David Hirsch จำได้ว่าทรัพย์สินของเขาที่ตั้งอยู่บนภูเขาเหนือ Fort Ross อยู่ห่างไกลจากอารยธรรมเพียงใดเมื่อเขาซื้อมันในปี 2521

“ สิ่งต่าง ๆ ค่อนข้างห่างไกล” ผู้ปลูก / วินท์เนอร์อายุ 68 ปีกล่าว “ เพื่อไปยังที่ของฉันคุณต้องผ่านประตูวัวห้าประตูบนถนนลูกรัง”

ถนนในเขตที่ลาดยางสิ้นสุดลงห่างออกไปหกไมล์ซึ่งหมายความว่าเฮิร์ชต้องเดินทางไกลเพื่อไปยังกล่องจดหมายของเขา เฮิร์ชเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคโดดเดี่ยวยกเว้นเกษตรกรเลี้ยงแกะเพียงไม่กี่คนที่บรรพบุรุษได้ตั้งรกรากที่เนินเขาในศตวรรษที่ 19

อีกคนหนึ่งคือ Daniel Schoenfeld เจ้าของ Wild Hog Vineyard ตอนนี้อายุ 62 ปี

Schoenfeld กล่าวว่าเขาเป็น“ ส่วนหนึ่งของขบวนการฮิปปี้ย้อนกลับสู่ผืนดินในทศวรรษ 1970 คุณคิดว่าตอนนี้เป็นชนบทหรือเปล่า? คุณน่าจะได้เห็นแล้ว”

พื้นที่นี้อยู่ไม่ไกลจากที่ตั้งของภูเขา Cazadero ซึ่งเป็นจุดที่ฝนตกที่สุดในแคลิฟอร์เนียและห่างจากเมือง Guerneville ของ Russian River เพียงไม่กี่ไมล์ แต่ถนนที่คดเคี้ยวและสูงชัน - เส้นทางตัดไม้เก่า ๆ มักถูกต้นไม้โค่นล้มในช่วงที่มีพายุฤดูหนาวครั้งใหญ่ทำให้การเดินทางไปไหนมาไหนเป็นเรื่องท้าทายและต้องพูดน้อยที่สุด

ที่อยู่อาศัยที่กระจัดกระจายอาจเป็นสถานที่ที่ยากลำบากสำหรับผู้คนที่อาศัยอยู่หนึ่งชั่วโมงขึ้นไปจากสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยเช่นซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ต้นองุ่นเจริญเติบโตบนสันเขาสูงของเนินเขาชายฝั่งเหล่านี้

เป็นไวน์ที่ได้ซึ่งส่วนใหญ่เป็น Pinot Noir และ Chardonnay และในระดับหนึ่ง Syrah ซึ่งทำให้ Sonoma County ทางตะวันตกเฉียงเหนือไกลออกไปมีความสำคัญอย่างรวดเร็ว

โดยรวมแล้วไวน์มีความโดดเด่นด้วยส่วนประกอบโครงสร้างที่แต่งงานกับกรดตึงกับแทนนินเชิงมุมในบางครั้งแทนที่จะเป็นกลิ่นหรือรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ไวน์ที่มีรสขมขื่นอาจเป็นเรื่องยากที่จะชื่นชมเมื่อยังเด็ก แต่มักจะนุ่มและลึกขึ้นภายในเวลาหลายปี

โลกลมและน้ำ

รัฐบาลได้รับการยอมรับ Fort Ross-Seaview American Viticultural Area (AVA) ในเดือนมกราคม 2555 หลังจากการทะเลาะวิวาทกันเรื่องขอบเขตทางการเมือง

พื้นที่ 27,500 เอเคอร์มีขนาดกลางตามมาตรฐานแคลิฟอร์เนีย แต่มีเพียง 555 เอเคอร์เท่านั้นที่ปลูกองุ่นตามที่นักประวัติศาสตร์อย่างไม่เป็นทางการของพื้นที่ชื่อ Linda Schwartz

ชวาร์ตซ์และเลสเตอร์สามีของเธออายุ 68 ปีเป็นเจ้าของไร่องุ่นฟอร์ตรอสส์ แน่นอนว่าเธอมีความลำเอียง แต่เธอคิดว่า Fort Ross-Seaview“ จุดที่ดีมากในการปลูกองุ่น”

ไร่องุ่นส่วนใหญ่ตั้งอยู่สูงกว่า 1,200 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเล (ขอบเขต AVA อยู่ที่ 920 ฟุต) บนสันเขาชายฝั่งสองแห่งแรกหรือทางลาดที่หันไปทางทิศใต้และทิศตะวันตกของพื้นที่ที่สาม

สิ่งนี้ทำให้เถาวัลย์อยู่เหนือเงื้อมมือของธนาคารหมอกที่ไม่หยุดหย่อนซึ่งปกคลุมชายหาดและถนนเลียบชายฝั่งในช่วงฤดูปลูก

“ ฉันสามารถมองเห็นหมอกด้านล่างตัวฉันได้เกือบทุกวันแม้ว่าฉันจะรู้สึกได้ถึงความชื้นก็ตาม” Donnie Schatzberg วัย 66 ปีผู้ซื้อที่ดินของเขากล่าวในปี 1973 ปัจจุบันเรียกว่า Precious Mountain Vineyard ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 1,500 ฟุต บนสันเขาความสูงในตอนกลางวันจะค่อนข้างอบอุ่นในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตามความร้อนได้รับการบรรเทาจากลมที่พัดเข้ามาในมหาสมุทรแปซิฟิกซึ่งไม่เกิน60˚Fที่เย็นจัดแม้ในฤดูร้อน

ผลลัพธ์ที่ได้ Jayson Pahlmeyer ไวน์ Napa ที่ซื้อไร่องุ่น Wayfarer Farm ของเขาในปี 2000 กล่าวคือ“ สิ่งที่คุณต้องการปลูกผลเบอร์กันดีนชั้นยอด: จุดที่อบอุ่นในบริเวณที่เย็นสบาย”

สภาพอากาศเช่นนี้ทำให้โครงสร้างของไวน์ ในขณะที่ไวน์ Fort Ross อาจไม่มีไขมันที่น่าดึงดูดในทันทีของ Russian River Valley แต่โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะมีอายุที่ดีขึ้น

“ สารแทนนินมีอยู่ในวัยหนุ่มสาวมีเหลี่ยมและอึดอัด” Bob Cabral ผู้ผลิตไวน์ของ Williams Selyem ผู้ซื้อผลไม้จากไร่องุ่น Hirsch และ Precious Mountain กล่าว “ พวกเขาใช้เวลาสักพักกว่าจะร่ำรวย”

หากการยกระดับและอิทธิพลทางทะเลเป็นกุญแจสำคัญสองประการในความสำเร็จของภูมิภาคประการที่สามประเภทของดินนั้นยากต่อการวิเคราะห์ เนื่องจาก San Andreas Fault ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาองค์ประกอบของดินจึงแตกต่างกันอย่างมากตลอดการอุทธรณ์

แม้จะมีแนวโน้มที่จะเกิดพายุฝน แต่ไร่องุ่นก็มีการระบายน้ำได้ดี Ehren Jordan จาก Failla Wines เรียกสิ่งสกปรกของเขาว่า 'ทะเลทรายป่าดงดิบ'

ประวัติศาสตร์ที่ถูกเว้นวรรค

ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมของพื้นที่มีทั้งเก่าและใหม่ องุ่นพันธุ์แรกที่ปลูกใน Sonoma County หรือใน Napa สำหรับเรื่องนั้นได้รับการติดตั้งทางตะวันออกของชายหาดโดยนักสำรวจชาวรัสเซียในปีพ. ศ. 2360 ซึ่งการติดตั้งด้วยไม้ของทหารทำให้ชื่อ Fort Ross (เจ้าหน้าที่ไปรษณีย์ของสหรัฐอเมริกาบันทึกการตั้งถิ่นฐานของ Sea View ครั้งแรกในปี 2426 แทบจะไม่เหลือซากเลย)

องุ่นของรัสเซีย (เช่นเดียวกับข้าวสาลีและพืชผลอื่น ๆ ) ล้มเหลวในสภาพอากาศหนาวเย็นและชื้น การเกิดโคลนถล่มและหินถล่มบ่อยครั้งมักทำให้พืชผลเสียหาย ในที่สุดชาวรัสเซียที่ผิดหวังก็ล้มเลิกความปรารถนาในการล่าอาณานิคมและถอยกลับไปที่อลาสก้า

นั่นเป็นการสิ้นสุดการปลูกองุ่นใน Fort Ross เป็นเวลาเกือบ 150 ปี มิกโบฮานคนแรกที่ปลูกองุ่นในยุคปัจจุบันเป็นคนเลี้ยงแกะที่ครอบครัวเดิมตั้งรกรากอยู่บนทุ่งหญ้าสูงในช่วงทศวรรษที่ 1870 หลังจากที่คนตัดไม้ได้ปล้นที่ดินของเรดวู้ดเก่าแก่

ในปี 1973 ด้วยการล่มสลายของตลาดแกะ Bohan จึงหมดหวังที่จะหาเลี้ยงชีพ เขาปลูก Zinfandel, Pinot Noir, Chardonnay และ Riesling ตามคำแนะนำของเพื่อนผู้เชี่ยวชาญด้านสัตว์น้ำ

แต่โบฮันไม่เคยพัฒนาแบรนด์หรือตระหนักถึงวิสัยทัศน์สำหรับภูมิภาคนี้ สิ่งนี้ถูกทิ้งไว้ให้กับคนรุ่นใหม่คนรุ่นหลังอย่างเฮิร์ชเชนเฟลด์และชาทซ์เบิร์ก

กำลังแออัด

จุดเปลี่ยนในโชคชะตาของ Fort Ross อาจเกิดขึ้นในปี 1994

“ นั่นเป็นปีที่ Kistler, Williams Selyem และ Littorai ทั้งหมดมาปรากฏตัว [เพื่อซื้อผลไม้ของเรา]” Hirsch กล่าว

ในเวลาเดียวกัน Schatzberg ที่ Precious Mountain ได้เสนอองุ่นให้กับ Burt Williams ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ของ Williams Selyem

“ เขาอยู่ที่นี่ในวันรุ่งขึ้น” Schatzberg กล่าว ทั้งสองทำข้อตกลงที่ได้รับเกียรติมาจนถึงทุกวันนี้โดย Cabral ทายาทของวิลเลียมส์

ด้วยโรงกลั่นไวน์ที่มีอิทธิพลซึ่งระบุชื่อไร่องุ่นบนฉลากนักวิจารณ์จึงสังเกตเห็นเช่นเดียวกับเจ้าของโรงกลั่นไวน์ที่ร่ำรวยจาก Napa และ Sonoma ที่พยายามเข้าสู่ภูมิภาคทองคำแห่งใหม่

ไม่ใช่ Fort Ross the Eden of off-the-gridders อีกต่อไป ท้องฟ้าเริ่มส่งเสียงพึมพำพร้อมกับเฮลิคอปเตอร์ที่บรรทุกนักลงทุนที่มองหายอดเขาที่โล่งเพื่อสร้างไร่องุ่น

Jayson Pahlmeyer เซอร์ปีเตอร์ไมเคิลและเดฟเดลดอตโต้มาถึงพร้อมนำมาตรฐานใหม่ของการปลูกองุ่นมาสู่ภูมิภาค

จอร์แดนบอกว่าเขาอดไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นกองเรือของรถปราบดินและรถแบคโฮที่เข้ามาในทรัพย์สินของเซอร์ปีเตอร์

“ แต่สำหรับฉันแล้วมีวิธีการทำสิ่งต่างๆที่เก่ากว่าและขี้ขลาด” จอร์แดนกล่าว“ และฉันก็สงสัยว่ามันจะไม่ดีขึ้นหรือเปล่า”

ความนิยมใหม่ของ Fort Ross ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน ฉันขับรถผ่านบริเวณนั้นในวันหนึ่งในฤดูหนาวและหยุดชะงักเมื่อมีต้นไม้ล้มขวางถนน ผู้ชายที่ถือเลื่อยไฟฟ้ามีเครายาวและผมใต้ไหล่กำลังตัดต้นไม้เป็นชิ้น ๆ

เขาทำสัญญากับเคาน์ตีเขากล่าวเพื่อให้ถนนโล่ง เขาอาศัยอยู่ในพื้นที่นี้ตั้งแต่ปี 1960 แต่กำลังย้ายไปอลาสก้า เมื่อถูกถามว่าทำไมเขาก็ฮึดฮัด“ Gettin ’แออัดเกินไป”

ยังไม่ได้รับการชื่นชม

เมื่อเทียบกับพื้นที่ขนาดใหญ่ที่เชี่ยวชาญใน Pinot Noir เช่น Russian River Valley และ Santa Maria Valley Fort Ross-Seaview จะไม่มีทางเป็นผู้เล่นมากไปกว่าปริมาณ แต่คุณภาพที่ชาญฉลาดได้รับตำแหน่งนายกรัฐมนตรี

แม้จะประสบความสำเร็จ แต่ผู้บริโภคที่สนใจในการสำรวจไวน์เหล่านี้จะต้องเรียนรู้ผู้เล่นและไร่องุ่นด้วยใจจริง ยังไม่ชัดเจนว่าโรงกลั่นไวน์หลายแห่งจะใช้คำนำหน้าใหม่บนฉลากของพวกเขาโดยเริ่มจากเหล้าองุ่นปี 2012 หรือไม่ บางคนอาจเลือกที่จะใช้ Sonoma Coast AVA ที่เป็นที่รู้จักมากขึ้น

ดังที่ Cabral กล่าวว่า“ น่าเสียดายที่เมื่อคุณเดินทางออกจากแคลิฟอร์เนียตอนเหนือยังมีคนคิดว่าโซโนมาเป็นส่วนหนึ่งของนภา”

Failla Wines

Ehren Jordan เป็น“ แจ็คของการค้าทั้งหมด” ที่ Turley Wine Cellars ของ Napa Valley ในปี 1995 (ปัจจุบันเขาเป็นผู้อำนวยการฝ่ายผลิตไวน์) Helen น้องสาวของเจ้าของ Larry Turley มีโรงกลั่นเหล้าองุ่น Marcassin ในพื้นที่ Fort Ross

“ ฉันได้ชิมเบอร์กันดีมาก” จอร์แดนกล่าว“ และหลังจากได้ชิม [Pinot Noir] ของ Marcassin’s ’94 ฉันก็คิดว่า ‘ฉันควรโทรหานายหน้า เมื่อผู้คนตระหนักถึงสิ่งที่เกิดขึ้นที่ชายฝั่งที่ดินจะมีราคาแพงมาก '”

จอร์แดนได้รับข้อตกลงบนพื้นที่ 43 เอเคอร์จาก“ ชาวนาหม้อสองสามคน” เขาใส่ในสวนองุ่นของเขาล้อมรั้วที่ดินพัฒนาสปริงและสร้างกระท่อมขนาดเล็กที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ไร่องุ่นซึ่งปลูก Pinot Noir, Chardonnay และ Syrah มีพื้นที่ 11 เอเคอร์

“ ฉันสามารถบอกไวน์ของฉันด้วยการชิมคนตาบอดได้เสมอ” จอร์แดนกล่าว “ พวกมันมีความตึงของกรด - แทนนินที่น่าหลงใหล”

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงดูเหมือนจะสะท้อนความเหงาที่หลอกหลอนของภูมิภาคนี้ พวกเขามีคุณภาพป่าไม้

ไร่องุ่น Del Dotto

Dave Del Dotto ซึ่งเป็นผู้ผลิตภาพยนตร์โทรทัศน์ในอดีตเคยผลิต Rutherford Cabernet Sauvignon มาตั้งแต่ปี 1993 แต่ในปี 2006 ขวด W.H. Smith’s Maritime Vineyard Pinot Noir เพลิดเพลินที่ Bouchon ร้านอาหาร Yountville เปลี่ยนมุมมองของเขา

“ ฉันคิดว่ามันเหนือกว่าRomanée-Conti” เดลดอตโตวัย 62 ปีกล่าว ในที่สุดเขาก็ได้พบกับสมิ ธ “ ผู้ซึ่งบอกฉันว่าเขาต้องการขายทรัพย์สิน ฉันซื้อทันที” เขาเปลี่ยนชื่อเป็น Cinghiale ซึ่งแปลว่า 'หมูป่า' ในภาษาอิตาลี

ไร่องุ่นอยู่เหนือระดับน้ำทะเล 1,800 ฟุตและมีเนื้อที่ 42 เอเคอร์ ผลผลิตมีขนาดเล็กซึ่ง Del Dotto ระบุว่าขาดแคลนน้ำและสิ่งสกปรกที่เป็นกรวด

“ มันเหมือนเหมืองที่นั่น” เขากล่าว “ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเถาวัลย์มีชีวิตอย่างไร”

Flowers Vineyard & Winery

Walt และ Joan Flowers ซื้อทรัพย์สิน Camp Meeting Ridge ในปี 1989

“ เฮิร์ชอยู่ที่นั่นและเป็นสถานที่เก่าแก่ของโบฮัน แต่ก็ไม่มากนัก” เจสันจาร์ดีนประธานและผู้อำนวยการการผลิตไวน์ภายใต้การเป็นเจ้าของใหม่ของดอกไม้ตระกูล Huneeus (จาก Quintessa ของ Napa Valley) กล่าว

“ ดอกไม้มีความเสี่ยงอย่างมาก” จาร์ดีนกล่าว “ มีคนบอกพวกเขาว่า ‘อย่าทำมันเปียกเกินไปหนาวเกินไป’” แต่ทั้งคู่เคยเป็นเจ้าของสถานรับเลี้ยงเด็กที่ประสบความสำเร็จ

“ พวกเขาเข้าใจสภาพอากาศและดิน” Jardine กล่าว“ ดังนั้นพวกเขาจึงซื้อพื้นที่ 327 เอเคอร์และปลูกองุ่นครั้งแรกในปี 1991”

การซื้อครั้งที่สองในปี 1998 ที่ Jardine สันเขาที่สูงกว่าเรียกว่า Sea View ทำให้พื้นที่ใต้เถาวัลย์ถึง 42 เอเคอร์ซึ่งทำให้ Flowers เป็นหนึ่งในผู้ปลูกรายใหญ่ที่สุดของพื้นที่ ระดับความสูงอยู่ที่ 1,150–1,900 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเลในขณะที่การผลิตต่อปีเฉลี่ยประมาณ 3,000 กรณีของอสังหาริมทรัพย์ Pinot Noir และ Chardonnay

ไร่องุ่น Fort Ross

ลินดาและเลสเตอร์ชวาร์ตซ์อพยพไปยังสหรัฐอเมริกาจากแอฟริกาใต้ในปี พ.ศ. 2519

“ การเมืองทำให้เราทำได้” ลินดากล่าว “ เรารู้สึกว่าการที่เราอยู่ในสังคม [แบ่งแยกสีผิว] นั้นมีคนหนึ่งที่ยอมรับมัน เลสเตอร์มักจะโหยหาที่ดิน '

วันหนึ่งขณะสำรวจชายฝั่งใกล้ Fort Ross พวกเขาขับรถขึ้นไปบนสันเขาและมองลงมา

“ เลสเตอร์เกือบจะสลบ” ลินดากล่าว “ เขาไม่อยากจะเชื่อความงามของมันทั้งหมด”

พวกเขาซื้อพื้นที่ 970 เอเคอร์ซึ่งปัจจุบันปลูกองุ่น 50 เอเคอร์รวมถึง Pinotage ซึ่งพัฒนาขึ้นครั้งแรกในแอฟริกาใต้

ที่ระดับความสูง 1,200–1,700 ฟุตลินดากล่าวว่าไร่องุ่น“ อยู่ท่ามกลางแสงแดดที่ล้อมรอบด้วยหมอกที่ลดต่ำลงมาที่ขอบ”

ไร่องุ่นเฮิร์ช

การมาถึง Fort Ross ในปี 1978 ของ David Hirsch นั้น“ โดยบังเอิญ” เขากล่าว ในทศวรรษต่อจากนั้นเขามี“ ไร่องุ่นงานอดิเรก” แต่เมื่อถึงปี 1990 เขาก็ยังปลูกองุ่นไม่เต็มเวลา พื้นที่เพาะปลูกปัจจุบันมีทั้งหมด 68 เอเคอร์โดยส่วนใหญ่เป็น Pinot Noir

ในปี 2002 Hirsch ได้เปิดตัวฉลากบาร์โค้ดของตัวเอง แต่องุ่นประมาณครึ่งหนึ่งยังคงถูกขายให้กับโรงบ่มไวน์อื่น ๆ เช่น Williams Selyem, Siduri, Failla และ Littorai

เช่นเดียวกับเพื่อนบ้านหลายคนของเขารวมถึง Martinellis และ Nobles Vineyard (ซึ่งขาย Pinot Noir ให้กับ Schramsberg และ Morlet Family) Hirsch ขายองุ่นให้กับ Kendall-Jackson ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 บทบาทของ K-J ในการช่วยเหลือผู้บุกเบิกในภูมิภาคไม่เคยได้รับการชื่นชมอย่างเต็มที่

โรงไวน์ Martinelli

ชื่อไม่กี่ชื่อที่เชื่อมโยงกับพื้นที่ Fort Ross เช่นเดียวกับ Martinellis และญาติของพวกเขา Charleses ซึ่งมีรากฐานมาจากเนินเขาย้อนกลับไปในยุค 1850

ลีมาร์ติเนลลีจูเนียร์ปู่ของเขาจอร์จชาร์ลส์ปลูกชาร์ดอนเนย์ในปี 2524 กล่าวว่า“ มันมีน้ำหนักมากผู้คนต่างแสวงหามันและเขาต้องการพันธุ์ที่สุกเร็ว”

Lee และพ่อของเขาปลูก Pinot Noir ครั้งแรกในปี 1995 พวกเขาเริ่มผลิตไวน์ภายใต้ชื่อสกุลในช่วงเวลาเดียวกัน

มาร์ติเนลลิสเฝ้าดูดินแดนที่พุ่งเข้ามาในพื้นที่ของพวกเขาด้วยความประหลาดใจ

“ ฉันรู้สึกโชคดีที่บรรพบุรุษของฉันมีประวัติศาสตร์มากมายที่นั่น” ลีกล่าว “ ตอนนี้ผู้คนต่างพากันซื้อหาทางเดิน - ตรงกันข้ามกับปู่ของฉัน ตอนที่เขาใส่องุ่นครั้งแรกเขาใช้ม้าจริงๆ การได้เห็นตอนนี้คนเหล่านี้ชื่นชมกับ Lexus SUV ของพวกเขามันก็น่าทึ่งมาก”

Pahlmeyer

Jayson Pahlmeyer นักกฎหมายที่ผันตัวมาได้รับเสียงชื่นชมจากไวน์ Napa Valley ของเขาแล้วเมื่อเขาหันไปหา Fort Ross ที่นี่เขาเชื่อว่าเขาสามารถประดิษฐ์“ French Burgundy, Holy Grail ได้ นั่นคือสิ่งที่ฉันกำลังไล่ตาม!”

เขาตั้งชื่อที่ดินที่ซื้อในปี 2000 Wayfarer Farm Vineyard “ มันเป็นของฮิปปี้ซึ่งพืชผลแรกคือสิ่งที่คุณสูบบุหรี่” เขากล่าว “ พวกเขาเรียกมันว่า ‘Wayfarer’ เพราะพวกเขาจะเปลี่ยนให้เป็นโรงเรียนสำหรับเด็กเอาแต่ใจ

“ ปัญหาที่แท้จริงคือไม่มีน้ำ” Pahlmeyer กล่าว ในที่สุดเขาก็ได้รับอนุญาตให้สร้างอ่างเก็บน้ำซึ่งมีน้ำเพียงพอที่จะรองรับ Pinot Noir และ Chardonnay 30 เอเคอร์

ไร่องุ่น Precious Mountain

Donnie Schatzberg เป็นผู้ปลูกที่เลือกที่จะไม่ผลิตไวน์แทนที่จะขายองุ่นของเขาให้กับ Williams Selyem โดยเฉพาะ แม้จะผ่านไป 40 ปีแล้ว Schatzberg กล่าวว่า“ ฉันรู้สึกว่าเราไม่เคยทิ้งช่วงแรก ๆ ในการสร้างบ้านและที่อยู่อาศัยของฉันเลย”

ในบรรดา Pinotphiles ไร่องุ่น Precious Mountain ขนาด 6 เอเคอร์ได้รับการยกย่องอย่างสูงและมักผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของ Williams Selyem ไร่องุ่นอยู่บนสันเขาที่สองจากมหาสมุทรชาวบ้านเรียกเครตัน

Schatzberg เรียกที่นี่ว่า 'พื้นที่ชายขอบในแง่ของการนำองุ่นไปสู่ความสุก แต่เราไม่เคยขาดน้ำตาลเลย' แม้ในปีที่อากาศเย็นเช่นปี 2011 ไร่องุ่นจะแห้งโดยไม่จำเป็น

“ ความจริงก็คือฉันไม่มีน้ำ” เขากล่าว

ไร่องุ่น Wild Hog

Daniel Schoenfeld“ ทำหลายสิ่งหลายอย่าง” ก่อนที่จะสะดุดในดินแดน Fort Ross ในปี 1973 เพื่อความอยู่รอดเขามีธุรกิจเครื่องจักรกลหนัก ด้านข้างเขากำลังเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์

“ ตอนนั้นฉันได้ Cabernet มาจากสเตอร์ลิงและตัดสินใจทำไวน์” Schoenfeld กล่าว “ เราซื้อหนังสือเล่มหนึ่งและทำตามสัญชาตญาณของเรา แต่เราไม่รู้ตัวอย่างน่าอัศจรรย์”

ในปี 1981 เขาปลูก Zinfandel และGewürztraminer ต่อมาเขาสร้างGewürzไปที่ Pinot Noir แต่ยังคงรักษา Zinfandel เอาไว้เพราะ“ เราอยู่บนทางลาดเอียงทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของสันเขาที่สามในและอุ่นกว่าสองสันแรกมาก”

Schoenfeld ยอมรับความรู้สึกที่หลากหลายเกี่ยวกับการเติบโต “ ฉันไม่ได้คลั่งไคล้การเปลี่ยนแปลง” เขากล่าว “ ผู้คนใหม่ ๆ จำนวนมากที่เข้ามาด้วยเงินหลายล้านดอลลาร์มักจะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของชุมชน แต่พวกเราทุกคนภูมิใจกับคำอุทธรณ์ใหม่ของเรามาก”

ไร่องุ่น Mohrhardt Ridge

Phil Mohrhardt ขายองุ่นของเขาให้กับ Wellington Vineyards โดยเฉพาะ แต่เขามีส่วนสำคัญในประวัติศาสตร์ของ Fort Ross และหลายคนอ้างถึงสันเขาที่ไร่องุ่นของเขาตั้งอยู่ว่า“ Mohrhardt Ridge”

เขาปลูกองุ่นครั้งแรกในปี 1984“ ก่อนใคร” โดยเริ่มจาก Cabernet Sauvignon ขนาด 5 เอเคอร์ ทำไมองุ่นที่ยอดเยี่ยมของบอร์โดซ์ในภูมิภาคตอนนี้ถึงเป็นเบอร์กันดีน? “ นั่นคือสิ่งที่อาจารย์ที่ปรึกษาจากวิทยาลัยรุ่นน้องแนะนำ” Mohrhardt กล่าว

เวลลิงตันได้ซื้อองุ่นมาตั้งแต่ปี 1989 และได้ประดิษฐ์ Cabernet ราคาไม่แพงซึ่งมีความกริปและสีแทนเมื่อยังเด็ก แต่ก็มีอายุที่ดี

ฟาร์มปศุสัตว์ซึ่งครอบคลุมพื้นที่ 2,200 เอเคอร์มีความสูงถึง 2,300 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเล“ และมีความสูงชันขรุขระและเป็นป่า” Mohrhardt กล่าว เขาจะปลูก Pinot Noir หรือไม่?

“ เราเคยคิดเรื่องนี้แล้ว” เขากล่าว“ แต่ถึงแม้จะมีพื้นที่ทั้งหมดนั้น แต่ก็มีที่ดินไม่มากนักที่เหมาะสม”

ไวน์ที่ได้คะแนนสูงสุด

98 Williams Selyem 2010 ไร่องุ่นภูเขาอันมีค่า Pinot Noir (ชายฝั่งโซโนมา) การเลือกห้องใต้ดิน
abv: 14.3% ราคา: $ 75

98 Flowers 2010 Sea View Ridge Estate ไร่องุ่น Pinot Noir (ชายฝั่งโซโนมา)
abv: 14% ราคา: 70 เหรียญ

97 Failla 2010 Hirsch Vineyard Pinot Noir (ชายฝั่งโซโนมา) ทางเลือกของบรรณาธิการ
abv: 13.9% ราคา: $ 65

95 Fort Ross 2010 Fort Ross Vineyard Sea Slopes Pinot Noir (ชายฝั่งโซโนมา) ทางเลือกของบรรณาธิการ
abv: 14.5% ราคา: $ 32

94 Hirsch 2010 ไร่องุ่น East Ridge Estate Pinot Noir (Sonoma Coast) การเลือกห้องใต้ดิน
abv: 13% ราคา: $ 85

93 Del Dotto 2010 Cinghiale Vineyard Reserve Chardonnay (ชายฝั่งโซโนมา)
abv: NA ราคา: 125 เหรียญ

93 Martinelli 2009 Three Sisters Vineyard Sea Ridge Meadow Chardonnay (ชายฝั่งโซโนมา)
abv: 14.1% ราคา: $ 60

90 Wild Hog 2009 Pinot Noir (ชายฝั่งโซโนมา) การเลือกห้องใต้ดิน
abv: 14.5% ราคา: $ 30