ไวน์ของโปรตุเกสมีข้อได้เปรียบอย่างมากในเวทีระดับโลก แสดงถึงคุณค่าที่โดดเด่นและเสนออัตราส่วนคุณภาพต่อราคาที่สูงมาก แน่นอน Best Buy ราคาอยู่ที่ 15 เหรียญและต่ำกว่ามาก แต่มูลค่าที่แท้จริงอยู่ในช่วง $ 20– $ 40 การเลือกไวน์ชั้นเลิศที่มีให้เลือกในราคาเพียงเศษเสี้ยวของเกือบทุกภูมิภาคเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ

ความหลากหลายนี้ได้รับแรงหนุนจากผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่ที่ชื่นชอบโอกาสในการผลิตไวน์ชั้นยอด (มักจะผสม) ท่าเรือ , มาเดราและขวดในตำนาน พวกเขาไม่ได้ถูกควบคุมโดยประเพณี แต่พวกเขาก็ไม่เคยลืมรากเหง้าอันเลวร้ายของพวกเขา

โปรตุเกสเป็นประเทศเล็ก ๆ ของสภาพอากาศในมหาสมุทรแอตแลนติก ผ้าขาวที่มีน้ำหนักเบาและคมชัดถูกสร้างขึ้นในทางตอนเหนือขนาดใหญ่สีแดงตัวหนาผลิตขึ้นที่ท่าเรือทางใต้และทุกอย่างสามารถทำได้ในระหว่างนั้น มีองุ่นพันธุ์พื้นเมืองมากมายที่ให้กลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ชวนหลงใหล

สิ่งต่อไปนี้คือไวน์ 40 ชนิดที่ได้รับคะแนน 90 คะแนนหรือสูงกว่าที่ขายปลีกระหว่าง $ 20 ถึง $ 40 แม้ว่าจะมีอะไรอีกมากมายที่ต้องพิจารณา แต่รายการนี้มีแนวโน้มที่จะปิดเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของคุณในโปรตุเกส คุณพูดว่าขอบคุณเป็นภาษาโปรตุเกสว่าอย่างไร ขอบคุณ.

ไวน์แดงฟรุ๊ตตี้จากโปรตุเกส / ภาพโดย Meg Baggott

ฟรุ๊ตตี้เรดไวน์

ไวน์โปรตุเกสทั้งหมดเป็นผลไม้อย่างแท้จริง แต่บางคนก็มีรสชาติของผลไม้ที่เข้มข้นสดใสขึ้นด้วยความเป็นกรดที่เพียงพอและการไม่ทำให้อายุไม้ยืดออกไป เช่นเดียวกับองุ่นพันธุ์พื้นเมืองหลายสายพันธุ์เช่น Alfrocheiro หรือ Touriga Nacional จะมีโครงสร้างแทนนิกอยู่เสมอ แต่สำหรับไวน์เหล่านี้ความชุ่มฉ่ำเป็นหัวใจสำคัญเสมอโดยมีน้ำหอมกลิ่นผลไม้และโครงสร้างที่หรูหรา ภูมิภาคที่มีอากาศเย็นเช่นชายฝั่ง Bairrada และ Lisboa และ ให้ ด้วยไร่องุ่นบนภูเขาบนหินแกรนิตจึงเหมาะอย่างยิ่งกับไวน์สไตล์นี้

Campolargo 2015 รายการ Old Things (Bairrada) $ 30, 92 คะแนน . นี่คือการผสมผสานอย่างลงตัวขององุ่น 7 ชนิดโดย Baga ของ Bairrada เป็นองุ่นพันธุ์นี้ที่ให้แทนนินและความเป็นกรดที่เข้มข้นซึ่งครอบงำไวน์ที่มีโครงสร้างนี้ ศักยภาพของมันมีมากโดยที่พื้นผิวของมันยังคงพัฒนาอยู่ ผลลูกเกดดำที่ปลายจะกรอบและจะอ่อนลงตามอายุ เครื่องดื่มตั้งแต่ปี 2019 M Imports, LLC.

Casa da Passarella 2013 Oenologist Vinhas Velhas (Dão) $ 35, 92 คะแนน . จากเถาวัลย์เก่าแก่ 24 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันไวน์นี้มีความเข้มข้นจัดจ้านและสุก โดยไม่มีการเสื่อมสภาพของไม้จึงเป็นของแข็งที่มีแทนนินและโครงสร้างที่หนาแน่น มีพื้นหลังฉ่ำมาจากผลไม้ชนิดหนึ่งและผลไม้ชนิดหนึ่ง ดื่มไวน์ที่จริงจังและคุ้มค่าตั้งแต่ปี 2019 M Imports, LLC

Casa Santos Lima 2014 Confidential Reserve (ลิสบอน) $ 26, 92 คะแนน หนึ่งในไวน์ชั้นนำจากผู้ผลิตรายนี้การผสมผสานขององุ่นอย่างน้อย 10 สายพันธุ์นี้มาจากแหล่งที่มา อายุไม้ได้เพิ่มความซับซ้อนให้กับไวน์ที่เข้มข้นอยู่แล้วนี้ ด้วยผลไม้สีดำที่มีส่วนหน้าและแทนนินที่แน่นจะทำให้อายุมากขึ้น ดื่มตั้งแต่ปี 2019 Tri-Vin Imports. ทางเลือกของบรรณาธิการ

DFJ Vinhos 2015 Francos Reserva (ลิสบอน) $ 29, 92 คะแนน . นี่คือไวน์เรือธงสำหรับเจ้าของ DFJ และผู้ผลิตไวน์José Neiva Correia มีความใจกว้างในขณะที่รักษาสไตล์และความสง่างาม ผลไม้แบล็กเบอร์รี่สีดำและชั้นของแทนนินมีความสมดุลอย่างดีกับความเป็นกรดและอายุของไม้สีอ่อน ไวน์ที่จะลิ้มรสพร้อมดื่มตั้งแต่ปี 2018 DHI Selections ทางเลือกของบรรณาธิการ

Messias 2013 Quinta do Valdoeiro Reserva Colheita (Bairrada) $ 24, 91 คะแนน . ไร่องุ่นของครอบครัว Messias แห่งนี้อยู่ใกล้กับโรงกลั่นเหล้าองุ่นหลักใน Bairrada ไวน์ที่มีสัดส่วนของบากาเต็มไปด้วยความเป็นกรดเช่นเดียวกับแทนนินและผลไม้แบล็กเคอแรนท์ ให้สัมผัสของความเค็มและเครื่องเทศ ไวน์ใกล้จะครบกำหนดแล้วดังนั้นควรดื่มตั้งแต่ปี 2018 LGL Imports, LLC

Real Companhia Velha 2015 Evel Reserva (Douro) $ 35, 91 คะแนน ไวน์นี้มีความเข้มข้นและมีโครงสร้างที่มั่นคง ผลไม้สีดำสุกจะรวมอยู่ในเนื้อสัมผัสที่กว้างขวางมีความเป็นกรดเต็มที่และมีแทนนินที่ดี มันยังต้องอายุ ดื่มตั้งแต่ปี 2019 Metrowine Distribution

Wines & Winemakers 2015 Companhia das Lezírias Herdade de Catapereiro Single Vineyard เลือก (Tejo) $ 18, 91 คะแนน . ไร่องุ่นออร์แกนิกทางตอนเหนือของ Tejo ผลิตไวน์เข้มข้นเช่นนี้เป็นประจำ อุดมไปด้วยแทนนินชั้นดีและผลไม้สีดำ แต่ยังมีโครงสร้างที่ช่วยให้อายุได้ดี ดื่มตั้งแต่ปี 2019 Iberia Wine & Spirits, LLC. ทางเลือกของบรรณาธิการ

José Maria da Fonseca 2014 Domini Plus (Douro) $ 40.90 คะแนน . ไวน์ชนิดนี้มีกลิ่นหอมดึงดูดใจนำเสนอผลไม้เบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยแทนนินหนาแน่นและโครงสร้างที่มั่นคง ผลไม้และแทนนินจะมารวมกันในปีหรือสองปีดังนั้นควรดื่มไวน์นี้ในปี 2019 ปาล์มเบย์อินเตอร์เนชั่นแนล

Quinta das Marias 2015 Alfrocheiro (Dão) $ 24, 90 คะแนน . องุ่นที่มีอยู่ในท้องถิ่นของภูมิภาคDãoได้ผลิตไวน์ที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเต็มไปด้วยผลไม้ ลูกเกดดำและผลเบอร์รี่ส่องผ่านเนื้อแน่นและแทนนินที่เป็นของแข็ง รสที่ค้างอยู่ในคอมีแร่ธาตุที่มีรสเปรี้ยวและมีความเป็นกรดอยู่มากทั้งยังดีต่อความชรา ดื่มตั้งแต่ปี 2019 Firo Cellars

Rich Red Wines จากโปรตุเกส / ภาพโดย Meg Baggott

ไวน์แดงเข้มข้น

ปืนใหญ่ของโปรตุเกสเป็นไวน์ที่มีอายุไม้และผลไม้อันเขียวชอุ่มที่ผลิตขึ้นเพื่อดื่มได้ดีที่สุดในช่วงห้าปีขึ้นไปหลังการเก็บเกี่ยว ไวน์เหล่านี้ขับเคลื่อนด้วยเทอร์รัวซึ่งแสดงให้เห็นทั้งไร่องุ่นและทักษะของผู้ผลิตไวน์เพื่อสร้างส่วนผสมที่กลมกลืนกัน แม้ว่าจะสุกและเข้มข้น แต่ก็ไม่เคยละสายตาจากผลไม้ที่ทำให้ไวน์โปรตุเกสน่าดื่ม Douro และไร่องุ่นทางตอนใต้ของ Alentejo (เป็นที่ตั้งของต้นคอร์กส่วนใหญ่ของโปรตุเกส) เป็นภูมิภาคที่เป็นดาวเด่นสำหรับหมวดหมู่นี้

Quinta Vale Dona Maria 2013 VVV Valleys (Douro) $ 34, 95 คะแนน . ในไวน์นี้ครอบครัว Van Zeller 15 ชั่วอายุคนใน Douro - ตระหนักถึงหุบเขาสามแห่งที่พวกเขาปลูกองุ่น ได้แก่ Pinhão, Douro และ Torto เป็นไวน์ที่มีเนื้อเนียนเข้มข้นขับเคลื่อนด้วยแทนนินและอายุไม้ เท้าเหยียบในถังหมักแบบเปิดไวน์เป็นส่วนผสมขององุ่นจากเถาวัลย์อายุ 35 ปี อุดมสมบูรณ์ยังคงพัฒนาและจะพร้อมดื่มตั้งแต่ปี 2020 MS Walker การเลือกห้องใต้ดิน

Monte da Ravasqueira 2014 Vinha das Romãs (Alentejano) $ 25, 94 คะแนน . ไวน์ไร่เดียวที่ทำจาก Syrah และ Touriga Franca มีความเข้มข้นที่ดีความเป็นกรดที่เพียงพอเครื่องเทศบาร์เรลและเนื้อแน่นที่มีโครงสร้างแทนนิน LGL Imports, LLC.

Quinta de Chocapalha 2013 Vinha Mãe (ลิสบอน) $ 40, 94 คะแนน . สีแดงด้านบนจาก Chocapalha มาจากผืนเดียว มีแทนนินเข้มข้นพร้อมกับรสมิ้นต์ที่มาจากไม้ใหม่ การผสมผสานกันอย่างสมดุลคือผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์: แบล็กเบอร์รี่, แดมสันพร้อมกับสัมผัสของชะเอมเทศ เป็นไวน์อันทรงพลังที่ต้องการความแก่ ดื่มตั้งแต่ปี 2018 MundoVino - The Winebow Group

Quevedo 2014 Q Grande Res สมุนไพร (Douro) $ 40, 93 คะแนน . อายุ 14 เดือนในถังไม้ใหม่ขนาดใหญ่ไวน์จากพี่น้อง Quevedo นี้มีสีเขียวชอุ่มและมีน้ำใจพร้อมผลไม้สุกที่อุดมสมบูรณ์ แทนนินที่มีความแน่นช่วยให้อายุที่มากขึ้นในขณะที่ผลไม้ฉ่ำเปล่งประกายอย่างมาก ดื่มตั้งแต่ปี 2019 บริษัท P.R. Grisley

Quinta da Romaneira 2014 Red (Douro) 93 คะแนน 30 เหรียญ . ไวน์รสเข้มข้นนี้เข้มข้นและสุกด้วยผลไม้สีดำและความเป็นกรดฉ่ำ ด้วยความหนาแน่นของผลไม้อายุไม้และพื้นผิวที่ซับซ้อนจึงเป็นตัวอย่างที่สวยงามของการผสมผสาน Douro แร่ธาตุในไวน์ที่ยังเยาว์วัยนี้เกิดขึ้นอย่างมาก ดื่มตั้งแต่ปี 2019 Grape Expectations (CA)

Rui Roboredo Madeira 2013 Castello d’Alba Limited Edition (Douro) $ 38.93 แต้ม . การผสมผสานของฟิลด์นี้มีแทนนินที่เข้มข้นและรสชาติของไม้ใหม่ที่เข้มข้น ผลสะระแหน่สุกและผลพลัมดำที่ให้พลังจากเนื้อแน่นสีเข้ม แสดงให้เห็นถึงสไตล์ที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับผลไม้ที่มีประสิทธิภาพและแทนนิน ดื่มตั้งแต่ปี 2018 MS Walker

Mouchão 2012 Ponte das Canas (Alentejo) $ 20, 93 คะแนน . จาก Herdade do Mouchãoอันเก่าแก่ทางตอนเหนือของ Alentejo นี่คือไวน์ที่ทรงพลังเต็มไปด้วยแทนนินที่หนาแน่นและผลไม้สีดำที่สุกฉ่ำอย่างน่าประทับใจ Syrah และ Alicante Bouschet นำความร่ำรวยทางตอนใต้มาสู่ Touriga Franca และ Touriga Nacional ดื่มไวน์นี้เดี๋ยวนี้ ไวน์ในการเคลื่อนไหว

Sogrape 2013 Inheritance Weight Reserve (Alentejo) $ 30, 93 คะแนน . ไวน์อายุไม้นี้เป็นผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ร่วมทุนใหม่ Sogrape ที่เปิดตัวใน Alentejo มีประสิทธิภาพมีสีเข้มและเข้มข้นอย่างจริงจัง แทนนินที่หนาแน่นและโครงสร้างที่มั่นคงอุดมไปด้วยพลัมดำและผลไม้ตระกูลเบอร์รี่รวมทั้งความเป็นกรด ไวน์ยังเด็กและต้องมีอายุ ดื่มตั้งแต่ปี 2018 Evaton Inc.

Herdade do Esporão 2014 Esporão Reserva (Alentejo) $ 25, 92 คะแนน . จากใจกลางพื้นที่ขนาดใหญ่ไวน์นี้ทรงพลังมีโครงสร้างและหนักแน่นด้วยพลัมสีดำหนาแน่นและผลไม้แดมสัน ด้วยน้ำหอมของ Aragonez และโครงสร้างของ Alicante Bouschet ไวน์ชั้นดีนี้ยังคงต้องใช้เวลาในการพัฒนา ดื่มตั้งแต่ปี 2019 Aidil Wines / Old World Import

Quinta da Alorna 2013 Marquesa da Alorna Grande Reserva (Tejo) $ 26, 92 คะแนน . ได้รับการตั้งชื่อตาม Marquesa คนที่สี่ซึ่งเป็นกวีที่มีชื่อเสียงไวน์ที่มีความเข้มข้นและเข้มข้นนี้ล้วนเกี่ยวกับพลังและความเข้มข้น มีแทนนินสีเข้มผลไม้สีดำเข้มและรสชาติของไม้ที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้อายุมากขึ้นและจะดีขึ้นจากปี 2019 American B.D. การเลือกห้องใต้ดิน

Quinta do Crasto 2014 Superior (Douro) $ 30, 92 คะแนน ไวน์นี้มีแทนนินชั้นดีผลไม้สีดำที่อุดมไปด้วยและแกนแห้ง ผลิตโดยครอบครัว Roquette ซึ่งเป็นเจ้าของที่ดินที่งดงามเหนือ Douro ไวน์ที่มีโครงสร้างแข็งบรรจุด้วยแทนนินและผลไม้ตกแต่งด้วยความเป็นกรด ดื่มจากปี 2018 Broadbent Selections Inc.

Quinta do Vallado 2014 Quinta do Orgal Organic Vineyards (Douro) $ 40, 92 คะแนน . ไวน์นี้มาจากอสังหาริมทรัพย์ที่ซื้อโดย Vallado ในปี 2008 ที่ต้นน้ำบนของ Douro Superior ซึ่งเจ้าของได้ปลูกไร่องุ่นอินทรีย์ขนาด 74 เอเคอร์ ไวน์ที่มีเนื้อแน่นและแน่นนี้เป็นรุ่นแรก มันเต็มไปด้วยผลไม้ลูกพลัมสีดำเข้มข้นและเครื่องเทศไม้และจะพัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ ตามอายุ ดื่มตั้งแต่ปี 2021 ไวน์ Quintessential

Niepoort 2014 Vertente (Douro) $ 28, 91 คะแนน . ไวน์นี้อุดมไปด้วยผลไม้แบล็คเคอแรนท์ มีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นแม้ว่าความเป็นกรดจะบ่งบอกถึงความกรอบ มันจะมีอายุค่อนข้างเร็วให้ไวน์ผลไม้ที่มีความเป็นกรดเป็นชั้น ๆ Martine’s Wines

ไวน์ขาวอ่อนจากโปรตุเกส / ภาพโดย Meg Baggott

ไวน์ขาวอ่อน

ไวน์ขาวเป็นส่วนหนึ่งของจิตใจของชนชาตินี้ซึ่งมีอาหารทะเลที่ดีที่สุดในยุโรป อะไรจะดีไปกว่าการล้างจานปลาซาร์ดีนปลาคอดเค็มหรือหอยชนิดใด ๆ ไปกว่าด้วย Vinho Verde ที่แห้งและเบาสักแก้วจากทางเหนือหรือไวน์ที่สดกรอบจาก Lisboa ทางใต้ เหล่านี้เป็นไวน์apéritifที่สมบูรณ์แบบซึ่งมักมีแอลกอฮอล์ต่ำบรรจุด้วยผลไม้และให้ผลไม้โอ๊คเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

Casa do Valle 2015 Reserva Special Edition (Vinho Verde) $ 40, 92 คะแนน . การผสมผสานของไวน์ที่เข้มข้นนี้ถูกครอบงำโดย Alvarinho ซึ่งบางส่วนมาจากเถาวัลย์เก่า ด้วยผลไม้สุกที่ยอดเยี่ยมและชั้นของแอปริคอทและรสชาติลูกแพร์จึงไม่เหมือน Vinho Verde อื่น ๆ นั่นคือยกเว้นความเป็นกรดที่ทำให้ไวน์มีความสดชื่นในตอนท้าย ดื่มเดี๋ยวนี้. Massanois นำเข้า

Adega Mãe 2015 2 2 1 Alvarinho (Portuguese Table Wine) $ 20, 91 คะแนน . Anselmo Mendes จากหินแกรนิต Vinho Verde และ Diogo Lopes จากดินเหนียว Lisboa นำผลจากการเก็บเกี่ยวมารวมกันเพื่อทำไวน์ Alvarinho รุ่นลิมิเต็ด ผลที่ได้คือลักษณะที่สุกอบอุ่นและเป็นครีมที่มีความเป็นกรดสดที่ยอดเยี่ยม ดื่มไวน์สุกที่สดชื่นตอนนี้ Aidil Wines / Old World Import. ซื้อที่ดีที่สุด .

Casa Agrícola Alexandre Relvas 2016 Herdade de São Miguel Art. Terra Amphora Branco Arinto (Alentejano) $ 23, 91 คะแนน . สีทองอ่อนนี้ทำด้วยดินเหนียวให้ไวน์แห้ง แต่มีขอบน้ำผึ้ง มีกลิ่นหอมสุกและเผ็ดมีลักษณะเป็นสมุนไพรและมีความเป็นกรดในการตกแต่งที่ดี ดื่มไวน์ที่ผลิตในจำนวน จำกัด ตั้งแต่ปี 2018 ทางเลือกของบรรณาธิการ

Casca Wines 2013 Monte Cascas Vinhas Velhas Old Vines Viosinho (Douro) $ 35, 91 คะแนน . นี่คือไวน์รสเลิศจาก Viosinho ผู้ผลิตไวน์เกือบจะยอมแพ้เนื่องจากผลผลิตต่ำ ด้วยการกวนเป็นเวลา 18 เดือนไวน์จึงมีความเข้มและมีลักษณะออกซิเดชั่นเล็กน้อย ตอนนี้สุกดีแล้วผลไม้รสเปรี้ยวของมันกำลังจะสุกงอมอย่างแน่นอน ความเป็นกรดที่ดีช่วยให้ไวน์เข้มข้นเต็มไปด้วยความกรอบ ดื่มเดี๋ยวนี้. ผู้นำเข้าลอเรล.

Quintas de Melgaço 2016 QM Alvarinho (Vinho Verde) $ 23, 91 คะแนน . Ripe Alvarinho จากสนามหญ้าที่บ้านใน Minho Valley ไวน์นี้มีเสน่ห์ในทันทีในขณะที่มีเจตนาที่จริงจังมากขึ้น มีขอบแอปเปิ้ลที่กรอบสำหรับไวน์ที่มีพื้นผิวนี้พร้อมกับลักษณะครีมที่ทำให้ทั้งนุ่มนวลและเข้มข้น ดื่มตั้งแต่ต้นปี 2018 M Imports, LLC. ทางเลือกของบรรณาธิการ

Colinas do Douro 2015 Verdelho (Douro) $ 29, 90 คะแนน . จากไร่องุ่นในภูมิภาค Douro Superior ทางทิศตะวันออกสีขาวที่มีกลิ่นหอมนี้นุ่มนวลเนียนละเอียดและมีความสมดุลอย่างประณีต ความเป็นกรดที่พอเหมาะทำให้ผลไม้ลูกแพร์อุดมไปด้วยขอบกรอบและรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดชื่น ดื่มเดี๋ยวนี้. Bera International.

การทำอาหารโปรตุเกสสดใหม่สี่อย่าง

Wood-Aged Wines จากโปรตุเกส / ภาพโดย Meg Baggott

ไวน์ขาววัยไม้

การเลือกนี้รวบรวมไวน์ขาวที่น่าทึ่ง จำพันธุ์องุ่นที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้: Encruzado, Alvarinho, Viosinho และ Rabigato บางครั้งผลิตเป็นไวน์หลากหลายชนิด แต่มักจะผสมกันมากกว่า แม้ว่าไวน์เหล่านี้จะมีอายุไม้ แต่ก็ไม่ได้ถูกโอ๊กครอบงำ สิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่างคือการรวมกันของผลไม้เข้มข้นและโครงสร้างที่เพียงพอซึ่งทำให้พวกเขามีอายุมากขึ้น พวกเขามีพื้นผิวที่สวยงามและนำมาซึ่งผลไม้สีเหลืองและเครื่องเทศที่สมดุลโดยความเป็นกรด

Quinta da Rede 2015 Grande Reserva Branco (Douro) $ 26, 93 คะแนน . เต็มไปด้วยผลไม้สุกไวน์อายุไม้นี้มีความหนาแน่นและเข้มข้น การผสมผสานของ Arinto และ Rabigato องุ่นขาวในท้องถิ่นของ Douro เต็มไปด้วยผลไม้สีเหลืองที่สุกเต็มที่เจือด้วยแร่หิน ความเป็นกรดและเครื่องเทศจากไม้ทำให้ไวน์นี้มีศักยภาพในการชะลอวัย เครื่องดื่มตั้งแต่ปี 2019 M Imports, LLC.

Global Wines 2014 Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado (Dão) $ 30, 92 คะแนน ใครสามารถต้านทานไวน์ที่เรียกว่า Lovers ’Vineyard ได้? ไม้ที่มีอายุอย่างประณีตมาจากจุดสูงสุดของที่ดิน Santar และอุดมไปด้วยผลไม้สีเหลืองและเครื่องเทศรสอร่อย เนื้อครีมเนียนนุ่มและมีรสเปรี้ยวต้องใช้เวลาอีกสองสามเดือนกว่าจะสุก เครื่องดื่มจาก 2018 Tri-Vin Imports.

Luis Duarte 2015 Rubrica Branco (Alentejano) $ 23, 92 คะแนน . ไวน์สีฟางซึ่งมีอายุในไม้และเต็มไปด้วยเครื่องเทศและผลไม้ โดยเน้นที่Antão Vaz และ Verdelho มีความเป็นกรดแอปริคอทและรสส้มและมีความเป็นกรดที่ดี มีโครงสร้างที่สวยงามร่ำรวยในขณะที่ยังคงมั่นคงและยับยั้งชั่งใจ ดื่มตั้งแต่ปี 2018 ห้องใต้ดินพิเศษ ทางเลือกของบรรณาธิการ

Quinta de Soalheiro 2015 Reserva Alvarinho (Vinho Verde) $ 40, 92 คะแนน . ไวน์ไม้ที่อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้นและมีสีครีม ด้วยความเป็นกรดและขนมปังปิ้งแอปเปิ้ลสุกและเครื่องเทศทำให้ไวน์มีอายุมากขึ้น ไวน์มาจากใจกลางเมือง Alvarinho ของMelgaçoทางตอนเหนือของโปรตุเกสไวน์มีแร่ธาตุและความเข้มสูง จะดีไปจนถึงอย่างน้อยปี 2020 Wine In-Motion.

Secret Spot Wines 2014 Lacrau Old Vines (Douro) $ 25, 92 คะแนน . ไวน์ชั้นดีนี้ทำจากเถาวัลย์เก่าในการผสมผสานของทุ่งนา ด้วยความเป็นกรดที่เข้มข้นและความเป็นผลแอปเปิ้ลสุกไวน์จึงเต็มไปด้วยความเข้มข้นและเข้มข้น เครื่องเทศและขนมปังปิ้งอยู่ในความสงบของผลไม้ให้ไวน์ที่สมดุลซึ่งจะพร้อมดื่มตั้งแต่ปลายปี 2017 Vintage Wine Marketing ทางเลือกของบรรณาธิการ

Quinta das Carvalhas 2015 Carvalhas Branco (Douro) $ 30, 91 คะแนน . ไวน์ไม้เนื้อเนียนที่ปรุงสุกและมีสไตล์อย่างน่าประทับใจ รสชาติผลไม้สีเหลืองและลูกแพร์ปรุงด้วยลูกจันทน์เทศและขนมปังปิ้งจากไม้ให้ความเข้มข้นและความสุกที่สมดุลกับความเป็นกรด ดื่มไวน์นี้เดี๋ยวนี้ Saranty Imports.

Ramos-Pinto 2015 Duas Quintas Branco Reserva (Douro) $ 30, 91 คะแนน . ไวน์ไม้ชั้นดีนี้อุดมไปด้วยผลไม้สีเหลืองสุกและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน พื้นผิวเรียบเนียนเต็มไปด้วยผลไม้และเครื่องเทศตกแต่งด้วยความเป็นกรดที่สดใส น่าประทับใจในวัยเยาว์จะดีกว่าตั้งแต่ปี 2018 Maisons Marques & Domaines USA

ไวน์เสริมจากโปรตุเกส / ภาพโดย Meg Baggott

ไวน์เสริม

โปรตุเกสเป็นที่รู้จักกันมาหลายชั่วอายุคนในเรื่องไวน์เสริมคุณภาพ ชาวอังกฤษสร้างตลาดสำหรับไวน์ระดับโลกสองสไตล์ ท่าเรือ และมาเดราเพื่อตอบสนองความต้องการไวน์ที่สามารถเดินทางไปได้ทั่วโลก ท่าเรือมาจากหุบเขา Douro ทางตอนเหนือของโปรตุเกสในขณะที่ Madeira ผลิตในหมู่เกาะแอตแลนติกทางตะวันตกเฉียงใต้ของโปรตุเกส พอร์ตผลิตในรูปแบบมากมายแม้ว่าพอร์ตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือ Vintage Ports (และญาติสนิทของพวกเขา Late Bottled Vintage) และ Tawny Ports ด้วยอายุไม้ที่ยาวนาน มาเดรามีสไตล์ตั้งแต่แบบแห้งไปจนถึงแบบหวานแม้ว่าจะไม่เคยมีกลิ่นเหม็น แต่ทั้งหมดนี้มีความสมดุลโดยความเป็นกรดที่ยากจะลืม

Taylor Fladgate NV 325 ครบรอบ Tawny Port $ 40, 97 คะแนน . นี่คือการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของพอร์ตสีน้ำตาลอ่อนที่มีอายุมากซึ่งผสมผสานกันเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 325 ปีของ บริษัท เต็มไปด้วยผลไม้ที่อุดมไปด้วยความลึกและความเผ็ดที่ยอดเยี่ยมแม้ว่ามันจะสดใหม่อย่างน่าประทับใจก็ตาม ผลไม้แห้งและพลัมสีแดงถูกยกขึ้นด้วยกลิ่นของไม้ที่มีควันและความเป็นกรดที่ดี เช่นเดียวกับพอร์ตสีน้ำตาลอ่อนก็พร้อมดื่ม Kobrand.

Cossart Gordon 2008 Single Harvest Bual Harvest (Madeira) $ 34 / 500ml, 94 คะแนน . รูปแบบที่หอมหวานที่สุดของมาเดรายังคงมีความเป็นกรดที่เผาไหม้ได้อย่างยอดเยี่ยมซึ่งป้องกันไม่ให้เป็นโคลน ดังนั้นในขณะที่มีตัวอักษรทอฟฟี่เริ่มต้นไวน์ก็จะแน่นขึ้นด้วยแยมส้มและความเป็นกรดที่เข้มข้น ดื่มไวน์ที่สวยงามตอนนี้ Premium Port Wines, Inc.

Quinta do Noval 2011 ไร่องุ่นขวดเดียวที่ไม่ผ่านการกรองเหล้าองุ่น (ท่าเรือ) $ 27, 92 คะแนน . มาจากเหล้าองุ่นที่ยิ่งใหญ่ในปี 2011 นี่เป็นไวน์ที่น่าประทับใจ มีความอุดมสมบูรณ์ราบรื่นและมีน้ำใจในปาก ผลไม้แห้งสีเข้มและความเป็นกรดสร้างไวน์ที่ด้านแห้งของพอร์ต แทนนินและความเป็นกรดและความจริงที่ว่าไวน์ไม่ผ่านการกรองหมายความว่าอาจมีอายุถึงแม้ว่าจะพร้อมแล้วก็ตาม ดื่มจนถึงปี 2573 Vintus LLC. ทางเลือกของบรรณาธิการ

Quinta de la Rosa 2012 Late Bottled Vintage (Port) $ 28 / 500ml, 91 points . ไวน์เข้มข้นและเผ็ดด้วยชั้นของลูกเกดแห้งและรสชาติลูกพรุนพร้อมสัมผัสความเป็นกรดเล็กน้อย ผลไม้สุกของมันได้รับอารมณ์จากการกัดของจิตวิญญาณที่ทำให้ไวน์ขึ้นและเพิ่มความมีชีวิตชีวาเป็นพิเศษ ในด้านแห้งของพอร์ทมันถูกทำให้เมาแล้ว Winesellers, Ltd

Quinta do Portal NV Portal 6 Barrels Tawny Reserve (Port) $ 25, 90 คะแนน . เข้มข้นและนุ่มนวลนี่คือไวน์ที่สุกและผลไม้ มีคำแนะนำเกี่ยวกับอายุไม้เช่นเดียวกับผลไม้แห้งเพื่อให้ได้ลักษณะที่อ่อนหวาน ไวน์อยู่ในระดับที่ดีระหว่างความสดใหม่และความเป็นผู้ใหญ่บางส่วน M Imports, LLC