แม้จะมีความสูงในฐานะผู้ค้าปลีกไวน์เบียร์และสุราอิสระที่ใหญ่ที่สุดในมิดเวสต์ แต่ Binny’s Beverage Depot ก็ยังคงคิดว่าตัวเองเป็นเดวิดที่ถ่อมตัวเมื่อเทียบกับโกลิอัทในคลับราคายักษ์และร้านขายของชำ

“ เราอาจจะใหญ่ที่สุด แต่เรายังคงทำหน้าที่และดำเนินการให้เล็กที่สุด” Michael Binstein ซีอีโอของ Binny’s Beverage Depot กล่าว “ เราเป็นโกลิอัทที่มีหัวใจของดาวิด”

ก่อตั้งขึ้นในปี 2491 โดยแฮโรลด์บินสไตน์พ่อของไมเคิล บริษัท เติบโตจากร้านเหล้าร้านเดียวเป็น 12 สาขาก่อนที่แฮโรลด์จะเสียชีวิตในปี 2538 ปัจจุบัน Binny's ยังคงเป็นเจ้าของร้านค้าที่เปิดอยู่ 29 สาขาและอีก 2 สาขาระหว่างทางมียอดขาย 300 ล้านเหรียญต่อปี และสินค้าคงคลังที่มีข้อเสนอมากกว่า 50,000 รายการ

นอกเหนือจากการเติบโตที่ไม่หยุดนิ่งนี้สิ่งที่น่าทึ่งยิ่งกว่าท่ามกลางสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจที่ท้าทายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Binny’s ยังได้รับการกล่าวถึงแนวคิดการค้าปลีกที่สร้างสรรค์ ซูเปอร์สโตร์มีร้านขายของชำและชีสรสเลิศเครื่องทำความชื้นแบบวอล์กอินห้องเก็บไวน์และบริการจัดเก็บ

การให้ความสำคัญกับการบริการลูกค้ายังช่วยให้ลูกค้าอยู่ในอันดับต้น ๆ กิจกรรมล่าสุดรวมถึงโซเชียลมีเดีย“ ทวีตอัพ” ในห้องชิม South Loop ในชิคาโกซึ่งมีบาร์บริการเต็มรูปแบบในบ้านและ“ การประกวด Stein-hoisting” ในธีม Oktoberfest ที่ร้านใน Champaign รัฐอิลลินอยส์

ไม่น่าแปลกใจที่แม้แต่ผู้วิจารณ์ Yelp ที่ฉาวโฉ่มักจะตั้งธงว่าบริการที่เป็นประโยชน์และเปรียบเทียบร้านค้าที่มีสินค้ามากมายกับดิสนีย์แลนด์หรือ 'ร้านขายของเล่นสำหรับผู้ใหญ่'

“ ความแตกต่างระหว่าง Home Depot และ Binny’s Beverage Depot ก็คือความอบอุ่นเป็นส่วนตัวและเป็นกันเอง” Binstein กล่าว “ มักเป็นไปได้ว่าเราจะรู้ชื่อของคุณสิ่งที่คุณกำลังมองหา เราอาจติดต่อคุณทางโทรศัพท์และอีเมลเมื่อคุณไม่อยู่ในร้าน”

นอกเหนือจากการสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายแล้ว Binstein ยังอ้างถึงเคล็ดลับอีกสองประการเพื่อความสำเร็จในการค้าปลีก:“ อิฐและสมอง และคุณต้องมีทั้งสองอย่าง”

'อิฐ' หมายถึงร้านค้าที่มีอยู่จริง 'ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้' เขากล่าว 'ใหญ่ที่สุดเท่าที่คุณจะสร้างได้และมีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์'

ในขณะเดียวกัน 'มันสมอง' กล่าวถึงทีมของเขา: 'จิตใจที่ดีที่สุดและสดใสที่สุดในการค้าปลีกตั้งแต่ผู้ซื้อไปจนถึงผู้มีเงินทุนไปจนถึงผู้ที่ได้รับการฝึกฝนมาเพื่อโต้ตอบกับลูกค้า 7 ล้านรายที่เราได้รับต่อปี'

ก่อนเข้าสู่ธุรกิจสุราเมื่อ 17 ปีที่แล้ว Michael Binstein เคยเป็นนักข่าวสืบสวนใน Washington, D.C. สมาชิกคนเดียวในครอบครัวของเขาที่เกี่ยวข้องกับ Binny’s ในปัจจุบันเขาเห็นความคล้ายคลึงกันระหว่างอาชีพในอดีตและปัจจุบันของเขา

“ คุณต้องเป็นผู้ฟังที่ดี” เขากล่าว “ สิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณทำได้ในธุรกิจนี้คือการรับฟังลูกค้าของคุณ”

Binstein คาดหวังว่า Binny’s จะขยายตัวอย่างต่อเนื่องแม้ว่าเขาจะเน้นย้ำถึงความสำคัญของการรักษาจุดยืนที่ว่องไว

“ เราอาจจะใหญ่และอาจมีร้านค้ามากขึ้นปริมาณมากขึ้นกำลังซื้อแร่” เขากล่าว “ แต่ทุกวันสิ่งที่คุณเห็นคือ บริษัท ที่กระท่อนกระแท่นซ่าหิวโหยและไร้ค่าที่ไม่เคยได้รับเกียรติยศเลย”

สำหรับการเติบโตแบบไดนามิกกลยุทธ์การค้าปลีกที่สร้างสรรค์และการให้ความสำคัญกับการบริการลูกค้า ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ เลือกคลังเครื่องดื่มของ Binny เป็นปี 2555 ของเรา ผู้ค้าปลีกแห่งปี .