แคลิฟอร์เนีย ประวัติศาสตร์วรรณกรรมดำเนินไปอย่างลึกล้ำในเทือกเขากาบิลัน ซึ่งจอห์น สไตน์เบ็คแสดงไว้ในมหากาพย์ของเขาในปี 1952 ทางตะวันออกของเอเดน “เต็มไปด้วยแสงแดดและความน่ารักและการเชื้อเชิญ ดังนั้นคุณจึงอยากปีนขึ้นไปบนเชิงเขาอันอบอุ่นราวกับคุณต้องการที่จะปีนขึ้นไปบนตักของแม่ที่รัก” แต่ผู้ผลิตไวน์กำลังปีนขึ้นไปบนภูเขาเหล่านี้ทางตะวันออกของหุบเขาซาลินาส ย้อนหลังไปถึงปี ค.ศ. 1919 เมื่อชาร์ลส์ แทมม์ ชาวฝรั่งเศสปลูกต้นไม้ ไร่องุ่นชาโลน . ครั้นแล้วในปี 1975 สันเขาที่ห่างไกลเหล่านี้ได้รับการเชิดชูทางศีลธรรมอีกครั้งเมื่อ บริษัท Calera Wine ผู้ก่อตั้ง Josh Jensen พนันได้เลยว่า Pinot Noir ที่มีคุณภาพสามารถเติบโตได้บนดินหินปูนของ Mt. Harlan

ตอนนี้ ชื่อ “ภูเขากาบิลัน” เป็นส่วนอย่างเป็นทางการของศัพท์ไวน์ระดับโลก เนื่องจากรัฐบาลกลางเพิ่งอนุมัติพื้นที่ 98,000 เอเคอร์ให้เป็น พื้นที่ปลูกองุ่นอเมริกัน . ตั้งอยู่บนเนินลาดระหว่างมณฑล Monterey และ San Benito จากทางใต้ของ San Juan Bautista ไปทางตะวันออกของ Soledad ชื่อเรียกยาวประมาณ 30 ไมล์ถูกกำหนดโดยระดับความสูงโดยเฉลี่ย 2,370 ฟุต และไม่ต่ำกว่า 1,500 เถาวัลย์เหนือหมอกหนาทึบที่ชุ่มฉ่ำส่วนใหญ่ของมอนเทอเรย์ ดิ หินแกรนิต ดินเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่รวมกันเป็นหนึ่ง มีรอยหลุมของหินปูนแท้และหินดินดานที่เป็นหินปูนขาวเป็นก้อนๆ

ชายฝั่ง San Luis Obispo AVA ใหม่ล่าสุดของแคลิฟอร์เนียได้รับการอนุมัติ

จนถึงตอนนี้ มีไร่องุ่นเชิงพาณิชย์เพียง 6 แห่ง ซึ่งมีพื้นที่ 436 เอเคอร์อยู่ภายในขอบเขต ซึ่งอยู่ติดกับอุทยานแห่งชาติพินนาเคิลส์ทางฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ ทั้งหมดยกเว้นหนึ่งในคุณสมบัติเหล่านั้นอยู่ในชื่อที่มีอยู่ของ Chalone (ก่อตั้งขึ้นในปี 1982) และ Mt. Harlan (1990) ภูมิภาคเหล่านี้ไม่ได้รับผลกระทบจากชื่อใหม่ ยกเว้นขณะนี้ผู้ผลิตไวน์สามารถเลือกที่จะใช้ “ภูเขากาบิลัน” บนฉลากของพวกเขาแทนหรือนอกเหนือจากการกำหนดประวัติศาสตร์เหล่านั้น

ไร่องุ่น Coastview Vineyard ขนาด 30 เอเคอร์เป็นพื้นที่ปลูกเพียงแห่งเดียวในภูมิภาคนอก Chalone และ Mt. Harlan เจ้าของได้ยื่นคำร้องสำหรับชื่อใหม่นี้ ซึ่งได้รับความคิดเห็นสาธารณะเพียงสองความคิดเห็น ทั้งในแง่บวก และพวกเขาก็พร้อมที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากชื่อใหม่นี้

Parker Allen บิดาของ John Allen ผู้ซึ่งปลูกองุ่นในไร่องุ่นในช่วงทศวรรษ 1990 กล่าวว่า 'เหตุผลก็คือต้องยอมรับว่าเทือกเขาทั้งหมดนี้เป็นหน่วยส่วนรวม' เขาขาย Syrah , Pinot Noir , ชาร์ดอนเนย์ , Grenache และองุ่นบอร์เดอไลซ์จนถึงครึ่งโหลหรือประมาณนั้น ผู้ผลิตไวน์แต่ละชนิด ส่วนใหญ่เป็นโรงบ่มไวน์ในเทือกเขาซานตาครูซ มอนเทอเรย์ และ ขั้นตอนต้นโอ๊ก .

“เราได้รับรสชาติที่เข้มข้นมากเหล่านี้เพราะดินหินแกรนิตนั้นบางมากจนเถาองุ่นต้องขุดลึกลงไปในดินเพื่อไปถึงน้ำ” อัลเลนผู้ซึ่งทำงานเกี่ยวกับคำร้องนี้เป็นเวลาสี่ปีกล่าว “คุณจะได้องุ่นที่มีความเครียดสูงจริงๆ ซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่น ซึ่งโดดเด่นกว่าองุ่นบนพื้นหุบเขาจริงๆ” อุณหภูมิในแต่ละวันเปลี่ยนแปลงอย่างมากจากวันที่ร้อน แห้งแล้ง ไปเป็นคืนที่อากาศเย็นมาก เพียงแต่ขยายคุณสมบัติเหล่านั้น

“เหตุผลก็คือต้องยอมรับว่าเทือกเขาทั้งหมดนี้เป็นหน่วยส่วนรวม” — Parker Allen ลูกหลานของ Coastview Vineyard ชาวนาดั้งเดิม

แบรดลีย์ บราวน์ จาก ไร่องุ่นอ่างใหญ่ เริ่มซื้อผลไม้ Coastview ในปี 2550 และจุดประกายความคิดในการสร้างชื่อกับ Allens เมื่อประมาณแปดปีที่แล้ว เขาได้รับการสนับสนุนในช่วงต้นสำหรับแนวคิดนี้จาก Josh Jensen ของ Calera ซึ่งเห็นความได้เปรียบทางการตลาดจากการมีไร่องุ่น Mt. Harlan เป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่ใหญ่ขึ้น

“เป็นเรื่องเหลวไหลที่จะติดฉลาก [ขวดไวน์โคสต์วิวไวน์ยาร์ด] เป็นเทศมณฑลมอนเทอเรย์ เมื่อไม่เหมือนที่อื่นในมอนเทอเรย์เคาน์ตี้” บราวน์ซึ่งเป็นเจ้าของที่ดินบนภูเขาซานตาครูซกล่าว “เทือกเขาซานตาครูซเป็น AVA ที่กำหนดระดับความสูงแห่งแรกในสหรัฐอเมริกา นี่คือเทือกเขาถัดไปตามรอยเลื่อน San Andreas ทางทิศใต้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่ทั้งสองเป็น AVA แบบหลายเขตที่กำหนดระดับความสูง เป็นเวลานานมาแล้ว การได้ชื่อว่าเป็น 'เทือกเขากาบิลัน' เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่ง”

ไม่ชัดเจนว่าการกำหนดเทือกเขา Gabilan Mountains จะเป็นที่นิยมมากเพียงใดนอกเหนือจากโรงบ่มไวน์ที่ซื้อผลไม้จาก Coastview ลงใน Chalone ทั้ง Chalone Vineyards และ ไร่องุ่นบรัชโซ วางแผนที่จะใช้ Chalone AVA ต่อไป โดยที่ Pinot Noir และ Chardonnay ครองควบคู่ไปกับความนิยมที่เพิ่มขึ้น โรน พันธุ์.

AVA ใหม่ล่าสุดของแคลิฟอร์เนียผลิตไวน์ชายฝั่งในเขตลอสแองเจลิส

อาจกล่าวได้เช่นเดียวกันสำหรับผู้ผลิตไวน์ของ Calera Mike Waller ซึ่งจะติดกับ Mt. Harlan ในการบรรจุขวดอสังหาริมทรัพย์ของแบรนด์ Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté และ Viognier . แต่เขาเปิดให้ใช้งานในอนาคตโดยกล่าวว่า '[นั่น] ไม่ใช่ว่าวันหนึ่งเราจะไม่ทำไวน์ด้วย AVA เทือกเขา Gabilan'

มีที่ดินเปล่าเปิดโล่งมากมายในภูมิภาคนี้ซึ่งเหมาะสำหรับไร่องุ่นในอนาคต แต่สภาพอากาศที่แห้งแล้งเป็นปัจจัยจำกัด “มันยากมากที่จะให้น้ำขึ้นไปที่ระดับความสูงเหล่านี้” อัลเลนตั้งข้อสังเกต

บราวน์หวังว่าชื่อเทือกเขากาบิลันจะสร้างความสนใจในพื้นที่นี้มากขึ้น “อย่างน้อยมันก็แสดงบนแผนที่สำหรับบางคนที่รู้จักมันผ่าน Chalone หรือ Calera เท่านั้น” บราวน์กล่าว “นี่เป็นการรวมเรื่องราวที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งเดียวทางภูมิศาสตร์”

การกำหนดจะเป็นทางการในวันที่ 14 กันยายน