เราทุกคนสามารถใช้เวลาพักจากสภาพอากาศหนาวเย็นและด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่หนักกว่าที่เราบริโภคมาตลอดทั้งฤดูกาล ในวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดดจัดขึ้นเราเริ่มมองหาเบียร์เฉพาะช่วงที่จะย้ายเราจากเครื่องอุ่นในฤดูหนาวและเครื่องดื่มที่มีน้ำหนักเบาไปสู่เครื่องดื่มที่มีน้ำหนักเบาและกรอบกว่า ยังไม่พร้อมสำหรับเบียร์และเบียร์ข้าวสาลีเบียร์สีเหลืองอำพันหรือแดงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเวลาตัวกลางนี้

สีเหลืองอำพันหรือเบียร์แดงสไตล์อเมริกันเป็นหมวดหมู่ที่น่าจับตามองโดยมีตัวอย่างตั้งแต่สีทองแดงอ่อนไปจนถึงสีเหลืองอำพันไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน โดยทั่วไปแล้วจะมีความมอลต์สูงโดยมีลักษณะเป็นคาราเมลต่ำถึงปานกลางและมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยตัวอย่างของชาวอเมริกันมักจะมีลักษณะเฉพาะด้วยการใช้พันธุ์อเมริกันฮอปซึ่งผลิตได้ทุกที่ตั้งแต่ความขมกลิ่นและรสชาติของฮอปที่นุ่มนวลไปจนถึงเด่นชัด ระดับปานกลางในร่างกายที่มีแอลกอฮอล์ปานกลางซึ่งมักจะทำงานในช่วง abv 4-7% การชงเหล่านี้มีรสชาติที่อร่อยและมีรสชาติในขณะที่ยังคงความสดชื่นและสะอาด

เป็นที่น่าสังเกตว่าในขณะที่เบียร์ที่ติดอันดับต้น ๆ ของเราในการชิมในเดือนนี้คือเบียร์อาร์เจนติน่าสีแดงแบบถังเบียร์ (ซึ่งจริงๆแล้วพวกเขาเรียกว่า 'สีแดงแรง' ในอาร์เจนตินา) แต่ก็เป็นตัวอย่างที่ค่อนข้างผิดปกติของสไตล์ อาจไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่เป็นการคิดนอกกรอบและนั่นคือสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเบียร์ในปัจจุบัน ไปลองเบียร์อำพันและทักทายฤดูใบไม้ผลิ!
งี่เง่า!

91 BarbaRoja Barrel-Aged Red Ale (Barrel-Aged Amber Ale Barbaroja, Argentina) 9.0% abv, $ 12/750 ml. ด้วย 480 เคสที่ผลิตและทำโดยใช้ฮ็อพ Patagonian และมอลต์รมควันไม่ต้องพูดถึงอายุในถังเป็นเวลาสองเดือนก่อนบรรจุขวดนี่เป็นสัตว์ร้ายที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ช่อดอกไม้ที่ค่อนข้างเข้มข้นและหอมหวานให้กลิ่นของลูกเกดอินทผลัมแห้งและแอปริคอตคำแนะนำของเชอร์รี่รสเปรี้ยวและความหวานของมอลต์ที่ผสมด้วยไม้โอ๊ค ในปากมีน้ำหนักปานกลางและอัดลมแน่นมีรสชาติที่เต็มไปด้วยควันของมอลต์ปิ้งย่างและคำแนะนำของไม้ที่รองรับด้วยโน๊ตของช็อคโกแลตและเอสเปรสโซที่เผาไหม้ซึ่งนำไปสู่การตกแต่ง หวานและแห้งในเวลาเดียวกันคุณแทบไม่สามารถบอกได้เลยว่าแอลกอฮอล์นั้นสูงพอ ๆ ด้วยความซับซ้อนและความลึกของรสชาติที่เข้ากันได้กับคาร์บอเนชั่นที่เป็นของแข็งสิ่งนี้จึงสัญญาว่าจะเป็นเพื่อนร่วมทางอาหารที่ยอดเยี่ยม
90 Full Sail Amber (American Amber / Red Ale Full Sail Brewing Co หรือ) 5.5% abv, $ 8/6 pack เทสีอำพันที่สวยงามและมีหัวสีแทน กลิ่นหอมละมุนด้วยเอสเทอร์ผลไม้รสหวานดีคาราเมลมอลต์และสัมผัสของซิตรัสหญ้า ปากอิ่มและเต็มไปด้วยยา Mt. ฮูดและแคสเคดกระโดด ความสมดุลระหว่างมอลต์หวานและความขมของฮ็อพที่ก้าวร้าวนั้นยอดเยี่ยมทำให้เป็นสีเหลืองอำพันที่เข้มข้นมีน้ำหนักและน่าเพลิดเพลินอย่างมาก เสร็จสิ้นการทำความสะอาดและเอ้อระเหยด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนที่ด้านหลัง
90 Napa Smith Brewery Amber Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 5.75% abv, $ 4/22 oz. สีทองแดงขนาดกลางที่มีหัวสีแทนอย่างมีนัยสำคัญซึ่งจะทิ้งรอยปักที่สวยงามหลังจากล้มลง จมูกมีความเข้มปานกลางโดยมีดอกฮอพบางส่วนที่ส่องผ่านท่ามกลางกลิ่นมอลต์ปิ้งย่างและกลิ่นหญ้าสด ปากเรียบเนียนด้วยความหวานของมอลต์และความขมขื่นที่เต้นอยู่บนเพดานปากทั้งยังไม่บรรลุการครอบงำที่สมบูรณ์ ความเป็นเม็ดเล็ก ๆ ยังคงอยู่บนพื้นผิวที่แห้งพร้อมกับคำแนะนำของคุกกี้ขนมชนิดร่วน ชอบคำแนะนำในการจับคู่บนขวดซึ่งรวมถึงเนื้อบาร์บีคิวสตูว์และชีสแบบดรายเอจ
88 Napa Smith Brewery Lost Dog Red Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 7.2% abv, 5 เหรียญ / 22 ออนซ์ สีแอพพริคอตที่ขุ่นเล็กน้อยพร้อมกับหัวสีขาวนวล จมูกแสดงโน๊ตของอ้อยฝักวานิลลาและน้ำมันฮอปหวาน ในปากนั้นมีลำตัวขนาดกลางและคาร์บอเนชั่นที่มีนัยสำคัญพร้อมกับส่วนประกอบของรสชาติซึ่งล้วนต่อสู้เพื่อความโดดเด่นจนถึงขั้นสุดท้ายโดยเปลี่ยนจากคาราเมลความหวานจากมอลต์ที่ขับเคลื่อนด้วยมอลต์ไปสู่ตัวละครของฮอปซิตรัสที่มากขึ้นจากนั้นกลับมาอีกครั้งเป็นคำแนะนำของวานิลลาเมื่อเสร็จสิ้นเท่านั้น จะถูกดูดซับโดยฮอปแทนนินในตอนท้าย เบียร์ที่น่าสนใจที่จะทำให้เกิดการอภิปราย
86 Roscoe’s Hop House Amber Ale (American Amber / Red Ale Roscoe’s Hop House, NY) 5.5% abv, $ 7/6 pack เทสีทองแดงปิ้งอย่างดีพร้อมหัวสีขาวนวล กลิ่นหอมของมอลต์หวานผลไม้หินละเอียดและแป้งดิบส่วนเพดานปากค่อนข้างหวาน แต่มีชีวิตชีวาและฟู่ที่เต็มไปด้วยคาราเมลแอปเปิ้ลเขียวและน้ำผึ้งพร้อมกับส้มฮอปที่เป็นของแข็ง เบียร์เซสชั่นที่ดี ซื้อที่ดีที่สุด
85 อาร์. เจ. King Wingwalker Amber Ale (American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company, NY) 5.7% abv, $ 8/6 pack อะโรเมติกส์เบา ๆ ที่จมูกได้รับการสนับสนุนด้วยกลิ่นของมอลต์และลาเกอร์สกั๊งค์ นอกจากนี้ปากยังมีความเข้มต่ำและมีคาร์บอเนชั่นปานกลางให้ความหวานนุ่มนวลของมอลต์แอปเปิ้ลเขียวแห้งและหญ้าแห้ง จบแบบหวาน ๆ แต่เป็นเบียร์ที่น่าดื่มมาก ๆ
85 Trouble Brewing Amber Ale (American Amber / Red Ale Trouble Brewing Co. , NY) 4.7% abv $ 6/6 แพ็ค สีทองแดงปานกลางพร้อมหัวสีขาวอย่างมีนัยสำคัญทำให้การปักที่ดี ช่อนี้มีน้ำหนักเบาพร้อมคำแนะนำของมอลต์ปิ้งเบา ๆ และน้ำตาลทรายแดง ปากสะอาดและกรอบด้วยขนมปังนุ่ม ๆ และซีเรียลกรอกปากพร้อมสัมผัสความขมของฮอปเมื่อเสร็จ อีกครั้งดื่มได้มาก
84 เคเบิลคาร์รุ่นเล็ก Amber Ale (American Amber / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY) 4.5% abv, $ 7/6 pack บรรจุภัณฑ์น่ารักมีลักษณะเหมือนตั๋วรถไฟของแท้ สีคือแอปริคอทสีทองหัวสีขาวสวยงามและการปักบางส่วน ที่จมูกมีโน๊ตโลหะระดับปานกลางมีเกรนจาง ๆ ในขณะที่ปากก็เบาและเรียบง่ายด้วยรสชาติของยีสต์เบา ๆ ตามด้วยมอลต์หวาน เลือกงบประมาณที่ดี
83 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe’s Backroom Amber Ale (American Amber / Red Ale Tap Room Brewing Co. , NY) 4.8% abv, $ 7/6 pack เทสีเหลืองอำพันใส ๆ พร้อมส่วนหัวเล็กน้อย กลิ่นหอมแทบจะไม่มีอยู่เลยด้วยกลิ่นหอมของมอลต์และผลไม้หินจาง ๆ คาร์บอเนชั่นเบา ๆ และกรอบมากพร้อมรสผลไม้หวานเล็กน้อย ดื่มง่ายและสะดวก