ผู้ผลิตไวน์ใน Valle de Guadalupe แห่ง Baja California ซึ่งมีการผลิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากแหล่งน้ำมีปริมาณน้อยลงได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท เอกชนสัญชาติอิสราเอล - เม็กซิกัน ODIS Asversa, เพื่อบำบัดน้ำตีฮัวนาและส่งผ่านท่อส่งน้ำมัน 65 ไมล์ไปยังไร่องุ่นของพวกเขา โครงการ 77 ล้านดอลลาร์จะส่งน้ำเสียที่บำบัดแล้ว 23 ล้านแกลลอนไปยังภูมิภาคทุกวัน

ในงานวันที่ 13 กันยายนใน Valle de Guadalupe ผู้ว่าการรัฐ Baja California, Francisco Vega de Lamadrid ได้ลงนามในสนธิสัญญากับ Fabian Yáñezซึ่งดูแลการดำเนินงานในละตินอเมริกาสำหรับ ODIS Asversa ซึ่งหวังว่าขั้นตอนนี้จะเริ่มในปลายปี 2019

“ น้ำประปาของเราจะปลอดภัยเป็นเวลา 30 ปีและฉันคิดว่ามันแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าของการเกษตรเม็กซิกัน” Fernanado Pérez Castro เจ้าของ เนิน และ ฟาร์ม La Carrodilla โรงบ่มไวน์และที่ดินไร่องุ่น 3,000 เอเคอร์บอกกับ ซานดิเอโกยูเนี่ยน - ทริบูน . “ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะทำให้เรามีโอกาสปลูกองุ่นเพิ่มขึ้นสามเท่า ”

แม้ว่าการเปลี่ยนน้ำเสียให้กลายเป็นไวน์จะฟังดูเป็นการปฏิวัติและอาจจะทำให้คนบางคนไม่พอใจ แต่การปฏิบัตินี้ก็ถือเป็นการปลูกองุ่นใน Napa และ Sonoma ค้นคว้าโดย ยูซีเดวิส ยืนยันว่าไม่มีผลเสียต่อรสชาติและสุขภาพ

“ การใช้น้ำรีไซเคิลในการทดน้ำไร่องุ่นในแคลิฟอร์เนียเป็นที่แพร่หลายมากรวมถึงใน Mendocino County, Napa County, Sonoma County, Central Valley และ Southern California ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะมีการปลูกองุ่นทุกที่” Zachary Dorsey ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารของ WateReuse กลุ่มผู้สนับสนุน

แนวทางปฏิบัตินี้เกิดขึ้นได้หลังจากพระราชบัญญัติน้ำสะอาดปี 1972 ซึ่งเรียกร้องให้เขตสุขาภิบาลที่ปล่อยลงสู่น้ำจืดบำบัดน้ำเสียจนถึงระดับตติยภูมิ - ผู้ที่ล้างลงสู่มหาสมุทรสามารถอยู่ในระดับทุติยภูมิได้ มณฑล Napa และ Sonoma เป็นผู้นำระดับรัฐเมื่อพูดถึงไร่องุ่น แต่มณฑลอื่น ๆ เช่นซานตาครูซและมอนเทอเรย์ก็ใช้น้ำเสียในการทดน้ำพืชที่กินได้เช่นสตรอเบอร์รี่และผักกาดหอม และโรงกลั่นไวน์หลายแห่งใช้น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดแล้ว

“ วันนี้เป็นสิ่งที่ต้องทำ” มาร์คมิลแลนเจ้าของอธิบาย สัญชาตญาณของข้อมูล ที่ปรึกษาที่แนะนำเทศบาลแคลิฟอร์เนียในการใช้น้ำรีไซเคิล “ สิ่งนี้เกิดขึ้นมาเกือบ 30 ปีแล้วและรุนแรงมากขึ้นในช่วง 12 ปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะในช่วงภัยแล้ง”

เขตสุขาภิบาลนภา เมื่อปีที่แล้วผู้อำนวยการฝ่ายบริการด้านเทคนิคของ Andrew Damron ได้สูบน้ำรีไซเคิล 330 เอเคอร์ให้กับไร่องุ่นกล่าวว่า“ ระบบการจัดจำหน่ายของเรายังคงขยายตัวเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการชลประทานของคุณสมบัติของไร่องุ่น”

บนชายฝั่งตอนกลางของแคลิฟอร์เนีย เมืองปาโซโรเบิลส์ แมตต์ ธ อมป์สันผู้จัดการน้ำเสียกล่าวว่าขณะนี้เป็นโครงการน้ำรีไซเคิลที่จะช่วยชลประทานในไร่องุ่น

มิลลาน Data Instincts เล่าถึงความไม่เต็มใจที่จะใช้น้ำเสียรีไซเคิลโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Carneros “ แต่เมื่อปีที่แห้งแล้งเหล่านั้นมาถึงทุกคนก็พากันขลาดหมด” เขากล่าว ในขณะที่โรงกลั่นไวน์ไม่ได้ประกาศแนวปฏิบัติบนฉลากของพวกเขา แต่ Millan กล่าวว่าหลายคนใช้มันเป็นส่วนหนึ่งของข้อความเพื่อความยั่งยืน