พื้นฐาน

AVA ทางตะวันออกเฉียงใต้ของนิวอิงแลนด์มีมากกว่าการเล่นชายหาด

“ประเทศแห่งไวน์” ไม่ใช่อัตลักษณ์ตามสัญชาตญาณของนิวอิงแลนด์ ภูมิภาคที่มีความเกี่ยวข้องกับแนวชายฝั่งสีเทาที่เต็มไปด้วยหิน ประภาคารที่ห่างไกล ล็อบสเตอร์โรล และไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ

ในช่วงทศวรรษ 1980 Robert Russell เจ้าของร่วมของ โรงไวน์เวสต์พอร์ต ริเวอร์ส ในเมืองเวสต์พอร์ต รัฐแมสซาชูเซตส์ และรองประธานของ AVA เส้นทางไวน์ชายฝั่ง , เล่าถึงความพยายามของพ่อแม่ของเขาที่จะซื้อไวน์ในรายการไวน์ของร้านอาหารในบอสตัน โดยหวังว่าจะขจัดความคิดที่ว่า 'ถ้าไวน์มาจากที่นี่ มันคงไม่ดี' บัดนี้เขาพูดว่า “เรามีเหล้าองุ่นอย่างดี และเราไม่ต้องการเป็นปริศนาที่นี่”

AVA ทางตะวันออกเฉียงใต้ของนิวอิงแลนด์ครอบคลุม 13 มณฑลตามแนวชายฝั่งแอตแลนติกระหว่าง คอนเนตทิคัต , โรดไอแลนด์ และ แมสซาชูเซตส์ . ไร่องุ่นส่วนใหญ่มีรากฐานมาจากฟาร์มโคนมหรือมันฝรั่งในศตวรรษที่ 19 (หรือเก่ากว่านั้น) และปลูกด้วยพันธุ์ดาวของ AVA ในระดับหนึ่ง ชาร์ดอนเนย์ . ไร่องุ่นที่ทันสมัยมากขึ้นได้รับการปลูกฝังในช่วงทศวรรษ 1980 โดยได้ขยายพื้นที่ปลูกเริ่มแรกจำนวนมากเพื่อปกป้องพื้นที่เพาะปลูกจากนักพัฒนา

องุ่นที่ไร่องุ่นนิวพอร์ต — ไร่องุ่นนิวพอร์ต / รูปภาพโดย Maaike Bernstrom

เหตุผลสำคัญที่ทำให้ไวน์ 'ดี' สามารถนำไปใช้ได้คือมหาสมุทรแอตแลนติก ซึ่งเป็นแหล่งกักเก็บความร้อนที่เก็บอากาศอุ่นในฤดูร้อนและอากาศเย็นในฤดูหนาว ฤดูปลูกในฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นอย่างช้าๆ เมื่อมหาสมุทรพัดผ่านอากาศเย็นหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน ส่งผลให้การแตกหน่อล่าช้าออกไปจนกระทั่งหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ร่วง มหาสมุทรจะปล่อยความร้อนที่สะสมมาในช่วงฤดูร้อน ทำให้ฤดูปลูกขยายออกไปไปจนถึงเดือนกันยายน และในบางพื้นที่ แม้แต่เดือนตุลาคมด้วยซ้ำ ไร่องุ่นที่ตั้งอยู่ใกล้มหาสมุทรมีดินทราย แต่ไกลออกไปในแผ่นดิน ดินนี้เป็นดินน้ำแข็งที่อุดมด้วยแร่ธาตุ จากธารน้ำแข็งที่เกิดขึ้นเมื่อ 10,000 ปีก่อน เช่น หินแกรนิต หินเหล็กไฟ หินดินดาน และหินบะซอลต์

คุณอาจจะชอบ: ภูมิอากาศทางทะเลและรูปแบบที่หลากหลายเป็นตัวกำหนดไวน์นิวอิงแลนด์

บิล วิลสัน ผู้ผลิตไวน์ของ ไร่องุ่นกรีนเวล ในโรดไอส์แลนด์กล่าวว่าฤดูปลูกที่เย็นและยาวนานทำให้มั่นใจได้ว่าไวน์ที่มีความเป็นกรดสูงจากชาร์ดอนเนย์จะสดใส ปิโนต์ กริส และ อัลบาริโน่ องุ่น. คาแบร์เนต์ ฟรังก์ ซึ่งเป็นพันธุ์สีแดงเปลือกหนาและให้ผลผลิตก็ปลูกกันอย่างแพร่หลายเช่นกัน Westport Rivers ได้รับการยกย่องในเรื่องสปาร์กลิ้งไวน์ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ Russell มองเห็นภูมิภาคนี้มากขึ้น Brut cuvée ระดับเรือธงคือการผสมผสานคลาสสิกของ Chardonnay, Pinot Noir และ ปิโนต์ มูเนียร์ .

นอกเหนือจาก Cabernet Franc ซึ่งเป็นไวน์ที่ทนทานต่อความเย็นและ “หลีกเลี่ยงเหตุการณ์พายุ” ตามที่ Jonathan Edwards ผู้ผลิตไวน์แห่งคอนเนตทิคัต กล่าวไว้ ไวน์แดงมักเป็นเครื่องหมายคำถามเสมอ เนื่องจากการสุกงอมเป็นสิ่งที่ท้าทาย แต่ ผสมผสาน เสนอความเป็นไปได้

Nick และ Happy Smith ซื้อ Stonington Vineyards ในปี 1986; ไร่องุ่นซึ่งเดิมเคยเป็นฟาร์มโคนมมีการปลูกในปี 1970 The Smiths มุ่งเน้นไปที่ วินิเฟรา เป็นเวลาหลายปี. ผู้ผลิตไวน์ ไมค์ แมคแอนดรูว์ ที่เคยอยู่ด้วย ไร่องุ่นสโตนิงตัน นับตั้งแต่เปิดตัว เมื่อไม่นานมานี้ได้สร้างสรรค์สีแดงที่สมดุลและบางเบาโดยการผสมผสาน Cabernet Franc รุ่นเยาว์เข้ากับ Corot Noir (ลูกผสมระหว่าง Seyve-Villard 18- 307 และ Steuben) และ Petite Pearl และที่ ไร่องุ่นเพรสตัน ริดจ์ , คาร่า ซอว์เยอร์และสามีของเธอ แอนดรูว์ ปลูก Baco Noir เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ได้รับความนิยมในช่วงแรก ดอกกุหลาบ .

Michael Connery เจ้าของคอนเนตทิคัต ไร่องุ่นฟาร์มน้ำเค็ม เคล็ดลับในการเป็นไร่องุ่นที่ดีในชายฝั่งนิวอิงแลนด์คือการปลูกพืชที่ได้ผลและยอมรับว่ามีข้อจำกัดบางประการ “ไม่ต้องพูดเกินจริง แต่มันเกี่ยวกับความภาคภูมิใจของสถานที่จริงๆ – มันเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของสถานที่ – และพยายามที่จะเพิ่มสิ่งที่สามารถทำได้ที่นี่”

ข้อมูลด่วนของภูมิภาค

วันที่ก่อตั้ง AVA: 27 มีนาคม พ.ศ. 2527
ขนาดรวม/พื้นที่: 1,875,200
พื้นที่เถาวัลย์ทั้งหมด: ไม่ทราบ (AVA ครอบคลุมสามรัฐ - เราสูญเสียการนับไปพร้อมกัน)
จำนวนโรงบ่มไวน์: 19
องุ่นไวน์แดงที่ปลูกมากที่สุด: Cabernet Franc
องุ่นไวน์ขาวที่ปลูกมากที่สุด: Chardonnay
ภูมิอากาศ: ชายฝั่งทะเล

บทความนี้เดิมปรากฏใน ตุลาคม 2023 ปัญหาของ ผู้ชื่นชอบไวน์ นิตยสาร. คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!