เหตุใดคุณจึงควรทาเขียงไม้เป็นประจำ
เมื่อคุณทำอาหารเย็นหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน คุณอาจอยากใช้ทางลัดทุกอย่างที่เป็นไปได้ในครัว (เช่น อาหาร จริงหรือ ต้องพักก่อนเสิร์ฟ?) ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนอาจจะส่ายหัวกับความรู้สึกนี้ แต่มีขั้นตอนหนึ่งที่คุณไม่ควรข้ามไปเมื่อต้องเตรียมอาหาร นั่นก็คือ การทาเขียงไม้ด้วยน้ำมัน
หากคุณไม่ได้ทำเช่นนี้กับสิ่งของที่ทำด้วยไม้ การเปลี่ยนแปลงเกมทั้งหมดจะเกิดขึ้น เขียงไม้เป็นทางเลือกที่สวยงามสวยงามแทนเขียงพลาสติกที่พังเร็ว นอกจากนี้ยังจับคู่กับการตกแต่งห้องครัวส่วนที่เหลือของคุณได้ง่ายและเข้ากับสไตล์การตกแต่งภายในอีกด้วย พวกมันดูดีเมื่อตั้งไว้บนชั้นวางในห้องครัวของคุณข้างเครื่องใช้ไฟฟ้าสีสันสดใสหรือแจกันดอกไม้ และสามารถใช้เป็นโต๊ะเสิร์ฟหรือ กระดาน Charcuterie เมื่อคุณโฮสต์
กิตติตา เมธากรฐิติพร / Getty Images
แต่ไม่มีอะไรจะเลวร้ายไปกว่าการเสิร์ฟชีสและผักแสนอร่อยบนกระดานที่แตก แตก หรือมีเฝือกสีขาวที่เห็นได้ชัดเจน ต่อไปนี้เป็นวิธีทำให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ต้องจัดการกับเขียงไม้ที่แห้งและสกปรกอีกต่อไป
13 เขียงที่ดีที่สุดประจำปี 2024 สำหรับพ่อครัวทุกคนในบ้านเหตุใดคุณจึงควรทาน้ำมันเขียงของคุณ?
ตามที่ผู้สร้าง TikTok @jessica_tom การทาเขียงด้วยน้ำมันจะป้องกันไม่ให้ไม้แห้งและแตกร้าว และช่วยให้ไม้ซึมผ่านได้น้อยลง โดยพื้นฐานแล้ว หากคุณไม่ทาเขียงด้วยน้ำมัน ไม้จะมีรูพรุนมากขึ้น เศษอาหารและของเหลวก็จะติดอยู่ใต้พื้นผิว นั่นเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียซึ่งสามารถกลับเข้าไปในอาหารของคุณได้ในครั้งต่อไปที่คุณใช้มัน
อุปกรณ์ในครัว 7 ชิ้นที่ต้องทำความสะอาดหรือเปลี่ยนใหม่โดยเร็วที่สุดวิธีทาน้ำมันเขียงของคุณ
ไม่สำคัญว่าเขียงของคุณจะอายุเท่าไหร่หรือคุณไม่เคยทาน้ำมันมาก่อน มันไม่สายเกินไปที่จะเพิ่มขั้นตอนการปรับสภาพนี้ในกระบวนการทำอาหารของคุณ
ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ล้างกระดานด้วยสบู่สูตรอ่อนโยนแล้วปล่อยให้แห้งสนิท คุณสามารถเช็ดกระดานให้แห้งหรือปล่อยให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถล้างกระดานด้วยมะนาวและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยก็ได้
เมื่อกระดานของคุณสะอาดแล้ว ให้หยิบน้ำมันมาด้วย แม้ว่าคุณจะมีมันอยู่ในมือ แต่คุณไม่ควรทาน้ำมันเขียงไม้ ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใดๆ เนื่องจากอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรสชาติอาหารที่คุณหั่นหรือเสิร์ฟอีกด้วย
ใช้น้ำมันแร่หรือขี้ผึ้งอินทรีย์ เช่น ขี้ผึ้ง บนเขียงไม้ คุณสามารถหาน้ำมันแร่ราคาย่อมเยาที่ผลิตขึ้นมาสำหรับเขียงโดยเฉพาะใน Amazon หรือจากร้านค้าปลีกรายใหญ่ส่วนใหญ่ ในการทากระดานของคุณ เพียงหยดน้ำมันลงบนพื้นผิวทั้งหมด แล้วถูโดยใช้กระดาษชำระแห้ง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระอีกแผ่นหนึ่ง
