เป็นไปได้ว่าคุณใช้ครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งอบหรือเป็นส่วนหนึ่งของซอสโฮมเมด หลังจากใช้ในสูตรแล้วคุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถแช่แข็งครีมเปรี้ยวได้หรือไม่ คำตอบสั้นๆ ก็คือ ใช่ คุณสามารถแช่แข็งครีมเปรี้ยวได้ แต่เช่นเดียวกับครีมชีส เนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอจะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดเมื่อคุณละลาย อ่านคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับการแช่แข็งครีมเปรี้ยว รวมถึงเคล็ดลับในการละลายครีมเปรี้ยวแช่แข็งเมื่อคุณพร้อมใช้

วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งครีมเปรี้ยว

แม้ว่าเนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไป แต่ข่าวดีก็คือการรับประทานครีมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าจะแช่แข็งและละลายแล้วก็ตาม หากต้องการแช่แข็งครีมเปรี้ยว คุณสามารถใส่อ่างหรือภาชนะทั้งหมดลงในถุงแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้ใช้ได้กับครีมเปรี้ยวแม้ว่าจะเปิดและใช้อ่างแล้วก็ตาม (แต่ทางปฏิบัติที่ดีที่สุดคือแช่แข็งครีมเปรี้ยวที่ไม่ได้แช่ไว้ในตู้เย็นนานกว่า 2-3 สัปดาห์เท่านั้น) โดยการใส่อ่างหรือภาชนะใส่ครีมเปรี้ยวลงในถุงแช่แข็งก่อนนำไปแช่แข็งจะช่วยป้องกันครีมเปรี้ยวจากการ ช่องแช่แข็งไหม้ ถังพลาสติกไม่ได้มีไว้สำหรับแช่แข็งในระยะยาว แต่สามารถขยายในช่องแช่แข็งได้ หากมีการขยายตัว ถุงแช่แข็งจะป้องกันไม่ให้ครีมเปรี้ยวแห้ง แม้ว่าจะปลอดภัยที่จะกินอาหารที่มีแผลไหม้ในช่องแช่แข็ง แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก และคนส่วนใหญ่พบว่ามันไม่อร่อย

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งในการแช่แข็งครีมเปรี้ยวคือการแบ่งอ่างครีมเปรี้ยวออกเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือถุงแช่แข็งขนาดเล็ก หากใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ให้ตักครีมเปรี้ยวลงในพิมพ์หนึ่งช้อนเต็ม แช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำแม่พิมพ์แต่ละชิ้นออกมา แล้วใส่ลงในถุงแช่แข็ง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถละลายได้มากเท่าที่คุณต้องการเท่านั้น ครีมเปรี้ยวไม่สามารถแช่แข็งได้อีกหลังจากละลายแล้ว เนื่องจากของเหลวจะก่อให้เกิดแบคทีเรียในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง/ละลายซ้ำๆ

5 ครีมเปรี้ยวทดแทนสำหรับการอบหรือปรุงอาหารด้วย Tang เดียวกัน

เบลน โมทส์

คุณสามารถแช่แข็งครีมเปรี้ยวได้นานแค่ไหน?

เป็นความคิดที่ดีที่จะเขียนวันที่ลงในถุงแช่แข็งทุกครั้งที่คุณแช่แข็งบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นอย่าลืมเขียนชื่อและวันที่ที่จะใช้บนถุงแช่แข็งครีมเปรี้ยวของคุณ เมื่อแช่แข็งแล้ว ครีมเปรี้ยวจะสามารถใช้ได้ภายใน 2 ถึง 3 เดือน

คุณสามารถแช่แข็งครีมเปรี้ยวได้ไหม

ไม่แนะนำให้แช่แข็งดิปครีมเปรี้ยว เนื่องจากกระบวนการแช่แข็งและละลายจะทำให้เนื้อสัมผัสของดิปเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง ครีมเปรี้ยวสดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการจิ้ม และส่วนที่ไม่ได้ใช้สามารถเก็บได้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 สัปดาห์ เช่นเดียวกับการใช้ครีมเปรี้ยวเป็นเครื่องประดับ หากคุณต้องการโรยหน้ามันฝรั่งอบ ทาโก้ นาโช่ หรืออาหารที่คล้ายกันด้วยซาวครีม ควรใช้เฉพาะซาวครีมสดที่แช่เย็นแต่ไม่เคยแช่แข็ง

คุณสามารถแช่แข็งเปลือกน้ำฅาลครีมเปรี้ยวได้ไหม

เปลือกน้ำฅาลครีมเปรี้ยวในทางกลับกันจะแตกต่างกัน คุณสามารถแช่แข็งฟรอสติ้งครีมเปรี้ยวได้ และตีกลับให้เป็นฟรอสติ้งที่สม่ำเสมอได้ เนื่องจากครีมฟรอสติ้งแตกต่างจากครีมเปรี้ยวซึ่งมีพื้นฐานมาจากครีมเปรี้ยวเป็นหลัก ฟรอสติ้งครีมเปรี้ยวใช้ครีมเปรี้ยวร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ส่งผลให้มีปริมาณไขมันสูงขึ้น

วิธีการละลายครีมเปรี้ยวแช่แข็ง

เมื่อคุณพร้อมที่จะละลายครีมเปรี้ยว ให้วางถุงแช่แข็งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนแล้วปล่อยให้ละลาย หลังจากทำเช่นนั้น คุณอาจสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในเนื้อสัมผัส แต่ยังคงสามารถใช้ได้ในขนมอบ หม้อปรุงอาหาร และซุป โดยที่เนื้อสัมผัสจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนนัก เมื่อละลายในตู้เย็นแล้ว คุณสามารถใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นมือตีครีมเปรี้ยวเพื่อให้ใกล้เคียงกับเนื้อสัมผัสเดิมมากขึ้น

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง