ประกอบด้วยพื้นที่ครึ่งใต้ของภูมิภาค Trentino-Alto Adige ทางตอนเหนือของอิตาลี เทรนติโน จังหวัดผลิตไวน์ระดับโลก ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 1 ชั่วโมงจากเมือง Verona และล้อมรอบด้วย Dolomites อันงดงามซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกซึ่งเป็นพื้นที่ที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ

Trentino เป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตไวน์หลากแง่มุมที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวาที่สุดแห่งหนึ่งในอิตาลี โดยผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยมจากองุ่นทั้งในระดับนานาชาติและระดับภูมิภาครวมถึงไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ

จังหวัดมีเถาวัลย์ 25,232 เอเคอร์คิดเป็น 1.6% ของพื้นที่ไร่องุ่นของประเทศ แม้จะมีขนาดที่ค่อนข้างเล็ก แต่สหรัฐฯก็เป็นตลาดส่งออกอันดับหนึ่งของเทรนติโนซึ่งคิดเป็น 51% ของการส่งออกของดินแดนในแง่ของมูลค่า

องุ่นขาวครองตำแหน่งไวน์ Pinot Grigio เป็นผู้นำซึ่งประกอบด้วยผลผลิตองุ่น 34% ตามด้วย Chardonnay ที่ 26% และMüller-Thurgau ที่ 10% พันธุ์สีขาวอื่น ๆ ได้แก่ Sauvignon, Pinot Bianco และ Nosiola สำหรับการผลิตไวน์แดง Teroldego, Merlot, Marzemino และ Pinot Nero เป็นองุ่นหลักตามด้วย Schiava, Lagrein และ Cabernet Sauvignon

ผู้ได้รับรางวัล Wine Star Award ปี 2020 ของผู้ที่ชื่นชอบไวน์

พันธุ์เหล่านี้เป็นกระดูกสันหลังของนิกายหลักของภูมิภาค Trentino Denominazione di Origine Controllata (DOC) ด้วยอิทธิพลของภูเขาที่อยู่ใกล้เคียงไวน์ของ Trentino ยังคงมีความสดใหม่และมีลูกเล่น

นอกจากนี้จังหวัดยังเป็นที่ตั้งของ เทรนโต DOC ซึ่งเป็นนิกายที่อุทิศให้กับการผลิตหัวเทียนหมักขวด ไวน์เหล่านี้มีกลิ่นหอมเผ็ดและเต็มไปด้วยความหรูหราไวน์เหล่านี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นไวน์แห่งแรกของอิตาลี วิธีคลาสสิก ขวด ต้นกำเนิดของมันย้อนกลับไปในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เมื่อผู้บุกเบิก Giulio Ferrari ตระหนักถึงศักยภาพที่ไม่ธรรมดาของพื้นที่ในการผลิตสปาร์กลิงไวน์และเริ่มเพาะปลูก Chardonnay

ภาพถ่ายมารยาท Istituto Trento DOC

ปัจจุบันองุ่นหลักในดอกไม้เพลิงภูเขานี้คือ Chardonnay และ Pinot Nero ถึงแม้ว่า Pinot Bianco และ Pinot Meunier ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน Chardonnay ให้กลิ่นหอมและอายุการใช้งานที่ยาวนานในขณะที่ Pinot Nero ให้โครงสร้างและกลเม็ดเด็ดพราย

ไวน์ที่มีการควบคุมโดย DOC ตั้งแต่ปี 1993 ผู้ผลิต metodo classico 57 รายเป็นส่วนหนึ่งของ Istituto Trento DOC และใช้เครื่องหมายการค้า Trentodoc โดยรวม ไวน์เหล่านี้บางส่วนกำหนดตามพื้นที่ปลูกที่เป็นเอกลักษณ์

บนเนินเขาสูงกว่าระดับน้ำทะเล 656–2,952 ฟุตอากาศบริสุทธิ์ไร่องุ่นบนที่สูงและแสงแดดจัดทำให้วันที่อากาศร้อนและคืนที่เย็นสบายในช่วงฤดูปลูกที่กระตุ้นให้องุ่นสุก

การเจริญเติบโตในอุดมคตินี้ทำให้เกิดกลิ่นที่น่าดึงดูดรสชาติที่เด่นชัดและความเป็นกรดที่สดใส แม้ว่าอายุที่บังคับใช้ของ lees จะอยู่ในช่วง 15 เดือนสำหรับ Brut 24 เดือนสำหรับ Millesimato และ 36 เดือนสำหรับ Riserva ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดมีอายุไวน์นานขึ้นถึง 10 ปี

ปัจจุบัน 12% ของไร่องุ่นของ Trentino ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ พื้นที่นี้เพิ่งกลายเป็นหนึ่งในผู้นำในอิตาลีเมื่อต้องใช้วิธีการทำเกษตรแบบผสมผสาน เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมเกษตรกรและผู้บริโภคผู้ปลูกและโรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่ของเทรนติโนได้นำแนวทางนี้มาใช้และ จำกัด การใช้สารเคมีในไร่องุ่นให้มากที่สุด ในปี 2559 Trentino Wines Consortium ดำเนินการในกระบวนการรับรองการผลิตองุ่นแบบผสมผสานที่ควบคุมภายใต้ระบบคุณภาพแห่งชาติแบบบูรณาการ (SQNPI) ในปี 2019 ผลผลิตองุ่นของ Trentino กว่า 90% ได้รับการรับรอง

สำหรับไวน์คุณภาพที่มีมายาวนานความสำเร็จล่าสุดและความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืน ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ภูมิใจที่ได้ยกย่องให้ Trentino เป็นภูมิภาคไวน์แห่งปี - Kerin O'Keefe