Aligoté กำลังมีเวลาสักครู่

ในถิ่นกำเนิด เบอร์กันดี ข้ามระหว่าง Pinot Noir และองุ่น Gouais Blanc เป็นที่แพร่หลายมาก่อน phylloxera เกิดขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 อย่างไรก็ตามหลังจากระบาด ชาร์ดอนเนย์ เพิ่มขึ้นเป็นองุ่นขาวของภูมิภาคและAligotéที่ปลูกยังคงใช้เป็นไวน์ธรรมดาเป็นหลัก ตอนนี้ความหลากหลายได้กลับมาอีกครั้ง

การก่อตัวของ Aligoteurs ความสัมพันธ์เมื่อปีที่แล้วได้ประสานการคัมแบ็กขององุ่น กลุ่มชาวฝรั่งเศสซึ่งมีจุดประสงค์เพียงอย่างเดียวคือเพื่อส่งเสริมความหลากหลายที่ตกอับได้จัดการชิมแบบขายหมดจากผู้ผลิตมากกว่า 50 รายที่นำไวน์มาตั้งแต่ปี 1996

ขวดใหม่จากอเมริกาเหนือก็ผุดขึ้นเช่นกันส่วนใหญ่มาจากแหล่งปลูกที่อายุน้อยมากและผู้ผลิตรายใหม่ นี่คือจุดเริ่มต้นใหม่ขององุ่นเก่า

ออนแทรีโอแคนาดา

ปัจจุบันการปลูกAligotéในอเมริกาเหนือที่โดดเด่นที่สุดคือห้าเอเคอร์ที่ ปราสาทแห่งเสน่ห์ , ไนแอการาออนเดอะเลค. Paul Bosc ผู้ก่อตั้งซึ่งศึกษาการปลูกองุ่นและวิทยาวิทยาในเมือง Dijon ฝรั่งเศส โดยเริ่มปลูกพันธุ์นี้ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2521 ผลสุกและฉ่ำที่ผลิตได้ตอนนี้มาจากองุ่นที่ปลูกในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ซัพพลายเออร์เถาวัลย์ในพื้นที่ได้เริ่มเสนอโคลนบางส่วนดังนั้นผู้ผลิตรายใหม่น่าจะเกิดขึ้น

โอเรกอน

โปรดิวเซอร์คลื่นลูกใหม่อย่าง Brianne Day of ไวน์วัน Kate Norris ที่ ไวน์กามีน และลุควินเดอจาก ปรับสมดุล Cellars เปิดตัวAligotésครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว การวิ่งเล็ก ๆ ทั้งหมดถูกหักอย่างรวดเร็ว Day อธิบายถึงการบรรจุขวดของเธอว่า“ มีผลไม้มากกว่าเวอร์ชันฝรั่งเศสคลาสสิกเล็กน้อย” โดยมีกลิ่นของน้ำเกลือและแอลกอฮอล์ต่ำ (11.5%) ไวน์ที่อายุน้อยที่สุด , ไวน์Flâneur และ บริษัท ไวน์ Lumos ยังอยู่ในการสนทนาAligotéของรัฐ “ ศักยภาพอยู่ที่นั่นแน่นอน” นอร์ริสผู้ซึ่งรู้สึกตื่นเต้นกับสิ่งที่ดินและรูปแบบการผลิตไวน์ที่หลากหลายสามารถให้ผลลัพธ์ได้

การเพิ่มขึ้นของไวน์Blaufränkisch

วอชิงตัน

องุ่นจากการปลูกเมื่อปี พ.ศ. 2511 ที่ ไร่องุ่น Newhouse Family ใน Yakima Valley , วอชิงตัน ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างสิ่งที่เป็นอยู่ชั่วขณะหนึ่งเท่านั้น โอเรกอน การบรรจุขวดของAligotéผลิตโดย John Eliassen ที่ สัตว์ร้าย ไวน์ตั้งแต่ปี 2541-2552 เมื่อไม่นานมานี้องุ่นที่สุกและสุกของวอชิงตันก็ถูกบรรจุขวดโดย Jed Steele of สตีลไวน์ ใน แคลิฟอร์เนีย ด้วยระดับแอลกอฮอล์ที่สามารถทำให้เกิดคราส 14%

แคลิฟอร์เนีย

การชิม Aligoteurs ในปี 2018 ใน Burgundy มีแขกที่น่าประหลาดใจ: Young Inglewood Vineyards . เซนต์เฮเลนา โปรดิวเซอร์ได้สร้างAligotéจากพล็อตเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ตั้งแต่ปี 2015 หนึ่งในขวดแรกของแคลิฟอร์เนียมาจาก Josh Jensen จาก บริษัท Calera Wine ผู้ซึ่งปลูกต้นองุ่นสองแถวในช่วงปี 2000 ไร่องุ่น Ernest ยังสร้างหนึ่งจาก โซโนมา ผลไม้.