ว่ามีหลักฐานที่ดีกว่ามากว่านั่นจะทำให้อายุของคุณยืนยาวกว่าที่คุณรู้ ยา Resveratrol หรือการมีอายุยืนยาวจะทำให้เมตฟอร์มิน เทสโทสเทอโรน สเต็มเซลล์ หรือการทดลองบ้าๆ พวกนั้น ค้นหาความรู้สึกถึงจุดมุ่งหมาย และนำมันมาใช้ในชีวิตของคุณ และคุณจะไม่เพียงแต่มีอายุยืนยาวขึ้นเท่านั้น คุณจะเพลิดเพลินไปกับการเดินทางอีกด้วย

ซาแมนธา เซตต์ 29:40

จริงมาก และหนึ่งในคำถามโปรดของฉันที่จะถามผู้คนเมื่อเราเริ่มสรุปที่นี่คือ คุณเคยคาดหวังว่าท้ายที่สุดแล้วคุณจะมาถึงจุดๆ นี้หรือไม่ เพราะเหตุใด

แดน บัตต์เนอร์ 29:50

ไม่ ไม่ แต่ฉันจะบอกคุณว่า ตอนที่ฉันเรียนจบวิทยาลัย และคนอื่นๆ กำลังทำสิ่งที่มีประโยชน์และมีประสิทธิผล ฉันสร้างสถิติ 3 รายการในการขี่จักรยานรอบโลก ปั่นจักรยาน อลาสก้าอาร์เจนตินา และการขี่จักรยานตามความยาวและความกว้างของแอฟริกา และไม่มีใครคิดว่าฉันมีภูเขามาก แต่ปรากฎว่าผู้ที่ทำตามความปรารถนาของฉัน เช่น การพัฒนาความยืดหยุ่นและความเห็นอกเห็นใจ และความสามารถในการพูดคุยกับผู้คนในทุกสาขาอาชีพเป็นจุดแข็งที่ฉันต้องมีในการสร้างโครงการ Blue Zones และ Blue Zones ขณะนี้อยู่ใน 80 เมืองใน อเมริกา. ฉันเพิ่งดูซีรีส์สารคดีของ Netflix จบ ซึ่งเป็นหนึ่งในซีรีส์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและเป็นซีรีส์ต่างประเทศในประวัติศาสตร์ เราติด 10 อันดับแรกและ 83 ประเทศที่เรียกว่า Living to 100 อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่ได้ดูเพิ่งจะออกฉายในเดือนสิงหาคม และใช่ มันประสบความสำเร็จอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ฉันมองตัวเองเป็นกระรอกตาบอดที่พบถั่ว ฉันโชคดี

ซาแมนธา เซตต์ 31:01

ฉันชอบสิ่งนั้นเพราะฉันคิดว่าเรามัวแต่จับจ้องอยู่ที่ตอนจบที่ไหนสักแห่ง เราไม่เคยจบลงแบบนั้น ไม่เคยดูเหมือนว่าเราคิดว่าชีวิตจะเป็นอย่างไรนั้นเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้ นั่นเป็นความงามของมัน และฉันเดาว่าในการเพลิดเพลินกับการเฉลิมฉลองนั้น เราต้องถามว่ามีอะไรอยู่ในแก้วของคุณ?

แดน บัตต์เนอร์ 31:17

ฉันเป็นคนคลั่งไคล้บรูเนลโล ชอบบรูเนลโล และฉันมีหลายตัว ฉันยังนำ Cannanou ไปร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำด้วย เพราะฉันคิดว่าในตอนท้ายของวัน ไวน์ดีๆ จะต้องมีการเล่าเรื่องที่ดี นอกจากนี้ยังมี Ikaria และโปรดิวเซอร์ชื่อ Afines AFI NES ที่ผลิตไวน์ขาวก่อนไฟลลอกเซรา ซึ่งน่าทึ่งมาก และฉันก็มักจะเข้าใจสิ่งที่ฉันชอบที่จะทำลายมันอยู่เสมอ เพราะฉันบอกคนอื่นว่าคุณกำลังชิมไวน์ที่โฮเมอร์น่าจะลิ้มรสคล้ายกับที่โฮเมอร์ชิมมาก ดังนั้นบดขยี้ใต้เท้าด้วย Granite Crips จากนั้นมันก็หมักและโถดินเหนียวไว้ใต้พื้นดิน มันเป็นประสบการณ์ไวน์ที่แตกต่างออกไปมาก มันถูกเรียกว่าฟีนิกซ์อีกครั้ง ด้วยความชั่วช้าในสวนองุ่น เป็นเพื่อนที่ดีของฉัน นั่นคือสิ่งที่อยู่ในแก้วของฉัน

ซาแมนธา เซตต์ 32:15

นั่นฟังดูน่าอร่อย ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนั้นเลย จะต้องตรวจสอบอย่างแน่นอน และฉันรู้ว่าคุณพูดถึงเรื่องนี้ก่อนหน้านี้ แต่ผู้ฟังของเราจะพบคุณได้จากที่ไหน? นอกจากดูสารคดี? ที่ไหนอีกถ้าคุณต้องการเสียบอะไร?

แดน บัตต์เนอร์ 32:27

โอเค เอาล่ะ @DanBuettner บนอินสตาแกรม ฉันทำเคล็ดลับการมีอายุยืนยาวใหม่ๆ เกือบทุกวัน ฉันชื่อแดน บิวต์เนอร์ ที่ Dan Buettner และ Danbuettner.com หากคุณสนใจบทความของฉัน บทความเหล่านั้นหาได้ฟรี ฉันมีสูตรอาหารที่ใช้ได้ถึง 100 เครื่องมือหากคุณสนใจ หนังสือขายดีเล่มล่าสุดของ New York Times ของฉันชื่อ Blue Zones เคล็ดลับในการมีอายุยืนยาว เนื้อหาอ่านเหมือนคู่มือที่มีภาพประกอบเกี่ยวกับวิธีการมีชีวิตยืนยาวขึ้นอีก 10 ปี นั่นอาจเป็นทรัพยากรที่มีประโยชน์

ซาแมนธา เซตต์ 33:03

นั่นเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นจริงๆ และฉันก็ถือว่าแสดงความขอบคุณอีกครั้งขอบคุณมากที่สละเวลาพูดคุยกับเราในวันนี้

แดน บัตต์เนอร์ 33:10

แซม ฉันหวังว่าจะได้พบคุณเมื่อคุณอายุ 100 ปี และฉันชอบนิตยสารของคุณ และฉันก็เป็นคนชอบดื่มไวน์ด้วย ดีใจที่ได้พบบรรณาธิการ และคุณรู้ไหม มันอยู่เบื้องหลังความองอาจแบบนั้น ฉันคิดว่าคนฉายนิตยสารเป็นคนน่ารักและฉลาดมาก ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกัน

ซาแมนธา เซตต์ 33:38

เมื่อพูดถึงการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น บริบทมีความสำคัญอย่างชัดเจน คุณวางแผนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงที่ดีต่อสุขภาพในปีหน้าหรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นทำอย่างไร? เราอยากจะรู้ คุณสามารถส่งอีเมลความคิดเห็นและคำถามของคุณมาที่ podcast@wineeกระตือรือร้น.net อย่าลืมว่าคุณสามารถสมัครรับพอดแคสต์นี้บน Apple, Google, Spotify และที่อื่น ๆ ที่คุณฟังรายการโปรดของคุณ คุณยังสามารถไปที่พอดแคสต์แบ็กสแลชของ wine eenchant.com เพื่อดูตอนและการถอดเสียงเพิ่มเติม ฉันชื่อซาแมนธา เซตต์ ขอบคุณสำหรับการฟัง. นอกเหนือจากการผลิตเนื้อหาระดับโลกแล้ว คุณรู้ไหมว่า Wine Ecious ยังเป็นแหล่งช้อปปิ้งชั้นนำสำหรับผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์ไวน์ เพียงเยี่ยมชมร้านค้าของเราที่ wine eenchant.com ซึ่งคุณจะได้พบกับสินค้าคุณภาพไม่ซ้ำใครมากมายรับประกันว่าจะช่วยยกระดับไวน์ของคุณ ประสบการณ์. ตั้งแต่เครื่องแก้วและอุปกรณ์เสริมไปจนถึงของขวัญไวน์ที่มีเอกลักษณ์กว่า 1,000 รายการ เหมือนร้านขายของเล่นสำหรับคนรักไวน์ และอย่าลืมปกป้องไวน์ของคุณ เราคือผู้ค้าปลีกผลิตภัณฑ์จัดเก็บไวน์ชั้นนำของประเทศ ไม่ว่าคุณจะมีขวดหกหรือ 600 ขวด ก็อยากได้ตู้เก็บไวน์หรือห้องเก็บไวน์ที่ออกแบบเอง การให้คำปรึกษาด้านการจัดเก็บไวน์ฟรีของเราจะช่วยคุณค้นหาไวน์ที่ลงตัวที่สุดสำหรับคอลเลกชันของคุณ เยี่ยมชม wine elust.com วันนี้ เรานำไวน์มาสู่ชีวิต มาถึงคุณโดยร้าน Wine Eกระตือรือร้น