Waze แอปนำทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดใน อิสราเอล มักแนะนำให้ผู้ขับขี่ 'หลีกเลี่ยงพื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูง' ซึ่งเป็นการกำหนดที่ขยายไปยังพื้นที่ปาเลสไตน์ในเขตเวสต์แบงก์ เมื่อเดือนที่แล้ว ฉันปิดใช้งานการตั้งค่านี้ก่อนที่จะมุ่งหน้าไปยังเมืองเล็กๆ ชื่อ Taybeh ซึ่งเป็นที่ตั้งของ บริษัทผลิตเบียร์ Taybeh เป็นเจ้าภาพเพียงดินแดนเดียว เทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ การเฉลิมฉลอง. เทศกาลประจำปีที่จัดขึ้นสองวัน ซึ่งเพิ่งครบรอบปีที่ 17 ของปีนี้ ดึงดูดฝูงชนได้ประมาณ 10,000 คน

พวกเขามาตามตารางที่เต็มไปด้วยการชิม การแสดงดนตรี การเต้นรำ และแน่นอนว่าเบียร์เย็นๆ อีกเพียบ แม้จะมีความเหนือกว่าของ เบียร์สไตล์เยอรมัน สไตน์ (และการแข่งขันถือเบียร์สไตน์) มันเป็นเรื่องของชาวปาเลสไตน์อย่างแน่นอน แทนที่จะมีบราทเวิร์ส กลับมีชาวาร์มา นักเต้นแสดงและสอน dabke ซึ่งเป็นการเต้นรำพื้นบ้านของชาวปาเลสไตน์แบบดั้งเดิม ในบรรดาเบียร์หลายชนิดที่นำเสนอ มีเบียร์ที่ปรุงแต่งด้วย za'atar ซึ่งเป็นสมุนไพรท้องถิ่นในตระกูลโหระพา Canaan Khoury ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ของ Taybeh อธิบายว่าเบียร์ za'atar เป็น 'ปาเลสไตน์ในถ้วย'

ในอดีต เทศกาลนี้ได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากเวสต์แบงก์ กาซา อิสราเอล และทั่วโลกมาผสมผสานกัน อย่างไรก็ตาม เป็นที่ชัดเจนสำหรับฉันว่าผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ในปีนี้คือชาวปาเลสไตน์ฝั่งตะวันตกและชาวอาหรับอิสราเอล ในขณะที่ฝูงชนเต็มไปด้วยชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในอิสราเอลและปาเลสไตน์ ทั้งนักการทูต นักข่าว นักเคลื่อนไหว และอาสาสมัคร ฉันไม่พบชาวยิวอิสราเอลในการรายงานเลย

คุณอาจจะชอบ: Oktoberfest กลายเป็นที่ฮือฮาไปทั่วโลกได้อย่างไร

อย่างไรก็ตาม Madees Khoury ผู้อำนวยการโรงเบียร์และลูกสาวของผู้ร่วมก่อตั้ง Nadim Khoury เน้นย้ำว่าเทศกาลนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อความไม่แบ่งแยก “ไม่สำคัญว่าคุณพูดภาษาอะไร อาศัยอยู่ที่ไหน และนับถือศาสนาอะไร” เธอกล่าว “ทุกคนมารวมตัวกัน…และมีช่วงเวลาที่ดี”

ความแตกต่างระหว่างความประทับใจเหล่านี้ - ความหวังที่เปียกโชกในการอยู่ร่วมกันควบคู่ไปกับการไม่มีชาวยิวอิสราเอล - บางทีอาจเป็นหัวใจสำคัญของปัญหาของภูมิภาคนี้ ยังคงเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามของสายสีเขียวอิสราเอล-เวสต์แบงก์ที่จะแบ่งปันเบียร์

ถึงกระนั้นก็ยังมีความหลากหลายมากมายในฝูงชน ในระหว่างการแข่งขันถือเบียร์สไตน์ พิธีกรถามผู้เข้าแข่งขันว่าพวกเขามาจากไหน คำตอบมีตั้งแต่ Haifa, Ramallah และ al-Quds (ชื่อภาษาอาหรับของ Jerusalem) ไปจนถึงลอนดอนและนิวยอร์ก สถานที่ใหม่แต่ละแห่งต่างส่งเสียงเชียร์จากฝูงชน ชาวกาซานได้รับเสียงตอบรับที่ดังที่สุด ชาวปาเลสไตน์น้อยกว่า 20,000 คนจากทั้งหมด 2 ล้านคนที่อาศัยอยู่ในฉนวนกาซาได้รับใบอนุญาตทำงาน ซึ่งทำให้พวกเขาออกจากฉนวนกาซาผ่านทางอิสราเอลได้ . (อีกทางเดียวที่จะออกจากฉนวนกาซาคือผ่านอียิปต์ ซึ่งนำมาซึ่งความยากลำบากอื่นๆ)

ผู้ชนะการแข่งขันประเภทชายคือชาวอาหรับอิสราเอลที่ขอให้ระบุชื่อเพียงชื่อบาซัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งผสมผสานวัฒนธรรมเยอรมันและปาเลสไตน์เข้าด้วยกัน Basam สวมสร้อยคอพร้อมจี้รูป Handala การ์ตูนการเมืองปาเลสไตน์รอบคอของเขา โดยสวมชุด lederhosen อย่างชาญฉลาด แม้ว่าบาซัมจะระบุว่าเป็นมุสลิม ซึ่งปกติแล้วเขาจะห้ามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เขายอมดื่มเบียร์สักสองสามแก้ว “ฉันเป็นมุสลิมเสรีนิยม” บาซัมกล่าวเพื่ออธิบาย

คุณอาจจะชอบ: วัตถุดิบในท้องถิ่นเป็นของเฉพาะสำหรับผู้ผลิตคราฟต์บรูเออร์ในปาเลสไตน์

โดยรวมแล้ว ผู้เข้าร่วมงานดูสบายๆ และเป็นกันเอง แม้ว่าเทศกาลจะจัดขึ้นในพื้นที่ที่ขึ้นชื่อในเรื่องความขัดแย้งก็ตาม อันที่จริง อันตรายที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวที่ฉันพบคือยางรถของฉันซึ่งชนเข้ากับหลุมบ่อจำนวนมากระหว่างขับรถเข้าไป สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในดินแดนปาเลสไตน์ ท้ายที่สุดแล้ว ค่อนข้างเปราะบาง การซ่อมแซมถนนเป็นเรื่องสำคัญต่ำ

อย่างไรก็ตาม บรรยากาศในงานเทศกาลไม่จำเป็นต้องได้รับการซ่อมแซม Madees อธิบายว่า “ไม่ใช่แค่เทศกาลเบียร์ [แต่] เป็นวันเปิดสำหรับหมู่บ้าน Taybeh” เทศกาลนี้ “แสดงให้ผู้คน ทั้งในท้องถิ่น ชาวอิสราเอล และชาวต่างชาติ เห็นอีกด้านหนึ่งของปาเลสไตน์ เพราะสิ่งที่คุณเห็นในข่าวแตกต่างไปจากชีวิตประจำวันของเราอย่างสิ้นเชิง”

“เราเป็นชาวปาเลสไตน์” เธอกล่าวต่อ “เราดื่มเบียร์ เราฟังเพลงแร็พ เราใส่อะไรก็ได้ที่เรารู้สึกสบายใจและเราก็มีช่วงเวลาที่ดี”

Taybeh Beer ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1994 โดยสองพี่น้อง Nadim และ David Khoury เป็นโรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในปาเลสไตน์ และเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งแรกในตะวันออกกลาง ทั้งคู่ซึ่งเติบโตในเมืองเตย์เบห์ แต่เข้าเรียนวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกา ได้รับแรงบันดาลใจจากสนธิสัญญาออสโล ซึ่งเป็นข้อตกลงสันติภาพที่ลงนามในปี 1993 ซึ่งระบุแนวทางการแก้ปัญหาสองรัฐสำหรับอิสราเอลและปาเลสไตน์ Nadim ผู้ชื่นชอบการผลิตเบียร์ที่บ้าน ตัดสินใจลงทุนในประเทศของเขา และย้ายกลับไปยังเมืองที่ครอบครัวของเขาอาศัยอยู่มานานกว่า 600 ปี ปัจจุบันเบียร์ Taybeh มีจำหน่ายทั่วโลก

Nadim จัดงาน Oktoberfest ครั้งแรกของ Taybeh หลังจากอินติฟาดาครั้งที่สอง ซึ่งกินเวลาตั้งแต่เดือนกันยายน พ.ศ. 2543 ถึงเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2548 ในช่วงเวลาที่ยากลำบากนั้น ไม่มีเทศกาลใดในปาเลสไตน์ Nadim ตัดสินใจจัดงาน Oktoberfest สไตล์เยอรมันขึ้นเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในพื้นที่และส่งเสริมเศรษฐกิจและจิตวิญญาณของคนในท้องถิ่น

นับตั้งแต่ภาคแรก “เทศกาลนี้เติบโตขึ้นตามสถานการณ์ทางการเมือง” Nadim อธิบาย เทศกาล Oktoberfest ถูกยกเลิกในช่วงสงครามและในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ การเมืองส่งผลต่อการดำเนินธุรกิจของโรงเบียร์มาโดยตลอด

“เราไม่มีพรมแดนเป็นของตัวเอง” Madees กล่าว “ดังนั้นทุกสิ่งที่เข้าและออกประเทศจึงถูกควบคุมโดยชาวอิสราเอล” สำหรับชาวต่างชาติ การขับรถจากโรงเบียร์ในเมืองเตย์เบห์ไปยังท่าเรือในเมืองไฮฟาใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง เธอกล่าว “สำหรับเบียร์นั้นใช้เวลาสามวัน” ใบอนุญาต จุดตรวจเชิงพาณิชย์ระหว่างอิสราเอลและเวสต์แบงก์ และการตรวจสอบความปลอดภัยจำนวนมาก สามารถดึงกระบวนการนี้ได้

“หลายครั้งที่ชาวอิสราเอลที่จุดตรวจสอบความปลอดภัยเปลี่ยนแปลงขั้นตอนและแนวปฏิบัติโดยไม่แจ้งให้เราทราบ” Madees กล่าว ดังนั้นเธอจึงพร้อมเสมอ

คุณอาจจะชอบ: ในบริติชโคลัมเบีย มรดกเกษตรกรรมปัญจาบช่วยเติมเต็มไวน์ Okanagan

สำหรับเทศกาลนี้ แน่นอนว่าการส่งเบียร์ผ่านจุดตรวจไม่ใช่เรื่องกังวล เพราะเทศกาล Oktoberfest มักจะจัดขึ้นที่ลานด้านนอกโรงเบียร์เสมอ ดังนั้นเบียร์จึงไม่ต้องเดินทางไกล แต่การตรวจสอบความปลอดภัยกำลังรอผู้เข้าร่วมจำนวนมาก เมื่อพวกเขากลับมายังเส้นทางสายสีเขียวฝั่งอิสราเอลหลังสนุกสนาน

'คุณมาจากที่ไหน?' ฉันถามเจ้าหน้าที่ตระเวนชายแดนถือปืนซึ่งดูอายุไม่เกิน 20 ปีเมื่อฉันกลับจากงานเทศกาลเมื่อเดือนที่แล้ว เธอสับสนเมื่อฉันพูดว่า Taybeh แทนที่จะเป็นชุมชนชาวอิสราเอลที่อยู่ใกล้เคียง เธอให้ฉันผ่านหลังจากที่ฉันแสดงให้เธอเห็นที่ตั้งของโรงเบียร์บน Google Maps เท่านั้น

แม้จะมีความท้าทาย แต่ Madees ยังคงมีทัศนคติเชิงบวกเกี่ยวกับ Taybeh Beer และภูมิภาคโดยรวม “ฉันแค่ดื่มต่อไป” เธอพูดพร้อมกับหัวเราะ “หลายครั้งการใช้ชีวิตและทำธุรกิจที่นี่น่าหงุดหงิด [แต่] ฉันชอบธุรกิจนี้ ฉันชอบเบียร์” เธอกล่าวต่อ '[ฉัน] มีความสุขมากที่ได้เปิดเบียร์เย็นๆ และสนุกกับวันของฉัน'