โดยบัญชีทั้งหมดวินเทจปี 2015 ในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่มันไม่ใช่อะไร? อุดมสมบูรณ์. มันไม่มีที่ไหนเกิดขึ้นใกล้เคียงกับปี 2012 และ 2013 และปี 2014 เป็นไวน์ที่มีคุณภาพและปริมาณที่เพิ่มขึ้นสามเท่าของไวน์แคลิฟอร์เนีย

ข่าวดี? เรายังมีไวน์ชั้นเยี่ยมอีกมากมายที่รอคอย ข่าวที่ไม่ค่อยดี? จำนวนดอกกุหลาบวินเทจปี 2015 ที่ลอยอยู่รอบ ๆ อาจจะไม่เพียงพอเนื่องจากมีเพียงองุ่นไม่เพียงพอที่จะไปรอบ ๆ และสำหรับบ้าน Pinot Noir ที่มักจะสร้างดอกกุหลาบที่เราชื่นชอบ? องุ่นเหล่านี้จำเป็นต้องใส่ขวด Pinot ที่มีกำไรมากขึ้นไม่ใช่โรเซ่

นี่เป็นสถานการณ์ที่น่าเศร้าที่ทำให้ฉันคิดว่า ... ถ้าโรเซ่กำลังจะถูก จำกัด ด้วยช่วงแรกของปี 2015 ที่เพิ่งเริ่มไหลเข้ามาเราควรหวังว่าโรเซ่ของใครจะคาดหวังในวินเทจที่หายากนี้? ผู้ผลิตที่โดดเด่นเหล่านี้เป็นหนึ่งในผู้ที่ควรค่าแก่การมองหา

อิฐและปูนไวน์

Matt Iaconis ไม่ได้ทำไวน์มากนัก แต่จากกลุ่มผลิตภัณฑ์ Napa ของเขา ได้แก่ Pinot Noir และ Chardonnay โรเซ่เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชุ่มฉ่ำและน่าดึงดูด ปี 2014 ทำจากองุ่น Pinot Noir ที่ปลูกในสถานที่ที่ไม่น่าเป็นไปได้สองแห่งใน Napa Valley ได้แก่ Foss Valley ใกล้ Atlas Peak และ Spring Mountain ไวน์สีอ่อนนี้มีรสชาติที่อร่อยและมีชีวิตชีวาอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นของเปลือกส้มโอแครนเบอร์รี่ดินและราสเบอร์รี่ ด้วยความเค็มที่เล็กน้อยที่สุดที่เพดานด้านหลังจึงช่วยดับกระหายและน่าจดจำตั้งแต่ต้นจนจบ ปี 2015 อยู่บนส้นเท้าและมีความสามารถเท่ากัน $ 22.

ภาพถ่ายโดย Felipe Rizo / Unsplash

โรงไวน์ Gary Farrell

Russian River Valley ผู้แข็งแกร่งแห่งนี้กำลังผลิตไวน์ที่ดีที่สุดและสม่ำเสมอที่สุดตลอดอายุการใช้งานโดยดึงแอลกอฮอล์และไม้โอ๊คกลับมาเพื่อให้แหล่งผลไม้ที่น่าทึ่งเปล่งประกายด้วยความเป็นกรด ตรงประเด็นคือ 2014 Roséแห่ง Pinot Noir . มีน้ำหนักเบาและสดชื่น แต่เป็นการผสมผสานที่ซับซ้อนของเกรฟฟรุ๊ตสดและแตงโม ด้วยคำแนะนำของแอปริคอทและแครนเบอร์รี่ในปีกไวน์นี้เป็นตัวเอกในทุก ๆ ด้าน หมักในสเตนเลสสตีลและไม้โอ๊คที่เป็นกลางทำให้มีความเป็นกรดของพื้นผิวที่ให้ความสมดุลและมีน้ำหนักเพียงพอตกแต่งด้วยหินเปียก $ 28.

ครอบครัวอินแมน

ผู้ผลิตไวน์ Kathleen Inman สร้างความจริงใจให้กับเธอ โรเซ่ Crush ที่ไม่มีที่สิ้นสุด หลังจากเปิดตัวครั้งแรกเมื่อหลายปีก่อน นอกจากนี้เธอ OGV Estate Brut Rosé เป็นที่นิยม ปี 2014 เป็นสิ่งที่น่าพิศวงที่ทำจากแหล่งองุ่นพันธุ์เดียวขององุ่น Pinot Noir จาก OGV Estate ของเธอบน Olivet Lane ไวน์แดงอมชมพูที่น่ารักนี้เป็นการเฉลิมฉลองของสตรอเบอร์รี่ป่า แห้งกรอบและสดชื่นมีส่วนผสมของซิตรัสบนผิวและกระดูกสันหลังดอกไม้ของสายน้ำผึ้ง $ 25.

โรงกลั่นไวน์ Lasseter Family

ความกังวลของ John และ Nancy ในใจกลาง Sonoma Valley ส่วนใหญ่เกี่ยวกับพันธุ์โรน 2014 โรเซ่ร่าเริง นำเสนอสิ่งนี้โดยรวบรวม Syrah 70%, Grenache 19% และMourvèdre 11% สำหรับไวน์สีส้มอมชมพูที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวามีกลิ่นหอมของพลัมและเชอร์รี่พร้อมความเป็นธรรมชาติในการบูต รูปร่างและน้ำหนักปานกลางมันยืนได้ดีด้วยตัวมันเอง แต่จะพบกับมิตรภาพที่มีความสุขบนโต๊ะด้วยเช่นกัน เสร็จสิ้นแห้งและกรอบ $ 28.

Ousterhout Wine & Vineyard

ผู้ผลิตรายย่อยที่ทำ Zinfandels ซึ่งเป็นเจ้าของไร่องุ่นหลายแห่งเช่นกัน Ousterhout 2014 Wood Vineyard Roséของ Pinot Noir จาก Russian River Valley มีรสเย้ายวนใจในเลมอนพิทแครนเบอร์รี่และทับทิมทำให้เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและมีน้ำหนักเบาที่ให้ความเพลิดเพลินอย่างไม่มีที่สิ้นสุดทั้งรับประทานเองและที่โต๊ะ มันยังคงขยายออกไปบนเพดานปากไปสู่รสชาติที่สดใหม่ที่เพิ่มมากขึ้นจบด้วยเชอร์รี่และส้ม $ 29.

ไวน์แดงรถ

รถสีแดงที่เน้นชายฝั่ง Sonoma เป็นผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่มีความเป็นกรดสูงและมีแอลกอฮอล์ต่ำโดยให้ความสำคัญกับ Pinot Noir, Chardonnay และ Syrah จากสถานที่ต่างๆที่เรียงรายไปตามชายฝั่ง Sonoma ที่แท้จริงซึ่งความเย็นและสภาพการเติบโตที่ท้าทายไม่ใช่เรื่องตลก ทั้ง 2556 และ 2014 Roséแห่ง Pinot Noir มีน้ำหนักเบาและสดใสน่ารับประทานสดในความเป็นกรด zingy และรสฉ่ำของเกรปฟรุ้ตสตรอเบอร์รี่และมะนาว ความเป็นกรดช่วยกระตุ้นประสบการณ์ตั้งแต่จิบแรกจนถึงครั้งสุดท้ายได้รับการสนับสนุนจากร่างกายเพียงพอที่จะรักษาสมดุล เรดคาร์หมักโรเซ่เหมือนไวน์ขาวโดยไม่ต้องสัมผัสผิวหนังหรือเมล็ด $ 28.

โรส & ธิสเซิล

และตอนนี้สำหรับสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทีมผลิตไวน์ที่เป็นพี่ชายและน้องสาวซึ่งตั้งอยู่ใน Napa Valley ผู้ผลิตขนาดเล็กในปี 2014 นี้ทำจาก Cabernet Sauvignon 92% และ Pinot Noir 8% ซึ่งเป็นการผสมผสานที่น่าสนใจและตอบสนองความต้องการในที่สุด สีส้มอมชมพูมีทั้งรสเปรี้ยวและมีน้ำหนักปิดท้ายด้วยความเอร็ดอร่อยของส้ม $ 35.