วันแห่งความรุ่งโรจน์พวกเขาจะผ่านคุณไป
วันแห่งความรุ่งโรจน์ในพริบตาของเด็กสาว
วันแห่งความรุ่งโรจน์วันแห่งความรุ่งโรจน์

ในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 Bruce Springsteen ได้ถ่ายทอดคำเหล่านี้ในเพลง“ Glory Days” ซึ่งเป็นภาพสะท้อนของช่วงเวลาที่ดีกว่าที่ไม่มีวันหวนกลับ และในขณะที่ The Boss กล่าวถึงการเติบโตในรัฐนิวเจอร์ซีย์บ้านเกิดของเขาเนื้อเพลงนั้นเป็นคำเปรียบเทียบที่เหมาะสมสำหรับสิ่งที่เกิดขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมากับการขายไวน์ของชิลีในสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะกับคนที่ดื่มไวน์เท่านั้นที่มีบทบาทเป็นคนไม่แน่นอน เด็กสาว.

หลังจากทศวรรษครึ่งของการซื้อสิ่งที่โรงกลั่นไวน์ของชิลีนำเสนอและผลักดันให้ชิลีเป็นหนึ่งในห้าของประเทศที่ส่งออกไวน์ทั่วโลกผู้บริโภคชาวอเมริกันก็ไม่สนใจที่จะซื้อไวน์ชิลี ในช่วงสองปีที่ผ่านมาปริมาณไวน์ชิลีที่ส่งออกไปยังสหรัฐฯลดลงประมาณ 10% ตามตัวเลขของ Wines of Chile ในแง่ของมูลค่าการส่งออกของชิลีไปยังสหรัฐฯลดลง 7% ที่ขมน้อยลง

ไม่ว่าจะเป็นความผิดของเศรษฐกิจเงินเปโซของชิลีที่ทรงพลังมากเกินไปซึ่งทำให้ไวน์ของประเทศมีราคาแพงขึ้นเพิ่มความไม่สนใจของผู้บริโภคต่อไวน์ชิลีโดยรวมหรือเพียงแค่นักดื่มไวน์ที่เปลี่ยนไปสู่สินค้าร้อนต่อไป (อาร์เจนติน่ามัลเบกโพรวองซัลโรเซ่ Moscato) ชิลีกำลังผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากในตลาดส่งออกที่สำคัญแห่งหนึ่ง (สหราชอาณาจักรก็เป็นผู้ก่อตั้งเช่นกัน)

ตลาดไวน์เกิดใหม่เช่นจีนญี่ปุ่นและบราซิลกำลังรับช่วงที่ดีโดยมีปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้นประมาณ 12% ในบราซิลตั้งแต่ปี 2010 และในช่วง มหันต์ 60% ในประเทศจีนซึ่งยอดขายไวน์ชิลีน่าจะสูงถึงสองล้านรายในปีนี้

ในแง่ของความเป็นจริงใหม่นี้รัฐบาลชิลีและองค์กรการค้า Wines of Chile เมื่อต้นปีนี้ได้เชิญฉันมาที่ชิลีและบรรยายให้กับอุตสาหกรรมว่าไวน์ชนิดใดประสบความสำเร็จในสหรัฐอเมริกาและสิ่งที่ชิลีสามารถทำได้เพื่อยึดคืน วันครึ่งซึ่งฉันจะนิยามว่าเป็นช่วงปลายทศวรรษ 1990 จนถึงช่วงเศรษฐกิจถดถอยในปัจจุบันที่เริ่มในปี 2008

ฉันบอกผู้ชมว่าในขณะที่วันแห่งความรุ่งโรจน์มักจะหมดไปส่วนใหญ่เป็นเพราะไม่มีสิ่งใดที่สามารถค้นพบได้มากกว่าหนึ่งครั้งมีบางสิ่งที่พวกเขาควรทำเพื่อรักษาสถานะปัจจุบันของชิลีในสหรัฐอเมริกา:

• เน้นสิ่งที่ประเทศทำได้ดีที่สุด: ชาวอเมริกันชื่นชอบ Cabernet Sauvignon (เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศนี้) และ Cab เป็นไวน์แดงที่ดีที่สุดและสม่ำเสมอที่สุดของชิลี แต่ดูเหมือนว่าชิลีจะหมกมุ่นอยู่กับการผลักคาร์เมแนร์ด้วยกลิ่นและรสชาติอันเป็นสมุนไพรเป็นสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ ฉันคงตกใจไม่น้อยหากCarmenèreสามารถเอาชนะใจคนอเมริกันได้ดังนั้นจงยึดติดกับ Cabernet Sauvignon และทำการตลาดให้เป็นความภาคภูมิใจและความสุขของชิลี

• ส่งเสริมไวน์ชิลีผ่านอาหารชิลี: ชิลีมีอาหารทะเลที่ดีที่สุดในโลก แต่นอกเหนือจากปลากะพงชิลีที่มีชื่อผิด ๆ แล้วประชาชนรู้อะไรเกี่ยวกับอาหารทะเลชิลีและมันจับคู่กับ Sauvignon Blancs ของประเทศได้อย่างไร อาร์เจนตินามีเนื้อวัวสเปนมีทาปาสอิตาลีมีพาสต้า ชิลีมีมหาสมุทรแปซิฟิกและทุกสิ่งที่อาศัยอยู่ในนั้น

• กำหนดว่าชาวชิลีคือใครและชิลีคืออะไร: ชิลีมีประชากรประมาณ 17 ล้านคนบางคนประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี แต่ก็ไม่ได้มีเอกลักษณ์ที่ชัดเจนในโลกแห่งไวน์ดังนั้นฉันจึงได้รับการบอกเล่าจากซอมเมอลิเยร์และนักชิมคนอื่น ๆ ชิลีอาจได้รับประโยชน์จากแคมเปญการตลาดและโฆษณาชั้นนำระดับโลกที่รวมเอาชาวชิลีที่มีชื่อเสียง (ขออภัย Pablo Neruda) หรือไม่ ตัวเต็ง ได้แก่ ผู้แต่ง Isabel Allende นักแสดง Leonor Varela ( ดัลลัส ) และ Alexis Sánchezนักเตะดาวรุ่งต่างชาติ และเนื่องจากมีสถานที่เพียงไม่กี่แห่งในโลกที่โดดเด่นสะดุดตาเช่นเดียวกับ Patagonia เทือกเขา Andes และ Lake District ของประเทศจึงทำให้ภาพเหล่านี้อยู่ในสายตาและความคิดของผู้บริโภค ด้วยวิธีนี้นักการตลาดไวน์ของชิลีจะต้องแขวนหมวกของพวกเขามากกว่าคาร์เมนแยร์และไวน์ที่ราคาไม่ถูกอย่างที่เคยเป็น