มีความเข้าใจผิดกันทั่วไปในโลกแห่งไวน์ว่าไวน์ขาวควรบริโภคในวัยเยาว์เสมอในขณะที่สีแดงเท่านั้นที่เหมาะกับวัย แต่ หุบเขาลัวร์ ซึ่งเป็นที่ตั้งของแอพพลิเคชั่นชั้นเช่น Sancerre และ ควัน Pouilly กำลังกลายเป็นความมั่งคั่งของ Sauvignon Blanc ที่จะเปลี่ยนหัวอย่างแท้จริงหลังจากใช้เวลาไม่กี่ปีในขวด ไวน์ขาวที่คัดสรรมาอย่างดีจาก Loire เพื่อประหยัดสำหรับวันฝนตกโดยมีคะแนนมากกว่า 90 คะแนนขึ้นไปและควรดื่มเมื่อใดดีที่สุด

แนะนำ Loire Valley Sauvignon Blanc

Alphonse Mellot 2016 Edmond (Sancerre) 92 เหรียญ 95 คะแนน ได้รับการตั้งชื่อตาม Alphonse Edmond ซึ่งเป็นบิดาของเจ้าของปัจจุบันของ Alphonse Mellot ซึ่งเป็นไวน์ชั้นนำจากแหล่งที่น่าประทับใจเสมอมา ความร่ำรวยและความเข้มข้นเกือบจะท่วมท้นไวน์ในช่วงวัยเยาว์นี้แสดงให้เห็นว่าเป็นช่วงอายุ ความเป็นกรดและผลไม้ที่ปลูกตามหลักชีวภาพของไวน์อันทรงพลังนี้จำเป็นต้องเปิดกว้าง ดื่มตั้งแต่ปี 2020 Elite Wines Import การเลือกห้องใต้ดิน - โรเจอร์โวสส์

Château de Tracy 2015 High Density (Pouilly-Fumé) 70 เหรียญ 94 คะแนน ไวน์นี้มาจากไร่องุ่นที่ปลูกอย่างหนาแน่นโดยมีองุ่นเกือบ 7,000 ไร่ต่อเอเคอร์ ผลผลิตต่ำและผลไม้สุกมากทำให้ได้ไวน์ที่เข้มข้นเข้มข้นด้วยผลไม้สีขาวและความเป็นกรด อายุไวน์นี้จนถึงปี 2019 เพื่อให้ไวน์เติบโตเต็มที่ มาร์ตินสก็อตไวน์ การเลือกห้องใต้ดิน --R.V.

Domaine Laporte 2016 La Comtesse (Sancerre) $ 46, 94 คะแนน ไวน์นี้มาจากเถาวัลย์ที่อยู่ริมหมู่บ้าน Chavignol ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมใน Sancerre มีความสมดุลและขับเคลื่อนด้วยแร่ธาตุมีโครงสร้างที่มีความเป็นกรดและมีรสสัมผัสเนื้อแน่น ไวน์ยังมีรสชาติแอปริคอทและผลไม้หินสีขาวที่ตกแต่งด้วยความเป็นกรดเข้มข้น ดื่มตั้งแต่ปี 2019 Martine’s Wines การเลือกห้องใต้ดิน --R.V.

เกิดอะไรขึ้นกับยุคไวน์?

Domaine Vacheron 2016 Les Romains (Sancerre) $ 70, 93 คะแนน ไวน์ที่อุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยนำเสนอรสชาติผลไม้สีเหลืองสุกที่เข้มข้นและความเป็นกรดของส้มที่กรอบซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยเนื้อเข้มข้น ตอนนี้พร้อมดื่มแล้ว แต่จะอายุมากขึ้นอย่างน้อยจนถึงปี 2022 ชื่อของมันหมายถึงชาวโรมันที่มาที่ Sancerre ห้องใต้ดินยุโรป การเลือกห้องใต้ดิน --R.V.

Henri Bourgeois 2017 The Côte des Monts Damnés (Sancerre) $ 35, 93 คะแนน เถาวัลย์ที่ลาดชันแห่งนี้ครอบงำหมู่บ้าน Chavignol ซึ่งเป็นที่ตั้งของครอบครัว Bourgeois ไวน์ที่มีกลิ่นหอมมีความกรอบมีพื้นผิวและเต็มไปด้วยรสชาติของส้มและมะยม ไวน์ที่สวยงามนี้ยังมีอายุน้อยดังนั้นควรรอดื่มจนถึงปี 2019 Monsieur Touton Selection Ltd. การเลือกห้องใต้ดิน --R.V.

Jonathan Didier Pabiot 2016 Aubaine (Pouilly-Fumé) $ 40, 92 คะแนน ทีมพ่อลูกคู่นี้ตั้งอยู่ใน Les Loges ซึ่งเป็นหนึ่งในถิ่นฐานเล็ก ๆ รอบ ๆ Pouilly-sur-Loire ได้ผลิตไวน์ที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการชราภาพของ Pouilly Fumé มีฤทธิ์ผลสุกสีขาวและความเป็นกรดเข้มข้น เครื่องดื่มจากปี 2019 การเลือกโพลาเนอร์ --R.V.

Domaine Jean-Paul Balland 2017 Sancerre $ 23, 91 คะแนน ไวน์นี้มีความสมดุลที่ดีระหว่างรสชาติแอปเปิ้ลที่เข้มข้นและความเป็นกรดและแร่ธาตุที่แน่นหนาซึ่งมีความสุขในเหล้าองุ่นในปี 2017 เนื้อจะตึง แต่ไวน์ที่อายุน้อยจะอ่อนตัวลงในอีกไม่กี่เดือนเพื่อให้เนื้อเนียนและกลม ดื่มตั้งแต่ปี 2019 Southern Glazer’s Wine and Spirits --R.V.

Domaine Fouassier 2017 Clos Paradis (Sancerre) $ 60, 91 คะแนน ไวน์ที่อุดมไปด้วยนี้ไม่สูญเสียความเป็นกรดหรือผลไม้สีขาวที่ขับเคลื่อนด้วยแร่ธาตุ ด้วยการสัมผัสพริกไทยบนเพดานปากจากแอลกอฮอล์ไวน์จะเต็มแน่นและจะดีขึ้นในปี 2019 Opici Wines --R.V.

Domaine Laporte 2017 Les Grandmontains (Sancerre) $ 35, 91 คะแนน ด้วยขอบของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวทำให้ไวน์นี้สุกเข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสเข้มข้น ผลไม้รสเปรี้ยวที่เข้มข้นความเป็นกรดที่ดีแร่ธาตุเข้มข้นและความสดใหม่ยังคงพัฒนาอยู่ ต้องใช้เวลาในการออกรอบและร่ำรวยยิ่งขึ้น ดื่มตั้งแต่ปี 2020 Martine’s Wines --R.V.