กาลิเซียตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของสเปนเป็นส่วนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของประเทศที่สะท้อนประวัติศาสตร์อันหลากหลายของสเปน ชาว Celts ตั้งถิ่นฐานประมาณ 600 ปีก่อนคริสตกาล และ Visigoths ในช่วงศตวรรษที่ 5 กาลิเซียยังคงเป็นที่ตั้งของภาษา Gallego ซึ่งเป็นสิ่งที่หลงเหลือจากผู้อยู่อาศัยในอดีต สี่จังหวัดของภูมิภาคนี้ประกอบด้วยโอเอซิสสีมรกตของสเปนซึ่งมีฝนตกชุกในช่วงฤดูหนาวและแม่น้ำที่ไหลเชี่ยวในฤดูใบไม้ผลิและทำให้ชนบทเป็นสีเขียว

ส่วนสำคัญของภูมิทัศน์ที่เขียวชอุ่ม ได้แก่ ไร่องุ่นซึ่งมีแหล่งผลิตไวน์ของRías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras และ Monterrei ซึ่งมีโอกาสในการท่องเที่ยวและชิมที่ยอดเยี่ยม เพิ่มอาหารทะเลที่โดดเด่นของกาลิเซียและภูมิภาคนี้มีคุณสมบัติเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์และอาหารที่ชอบผจญภัย

Shutterstock

สถานที่รับประทานอาหาร

Loaira Lunch House ในปอนเตเบดราคือไวน์และทาปาสบาร์ยอดนิยมของเชฟIñaki Bretal ซึ่งมีอาหารจานต่างๆเช่นปลาทูน่าซาซิมิหอยนึ่งและฮาเกะทอดคู่กับไวน์กาลิเซีย ใน Santiago de Compostela สิบหก เป็นที่รู้จักในเรื่องอาหารปลาหมึกในขณะที่ A Guarda ซึ่งตั้งอยู่ที่ปากแม่น้ำMiñoแยกสเปนออกจากโปรตุเกส Bitadorna เป็นอันดับต้น ๆ สำหรับกุ้งมังกรย่าง สำหรับอาหารค่ำเมนูคงที่น่าตื่นเต้นในสไตล์สเปนคลื่นลูกใหม่ลองดู ยาโยดาปอร์ตา ในแคมบาโดส

อยู่ที่ไหน

Paradores (โรงแรมที่ดำเนินการโดยรัฐบาลมักตั้งอยู่ในอาคารสถานที่สำคัญ) มีความเป็นสเปนพอ ๆ กับที่พัก Parador ใน Santiago de Compostela ตั้งอยู่บนจัตุรัสหลักมุมคิตตี้ไปจนถึงมหาวิหารที่ยิ่งใหญ่ของเมือง อ้างว่าเป็นโรงแรมที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ในปอนเตเบดรา บ้านบารอน ตั้งอยู่ในเขตเมืองเก่า ในประเทศเพิ่มเติม Casal de Armán ในภูมิภาคไวน์ Ribeiro เป็นโรงแรมที่ตั้งอยู่บนโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีเสน่ห์ในขณะที่ย้อนกลับไปในเมือง Vigo โรงแรมแกรนด์นาการิ เป็นอัตราแรก

Parador ใน Santiago de Compostela / ภาพ Santiago de Compostela

กิจกรรมเพิ่มเติม

สำรวจไฟล์ วิหาร Santiago de Compostela จุดสิ้นสุดของ The Way of St. James เที่ยวชม bateas (ชานชาลาลอยน้ำที่มีการเก็บเกี่ยวหอย) ที่กระจายอยู่ตามปากแม่น้ำตามแนวชายฝั่งกาลิเซีย ไร่องุ่นที่สูงชันที่สุดในโลกบางแห่งอยู่ในเขตผลิตไวน์ Ribeira Sacra แวะที่หมู่บ้าน Doade เพื่อนั่งเรือผ่าน Sil River Canyon

เคล็ดลับงบประมาณ

เดินเล่นไปตามชายหาดรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวอันบริสุทธิ์ ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ เปิดตัว ตั้งอยู่ใกล้กับปอนเตเบดราและ หาดโรดาส บนหมู่เกาะCíesซึ่งอยู่บริเวณปากอ่าว Vigo

เมื่อจะไป

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนภูมิทัศน์จะเขียวชอุ่มและไวน์ขาวของปีก่อนจะออกจำหน่าย

ภาพโดย Michael Schachner

สถานที่ลิ้มรส

Albariñoเป็นองุ่นสายพันธุ์หลักของRías Baixas ซึ่งให้ผลผลิตไวน์จากดอกไม้ แต่เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล MartínCódax ซึ่งตั้งอยู่บนยอดเขาในแคมบาโดสเป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ที่เป็นมิตรกับผู้เยี่ยมชมของภูมิภาคRías Baixas

ตัวเลือกทัวร์มีตั้งแต่คำแนะนำขั้นพื้นฐานและการชิมไปจนถึงแพ็คเกจเต็มวันซึ่งรวมถึงการพายเรือในปากอ่าวและการเก็บเกี่ยวหอยของคุณเอง นอกจากนี้ในRías Baixas คือ พระราชวังFefiñanes ซึ่งบรรจุขวดAlbariñoเป็นครั้งแรกในทศวรรษที่ 1920 ตั้งอยู่ในอดีตพระราชวังสมัยศตวรรษที่ 17 ใกล้ริมน้ำ Cambados นำเสนอรสชาติขององุ่นในรูปแบบที่ละเอียดอ่อนที่สุด

Albariñoเป็นองุ่นสายพันธุ์หลักของRías Baixas

ไร่องุ่นที่มีขั้นบันไดของ Ribeira Sacra ให้ผลผลิตสีแดงที่ซับซ้อนซึ่งทำจาก Merenzao (a k a trouseau) และMencíaและ Godello ชั้นดี (พันธุ์สีขาว) โรงกลั่นไวน์ Alghero ใน Ribeira Sacra เป็นของ Fernando González ลิ้มรสไวน์ของเขาระหว่างมื้อกลางวันที่ร้านอาหาร O Castelo ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น ใน Valdeorras ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ทางตะวันออกสุดในแคว้นกาลิเซีย Bodegas Valdesil เป็นกิจการของครอบครัวที่เชี่ยวชาญใน Godello เถาเก่า เดินชมไร่องุ่นที่ปลูกในปี 1885 ซึ่งเป็นที่ตั้งของเถาวัลย์ที่มีลำต้นขนาดเท่าต้นไม้