สตรีในแชมเปญมีประเพณีอันยาวนาน หรืออย่างน้อยก็มีประเพณีการเป็นม่ายมาช้านาน แชมเปญ ที่รับช่วงต่อหลังจากสามีหรือลูกชายเสียชีวิต บาร์บี้ - นิโคล Ponsardin Clicquot , หลุยส์ ปอมเมอรี่ , ลิลลี่ Bollinger เป็นสามตัวอย่างที่มีชื่อเสียงที่สุด

แต่ผู้หญิงชั้นนำที่โดดเด่นเหล่านั้นมีเพียงแค่นั้น: ข้อยกเว้น เช่นเดียวกับภูมิภาคไวน์ส่วนใหญ่ผู้หญิงในแชมเปญส่วนใหญ่อยู่เบื้องหลัง

แม้ว่าสิ่งต่างๆกำลังเปลี่ยนแปลงไป สัญญาณของเวลาคือการก่อตัวของสองกลุ่มที่ส่งเสริมทั้งไวน์และสถานที่ของผู้หญิงในแชมเปญ

การส่ง รวบรวมผู้หญิงในตำแหน่งอาวุโสซึ่งรวมถึงเจ้าของผู้อำนวยการและหัวหน้าห้องใต้ดินหลายคนในบ้านหลังใหญ่ Fa’Bulleuses de Champagne ประกอบด้วยเพื่อนหนุ่มสาวที่ดูแลครอบครัวที่เป็นครอบครัวอิสระ มีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาความเป็นอิสระดังกล่าวและส่งเสริม Champagnes ของกลุ่มในการชิมแบบกลุ่ม

นี่คือภาพของผู้หญิง 5 คนที่เข้าชิงตำแหน่งผู้นำของ Champagne

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Anne Cuverie

Anne Malassagne แชมเปญ A.R. Lenoble , แดเมอรี่

ยี่สิบห้าปีเป็นเวลานานที่จะทำให้แผนบรรลุผล แต่นั่นเป็นเวลานานแค่ไหนที่ Malassagne วัย 55 ปีได้ติดตามวิสัยทัศน์ของเธอว่า AR Lenoble บ้านแชมเปญของครอบครัวเธอจะอยู่รอดได้อย่างไรในโลกของผู้ผลิตรายใหญ่

ในปี 1993 เธอออกจากงานในตำแหน่งผู้ควบคุมการเงินที่ L’Oréal ในปารีสโดยวางแผนที่จะทำงานกับพ่อของเธอ อาการป่วยกะทันหันของเขาเพียงไม่กี่เดือนต่อมาจาก Malassagne ตอนอายุ 28 ปีบ้านแชมเปญติดหล่มหนี้และวิกฤต

แอนทอนน้องชายของเธอเข้าร่วมในปี 2539 ทั้งคู่ได้เดินตามเส้นทางแห่งการอยู่รอดเพื่อพัฒนาช่องที่ประสบความสำเร็จของตัวเอง

“ คำถามคือเราควรขายให้หมดหรือขายตามซูเปอร์มาร์เก็ต” เธอกล่าว “ แอนทอนและฉันตัดสินใจเดินตามเส้นทางที่สาม”

พวกเขาเลือกที่จะอยู่เล็ก ๆ พวกเขาจะมุ่งความสนใจไปที่คลังเก็บองุ่นใน Grand Cru Chouilly และ Premier Cru Bisseuil ทางใต้และตะวันออกของÉpernayตามลำดับ พวกเขาจะประดิษฐ์ Champagnes ที่ไม่เหมือนใครในแบบจำลอง Burgundian เพื่อเน้น Terroir ของพวกเขา

“ ความเชื่อของเราคือชีวิตของดิน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้องุ่นน้อยลงและมีคุณภาพดีขึ้น” - Anne Malassagne

ในการผลิตไวน์เหล่านี้พวกเขาต้องการ Champagnes สำรองที่สามารถผสมลงในแต่ละรุ่นได้ ตั้งแต่ปี 2010 เป็นต้นมาไวน์สำรองเหล่านี้จะถูกบรรจุไว้ในแม็กนัมส์ วันนี้ผู้คนจำนวน 30,000 คนในห้องใต้ดินของ Lenoble

ดังนั้นกลุ่มผลิตภัณฑ์ Mag จึงถือกำเนิดขึ้นโดยเป็นการผสมผสานแชมเปญที่มีพื้นฐานมาจากเหล้าองุ่นชนิดหนึ่งที่มีไวน์สำรองที่สุกเต็มที่อย่างน้อย 40% Mag 14 ตัวแรกเปิดตัวในปี 2018 การทำซ้ำล่าสุด Mag 16 ความโหดพิเศษมาถึงในปี 2020

มันเป็นการเดินทางที่ยาวนาน ปีที่แล้วพวกเขาวางแผนที่จะเฉลิมฉลองครบรอบหนึ่งร้อยปีของ Lenoble ด้วยการระงับการเฉลิมฉลอง Anne และ Antoine จึงตัดสินใจที่จะปล่อย Champagnes ชุดพิเศษสี่ชุดหนึ่งชุดที่สร้างโดยตระกูล Lenoble แต่ละรุ่น

ภาพถ่ายมารยาทแชมเปญ Louise Brison

Delphine Brulez, Champagne Louise Brison, Noé les Mallets

Champagne Louise Brison มีประเพณีของผู้หญิง

“ ย่าของฉันหลุยส์บริสันเป็นผู้หญิงที่เข้มแข็ง” บรูเลซกล่าว “ เธอเป็นคนที่ซื้อไร่องุ่นในตอนที่พวกเขายังมีมูลค่าดีเช่นนี้ เธอรู้ว่าพวกเขาคืออนาคตของเรา”

วันนี้ที่ดินมี 37 เอเคอร์ Brulez อายุ 38 ปีเป็นตัวแทนรุ่นที่สี่ของครอบครัวในCôte des Bars ในภูมิภาค Champagne ทางตอนใต้ของ Aube เธอเห็นตัวเองเป็นยายของเธออีกครั้ง

“ ฉันมีระเบียบและมีความตั้งใจจริง” เธอกล่าว “ ฉันเจ็บปวดที่เห็นผู้ชายในงานที่ผู้หญิงทำได้ เหตุใดเราจึงลงเอยด้วยการตลาดและไม่ใช่การผลิตเสมอ”

การผลิตคือสิ่งที่บรูเลซสนใจ พ่อของเธอเกษียณเมื่อ 2 ปีก่อน แต่เขายังไม่หยุดทำงาน

“ เขาชอบขายฉันชอบทำไวน์” เธอกล่าว

Brulez ได้รับการฝึกฝนที่ Dijon และได้สะสมประสบการณ์การทำงานใน Bordeaux, Burgundy และ Niagara ในแคนาดา “ ฉันไม่อยากไปแคลิฟอร์เนีย” เธอกล่าว “ ที่นั่นมีภาษาฝรั่งเศสมากเกินไป”

เธอกลับบ้านเพื่อทำไวน์ในปี 2549

เธอนำสิ่งที่เรียนรู้ไปสู่การปฏิบัติจริง ต้องใช้เวลาทำความเข้าใจกับไร่องุ่น แต่หลังจากผ่านไป 10 ปีเธอรู้สึกว่าสามารถเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงสู่แนวทางปฏิบัติแบบออร์แกนิกได้ ไร่องุ่นได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ในปี 2020

ตั้งแต่เริ่มต้น Brulez ได้ผลิต Champagnes แบบวินเทจเท่านั้น (นอกเหนือจากRoséในช่วง) ตามที่เธอต้องการในขณะที่เธอกล่าวว่า 'ภาพรวมของปี' นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ผู้ผลิตรายย่อยสามารถแยกแยะตัวเองได้ นั่นเป็นความกังวลอย่างแท้จริงสำหรับเธอและสำหรับธุรกิจของครอบครัว

“ เป้าหมายของฉันคือการเป็นอิสระ” เธอกล่าว “ ฉันรู้ดีว่าความสมดุลในแชมเปญกำลังเคลื่อนไปสู่ผู้ปลูกรายย่อยโดยเฉพาะในช่วงเวลาที่เศรษฐกิจฝืดเคืองเหล่านี้ แต่ฉันเชื่อใน Champagnes ของเราและฉันต้องมีความเชื่อในเถาวัลย์องุ่นและความสามารถของฉัน”

ภาพถ่ายโดย David Picchiottino

Vitalie Taittinger, แชมเปญ Taittinger , แร็งส์

Vitalie Taittinger อายุ 41 ปีเป็นประธาน Champagne Taittinger เธอตระหนักดีว่านามสกุลของเธอประดับประดาทุกขวดที่บ้านผลิต

แต่ในช่วงเวลาหนึ่งแบรนด์ Champagne ได้ถูกแยกออกจากครอบครัวของเธอ ในปี 2548 บริษัท Taittinger ถูกขายให้กับกองทุนเพื่อการลงทุนในอสังหาริมทรัพย์ของอเมริกาหลังจากได้รับแรงกดดันจากผู้ถือหุ้นในครอบครัวที่ต้องการเงินของพวกเขา

ปีแยร์ - เอ็มมานูเอลไทททิงเกอร์พ่อของเธอพยายามหาทางซื้อธุรกิจแชมเปญคืนมาเป็นเวลาหนึ่งปี ในกระบวนการนี้โรงแรมและคริสตัลบาคาร่าของกลุ่มต้องถูกละทิ้ง

เมื่ออายุ 26 ปี Vitalie ได้ทำงานร่วมกับ Clovis พี่ชายของเธอแล้ว เธอกล่าวในวันนี้โดยเน้นว่าสิ่งสำคัญประการหนึ่งของเธอในฐานะประธาน บริษัท “ คือการปกป้องการพิทักษ์สิทธิของเรา มันแข็งแกร่งกว่าเรามาก ฉันอยู่ที่นี่เพื่อรักษาจิตวิญญาณของบ้าน”

Champagne Taittinger แสวงหาความฝันของไวน์สปาร์กลิงแบบอังกฤษ

เธอเข้ารับตำแหน่งประธานาธิบดีต่อจากพ่อของเธอในเดือนมกราคมปี 2020 การแทนที่หุ่นที่มีเสน่ห์เช่นนี้จะง่ายแค่ไหน?

“ ฉันอยู่กับเขามาตั้งแต่เด็ก ๆ ดังนั้นฉันจึงรู้ทุกอย่างของเขา” เธอกล่าว “ พูดตามตรงฉันไม่ได้มองว่าเขามีเสน่ห์ แต่เป็นคนที่ตรงกับเรามาตลอด…ฉันจะไม่มีวันเป็นเขา”

เกือบจะในทันทีที่เธอเลื่อนตำแหน่ง Taittinger ก็จมดิ่งลงสู่การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ มันสอนบทเรียนหนึ่งอย่างรวดเร็ว

“ ฉันตระหนักถึงความรับผิดชอบอันยิ่งใหญ่ของเราต่อความเป็นอยู่ที่ดีทางเศรษฐกิจของครอบครัวที่ทำงานให้เรา” เธอกล่าว

ในขณะที่เธอเกี่ยวข้องกับที่นี่และตอนนี้ Taittinger ก็ต้องมองไปข้างหน้าเช่นกัน สองสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเธอ

หนึ่งคือสถานที่ของแชมเปญในโลกแห่งไวน์อัดลมมากมาย “ เราจำเป็นต้องวางตำแหน่งแชมเปญให้เป็นไวน์ไม่ใช่แค่ฟองสบู่เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของประวัติศาสตร์เทอร์รัวของเราและไม่แข่งขันกันโดยตรงมากเกินไป” เธอกล่าว

อีกประการหนึ่งคือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความจำเป็นในการติดตามความยั่งยืน นี่เป็นการย้ำเตือนอีกครั้งถึงความสำคัญที่เธอให้ความสำคัญกับประเพณีอันน่าภาคภูมิใจของครอบครัว “ เรามุ่งมั่นที่จะรักษาสิ่งแวดล้อม ท้ายที่สุดชื่อของฉันก็อยู่บนขวด”

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Alexis Attimont

ชาร์ลอตต์เดอซูซา Champagne De Sousa , ข้อสังเกต

De Sousa อายุ 30 ปีชอบเดินทางพบปะผู้คน เมื่อพ่อของเธอ Erick ยังคงเป็นหัวหน้า บริษัท ซึ่งเกษียณจากบทบาทที่กระตือรือร้นเมื่อปีที่แล้วเป็นเพียงเรื่องธรรมดาที่เธอจะรับงานด้านการขายการตลาดและการเดินทางในยามปกติ

จูลีน้องสาวของเธอเข้ายึดสวนองุ่นขณะที่วาเลนตินพี่ชายของเธอดูแลห้องใต้ดิน

หลังจากเสร็จสิ้น Organization International du Vin (OIV) วิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาการจัดการไวน์ De Sousa รู้สึกพร้อมสำหรับบทบาทใหม่ของเธอ หลักสูตรนี้รวบรวมผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกไว้ในครอบครัวที่มีความสุขเพียงชั่วคราว และแม้ว่าเธอจะมีบทบาทโดยผู้หญิงในครอบครัวไวน์บ่อยครั้ง แต่เธอก็ยังรู้สึกว่าต้องพิสูจน์ตัวเองในสิ่งที่เธอมองว่าเป็นโลกของผู้ชาย

“ ฉันต้องแสดงให้เห็นว่าฉันมีความสามารถและได้รับความเคารพจากผู้ชายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไปเยี่ยมร้านอาหารและผู้นำเข้า” เธอกล่าว

นั่นเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เธอเป็นสมาชิกที่กระตือรือร้นของ Les Fa’Bulleuses ซึ่งเป็นกลุ่มเพื่อนที่ดูแลผู้ผลิตแชมเปญในครอบครัวที่เป็นอิสระ

“ ในฐานะกลุ่มเราสามารถแสดงให้เห็นว่าเราสามารถทำทุกอย่างในห้องใต้ดินในไร่องุ่นและในการขาย” - Charlotte de sousa

เช่นเดียวกับผู้ปลูกรายย่อยจำนวนมาก De Sousa บอกว่าการรักษาความเป็นอิสระนั้นยากเพียงใด พ่อของเธอสร้างชื่อเสียงที่น่าอิจฉาให้กับ De Sousa Champagnes โดยส่วนใหญ่มาจากคุณภาพของพวกเขาเช่น Blanc de blancs จากไร่องุ่นCôte des Blancs Grand Cru ของ Avize รวมถึงการยึดมั่นในหลักการทางชีวพลศาสตร์

“ มันยากที่จะเพิ่มที่ดินของเราเนื่องจากราคาของไร่องุ่นดังนั้นเราจึงเพิ่มมูลค่าอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาชื่อเสียงของเรา” เธอกล่าว

ประสบความสำเร็จในการเป็นพ่อที่มีวิสัยทัศน์ของพวกเขาสามพี่น้องตั้งเป้าที่จะรักษาโมเมนตัมต่อไปโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ในห้องใต้ดินและทำงานอย่างหนักเพื่อเผยแพร่ชื่อครอบครัว ชาร์ลอตต์จะกลับมาบนท้องถนนโดยเร็วที่สุด

ภาพถ่าย Leif Carlsson ได้รับความอนุเคราะห์

Evelyne Roques Boizel, แชมเปญ Boizel , Épernay

ตอนนี้เธอเกษียณหลังจาก 47 ปีที่เป็นผู้ควบคุมการดำเนินงานของครอบครัว Boizel วัย 71 ปีสามารถมองเห็นได้นาน เธอสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทัศนคติที่มีต่อผู้หญิงในเรื่องไวน์ และเธอสามารถมองไปในอนาคตได้เมื่อผู้หญิงมีอำนาจมากขึ้นที่จะเรียกร้องสถานที่ที่เหมาะสมของตน

ในช่วงแรกไม่มีที่สำหรับเธอในธุรกิจของครอบครัวและเธอไม่ต้องการ เธออยากเป็นผู้ดูแลพิพิธภัณฑ์

Champagne Laurent-Perrier ใช้ Winebow เพื่อขยายการจัดจำหน่ายในสหรัฐฯ

“ ฉันออกจากÉpernayและไม่อยากกลับไปอีกเลย” Boizel กล่าว

แต่ในปี 1972 พ่อของเธอเสียชีวิต จากนั้นพี่ชายของเธอก็ป่วยหนัก

“ เราขายหมดหรือกุมบังเหียน” เธอกล่าว

เธอและสามีใหม่ Christophe กลับไปที่Épernayและเรียนรู้งาน

“ ครั้งหนึ่งคริสเตียนเพื่อนบ้านของเรา พลโรเจอร์ ให้ยืมเจ้านายของเขามาช่วยเราทำไวน์” เธอกล่าว

ในปี 1994 Boizel ต้องเลือกอีกครั้งว่าจะขายหรือหานักลงทุน ร่วมกับ Bruno Paillard จาก แชมเปญ Bruno Paillard และ Philippe Baijot จาก Lanson Champagne เธอช่วยธุรกิจ พวกเขาก่อตั้งความร่วมมือของ Lanson-BCC (“ B” คือ Boizel) ที่ยังมีชีวิตอยู่ในปัจจุบัน

Boizel ยังคงเป็นกรรมการ

“ เมื่อฉันเริ่มต้นการเป็นผู้หญิงมันยาก” เธอกล่าว “ ตอนที่ฉันไปประชุมกับผู้จัดการฝ่ายขายพวกเขาอยากคุยกับเขา” วันนี้เธอกล่าวว่า“ แม้ว่าธุรกิจจะยากขึ้น แต่ผู้หญิงก็ยังได้รับความเคารพมากกว่า”

การสร้าง La Transmission ซึ่งเป็นกลุ่มผู้หญิงที่มีตำแหน่งอันทรงพลังในบ้านแชมเปญสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว กลุ่มปกป้องแชมเปญและสมาชิกแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องต่างๆเช่นการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่ Boizel กล่าวว่า“ เราต้องการช่วยให้ผู้หญิงรู้สึกมีพลังมีความมุ่งมั่นและกล้าหาญและเรียกร้องสถานที่ที่เหมาะสม”

อนาคตของ Champagne Boizel อยู่ในสถานที่ที่ดี ลูกชายสองคนของเธอ Florent และ Lionel เป็นผู้ดูแล

“ ความท้าทายในตอนนี้คือการทำให้ Boizel เป็นที่รู้จักมากขึ้น” เธอกล่าว