การมีส่วนร่วมของแคลิฟอร์เนียตอนเหนือในวงการไวน์ของอเมริกาได้รับการบันทึกไว้อย่างดี แต่ในที่สุดวัฒนธรรมกัญชาที่มีความสำคัญไม่แพ้กันก็ได้รับดอกไม้ในที่สุด เกือบหนึ่งทศวรรษหลังจากการทำให้กัญชาเพื่อการสันทนาการถูกกฎหมาย วัฒนธรรมกัญชาของภูมิภาคกำลังเบ่งบานตั้งแต่อ่าวไปจนถึงสามเหลี่ยมมรกต ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ครอบคลุม ฮุมโบลดต์ - เมนโดซิโน และเทศมณฑลทรินิตี้ การเติบโตทางดาราศาสตร์นี้ได้กระตุ้นให้เกิดการสร้างเก้าเคาน์ตี เส้นทางกัญชา และการพัฒนาของ โปรแกรมการตั้งชื่อกัญชา โดย กรมอาหารและการเกษตรแห่งแคลิฟอร์เนีย (CDFA) , มิเรอร์หลังจาก พื้นที่ปลูกองุ่นอเมริกัน (AVA) ระบบ. ค่อนข้างคล้ายกับระบบ AVA เป้าหมายของความคิดริเริ่มใหม่นี้คือการเน้นย้ำถึงความสำคัญของกัญชาที่ปลูกโดยแสงแดดและมรดกทางพันธุกรรม

ผู้บุกเบิกกัญชาในตำนานซึ่งครั้งหนึ่งเคยล่าถอยไปยังป่าอันเงียบสงบของ Humboldt เพื่อเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างลับๆ กำลังก้าวเข้าสู่แสงสว่าง ด้วยการเฉลิมฉลองที่ดำเนินไปอย่างดีกว่า 4/20 ซานฟรานซิสโก ร้านขายยาบูติกและห้องรับรองการบริโภคของร้านกำลังเริ่มกลับมาฟื้นตัวอีกครั้งหลังวิกฤตโรคระบาด โดยเป็นเจ้าภาพจัดงานต่างๆ เป็นประจำ เช่น การแสดงตลกและค่ำคืนแห่งอุตสาหกรรม ในขณะที่โรงงานบูรณาการเข้ากับรายการปกติที่ เทศกาลดนตรีนอกดินแดน - งานแสดงสินค้า B2B ระดับพรีเมียร์ หอดอกไม้ ในซานตาโรซาเปิดประตูสู่สาธารณะเป็นครั้งแรกในปีนี้ ซึ่งแสดงถึงการยอมรับในกระแสหลัก แม้แต่นภาก็มีเป็นของตัวเอง สมาคมกัญชา Napa Valley (แม้ว่าปัจจุบันภูมิภาคจะไม่อนุญาตให้ผลิตกัญชาเชิงพาณิชย์และไม่ได้เข้าร่วมในโครงการ AVA)

จากร้านค้า

กระเป๋าใส่ไวน์หนังบัฟฟาโลฟูลเกรน 6 ขวด

ถุงใส่ไวน์สไตล์แมสเซ็นเจอร์อเนกประสงค์นี้มาพร้อมกับที่รองขวดแบบถอดได้ เกลียวเปิดขวด และเครื่องเติมอากาศ

$199

สำหรับผู้ที่ต้องการขึ้นไปทางเหนือเพื่อค้นหาวัชพืชและไวน์ วัฒนธรรมก็หนาแน่นในฮุมโบลดต์ แต่ด้วยที่ตั้งอันห่างไกลของเคาน์ตี ซึ่งใช้เวลาขับรถเกือบหกชั่วโมงจากทั้งซานฟรานซิสโกและ ซาคราเมนโต —มักถูกมองว่าไกลเกินไปสำหรับการพักผ่อนอย่างรวดเร็วสำหรับคนเมืองส่วนใหญ่ ภูมิภาคไวน์ทางเลือกเช่น โซโนมา - แอนเดอร์สัน วัลเล่ย์ และ เมนโดซิโน เข้าถึงได้ง่ายกว่ามากและได้สร้างชื่อเสียงให้กับฉากกัญชาที่กำลังมาแรงซึ่งเล่นได้ดีกับโรงบ่มไวน์ ในขณะที่อุตสาหกรรมวัชพืชมักจะพบว่าตัวเองกำลังยุ่งอยู่กับไวน์ แต่ที่นี่การบรรจบกันเป็นไปอย่างกลมกลืน โดยมอบประสบการณ์ที่สอดคล้องกับร้านอาหาร โรงแรม โรงบ่มไวน์ และสปาที่ได้รับรางวัล

“ภูมิภาคที่มีทิวทัศน์สวยงาม เช่น Sonoma และ Mendocino County เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นจุดหมายปลายทางที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ แต่คนส่วนใหญ่ลืมไปว่าพื้นที่เหล่านี้ที่ปลูกองุ่นชั้นนำของโลกก็มีเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการปลูกกัญชาที่ดีที่สุดเช่นกัน 'กล่าว

Chelsea Davis นักข่าวจากซานฟรานซิสโก ผู้สร้างเนื้อหา และผู้ก่อตั้ง แคนน์สเคป บริษัทร้านอาหารกัญชาแห่งแรกที่เน้นการท่องเที่ยวเป็นหลัก โดยมุ่งเน้นประสบการณ์ในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ “คนรุ่นใหม่กำลังมองหาไม่เพียงแค่การชิมไวน์ที่มีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสบการณ์กัญชาที่หรูหราด้วย ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารรสเลิศหรือการจับคู่อาหารที่ปรับปรุงโดยการสูบบุหรี่โดยเฉพาะ”

คุณอาจจะชอบ: เหตุใดวัชพืชและไวน์จึงมีความเหมือนกันมากกว่าที่คุณคิด

การครอสโอเวอร์ครั้งนี้ส่งผลให้ซอมเมอลิเยร์และผู้ชื่นชอบการต้อนรับขับสู้มีจำนวนเพิ่มขึ้น ซึ่งพบว่าตนมีพื้นฐานด้านไวน์เพื่อปรนนิบัติรับรสในฐานะนักแคนนัสเซอร์ หรือที่รู้จักในชื่อผู้ชื่นชอบกัญชา หนึ่งในนั้นคือ Jamie Evans ซึ่งหลังจากทำงานด้านไวน์มาสิบปี ได้ข้ามมาสู่กัญชาในปี 2017 เมื่อเธอเปิดตัวธุรกิจบล็อกและกิจกรรมต่างๆ เดอะ เฮิร์บ ซอมม์ - บริษัทเชี่ยวชาญด้านประสบการณ์การจับคู่ไวน์และกัญชา ตลอดจนการรับประทานอาหารค่ำทั่วซานฟรานซิสโกและประเทศแห่งไวน์ เธอได้สร้างความร่วมมือกับร้านขายยาแบบบูติกแล้ว นักเคมีชาวโบฮีเมีย และโรงแรมที่เป็นมิตรกับกัญชา มาโดรนส์ เพื่อเน้นการจับคู่ไวน์และวัชพืชในระดับภูมิภาคที่ปลูกในหุบเขาแอนเดอร์สัน

ด้วยพื้นฐานด้านไวน์และความหลงใหลในกัญชา Evans มองเห็นศักยภาพในด้านการทำอาหารของอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว “กัญชามีกลิ่น รสชาติ และผลกระทบที่เป็นเอกลักษณ์เช่นเดียวกับไวน์” Evans ซอมเมอลิเยร์ที่ได้รับการรับรอง ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ได้รับการรับรอง (CWS) และ French Wine Scholar (FWS) กล่าว “เมื่อคุณสัมผัสถึงประสาทสัมผัสของคุณ คุณสามารถเรียนรู้ความแตกต่างระหว่างแต่ละสายพันธุ์ และใช้ความรู้นี้เพื่อประดิษฐ์กัญชา การจับคู่อาหารและไวน์ กัญชาเป็นส่วนผสมของอาหารรสเลิศ ดังนั้นฉันจึงตั้งภารกิจให้ความรู้เกี่ยวกับพืชชนิดนี้ในลักษณะนี้”

จากร้านค้า

ผ้าห่มปิกนิกม้วนขึ้นกันน้ำพิมพ์ลายไวน์พร้อมสายสะพาย

ผ้าห่มขนาดใหญ่พิเศษพร้อมแผ่นรองกันน้ำช่วยให้นั่งปิกนิกได้ทุกที่

$29.99

ทุกคนเคยได้ยินเรื่องเคี้ยวเอื้อง แต่ผลข้างเคียงที่ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทของกัญชาสามารถยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับดาวมิชลินที่ส่งผลต่อความโรแมนติคของการไปเยือนประเทศแห่งไวน์ Brian Applegarth ผู้ก่อตั้งเอเจนซี่การตลาดการท่องเที่ยวกัญชาบูติกอธิบาย กลยุทธ์แอปเปิลการ์ธ และ สมาคมการท่องเที่ยวกัญชาระหว่างประเทศ - “กัญชาเป็นเวอร์มุตชนิดใหม่ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารค่ำ” เขากล่าว “พันธุ์บางชนิดมีความสามารถในการเน้นรสชาติ และเพิ่มรสชาติ รสชาติ และเนื้อสัมผัส”

การผสมผสานระหว่างพื้นที่นี้จับคู่กับพื้นที่ที่เป็นมิตรกับไวน์และวัชพืช ส่งผลให้ธุรกิจและชุมชนในแหล่งท่องเที่ยวเหล่านี้เปิดรับศักยภาพของการเดินทางแบบผสมผสาน “เทศมณฑลโซโนมาและเมนโดซิโนเป็นจุดหมายปลายทางในอุดมคติสำหรับทั้งไวน์และกัญชา” แอปเปิลการ์ธกล่าว “ซานตา บาร์บารา เคาน์ตี้ยังวางตำแหน่งตัวเองเพื่อโอกาสที่คล้ายกัน ซึ่งน่าตื่นเต้นสำหรับผู้ที่มองหาประสบการณ์ทั้งสองอย่างในขณะที่มาเยือนแคลิฟอร์เนีย”

การผสมผสานไวน์และการท่องเที่ยวกัญชาของแคลิฟอร์เนียตอนเหนือแสดงให้เห็นว่าภูมิภาคอยู่ในระดับแนวหน้าของวิวัฒนาการทางวัฒนธรรม ที่ซึ่งมรดกจากอดีตและนวัตกรรมแห่งอนาคตมาบรรจบกัน แม้ว่าสถานะทางกฎหมายของรัฐบาลกลางที่คลุมเครือของกัญชาจะทำให้อุตสาหกรรมเหล่านี้ยังคงติดอยู่ในอดีตในฐานะเงินสด- การดำเนินการเฉพาะในขณะนี้เท่านั้น ต่อไปนี้เป็นวิธีวางแผนการเดินทางของคุณ

ซานฟรานซิสโก: ประตูเมือง

เริ่มต้นในเมืองที่เริ่มต้นทุกอย่าง: Beat Generation, Hippie Hill, Castro และร้านขายยาสาธารณะแห่งแรกของประเทศ The San Francisco Cannabis Buyers Club

สัมผัสรสชาติของอดีตขณะสำรวจการทำซ้ำทางวัฒนธรรมล่าสุดของภูมิทัศน์ทางกฎหมาย จากร้านขายยาอันโด่งดังเช่น ร้านขายยาฟลอเร่ และร้านบูติกเช่น เภสัชกร ไปยังห้องรับรองการบริโภคเช่น โม กรีนส์ - ชายฝั่งบาร์บารี และ ภารกิจชมรมกัญชา เมืองนี้มีวัฒนธรรมกัญชาที่หลากหลายและตั้งอยู่ใจกลางเมือง

ส่วนที่พักใกล้ฟิชเชอร์แมนวาร์ฟ คิมป์ตัน อัลตัน เสนอ “ ความฝันของใบไม้ ' บรรจุุภัณฑ์. มอบประสบการณ์วีไอพีที่ร้านขายยากัญชาในท้องถิ่น วัฒนธรรมกัญชา พร้อมส่วนลด 20% และชุดนอนหลับสุดหรูฟรีซึ่งประกอบด้วยสเปรย์ฉีดหมอนยูคาลิปตัส มาส์กสำหรับนอนหลับ และ Sensi 100mg CBD Chocolate Caramels

โซโนมา: ดินแดนแห่งองุ่นและพันธุศาสตร์

โซโนมาเคาน์ตี้ซึ่งมีมรดกทางการเกษตรอันยาวนานซึ่งรวมถึง AVA ที่เป็นเอกลักษณ์ 19 ชนิดที่ปลูกองุ่นมากกว่า 60 สายพันธุ์ ยังเป็นแหล่งรวมพันธุศาสตร์และนวัตกรรมของกัญชาอีกด้วย นี่คือแหล่งกำเนิดของสายพันธุ์คุกกี้ รวมถึงสารประกอบที่เป็นที่ปรารถนาอย่าง GlitterBomb และ Pink Jesus อย่างหลังเป็นพันธุ์เจ้าอารมณ์และเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ ไม่เหมือนกัน ปิโนต์ นัวร์ -จาก ฟาร์มโซโนมาฮิลส์ คนแรกเลย โอแคล ฟาร์มกัญชาที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกในแคลิฟอร์เนีย นำโดย Aaron Keefer อดีตคนสวนทำอาหารของ French Laundry ในขณะเดียวกัน, สมาคมสวน แบรนด์กัญชาในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ สัมผัสกลิ่นอายของไวน์คันทรี่ด้วยกัมมี่ที่ชวนให้นึกถึงรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทาร์ตเชอร์รี่ Pinot Noir พีช โปรเซคโก้ และสีสตรอว์เบอร์รีโรเซ่ที่เปล่งประกาย

Santa Rosa เป็นที่ตั้งของร้านขายยาที่มีชื่อเสียงจำนวนมาก ซึ่งจัดแสดงผลิตภัณฑ์กัญชาในท้องถิ่นและยั่งยืน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของพื้นที่ในด้านคุณภาพและชุมชน ตรวจสอบกัญชาชุดเล็กด้วย พระอาทิตย์+โลก และการรับรองทางชีวภาพจากฟาร์มไฮเปอร์ท้องถิ่นที่ ละลาย ในเซบาสโตโพลและซานตาโรซา แวะมาเช่นกันครับ เจน ซึ่งเป็นร้านขายยาที่มีเจ้าของเป็นผู้หญิงซึ่งได้รับรางวัล โดยมีสาขาอยู่ใน Cotati และ Santa Rosa รวมถึงด่านหน้าที่จะเปิดให้บริการเร็วๆ นี้ใน Healdsburg พร้อมด้วยแบรนด์ระดับพรีเมียมที่ไม่มีใครเทียบได้ในพื้นที่ช็อปปิ้งสุดหรู

ชมพันธุ์ไม้อย่างใกล้ชิดและเป็นส่วนตัวได้ที่ ฟลอร่าเอิร์ธ ซึ่งเป็นที่ตั้งของพื้นที่การเพาะปลูกในร่มระดับไฮเอนด์ขนาด 10,000 ตารางฟุต ซึ่งดูแลโคลนนิ่งมากกว่า 20,000 ตัว สุดท้าย พูดคุยกับเพื่อนเกี่ยวกับแบรนด์ NorCal เช่น Mendocino Grasslands, Moon Valley Cannabis, Farmer & the Felon, A Golden State และ Fig Farms ที่ร้านขายยาหรู แคนนาเดล -

เมนโดซิโน: เสน่ห์แบบชนบทที่ปลายสามเหลี่ยมมรกต

ที่ปลายด้านใต้ของสามเหลี่ยมมรกตคือเทศมณฑลเมนโดซิโน ซึ่งเป็นภูมิภาคติดดินที่เฉลิมฉลองอาณาเขตของตนอย่างภาคภูมิใจผ่านคำขวัญที่ว่า 'ไวน์ คลื่น และถิ่นทุรกันดาร' ร้านขายยาที่โดดเด่น ได้แก่ นักเคมีชาวโบฮีเมีย ในฟิโล; โรงต้นไม้ ในอูไคยาห์; และ เมนโดซิโนซัน ในหมู่บ้านเมนโดซิโน ซึ่งทั้งหมดนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการชิมความรู้และทิวทัศน์อันงดงาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Plantshop มีเลานจ์สำหรับรับประทานกลางแจ้งที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีการชิมกัญชาห้าสายพันธุ์ด้วยการบินดอกไม้ พร้อมบันทึกการชิมและให้ความรู้เกี่ยวกับฟาร์มในท้องถิ่น สารแคนนาบินอยด์และเทอร์พีนทั่วไป รวมถึงม็อกเทลและของว่างตามฤดูกาล โซล เด เมนโดซิโนอยู่ห่างจากเส้นทาง Mendocino Headlands Bluff Trail เลียบชายฝั่งแปซิฟิกเพียงไม่กี่ก้าว

สำหรับผู้ที่เข้าพักค้างคืน ที่พักพร้อมอาหารเช้าเช่น มาโดรนส์ , ใน Philo และ บ้านแมคคัลลัม ใน Mendocino Village เสนอการเข้าพักที่เป็นมิตรกับกัญชา โดยคุณสามารถสั่งไวน์หรือของว่างกูร์เมต์ก่อนออกไปสูบบุหรี่บนดาดฟ้าส่วนตัวของคุณ

นภา: สปา จิบ และสเตรน

ไวน์ยังคงเป็นจุดสนใจอย่างมากในเทศมณฑล Napa แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่จะหาโอกาสที่จะนำกัญชาเข้ามาผสม

เปิดร้านอาหารที่กินได้แล้วไปนวด CBD ในเมือง Calistoga ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องสปาน้ำพุร้อนและอาบโคลน คุณสมบัติหรูหราเช่น โซลาจ โฮสเทล - คาลิสโทกา มอเตอร์ ลอดจ์แอนด์สปา - อินเดียน สปริงส์ และ ประสบการณ์การอาบโคลน Dr. Wilkinson ทั้งหมดมีการบำบัดที่ปรับปรุงด้วย CBD ผสมผสานคุณประโยชน์ในการบำบัดของกัญชาเข้ากับบริการสปาแบบดั้งเดิม กับการพักค้างคืนเพื่อผ่อนคลายอย่างไร้กังวล

ร้านขายยาชอบ ปฏิบัติตาม และ กำมะหยี่กัญชา ตอบสนองผู้บริโภคที่มีวิสัยทัศน์ โดยนำเสนอตัวเลือกระดับพรีเมียม เช่น ช็อกโกแลตแท่ง Kiva แครกเกอร์ผสม Tempo และบาธบอมบ์ Kush Queen

ให้ผู้เชี่ยวชาญทำงานแทน

การวางแผนการเดินทางที่ออกแบบมาอย่างดีนั้นต้องใช้การวางแผนมากมาย ทำไมไม่ให้คนอื่นทำล่ะ?

บริษัทของเดวิส แคนน์สเคป คัดสรรประสบการณ์การรับประทานอาหารข้ามคืนที่ไม่ซ้ำใครในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ ข้อเสนอรวมถึงชั้นเรียนทำอาหารและการรับประทานอาหารแบบส่วนตัวด้วย แกลมปิ้งที่เมนโดซิโนโกรฟ และอยู่ที่ ไมน์แอนด์ฟาร์มอินน์ ซึ่งผสมผสานการศึกษาเรื่องกัญชาเข้ากับอาหารตามฤดูกาลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเชฟโซโลมอน จอห์นสัน คนแรก แชมป์บริเวณอ่าว ของซีรีส์ Discovery+ สับ420 -

ทัวร์กัญชาในซานฟรานซิสโก บริษัททัวร์ท้องถิ่นในซานฟรานซิสโก พานักท่องเที่ยวเดินทางครึ่งวันเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดและประวัติของกัญชา โดยแวะที่ร้านขายยาสองแห่งและห้องรับรองสำหรับบริโภคหนึ่งแห่ง รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง เช่น Haight-Ashbury, Dolores Park และ ทวินพีคส์. ในขณะเดียวกัน ทัวร์ฟาร์มกัญชาเมนโดซิโน พาผู้เยี่ยมชมตรงไปยังแหล่งที่มาพร้อมเยี่ยมชมฟาร์มกัญชาที่ทำงานอยู่

---

คาร์ลี ฟิชเชอร์ เป็นนักข่าว นักยุทธศาสตร์ และนักเขียนที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล James Beard Award การพักผ่อนวันหยุดสุดสัปดาห์ง่ายๆ ใน Hudson Valley และ Catskills - ผลงานของเธอครอบคลุมการผสมผสานทางวัฒนธรรมระหว่างอาหาร เครื่องดื่ม การท่องเที่ยว กัญชา และประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสโดยรวม ได้รับการเผยแพร่ใน GQ, CNN Travel, Bon Appetit, Food & Wine, Fodors Travel และอื่นๆ อีกมากมาย