สิ่งที่เรากำลังดื่มเพื่อให้มีชีวิตชีวาในสัปดาห์นี้
เนื่องจากโลกส่วนใหญ่อยู่ในสภาพที่แปลกประหลาดและไม่คุ้นเคยเช่นนี้เราทุกคนต่างพยายามดิ้นรนเพื่อรักษาความรู้สึกสบายและความปกติเอาไว้
สำหรับหลาย ๆ คนนั่นคืออาหารปรุงเองที่บ้านหรือของที่เราชอบสักแก้ว ท้ายที่สุดแล้วส่วนหนึ่งของความสวยงามของอาหารและเครื่องดื่มก็อยู่ที่พลังของพวกมันในการขนส่งเราอย่างน่าอัศจรรย์ เปิดจุกไม้ก๊อกและคุณสามารถกลับไปยังสถานที่ท่องเที่ยวที่ห่างไกลที่เคยไปเยี่ยมชมเมื่อนานมาแล้ว หรือดินเนอร์กับเพื่อนและครอบครัวเป็นเวลานานหลายชั่วโมง บางทีอาจเป็นเหตุการณ์สำคัญที่เฉลิมฉลองกับเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุด
ไวน์สามารถสัมผัสช่วงเวลาที่ดีที่สุดในชีวิตได้มากมายสามารถเชื่อมโยงเรากลับไปสู่ช่วงเวลาแห่งความสุขเมื่อเราได้กลิ่นหรือจิบรินที่เย้ายวนใจแบบเดียวกัน
ดังนั้นในการค้นหาความอบอุ่นความรู้สึกในแง่ดีและแม้แต่การมองโลกในแง่ดีสำหรับอนาคตบรรณาธิการของเราจะแบ่งปันไวน์และเบียร์และค็อกเทลที่พวกเขาชื่นชอบในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ต่อไปนี้คือการรักษาจิตใจให้สูงและมีความสุขในช่วงเวลาที่ยากลำบาก
Nils Bernstein บรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ : ไวน์จาก Valley de Guadalupe
“ เม็กซิโก Guadalupe Valley เป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่ฉันชอบไปเยี่ยมชม การดื่มไวน์เหล่านี้ในขณะที่ดื่มที่บ้านเป็นวิธีที่มีความสุข (และอร่อย) ในการจดจำผู้คนและสถานที่ที่ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะไปเยือนอีกครั้งในไม่ช้า”
Virginie Boone บรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: มายากามาส 2018 Chardonnay (ภูเขา Veeder)
“ เมื่อได้ขึ้นไปอยู่ในสถานที่ให้บริการของ Mayacamas และได้เห็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นเก่าแก่แล้วมันเหลือเชื่อมากที่จะคิดว่าโครงสร้างนี้รอดมาได้อย่างไรและจะยากแค่ไหนในการสร้างในตอนนั้น มันทำให้ฉันรู้สึกถึงพลังของเวลาที่เดินต่อไปและธรรมชาติก็ยังคงยืดหยุ่นอย่างไม่หยุดยั้งแม้ว่ามนุษย์เราจะพยายามทำให้ทุกอย่างยุ่งเหยิง นอกจากนี้ไวน์ยังดีอย่างไม่น่าเชื่อ”
Lauren Buzzeo บรรณาธิการบริหาร
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: ฉัน Magredi 2018 Sauvignon (ฟริอูลี)
“ ไวน์อิตาเลียนทำให้ฉันรู้สึกสบายใจและเชื่อมโยงกับครอบครัวได้เสมอในช่วงเวลาที่ยากลำบากและทำให้ฉันนึกถึงพ่อของฉันและช่วงเวลาพิเศษที่เราแบ่งปันกันหลายขวด แต่ตอนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไวน์ขาวของอิตาลีซึ่งสามีของฉันชื่นชอบฉันมีส่วนร่วมอีกสมาคมหนึ่งที่ยกระดับจิตวิญญาณของฉันอยู่เสมอ
อย่างแรกมันทำให้ฉันนึกถึงการเดินทางที่แสนมหัศจรรย์ทั่วประเทศที่พวกเขาพาฉันไปเมื่อหลายปีก่อนซึ่งเป็นครั้งแรกของฉันไปยังประเทศก่อนที่สามีและฉันจะแต่งงานด้วยซ้ำ แต่ในช่วงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดที่เราเคยใช้เวลาร่วมกันตั้งแต่ที่มอนทอกนิวยอร์กโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหอยหวาน (ของโปรดของพ่อตาของฉัน) ซึ่งฉันต้องจับคู่ที่นี่เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่อบอุ่นอย่างเต็มที่
ดังนั้นในคืนหนึ่งหัวใจของฉันจึงกลับไปที่อิตาลีจากนั้นใช้เวลาอยู่ในมอนทอกรับประทานอาหารกลางแจ้งในคืนฤดูร้อนที่อบอุ่นฉันก็ยิ้มอีกครั้งและตื่นเต้นที่จะได้แบ่งปันอาหารเหล่านั้นร่วมกับพวกเขามากขึ้นในไม่ช้า”
Sarah Daniels รองบรรณาธิการอาวุโส
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (ไวน์แห่งฝรั่งเศส)
'นี้ Chenin เป็นประกายอย่างเป็นธรรมชาติ สง่างามและโง่เขลาไปพร้อม ๆ กัน มีน้ำหนักเบาและเป็นขนมีผลไม้คล้ายข้าวเหนียวและผิวแห้ง ทันใดนั้นก็ถูกโยนลงไปท่ามกลางความบ้าคลั่งของโลกการจิบครั้งแรกทำให้เกิดรอยยิ้มที่ช้าและกว้างขวาง ความสุขที่เรียบง่ายเหมือนกับตอนที่เพลงโปรดจากโรงเรียนมัธยมปลายที่คุณเคยลืมมาออกอากาศทางวิทยุและคุณต้องใช้เวลาสักครู่กว่าจะรู้ว่ากำลังเล่นอะไรอยู่”
John Holl บรรณาธิการเบียร์
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: Bell’s Two Hearted Ale American IPA
“ การซื้อเบียร์เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจในตอนนี้ การเดินเตร่ในทางเดินนั้นขมวดคิ้วเนื่องจากเคอร์ฟิวส์และความห่างเหินทางสังคมดังนั้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้วเมื่อฉันเข้าไปในร้านค้าในพื้นที่แทนที่จะใช้เวลาดูว่ามีอะไรใหม่และหยิบกระป๋องขึ้นมาเพื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดฉันจึงมุ่งตรงไปที่เครื่องทำความเย็นและเลือก แพ็คสี่ชิ้นที่คุ้นเคยจาก Bell's
ตอนนี้ผู้ซื้อเบียร์ไม่จำเป็นต้องหยิบขวดสำหรับห้องใต้ดินหรือกระป๋องเพื่อแลกเปลี่ยนกับเพื่อน ๆ นี่เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขและคุณต้องการเบียร์ที่คุ้นเคยผลิตมาอย่างดีและกระตุ้นความทรงจำของช่วงเวลาแห่งความสุขกับเพื่อน ๆ ในโลก '
Anne Krebiehl บรรณาธิการผู้ร่วมให้ข้อมูล
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d’Alsace)
“ วิธีการฟองแบบดั้งเดิมคือความสะดวกสบายตามปกติของฉันการไปรับของฉันความสดชื่นส่วนบนของฉันดาวน์เนอร์ของฉันจุกนมหลอก และสิ่งนี้มักจะเป็นที่นิยม”
Lauren Mowery บรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: ปิอุสซีซาร์ Alba Vermouth จากตูริน
“ ฉันค้นพบครั้งแรกว่าการดื่มเวอร์มุตต์ที่ดีในสเปนเป็นอย่างไร ทุกบ่ายประมาณ 17.00 น. ฉันจะจิบเครื่องดื่มริมชายหาดในบาร์เซโลนา ฉันลืมเกี่ยวกับความสุขนั้นจนกระทั่งไม่กี่วันที่ผ่านมา ขุดดูกล่องไวน์ในขณะที่ 'ความห่างเหินทางสังคม' ในกระท่อมในตอนเหนือของนิวยอร์กฉันพบขวด Pio Cesare Vermouth di Torino ขวดนี้พาฉันกลับไปสเปนพาฉันเดินผ่านไร่องุ่นของ Piedmont และทำให้เกิดพิธีกรรมประจำวันใหม่ที่อร่อยและสบายใจ”
Kara Newman บรรณาธิการ Spirits
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: Bamboo Cocktail To Go
“ ฉันคิดถึงความใกล้ชิดกันของบาร์และการเข้าถึงค็อกเทลสร้างสรรค์ทุกประเภท แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกสบายใจในบาร์ที่ผสมเครื่องดื่มค็อกเทลเข้าด้วยกันซึ่งบางอย่างก็มีให้บริการผ่านการจัดส่ง ฉันดีใจที่ได้สนับสนุนหนึ่งในรายการโปรดในท้องถิ่นของฉัน สาขากลาง โดยการซื้อ Bamboo ไป ... ซึ่งฉันชอบที่บ้านในช่วงชั่วโมงแห่งความสุขเสมือนจริง มันไม่เหมือนกับการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มในท้องถิ่นของฉันกับเพื่อน แต่สำหรับตอนนี้ฉันจะรับมัน!”
Kerin O'Keefe บรรณาธิการชาวอิตาลี
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: จูเซปเป้รินัลดี 2010 บรูเนต (Barolo)
“ เราต้องการ - จำเป็น - บางสิ่งบางอย่างเพื่อปลอบประโลมจิตวิญญาณและปลุกวิญญาณของเรา ไวน์ที่น่าสนใจนี้ทำทุกอย่างและอื่น ๆ ขอแสดงความยินดี!”
Christina Pickard บรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Yarra Valley)
“ ฉันชอบวิธีที่ไวน์สามารถพาคุณไปยังสถานที่และเวลาอื่นได้เสมอและในช่วงเวลาที่แปลกแยกและจำศีลเหล่านี้จำเป็นต้องมีมากกว่าที่เคย ดังนั้นในคืนวันพฤหัสบดีฉันจึงไล่เด็ก ๆ ออกจากห้องครัวและในขณะที่เตรียมพาสต้ากองนี้ (ของโปรดของครอบครัว) ฉันก็รินแก้ว Yarra Valley สีแดงให้ตัวเองจาก Mac Forbes ผู้ผลิตร็อคสตาร์คนหนึ่งของภูมิภาค
เมื่อมันกระเด้งไปทั่วลิ้นของฉันราวกับกัดแครนเบอร์รี่สดฉันกลับมาอยู่ที่ออสเตรเลียเพียงครู่เดียวนกแก้วป่าที่ส่งเสียงร้องโหยหวนในยูคาลิปตัสสูงตระหง่านท่ามกลางแสงแดดที่ร้อนแรงของออสซี่ และถึงแม้ว่าลูก ๆ ของฉันจะหันกลับไปที่ห้องครัวในอีกไม่กี่นาทีต่อมาและทำให้ภาพลวงตาแตกเป็นเสี่ยง ๆ แต่ฉันก็ต้องเดินทางแม้จะอยู่ห่างจากบ้านของฉันเองก็ตาม”
Emily Saladino รองบรรณาธิการผู้จัดการฝ่ายดิจิทัล
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับ: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
“ อาจเป็นเรื่องยากที่จะรับมือกับไวน์ Valle de Guadalupe ที่เย็นและกรุบกรอบเหล่านี้ในสหรัฐฯดังนั้นฉันจึงนำมันกลับมาในกระเป๋าเดินทางเมื่อปีที่แล้วและได้เก็บออมไว้สำหรับวันที่ฝนตก ช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาเป็นเรื่องยากสำหรับทุกคนในอุตสาหกรรมของเรา การเฉลิมฉลองความสะดวกสบายในชีวิตประจำวันเป็นสิ่งสำคัญในทุกที่ที่เราสามารถพบได้”
Layla Schlack รองบรรณาธิการบริหารพิมพ์
ดูโพสต์นี้บน Instagramการดื่มไวน์กับเพื่อนอย่างสบายใจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่เหมือนกันเสมอ
สำหรับ: ซานมาร์ติโนเซียร์ (Aglianico del Vulture)
“ ฉันคิดเสมอว่าไวน์มีพลังในการขนส่งเราพาเราออกจากสิ่งที่ก่อให้เกิดความเครียดได้ชั่วขณะมากกว่าที่จะทำให้เราสบายใจ สำหรับฉันการแฮงเอาท์แบบดิจิทัลกับเพื่อนที่เก่าแก่ที่สุดและดีที่สุดของฉันพร้อมกับ Aglianico ที่เป็นธรรมชาติและชุ่มฉ่ำนี้เป็นสิ่งที่บ่งบอกถึงความอบอุ่นความรักและความเป็นปกติ”
