Sirio Maccioni หลงใหลในอาหารและไวน์มากพอ ๆ กับมรดกทางวัฒนธรรมของทัสคานี Sirio Maccioni อยู่ในธุรกิจร้านอาหารมากว่าสามทศวรรษ อาจเป็นที่รู้จักกันดีในการเปิดร้าน Le Cirque ในปี 1974 ร้านอาหารแนวคิดล่าสุดของเขาคือ Sirio ใน ARIA Las Vegas ร้านอาหารอิตาเลียนที่มีคอลเลกชันไวน์อิตาลีที่ครอบคลุมที่สุดแห่งหนึ่งใน Sin City

เครื่องดื่มที่ฉันชอบเมื่อฉันอายุ 6 ขวบ: Vinella ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างไวน์ที่ต้องมีกับน้ำ เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นของทัสคานีและเดิมทีเป็นของผู้ชายที่น่าสงสารเพราะไวน์มักจะถูกทิ้งไป เราดื่มตอนเด็ก ๆ เพราะราคาไม่แพง ในอิตาลีทุกคนดื่มแม้อายุห้าหรือหกขวบ
เครื่องดื่มที่ชอบตอนนี้: น้ำอัดลม

ประสบการณ์การดื่มไวน์ครั้งแรก: ฉันจำไม่ได้! ฉันกินไวน์ตั้งแต่ฉันยังเด็กมาก
ประสบการณ์การดื่มไวน์อันศักดิ์สิทธิ์: เมื่อฉันอายุ 17 ปีและไปฝรั่งเศส ฉันชอบ Cabernet และองุ่นอื่น ๆ แต่สำหรับฉันการไปเบอร์กันดีและ
การชิม Pinot Noir เป็นครั้งแรก
ฉันเข้าใจจริงๆว่าองุ่นมีความสามารถอะไรบ้าง

อาหารจานโปรดเมื่อฉันอายุ 6 ขวบ: Bolito Misto ที่คุณยายของฉันทำหรือ millefeuille
จานโปรดหรือน่าจดจำที่สุดในตอนนี้: ชาบูชาบูที่ทำโดยเชฟโสตถิคุณคนเก่าของฉันและเสิร์ฟสไตล์“ กัมพูชา” พูดตามตรงฉันจำไม่ได้จริงๆว่าอะไรทำให้อาหารกัมพูชา

ศิลปินเพลงโปรดเมื่อฉันอายุ 13: Beniamino Gigli Gigli เป็นหนึ่งในนักร้องที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุโรป
ศิลปิน / แนวเพลงที่ชอบตอนนี้: Andrea Bocelli เพราะเขามีความสามารถมากและที่สำคัญที่สุดก็เพราะว่าเขาเป็นคนทัสคานีเหมือนฉัน

ของเล่นสุดโปรดเมื่อฉันอายุ 6 ขวบ: ปืนไรเฟิลไม้ที่ปู่ของฉันทำ ครอบครัวของฉันใช้ชีวิตอย่างอ่อนน้อมถ่อมตนดังนั้นเราจึงไม่มีของเล่นมากมายที่เติบโตขึ้นมา มันพิเศษยิ่งกว่าตั้งแต่ปู่ของฉันสร้างมันขึ้นมา
ของเล่น / อุปกรณ์ / เครื่องมือที่ชอบตอนนี้: iPhone ของฉัน ฉันทำทุกอย่างไม่ได้ แต่ฉันมีรูปหลาน ๆ ที่สวยงาม

โปสเตอร์ / ของประดับบนผนังห้องนอนของฉันเมื่อฉันอายุ 13: โปสเตอร์ของ Bartali นักปั่นจักรยานชื่อดังชาวอิตาลีซึ่งเป็นอีกครั้งที่ทัสคานีเหมือนฉัน
ภาพวาดที่ชอบหรือของตกแต่งบ้านอื่น ๆ ตอนนี้: รูปถ่ายของครอบครัวของฉัน เป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกสิ่งที่ชื่นชอบ แต่รูปภาพเหล่านี้ทำให้หัวใจของฉันอยู่ใกล้ที่สุด

สิ่งที่ฉันอยากเป็นเมื่อฉันโตขึ้น: ผู้ชายที่เอาแต่ใจ
ฉันจะเป็นยังไงถ้าฉันไม่ใช่ภัตตาคาร: นักเต้นมืออาชีพ ฉันชอบเต้นและฉันก็ทำได้ดีมากเช่นกัน ภรรยาของฉันเคยร้องเพลงในคาเฟ่ชื่อดังในมอนเตคาทินี มันเป็นสถานที่ที่จะ ฉันพบกับจอห์นเอฟเคนเนดีที่นั่นก่อนที่เขาจะมาเป็นประธานาธิบดี

วันหยุดในอุดมคติตอนฉันอายุ 12: ชายหาดที่ Viareggio
วันหยุดในอุดมคติตอนนี้: กลับบ้านไปบ้านสวย ๆ ใน Montecatini

ถ้าฉันมีอารมณ์ขุ่นมัวเมื่อฉันอายุ 6 ขวบก็น่าจะจบลง: การตายของแม่ เธอติดเชื้อเล็กน้อย แต่สุดท้ายก็ถึงแก่ชีวิต มันเป็นเรื่องกะทันหันและทำให้ฉันปวดใจมาก
ถ้าวันนี้ฉันสามารถพูดจาโผงผางต่อสาธารณะในเรื่องใดเรื่องหนึ่งได้ก็จะเกี่ยวข้องกับ: ฉันทำสิ่งนั้นเป็นประจำทุกวันอยู่แล้ว!

ถ้าฉันได้พบกับตัวเองที่อายุน้อยกว่าของฉันเขาจะพูดอะไรเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกลายเป็น: เขาจะบอกว่าฉันควรใช้เวลากับตัวเองมากกว่านี้