บทสนทนาและสำเนาไวน์มักถูกปัดฝุ่นด้วยคำว่า 'โคลน' แต่จริงๆแล้วมันหมายความว่าอย่างไรและแปลเป็นแก้วและบนเพดานปากได้อย่างไร

ในการสร้างโคลนเถาวัลย์จะขยายพันธุ์ด้วยการปักชำจาก 'พ่อแม่' ที่เลือกไว้บางครั้งผู้ปลูกองุ่นจะพบเถาวัลย์ที่มีลักษณะเฉพาะเช่นความแห้งแล้งหรือความต้านทานต่อโรคหรือขนาดรสชาติหรือกลิ่นที่ต้องการซึ่งพวกเขาต้องการทำซ้ำ แตกต่างจากพืชอื่น ๆ อีกมากมายองุ่นมีการผสมเกสรด้วยตัวเองเพื่อให้สามารถปรับตัวให้เข้ากับแรงกดดันจากสิ่งแวดล้อมซึ่งจะสร้างสายพันธุ์หรือโคลนใหม่ ๆ ช่องโหว่ของเถาวัลย์ที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งคือ Phylloxera แมลงตัวเล็ก ๆ เข้ามาในฉากไวน์ในช่วงปลายปี 1800 โดยมีสายพันธุ์ดื้อยาใหม่เข้าโจมตีแคลิฟอร์เนียในอีกหนึ่งศตวรรษต่อมาและกวาดล้างพื้นที่เพาะปลูกในหุบเขา Napa ประมาณ 2 ใน 3 ที่อยู่ระหว่างทาง

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเก็บรักษาองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่ดีที่สุดของภูมิภาค University of California Davis (UC Davis) Foundation Plant Services จึงได้เลือกโคลนที่มีลักษณะเฉพาะบางส่วนและกำหนดให้เป็น Heritage Clones โคลนเหล่านี้ถูกกำหนดให้เป็นเถาวัลย์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริงและที่สำคัญที่สุดคือมีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพ UC Davis ได้กำหนดโคลนมรดก Cabernet Sauvignon เพียงสามแห่งในแคลิฟอร์เนีย - และเท่านั้น หนึ่ง จาก Stags Leap District

UCD 30 หรือที่เรียกว่า“ Disney-Silverado Heritage Clone” คือเถาวัลย์นั้น ชื่อนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Lillian Disney ภรรยาม่ายของ Walt Disney ผู้ก่อตั้ง Silverado Vineyards กับลูกสาวและลูกเขย Diane และ Ron Miller ในปี 1981 (ลูก ๆ และหลาน ๆ ของ Ron และ Diane เป็นเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นในปัจจุบัน) เถาวัลย์ซึ่งต่อมาได้รับ UC การจัดประเภทมรดกที่หายากของเดวิสถูกปลูกในไร่องุ่น Silverado ในปีพ. ศ. 2511 โดย Harry See จาก See's Candy

เริ่มต้นด้วยเหล้าองุ่นในปี 2002 Silverado Vineyards ได้ตัดสินใจที่จะสร้างไวน์เพียงแก้วเดียวที่สะท้อนให้เห็นถึงโคลนที่ได้รับความเคารพนับถือเพียงหนึ่งเดียวที่ปลูกในพื้นที่เดียวนี้ ในแต่ละปีพวกเขายังคงให้เกียรติกับโคลนสุดพิเศษนี้ด้วย SOLO Cabernet Sauvignon ดินหินสูงชันของไร่องุ่น Silverado Vineyards และการเปิดรับแสงตะวันตกกับแสงแดดยามบ่ายมารวมกันเพื่อสร้าง Cabernet ที่มีลักษณะและโครงสร้างซึ่งเป็นที่รู้จักของย่าน Stags Leap ผลิตโดยผู้ผลิตไวน์ Jon Emmerich ซึ่งเป็นไวน์ระดับเรือธงของโรงกลั่นเหล้าองุ่นขายปลีกในราคา 125 เหรียญ คุณสามารถซื้อ SOLO ได้ที่ร้านค้าปลีกและร้านอาหารทั่วประเทศผ่านคลับหรือเว็บไซต์ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นหรือเพลิดเพลินกับไร่องุ่นที่สร้างประวัติศาสตร์ในทัวร์ไร่องุ่น Silverado Vineyard ท่ามกลางเถาวัลย์ที่สำคัญมาก