Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

พื้นฐานเกี่ยวกับไวน์

หลักสูตรการชนในองุ่นอิตาลีที่เข้าใจผิด

Montepulciano เป็นองุ่นที่ปลูกมากที่สุดแห่งหนึ่งในอิตาลี แต่ความสับสนมากมายรอบด้าน



ชื่อของมันเพียงอย่างเดียวก็ทำให้สับสน แม้ว่าจะมีชื่อของเมืองทัสคานี แต่ก็ไม่ได้เชื่อมโยงกับไวน์ที่ผลิตที่นั่นเลย แต่บ้านของ Montepulciano อยู่ทางฝั่งตะวันออกของ Apennines มีรากใน Marche, Molise และ Puglia ทางตอนเหนือ แต่แพร่หลายมากที่สุดใน อาบรุซโซ .

ที่ตั้งของไร่องุ่นเป็นกุญแจสำคัญเนื่องจาก Montepulciano ต้องการฤดูปลูกที่ยาวนานและพอสมควร ใน Abruzzo จุดที่น่าสนใจอยู่ที่เชิงเขาของ Apennines ซึ่งได้รับประโยชน์จากอากาศที่พัดลงมาจากภูเขาและลมอุ่น ๆ ที่พัดมาจากทะเล Adriatic แต่ Montepulciano เติบโตในทั้ง 4 จังหวัดของภูมิภาคเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน

พบกับองุ่นอิตาเลียนพื้นเมืองของ Abruzzo

การผลิตในภูมิภาคส่วนใหญ่เกิดขึ้นในจังหวัดทางตอนใต้ของ Chieti ซึ่งโดยทั่วไปแล้วสภาพอากาศที่อบอุ่นและติดทะเลจะให้ผลไม้ที่อ่อนนุ่มดื่มง่าย แต่มีข้อยกเว้นที่ชัดเจนกว่า Pescara และ Teramo จังหวัดในภาคกลางและภาคเหนือของแคว้นอาบรุซโซมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในแต่ละวันซึ่งทำให้กระบวนการสุกยาวนานขึ้นช่วยให้องุ่นคงความเป็นกรดและมีส่วนช่วยในการยกระดับและไวน์ที่มีโครงสร้างดี พวกเขาแสดงกลิ่นหอมของเชอร์รี่สุกควบคู่ไปกับสมุนไพรบดและยาสูบ



โดยไม่คำนึงถึงแหล่งที่มาขวดบรรจุมักจะถูกระบุไว้ภายใต้ Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC) ลักษณะของเสาหินอาจทำให้ยากที่จะบอกว่าผลไม้ปลูกที่ไหน หากต้องการระบุแหล่งที่มาให้ดีขึ้นให้มองหาไวน์ในไร่องุ่นเดี่ยวหรือที่ดินของครอบครัวเล็ก ๆ หรือค้นหา Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCGs) เพียงไม่กี่แห่งที่รับประกันแหล่งที่มา

หกตัวอย่าง

Ancient Feud Reserve $ 35 . จาก Tullum DOCG ใน Chieti นี่คือความมั่งคั่งสุกงอมและความเชื่อทางเพศ

Illuminati ซ่อม 18 เหรียญ . นี่คือข้อเสนอระดับเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมซึ่งมาจากอสังหาริมทรัพย์ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของใน Teramo

La Valentina Bellovedere Riserva 41 เหรียญ . ไวน์ไร่องุ่นเดี่ยวที่มีโครงสร้าง แต่ขัดเงานี้มาจากเขตย่อยของ Terre dei Vestini ของ Pescara

Nicodemian Notary 23 เหรียญ . นี่คือไวน์ที่มีความทนทาน แต่อุดมไปด้วยผลไม้จากดินที่มีริ้วดินใน Colline Teramane DOCG

Tiberius $ 20 . จากเถาวัลย์อายุมากกว่า 50 ปีนี่คือ Montepulciano ที่ไม่ได้อบกรอบและกรุบกรอบ

ไร่องุ่น Valle Reale of Popoli $ 22 . แหล่งที่มาจากไร่องุ่นบนภูเขาแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างของสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากขึ้น