วิธีกำจัดไวน์แดงออกจากพรมและแก้ไขภัยพิบัติ Vino อื่น ๆ
แม้แต่ซอมเมอลิเยร์มือนิ่งที่สุดก็ยังตกเป็นเหยื่อของไวน์หก จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มจะรู้บางอย่างเกี่ยวกับการทำความสะอาดหลังจากปาร์ตี้มาทั้งคืน
ตั้งแต่วิธีดึงไวน์แดงออกจากพรมไปจนถึงวิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดขวดเหล้าโดยไม่ต้องเปลี่ยนข้อมือให้เป็นเพรทเซล ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้มีเคล็ดลับวงใน ยังแตะ? วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันไม่ให้สเต็มแวร์ที่บอบบางแตกหักและวิธีป้องกันไม่ให้คราบฝังแน่น
วิธีขจัดคราบไวน์แดงโดยใช้ไวน์ขาว
ซอมเมอลิเยร์ ดลินน์ พรอคเตอร์ เคยแสดงเคล็ดลับการล้างไวน์ให้ฉันดูเป็นการส่วนตัว ย้อนกลับไปในปี 2556 ในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่จัดขึ้นในช่วง Pebble Beach อาหารและไวน์ เทศกาล ท่าทางมือที่กระตือรือร้นของเชฟ Pierre Gagnaire ชาวฝรั่งเศสสาดชุดผ้าฝ้ายสีขาวของ Marc Jacobs ของฉันด้วยหุ่นไล่กา Cabernet Sauvignon Blanc ฉันตกใจจนซอมเมอลิเยร์คนหนึ่งส่งฉันไปที่หลังห้อง
ที่นั่น Proctor ราดจุดด้วย a บูชาร์ด ฟาเธอร์ & ซัน ชาร์ดอนเนย์ . และในเช้าวันรุ่งขึ้น รอยด่างก็หายไปเมื่อฉันล้างมันด้วยน้ำ ภัยพิบัติหลีกเลี่ยง!
วิธีดึงไวน์แดงออกจากพรมโดยใช้เกลือ
ในช่วงที่เธอเป็นผู้เช่าใน ซานฟรานซิสโก , Wait-Mast ผู้ผลิตไวน์ Shalini Sekhar จำเวลาที่ก้นขวดไวน์แตกได้
“มันทิ้งไวน์แดงไว้บนพรมสีขาวผืนนี้ของเจ้าของบ้านที่แสนดีและชอบเก็บเนื้อเก็บตัว” Sekhar เล่า ผู้ซึ่งทำเช่นกัน กรีนวัลเทลลินา ภายใต้เธอ พิคโกโร่ ฉลาก. เพื่อแก้ปัญหาการรั่วไหล เธอกล่าวว่า “เราทำเรื่องเกลือแล้ว”
สำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด 'สิ่งเกลือ' เกี่ยวข้องกับการซับไวน์แดงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยผ้าขนหนู แต่ระวังอย่าถู เติมน้ำเพื่อล้างและซับให้แห้งอีกครั้ง จากนั้นเทเกลือเสริมไอโอดีนจำนวนมากลงบนคราบแล้วปล่อยให้แห้ง 'คุณจะเห็นว่าเกลือเริ่มดูดซับเม็ดสี' เธอกล่าว
ควรทำความสะอาดเครื่องแก้วเมื่อใดและอย่างไร
หลังจากปาร์ตี้จบลง เป็นเรื่องปกติที่จะต้องการเช็ดครีมครีมออกจากโต๊ะกาแฟและคืนความเป็นระเบียบ เพื่อไม่ให้คุณตื่นมาพบกับห้องครัวที่สกปรก แต่ เอ็ดดี้ ออสเตอร์แลนด์ ซอมเมอลิเยร์ระดับปรมาจารย์คนแรกของอเมริกาในซานดิเอโกกล่าวว่าให้หยุดซักผ้าของคุณ ซัลโต หรือ Gabriel-Glas จนถึงเช้า ล้างสเต็มแวร์ที่บอบบางเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยหรือยังรู้สึกถึงผลกระทบจากขวดสุดท้ายนั้น ไซราห์ สามารถนำไปสู่บัตเตอร์ฟิงเกอร์และแตกหักได้ เขาแนะนำให้ล้างแว่นตาและเตรียมล้างในวันถัดไปแทน
เมื่อมาถึง อย่างไร ในการทำความสะอาด หลายคนตั้งใจจะทำความสะอาดด้วยน้ำร้อนลวก Kiley Evans ผู้ผลิตไวน์ที่ 2Hawk Vineyard & Winery ในเมดฟอร์ด โอเรกอน . นั่นเป็นความผิดพลาด “ไวน์โดยทั่วไปมีโปรตีนในปริมาณที่ดี ซึ่งสามารถเกาะติดแก้วได้เมื่อถูกความร้อน ดังนั้นคุณจึงควรล้างด้วยน้ำเย็นก่อนที่จะล้างด้วยน้ำร้อน” อีแวนส์กล่าว “เมื่อโปรตีนติดอยู่ที่พื้นผิว การทำความสะอาดออกจะยากขึ้นมาก และต้องใช้การขัดถู” การล้างด้วยน้ำเย็นอย่างรวดเร็วเป็นวิธีป้องกันการแตกหัก
วิธีหยิบเศษแก้วด้วยมันฝรั่ง
มันไม่ใช่ปาร์ตี้จนกว่าของจะพังจริงไหม? การแตกหักเป็นเรื่องปกติที่เกิดขึ้นในบาร์เช่นกัน มีอา มาสโตรเรียนนี่ ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มและการต้อนรับ บาร์กู้ภัย . เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่พลาดเศษใดๆ ในระหว่างการทำความสะอาด ให้ใช้กระบวนการแก้วสามขั้นตอนของ Mastroianni
นี่คือ: เริ่มต้นด้วยที่ตักขยะและแปรงเพื่อหยิบชิ้นที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นหันไปหาผักโปรดของอเมริกา: มันฝรั่ง “สำหรับเศษขนาดใหญ่ที่คุณอาจไม่ต้องการสัมผัสด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้มันฝรั่งดิบได้” Mastroianni กล่าว “ฝานมันฝรั่งตามยาวแล้วกดด้านที่หั่นของมันฝรั่งลงบนเศษแก้วเพื่อให้หยิบได้ง่าย” ต่อจากนั้น หยิบกระดาษทิชชู่ผืนใหญ่ ชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดให้ทั่วบริเวณอีกครั้งเพื่อหาชิ้นเล็กๆ
วิธีทำความสะอาดขวดเหล้า
เหล่านั้น ขวดเหล้า รูปร่างเหมือนเกลียวเหล็กไขจุกและเขาที่พุ่งทะยานนั้นช่างน่าดึงดูดใจจนกระทั่งถึงเวลาทำความสะอาดเสียที ดูเหมือนว่าขวดใส่ขวดแฟนซีเหล่านี้มักมีส่วนที่เอื้อมไม่ถึงเสมอ แม้จะมีแปรงขวดที่ยาวที่สุดก็ตาม นั่นคือตอนที่ Josiah Baldivino ซอมเมอลิเยร์ขั้นสูงซึ่งเป็นเจ้าของร่วม อ่าวองุ่น ร้านขายขวดใน โอกแลนด์ และ นภา หันไปใช้เม็ดฟันปลอม
ใช่จริงๆ. เบกกิ้งโซดาและกรดซิตริกในเม็ดฟองเหล่านี้ เหมาะมากสำหรับใช้ทำความสะอาดคราบกาแฟและชาบนฟันปลอม และยังเหมาะสำหรับใช้ทำความสะอาดขวดเหล้าอีกด้วย เพียงเติมน้ำและเติมเม็ดฟันปลอม 2-3 เม็ด ซึ่งจะช่วยละลายคราบไวน์และคราบสกปรกที่ฝังแน่น
วิธีเช็ดคราบไวน์แดง
ลูกเตะสีขาวและไวน์แดงไม่ผสมกันจริงๆ แต่บางครั้งคุณก็อดไม่ได้ที่จะชิมในแพลตฟอร์ม Converse Run Star Hike สีขาวของคุณ
“ฉันเป็นสนีกเกอร์เฮด” Sekhar กล่าว “ฉันมีไวน์กระเซ็นเต็มรองเท้า เหมือนแอร์ ฟอร์ซ วัน สีขาวของฉัน” อีกครั้งในงานเลี้ยงอาหารค่ำ มีคนทำกระเป๋าสีขาวของเธอเปื้อนไวน์แดง และคราบก็ซึมเข้าไปในรอยเย็บ ทั้งสองครั้ง มิสเตอร์คลีนและเขา ยางลบวิเศษ มาช่วย ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ถูให้ทั่วคราบ เท่านี้คุณก็สะอาดเหมือนใหม่แล้ว
วิธีขจัดคราบไวน์จากพื้นและเคาน์เตอร์
เมื่อมีไวน์แดงรั่วไหลในโรงกลั่นไวน์ Cristina Gonzales Samora จาก บริษัทไวน์กอนซาเลส ในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน หันมาใช้สารเปอร์ออกซีคาร์บอเนต ซึ่งเป็นสารฟอกสีอุตสาหกรรมที่มีความเป็นด่าง ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นรุ่นสำหรับใช้ในบ้าน และมีประสิทธิภาพพอๆ กันในการขจัดคราบไวน์แดงจากพื้นและเคาน์เตอร์
กอนซาเลสกล่าวว่าให้รักษาคราบด้วยสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์สามส่วนและน้ำหนึ่งส่วน หากคุณใช้คอมโบนี้บนพื้น กอนซาเลสบอกว่าให้ถูบริเวณนั้นด้วยน้ำมะนาวในภายหลังเพื่อแก้ความลื่น
ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะไม่ต้องกลัวไวน์หกอีกต่อไป บางทีพยายามรักษามือให้มั่นคงอย่างไรก็ตาม
เรา แนะนำ:
