เทรนด์ค็อกเทล

ค็อกเทลอัดลมกำลังเดือด

ที่ Lantern’s Keep ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในโรงแรมอิโรควัวส์ชั้นดีของแมนฮัตตัน Head Barkeep Theo Lieberman ผู้ซึ่งฝึกฝนภายใต้เครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์แมนฮัตตันที่ Milk & Honey ได้ออกแบบเมนูค็อกเทลที่คลาสสิก แต่ล้ำหน้า

และเมื่อเครื่องดื่มอัดลมกลายเป็นที่แพร่หลายจึงไม่น่าแปลกใจที่ลีเบอร์แมนได้สร้างเมนูเครื่องดื่มอัดลมที่เปลี่ยนทุกสองสัปดาห์ “ ฉันคิดว่าเทรนด์การดื่มคาร์บอเนตเริ่มลดลงเนื่องจากผู้คนกำลังมองหาวิธีการใหม่ ๆ ที่ชาญฉลาดในการวาดภาพเครื่องดื่มคลาสสิกโดยไม่เปลี่ยนความสมบูรณ์ของค็อกเทลดั้งเดิม “ มีการเปลี่ยนแปลงพื้นผิวเมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มคาร์บอเนตที่ทำให้บางสิ่งที่คุณคุ้นเคยมีความสดใสและใหม่”

เครื่องดื่มค็อกเทล Bubbly นั้นง่ายพอสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่บ้านในการสร้างขึ้นใหม่โดยใช้คาร์บอเนเตอร์ (ลีเบอร์แมนใช้ iSi Twist 'n Sparkle ราคาประมาณ 40 เหรียญ) “ สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับความบันเทิงในบ้านเพราะคุณสามารถทำเป็นกลุ่มล่วงหน้าได้และไม่ต้องเสียเวลาอยู่หลังบาร์ทั้งเย็น” ลีเบอร์แมนกล่าว

ลองดื่มค็อกเทล Carbonated Negroni ของเขาและอื่น ๆ อีกสองสามอย่างสำหรับมื้อต่อไปของคุณ

Negroni อัดลม

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Theo Lieberman หัวหน้าช่างตัดผมของ Lantern’s Keep ในนิวยอร์กซิตี้

1 ออนซ์จิน
เวอร์มุตต์หวาน 1 ออนซ์
Campari 1 ออนซ์
บิดสีส้มสำหรับปรุงแต่ง

รวมจินเวอร์มุตต์หวานและคัมปารีลงในเครื่องปั่นค็อกเทลแล้วคนให้เข้ากัน กรองลงในคาร์บอเนตเพื่อให้คาร์บอเนตจากนั้นเทลงในแก้วหินและตกแต่งด้วยเกลียวสีส้ม

ลิงค์ภาษาญี่ปุ่น

มารยาทRaúl Rexach บาร์เทนเดอร์อิสระในบาร์เซโลนา

Tanqueray Ten Gin 2 ออนซ์
2/3 ออนซ์ St-Germain Elderflower Liqueur
น้ำเกรพฟรุตสีขาวสด 1/3 ออนซ์

รวม Tanqueray Ten, St-Germain และน้ำเกรพฟรุตสีขาวในระบบคาร์บอเนต ปิดเครื่องปั่นแรงดันและเขย่าแรง ๆ เป็นเวลา 6-8 วินาที พักไว้ 20 วินาทีก่อนเทลงในแก้วแชมเปญ