โรงไวน์ Betz Family Winery ของวอชิงตันได้ซื้อที่ดินไร่องุ่น 40 เอเคอร์ในวัลลาวัลลาวัลเลย์ซึ่งเป็นไร่องุ่นแห่งแรกของโรงกลั่นเหล้าองุ่น

“ เราเห็นว่านี่เป็นความก้าวหน้าตามธรรมชาติของ Betz Family” เจ้าของ Steve Griessel ผู้ซึ่งซื้อโรงกลั่นเหล้าองุ่นร่วมกับ Bridgit ภรรยาของเขาในปี 2011 กล่าว“ พวกเราทุกคนจะต้องประหลาดใจในอีก 10 ปีนับจากนี้ที่อุตสาหกรรมในวอชิงตัน ได้เริ่มดำเนินการแล้วดังนั้นเราจึงต้องการให้แน่ใจว่าเราควบคุมประเด็นสำคัญบางอย่างในธุรกิจของเราได้”

Betz Family จัดหาผลไม้ทั้งหมดจากเกษตรกรผู้ปลูกทั่วทั้ง Columbia Valley ผ่านสัญญา เริ่มในปี 2559 โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะปลูกบนพื้นที่ 24 เอเคอร์ของที่ดินใหม่ ส่วนที่เหลือจะถูกใช้โดยโรงกลั่นเหล้าองุ่นของพันธมิตร Griessel กล่าวว่าโฟกัสจะอยู่ที่พันธุ์บอร์โดซ์โดยเฉพาะ Cabernet Sauvignon

“ Walla Walla Cabernet แตกต่างจากสิ่งอื่น ๆ ในรัฐนี้มาก” Griessel กล่าว “ เราคิดว่ามันจะเพิ่มมิติให้กับไวน์ของเรา”

Griessel กล่าวว่าการผลิต 5,250 เรือนประจำปีของโรงกลั่นไวน์บูติกจะไม่เปลี่ยนแปลง

ไร่องุ่นของ Betz Family ตั้งอยู่ใน SeVein Vineyards ทางตอนเหนือของ Oregon ซึ่งเป็นพื้นที่ที่กำลังจะมาถึงภายในชายแดนทางใต้ของ Walla Walla Valley โครงการ 2,700 เอเคอร์เป็นความร่วมมือระหว่างผู้ผลิต Walla Walla Valley ชั้นนำหลายราย

เมื่อพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดถูกปลูกมันจะเพิ่มพื้นที่ปลูกองุ่นในหุบเขาวัลลาวัลลาเป็นสองเท่า

“ SeVein เป็นหนึ่งในสถานที่ที่สร้างความประทับใจในสถานที่และไวน์ก็พูดเพื่อตัวเอง” Chris Figgins หุ้นส่วนผู้จัดการของ SeVein และประธานของ Figgins Family Wine Estates (Leonetti Cellar, FIGGINS, Toil Oregon) กล่าว

“ ไร่องุ่นทั้งหมดที่เซวีนยังเล็กมาก แต่คุณภาพที่ได้จากที่นั่นก็น่าทึ่งอยู่แล้ว” Griessel กล่าว