ไวน์เหนือแก้ว

หากมีเคล็ดลับในการรู้ว่าคุณจะชอบไวน์ประเภทใดทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับบุคลิก ของคุณคืออะไร?

ในฐานะที่เป็นจุดที่หลงใหลไวน์สามารถเป็นสิ่งที่ครอบคลุมและให้รางวัลได้ไม่สิ้นสุด แต่เจาะลึกพื้นผิวของคนรักไวน์ส่วนใหญ่และความสนใจอื่น ๆ อีกมากมายก็เกิดขึ้นเช่นชาวบอร์โดซ์ที่คลั่งไคล้ศิลปะบาร็อคและรถสปอร์ตโบราณหรือ Oregon Pinotphile ที่ใช้เวลาตั้งแคมป์ในช่วงสุดสัปดาห์หรือเก็บจุกเกลียวโบราณ

รสนิยมที่น่าสนใจและการผจญภัยข้ามทุกแง่มุมของชีวิตและโลกของคนรักไวน์นั้นกว้างและร่ำรวยครอบคลุมทั้งศิลปะการเดินทางดนตรีอาหารและอื่น ๆ

สามารถเชื่อมโยงประสบการณ์ไวน์และบุคลิกภาพได้ง่ายเพียงใด? นอกเหนือจากความแตกต่างแล้วเรายังระบุถึงผู้ที่ชื่นชอบห้าคนและจับคู่พวกเขากับภูมิภาคและไวน์ที่เราคิดว่าเหมาะกับรสนิยมและความสนใจของพวกเขา

นักผจญภัยกลางแจ้ง

การปีนหน้าผาการเดินป่าการดำน้ำบนท้องฟ้ายิ่งเป็นสัตว์ป่ายิ่งดีสำหรับผู้ผลักดันซองจดหมายนี้

เป็นที่รู้จักในเรื่องความสวยงามที่มีลมแรงและมักจะรกร้างซึ่งครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่ยอดเขาแอนเดียนไปจนถึงทุ่งน้ำแข็งที่แห้งแล้งและชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกที่ขรุขระ Patagonia ประเทศอาร์เจนตินาเป็นสนามเด็กเล่นที่แท้จริงสำหรับกีฬาที่ขับเคลื่อนด้วยอะดรีนาลีน

แหล่งผลิตไวน์ทางตอนเหนือของRío Negro และNeuquénผลิต Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminerและ Riesling รวมถึง Pinot Noir, Malbec, Merlot และ Cabernet Sauvignon

คิดว่าหงุดหงิดและกล้าแสดงออกเมื่อพูดถึงไวน์เช่น Bodega NQN 2007 Malma Universo ส่วนผสมสีแดงที่ทำจาก Malbec และ Cabernet Sauvignon มีความโดดเด่นเผ็ดและเข้ากับจังหวะกลองของตัวเอง

90 Bodega NQN 2007 Malma Universo (Patagonia) ส่วนผสมของ Malbec-Cabernet นี้ได้รับความนิยมอย่างมากส่งผลให้ผลไม้สีดำแข็งและกลิ่นไม้โอ๊ค ให้ความรู้สึกเข้มข้นด้วยแทนนินที่เหนียวนุ่มและรสชาติของเบอร์รี่และช็อคโกแลตที่มีรสชาติเข้มข้น ราบรื่นและเรียบง่ายบางทีสัมผัสที่นุ่มนวลเมื่อเสร็จสิ้น ดื่มเลย - 2014 การนำเข้า Vias -นางสาว.
abv: 14.5% ราคา: $ 22

นักชิม

ไม่ว่าจะตามล่าหาผักคะน้าที่สมบูรณ์แบบในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นหรือหลงใหลในช็อกโกแลตแบบ singleorigin จากกัวเตมาลาอาหารที่คลั่งไคล้อาหารนี้ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นระดับพรีเมี่ยมและจากฝีมือ

และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารและไวน์ชั้นเลิศรออยู่ที่ทัสคานีประเทศอิตาลี ไม่ว่าจะเป็นในฟลอเรนซ์ที่มีผลิตภัณฑ์ prosciutto เมล็ดยี่หร่าและชีส pecorino Lucca ที่มีชื่อเสียงในเรื่องซุปฟาร์โรหนา ๆ หรือ Greve โดยมีตลาดที่ให้บริการโรลหมูเค็มแสนอร่อยมีให้เลือกทุกรส

ความหลากหลายที่เท่าเทียมกันในไวน์เป็นลักษณะของชาวทัสคานี เป็นที่ตั้งของซูเปอร์ทัสกันภูมิภาคนี้ผลิต Sangiovese ระดับโลก, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc และ Syrah ตลอดจน Vermentino, Trebbiano และ Vernaccia ที่เป็นมิตรกับอาหาร

ให้อาหารเป็นจุดศูนย์กลาง แต่เลือกไวน์ที่จะช่วยเสริมอาหารหลายชนิดเช่น Ser Gioveto ของ Rocca delle Macìe

92 Rocca delle Macìe 2009 Ser Gioveto (ทัสคานี) การผสมผสานแบบทัสคานีสุดร่าเริงของ Sangiovese, Merlot และ Cabernet Sauvignon แสดงให้เห็นถึงด้านที่สง่างามและซับซ้อน มันดูทันสมัยอวบอิ่มและสกัด แต่ยังส่งกลิ่นหอมของเชอร์รี่วานิลลาเครื่องเทศและยาสูบไปป์ ปาล์มเบย์อินเตอร์เนชั่นแนล - ม.ล.
abv: 14% ราคา: $ 50

เดอะบีชบัม

ทุกอย่างเกี่ยวกับการโต้คลื่นและทรายนี้ดูสบาย ๆ ตั้งแต่ผมที่ฟอกขาวไปจนถึงรองเท้าแตะที่ผุกร่อน

Margaret River ประเทศออสเตรเลียตั้งอยู่ไม่ไกลจากแหล่งโต้คลื่นขนาดใหญ่และหาดทรายสีขาวที่ดีที่สุดในโลกซึ่งจับคู่วัฒนธรรมการผลิตไวน์ที่จริงจังกับฉากการทำอาหารที่ผ่อนคลาย แต่เฉพาะ

ภูมิภาคนี้ผลิตไวน์แดงหลากหลายชนิดเช่น Cabernet Sauvignon, Merlot และ Shiraz แต่ไวน์ขาวแช่เย็นสักแก้วจะเหมาะกับแสงแดดกลางแจ้งมากที่สุด Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc และ Verdelho ล้วนเป็นไปได้ แต่บัตรโทรศัพท์สีขาวของ Margaret River คือ Chardonnay

Leeuwin Estate Art Series Chardonnay ที่เต็มไปด้วยเนื้อและเขตร้อนเป็นสิ่งที่ดีพอ ๆ กับชายหาดที่มีกุ้งย่างเสียบไม้อยู่หน้าบรูซบราวน์โต้คลื่นที่บ้าน

93 Leeuwin Estate 2008 Art Series Chardonnay (Margaret River) Leeuwin’s 2008 เป็นอีกหนึ่งความสำเร็จที่เป็นที่ชื่นชอบตลอดกาลด้วยน้ำหนักและพื้นผิวที่กว้างขวางพร้อมความสง่างามที่เรียบง่าย กลิ่นหอมของเฮเซลนัทปิ้งและผลไม้เมืองร้อนย่างผสานเข้ากับรสชาติพาร์เฟต์อันโอ่อ่าที่จับตัวกันด้วยความเป็นกรดที่สดใสในขณะที่ควันไฟยังคงปกคลุมอยู่ Old Bridge Cellars -J.C.
abv: 13.5% ราคา: $ 89

ผู้ชื่นชอบสถาปัตยกรรม

หนังสือห้องน้ำของคนเมืองที่มีความซับซ้อนเล่มนี้มีตั้งแต่ Bauhaus ถึง Our House คิดว่าความยุ่งเหยิงน่าจะเป็นอาชญากรรมและเป็นแบบนีโอคลาสสิก

สถาปัตยกรรมมหัศจรรย์รอให้นักเดินทางมาสัมผัสรายละเอียดในบาร์เซโลนาประเทศสเปน Antoni Gaudi สถาปนิกชาวคาตาลันมีชื่อเสียงในด้านแนวคิดที่แปลกประหลาดและรูปทรงที่เป็นคลื่นของอาคารซึ่งแสดงถึงความสมมาตรของความสมดุลและจินตนาการ โครงสร้างที่โดดเด่นทั้งเจ็ดในหรือใกล้กับบาร์เซโลนาดึงดูดแฟน ๆ การออกแบบมาที่ภูมิภาคนี้

ไวน์แดงที่มีโครงสร้างของ Priorat ในบริเวณใกล้เคียงมีความโดดเด่นไม่แพ้กัน ผลิตจากไร่องุ่นสูงชันที่มีขั้นบันไดซึ่งมีรูปทรงและความสวยงามที่สะท้อนถึงผลงานของ Gaudi โดยส่วนใหญ่แล้วสีแดงเหล่านี้มักทำจาก Garnacha และCariñenaบางครั้งก็ผสมกับ Cabernet Sauvignon, Merlot หรือ Syrah

Clos Gebrat มอบความสมดุลและโครงสร้างที่ประณีตซึ่งจะสร้างความประทับใจให้กับนักออกแบบทุกคน

92 Clos Gebrat 2010 Priorat. กลิ่นหอมสดชื่นของดอกไม้และไม่โอ้อวดบนจมูกมีกลิ่นเรดเบอร์รี่และแคสซิสโดยไม่มีการรบกวนจากไม้โอ๊คหรือการสกัดมากเกินไป ให้ความรู้สึกบริสุทธิ์และสง่างามด้วยรสชาติของเบอร์รี่ป่าและเชอร์รี่ที่จบลงด้วยความสุกและมีรสหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับการดื่มระยะใกล้ คอลเลกชัน Artisan ทางเลือกของบรรณาธิการ . -นางสาว.
abv: 14% ราคา: $ 24

โบฮีเมียน

ตัวละครที่เป็นที่รู้จักนี้ต้องการการค้นพบที่ยอดเยี่ยม พวกเขามีสติปัญญาและไม่เหมือนใครพวกเขาแห่กันไปหาอาหารสร้างสรรค์ไวน์และประสบการณ์ที่แปลกประหลาดกว่าราคาแพง

ลองนึกถึงปาโซโรเบิลส์แคลิฟอร์เนียที่ซึ่งขบวนการผลิตไวน์การากิสต์ขนาดเล็กกำลังเกิดขึ้นและการเดินทางนอกเส้นทางครองราชย์

คาเฟ่ที่เต็มไปด้วยศิลปะร้านอาหารท้องถิ่นและกลิ่นอายของวัฒนธรรมคาวบอยในโรงเรียนเก่าดึงดูดนักท่องเที่ยวที่มาจากต่างประเทศ ผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับการทดลองและความสนใจในระดับเกินบรรยายต่อแนวทางการทำอาหารแบบก้าวหน้าช่วยเพิ่มความน่าสนใจ

พันธุ์Rhôneเช่น Syrah, Roussanne และ Viognier เติบโตที่นี่เช่นเดียวกับ Cabernet Sauvignon และ Merlot ล้วนมีตัวละครที่หรูหราและเซ็กซี่

สำหรับไวน์ให้เลือกต้นตำรับเช่น Ancient Peaks’s Renegade ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง Syrah, Malbec และ Petite Sirah

91 Ancient Peaks 2010 Renegade Margarita Vineyard (Paso Robles) นี่เป็นหนึ่งในไวน์ที่อาจจะนุ่มและหนักไปหน่อย แต่เมื่อจับคู่กับอาหารที่ถูกต้องมันจะระเบิด ทำจาก Syrah, Malbec และ Petite Sirah เป็นกระดูกแห้งมีรสแบล็กเบอร์รี่ลูกเกดแดงเบคอนและพริกไทยขาวที่ห่อด้วยแทนนินเนื้อแน่นและตกแต่งด้วยควันโอ๊ค ทางเลือกของบรรณาธิการ . - ส.
abv: 14.1% ราคา: $ 23

ประวัติความเป็นมา

กรีซเป็นหน้าต่างสู่โลกยุคโบราณที่ไม่มีใครเทียบได้ เกาะครีตเต็มไปด้วยร่องรอยของอดีตนับพันปีรวมถึงซากปรักหักพังของมิโนอันที่โดดเด่นและโครงสร้างที่มีอยู่ในยุคกรีกและโรมันโบราณ มีประวัติศาสตร์ในวัฒนธรรมการผลิตไวน์ของเกาะครีตเช่นกันการปลูกองุ่นบนเกาะมีอายุย้อนกลับไป 4,000 ปีและมีการค้นพบโรงกลั่นไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่นี่ การผลิตไวน์ของกรีซ 20% คือ Cretan โดยมีเถาวัลย์ที่ปลูกในองุ่นพื้นเมืองเช่น Vilana, Kotsifali, Mandelaria และ Liatico ตลอดจน Chardonnay และ Syrah ผู้ที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์ควรเลือกใช้ Symbolo ซึ่งรวมถึง Kotsifali ซึ่งเป็นพันธุ์โบราณ

89 Lyrarakis 2008 สัญลักษณ์ Grand Cuvée (ครีต) กลิ่นพลัมและเบอร์รี่สีแดงเริ่มต้นการผสมผสานสีแดงแบบบูรณาการซึ่งเปิดตัวในปีที่ดีที่สุด บนเพดานปากพลัมเครื่องเทศอุ่น ๆ และไม้โอ๊ครสเผ็ดสร้างลักษณะที่สมบูรณ์ แต่สะอาด ไวน์มีโครงสร้างที่เหมาะสมกับอายุ ตู้โชว์ที่มีความซับซ้อน - ส.ก.
abv: 13% ราคา : 50 เหรียญ