ย้อนยุคคิดถึงอดีตทอง? Beaujolais ใหม่คืออะไร?

ผู้ผลิต Beaujolais ที่เปิดตัววินเทจปี 2009 อย่างเป็นทางการเวลา 00:01 น. วันพฤหัสบดีที่ 19 พฤศจิกายนไม่แน่ใจ

สำหรับการสังสรรค์แบบสบาย ๆ เป็นเรื่องที่ดี: ราคาไม่แพงและมาพร้อมกับประวัติปาร์ตี้อันยาวนานของตัวเอง (อ่านเพิ่มเติมด้านล่าง) อย่างไรก็ตามไวน์ที่จริงจังนี่ไม่ใช่และแม้แต่ผู้ผลิตก็คิดว่าอเมริกาชอบที่จะมีความสนุกสนานและสีแดงอ่อน ๆ ของฝรั่งเศสได้ดำเนินไปอย่างแน่นอน

เรามีความไม่สนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ บางทีอาจจะเป็นที่น่ารังเกียจมากขึ้นโดยโฆษณา Beaujolais Nouveau

มันเริ่มต้นเป็นวิธีที่ชาวบ้านจะได้เฉลิมฉลองการสิ้นสุดของการเก็บเกี่ยวที่มันแพร่ระบาดและย้ายไปปารีสเพื่อช่วงเวลาสุดเก๋จากนั้นก็ลอนดอนแล้วสำหรับเรา และเป็นต้นไปทั่วโลก เราผ่านช่วงเวลาเที่ยงคืนไปยังญี่ปุ่นจีนและประเทศอื่น ๆ ในเอเชียแล้ว นั่นคือที่มาของไวน์ชนิดนี้ซึ่งบางครั้งก็รสชาติดีและบางครั้งก็มีรสชาติเหมือนกล้วย

Georges Duboeuf สัญลักษณ์ของ Beaujolais และผู้นำในการเดิมพัน Nouveau ได้เห็นแนวโน้มดังกล่าว ในปีนี้จุดสำคัญของการโปรโมตของเขาในสหรัฐอเมริกาคือการสนับสนุนไดรฟ์อาหารในไมอามีและนิวยอร์ก นอกจากนี้เขายังย้อนยุคกลับไปในช่วงทศวรรษที่ 1960 เมื่อโลกใหม่หลงใหลในนูโวโดยใช้รถประจำทาง 'ความรัก' ของ VW แบบเก่าพลังดอกไม้กางเกงขาสั้นและนักขี่จักรยาน

แต่ตอนนี้ต้องหยุดดื่มไวน์ชั่วคราว: เหล้าองุ่นในปี 2009 ของ Beaujolais อ้างอิงจากผู้ปลูกบางรายในภูมิภาคทางใต้ของ Burgundy ซึ่งดีที่สุดในรอบ 50 ปี แน่นอนว่าการเพาะปลูกนูโวในปีนี้มีน้ำหนักมากกว่าปกติผลไม้และแทนนินมากกว่าปกติ คุณภาพสูงกว่าแน่นอน แม้กระทั่งความเป็นไปได้ของการชราภาพ (ดูบันทึกการชิม).

ยังไงก็ซื้อมาดื่มได้เลยนะครับเหลืออีกสัปดาห์หน้าจะลดราคาในร้านค้าแน่นอน และก่อนที่คุณจะหาวหาวลองเพิ่มอย่างน้อยหนึ่งแก้วเพื่อดื่มไวน์ที่มีราคาไม่แพง

Beaujolais New Rosé
84 Paul Beaudet 2009 Domaine Romy Beaujolais Nouveau Rosé (Beaujolais) $ 10 ทางเลือกที่แท้จริงสำหรับ Beaujolais Nouveau สีแดง ไวน์รสสตรอเบอร์รี่เข้มข้นที่มีความเป็นกรดและความสดชื่น มีน้ำหนักอยู่บ้างเช่นกัน แต่ส่วนใหญ่จะสดใสและมีชีวิตชีวา นำเข้าโดย Ruby Wines Inc.

Beaujolais Nouveau Red
86 Louis Tête 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 15 เหรียญ เริ่มแรกผลไม้นี้ดูเหมือนจะแห้งมากจากนั้นผลไม้สีดำที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นก็ให้น้ำหนัก เป็นอันจบผลไม้แสนอร่อย นำเข้าโดย Bercut-Vandervoort & Co.

85 Albert Bichot 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 13 สดกรอบนี่แสดงให้เห็นถึงน้ำหนักของปี 2009 เป็นไวน์ที่มีผลไม้สีแดงที่น่าดึงดูดความเป็นกรดและแทนนินที่สดใสได้ดี รสที่ค้างอยู่ในคอมีกล้วยและเครื่องเทศ นำเข้าโดย Eagle Eye Imports

85 Joseph Drouhin 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 10 ด้านแห้งแสดงแทนนินติดมันกับผลไม้และกล้วย ไวน์ชนิดนี้มีความจริงจังและต้องใช้เวลาหายใจสักครู่ก่อนที่จะนำเสนอผลไม้สุกและความหวานขั้นสุดท้าย นำเข้าโดย Dreyfus Ashby & Co. Best Buy

85 Mommessin 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 13 แบบอ้วนพร้อมผลไม้เบอร์รี่และแทนนินที่ดี แน่นอนว่ามีความเป็นกรดสดอยู่ แต่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ สกรูแคป นำเข้าโดย Boisset Family Estates

85 Pierre Dupond 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 8 เหรียญ แสงและผลไม้นี่คือไวน์ที่ไหลได้อย่างง่ายดายและนุ่มนวล ความเป็นกรดที่สดใสและน้ำหนักบางส่วนจะขยายผลพลัมสีแดงและราสเบอร์รี่ นำเข้าโดย Exclusive Imports ซื้อที่ดีที่สุด

84 Georges Duboeuf 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 10 เหรียญ ไวน์ที่มีน้ำหนักและผลไม้เล็ก ๆ ที่ดี มีความเข้มข้นของพลัมสีแดงและสตรอเบอร์รี่อยู่บ้างและสามารถควบคุมแทนนินและความเป็นกรดได้ดี กล้วยผ่านรสที่ค้างอยู่ในคอ นำเข้าโดย W.J. Deutsch & Sons.

84 Domaine du Vissoux 2009 Pierre Chermette Beaujolais Primeur (Beaujolais) $ NA สำหรับ Primeur ให้อ่าน Nouveau ในไวน์นี้ที่เริ่มต้นด้วยลักษณะยุ้งฉาง แต่จากนั้นก็กลายเป็นความร่ำรวยซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเหล้าองุ่น มีเชอร์รี่ที่สุกง่ายพร้อมสัมผัสเบา ๆ ของแทนนิน กล้วยและความเป็นกรดอยู่ที่นั่นเพื่อให้เสร็จสิ้น นำเข้าโดย Weygandt-Metzler

83 Paul Beaudet 2009 Domaine Romy Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 10 เช่นเดียวกับ Beaujolais Nouveau หลายรุ่นในปี 2009 สีของที่นี่จะเข้มเป็นสีม่วงฟอง แม้ว่าผลไม้จะค่อนข้างไม่ติดมัน แต่ความเป็นกรดก็โดดเด่นเกินไป ไวน์มีกล้วยและผลไม้เรดเคอแรนท์ นำเข้าโดย Ruby Wines Inc.

83 Bouchard Aîné et Fils 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 13 รสชาติของสตรอเบอร์รี่มีความเป็นกรดเข้มข้นและผลไม้สด มีรสกล้วยที่ให้ความหวานแทนนินเบา ๆ ให้ความเปรียบต่าง นำเข้าโดย Boisset Family Estates

82 Labouré-Roi 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 10 เหรียญ ไวน์บับเบิ้ลกัมจากกลิ่นแรกผ่านเพดานปาก ตัวละครนั้นให้ความหวานกับความเป็นกรดและรสชาติของเรดเคอแรนท์ที่ไม่ค่อยชัดเจน นำเข้าโดย Palm Bay International

Beaujolais Villages นูโวเรด
87 Domaine de la Madone 2009 หมู่บ้าน Beaujolais Nouveau (หมู่บ้าน Beaujolais) $ 12 ไวน์ที่ทำมาอย่างดีและมีโครงสร้างแน่นโดยเน้นแทนนินและผลไม้เล็ก ๆ มันเกือบจะคุ้มกับอายุด้วยน้ำหนักและเนื้อสัมผัสที่แห้ง ผลไม้มีลักษณะแข็งและแน่น นำเข้าโดย Michael Skurnik Wines ซื้อที่ดีที่สุด

87 Louis Tête 2009 Le Pot Beaujolais Villages Nouveau (หมู่บ้าน Beaujolais) 16 เหรียญ ไวน์ที่มีเนื้อค่อนข้างฟูสุกและทาแยมราสเบอร์รี่ มีชั้นของรสกล้วยความเป็นกรดและแม้แต่แทนนินบางชนิด ชอบดื่มน้ำแดงเบอร์รี่. นำเข้าโดย Bercut-Vandervoort & Co.

86 Domaine du Vissoux 2009 Cuvée Vieilles Vignes Primeur (หมู่บ้าน Beaujolais) $ NA ไวน์ที่ดึงเอาความมีชีวิตชีวาทั้งหมดของปี 2009 มีรสชาติของพลัมและเชอร์รี่สีแดงที่ยอดเยี่ยมสัมผัสกับเครื่องเทศแล้วปิดท้ายด้วยความเปรี้ยวหวาน ความเข้มข้นอยู่ที่นั่นพร้อมกับความเป็นกรดขั้นสุดท้าย นำเข้าโดย Weygandt-Metzler

85 Albert Bichot 2009 Beaujolais Villages Nouveau (หมู่บ้าน Beaujolais) $ 13 ไวน์ที่แสดงแทนนินมากเกินไปสำหรับนูโวและอาจจะสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นในปีหน้า มีด้านที่แน่นด้วยความเป็นกรดที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของบ๊วยสุก นำเข้าโดย Eagle Eye Imports

85 Georges Duboeuf 2009 Beaujolais Villages Nouveau (หมู่บ้าน Beaujolais) $ 11 มีน้ำหนักและผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีแทนนินสุกกล้วยและแบล็กเชอร์รี่ ความเป็นกรดมีอยู่ แต่สมดุล นำเข้าโดย W.J. Deutsch & Sons.

84 Paul Beaudet 2009 Château de Maladrets Beaujolais Villages Nouveau (หมู่บ้าน Beaujolais) $ 12 แทนนินและความเป็นกรดช่วยเสริมกันได้ดี แต่ทั้งมวลได้รับอิทธิพลมากเกินไปจากรสกล้วยที่เข้มข้น ความเป็นกรดของเบอร์รี่และความเข้มข้นช่วยคืนความสมดุล นำเข้าโดย Gabriella Importers Inc.