Sarah Jessica Parker อาจเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีจากการแสดงภาพ Carrie Bradshaw ที่กำลังจิบกาแฟในรายการ HBO’s เพศและเมือง แต่ตอนนี้นักแสดง / ผู้ผลิต / ผู้ประกอบการกำลังถ่ายทำเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน: ไวน์ เมื่อต้นปีที่ผ่านมา Parker เริ่มร่วมมือกับยอดนิยม นิวซีแลนด์ ยี่ห้อ Invivo & Co เพื่อสร้างลายเซ็น Sauvignon Blanc . เราติดต่อกับเธอเพื่อรับทราบรายละเอียดเกี่ยวกับสไตล์ที่น่ากลัวทั้งหมดของเธอ

หลายคนเริ่มรู้จักคุณเป็นครั้งแรกในนามของคุณ เพศและเมือง ตัวละคร Carrie Bradshaw นักดื่มค็อกเทลชื่อกระฉ่อน Sarah Jessica ในชีวิตจริงชอบไวน์หรือไม่?

ฉันไม่ใช่แคร์รีแบรดชอว์นั่นคือความแตกต่างที่สำคัญที่ฉันต้องทำเสมอ เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ได้เล่นกับเธอซึ่งเป็นเกียรติ และฉันชอบเรื่องราวที่ฉันจะเล่า แต่ฉันคิดว่าการแยกแยะว่าฉันแตกต่างเป็นเรื่องสำคัญเสมอ… Carrie เป็นคนที่กระตือรือร้นในเรื่อง Cosmopolitan แต่ฉันคุณก็รู้ซาราห์เจสสิกาปาร์กเกอร์ - ฉันตัวเองและฉัน - ฉันชอบดื่มไวน์ ฉันไม่ใช่นักผสมเครื่องดื่มที่มีพรสวรรค์มากดังนั้นฉันจึงไม่มีแนวโน้มที่จะสร้างคอสโม ฉันไม่แน่ใจว่าทั้งหมดจะรู้วิธีพูดตามตรง

Sarah Jessica Parker ในการผสมผสานกับ Invivo Co-Founder และ Winemaker Rob Cameron (กลาง) และผู้ร่วมก่อตั้งและผู้อำนวยการ Tim Lightbourne (ขวา) / ภาพโดย Invivo & Co

แล้วไวน์ที่คุณชอบคืออะไรหรือมีลักษณะอย่างไรที่คุณมองหา?

ขึ้นอยู่กับว่าเรากำลังทานอะไรอยู่ เราทำอาหารทุกคืนดังนั้นฉันค่อนข้างคิดมากเกี่ยวกับทางเลือกนั้นรู้ไหม? แต่ฉันชอบคนผิวขาวมาก Chardonnay ฉันชอบโรเซ่ด้วยและก็มีสีแดงที่ฉันชอบมากเช่นกัน แต่ถึงตอนนี้ฉันไม่คิดว่าฉันเป็นคนรักเดียวใจเดียวฉันเดาว่าเป็นองุ่นหรือสีบางชนิด

พูดตามตรงฉันไม่ได้เป็นนักดื่ม Sauvignon Blanc มากเท่าไหร่จนกระทั่งได้มารู้จักกับ Invivo ที่จริงในไอร์แลนด์เราใช้เวลา… [Invivo’s] อยู่มาก

ก่อนหน้าโครงการนี้คุณรู้จักไวน์นิวซีแลนด์นอกเหนือจาก Invivo หรือไม่?

ฉันรู้อยู่บ้าง ฉันหมายความว่าคุณรู้ไหมว่าผู้ผลิตไวน์ที่ค่อนข้างดีทุกคนใน [นิวยอร์กซิตี้] มีแนวโน้มที่จะจัดหมวดหมู่ตามภูมิภาคบนชั้นวางและฉันได้เห็นการเลือกร้านไวน์ในพื้นที่ของเราเพิ่มมากขึ้น…ฉันก็ตระหนักเช่นกันว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง , Sauvignon Blanc เป็นสิ่งที่พวกเขาทำได้ดีมากจนกลายเป็นความหมายเดียวกันกับนิวซีแลนด์ แม้ว่าตอนนี้ฉันจะยังไม่ได้รับการแจ้งเตือน แต่ฉันก็มุ่งเน้นไปที่ไวน์ของพวกเขา

“ มีจำนวนมากที่ฉันยังไม่รู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมไวน์ ดังนั้นฉันจึงเงียบกว่าที่ฉันอยู่ในการประชุมการผลิต”

คุณมีส่วนร่วมกับโครงการนี้ได้อย่างไร?

ฉันได้พบกับสุภาพบุรุษของ Invivo ผ่านการติดต่อซึ่งแนะนำเรา ... พวกเขาส่งขวดให้ตัวเองและสามีของฉัน [นักแสดง Matthew Broderick] เพื่อเพลิดเพลิน และในขณะเดียวกันเราใช้เวลาอยู่ในไอร์แลนด์และร้านขายของชำในพื้นที่ของเราก็แบกมันไว้และเราก็ซื้อมันโดยไม่ได้เชื่อมต่อกัน ดังนั้นเราจึงได้ร่วมมือกับพวกเขาในฐานะผู้บริโภคโดยไม่รู้ตัวซึ่งก็เป็นเรื่องที่ดีเพราะเรารู้สึกว่ามีความกระตือรือร้นอย่างแท้จริงในสิ่งที่พวกเขากำลังทำอยู่เราจึงมีความสุขด้วยตัวเองและมอบสิ่งนี้ให้กับเรา ชีวิตจริง].

โปรเจ็กต์นี้ถือเป็นการเดินทางครั้งใหญ่จากการแสดง คุณได้ค้นพบความคล้ายคลึงกันระหว่างสองโลกหรือไม่?

กระบวนการสร้างสรรค์เป็นสิ่งที่คุ้นเคยไม่ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไรหรือปลายทางของความพยายามนั้น เพื่อให้คุ้นเคยทำงานกับผู้คนเปิดกว้างสำหรับการสนทนาและความคิดเห็นที่แตกต่างกันเรียนรู้ที่จะฟังและใช้ประโยชน์จากผู้ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตน ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่คุ้นเคยเป็นอย่างดีและยังมีอีกหลายอย่างที่ฉันยังไม่รู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมไวน์ ดังนั้นฉันจึงเงียบกว่าที่ฉันอยู่ในการประชุมการผลิตซึ่งฉันตระหนักดีมากขึ้นว่าอะไรจำเป็นหรือที่ใดมีความเร่งด่วน แต่ฉันชอบการทำงานร่วมกันอย่างแท้จริงซึ่งนี่คือ ฉันรัก [ที่พวกเขา] เก่งในสิ่งที่ทำและมั่นใจและแบ่งปันข้อมูลได้ดี

คุณทำงานทั้งหมดกี่ไวน์และจะวางจำหน่ายเมื่อใด

เราจะเริ่มต้นกับ Sauvignon Blanc และเรารู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ทำงานกับดอกกุหลาบในอนาคต…เรากำลังพิจารณาว่าอาจจะเป็นการผสมผสานของดอกกุหลาบจากโพรวองซ์ซึ่งจะทำให้ฉันตื่นเต้นอย่างมาก สำหรับตอนนี้นั่นคือสองสิ่งที่เรากำลังดูอยู่…เราวางแผนที่จะวางจำหน่าย [Sauvignon Blanc] ในเดือนสิงหาคมหากเราได้เป็ดทั้งหมดในแถว ราคาขายปลีกระหว่าง $ 18 ถึง $ 20 มันสำคัญมากสำหรับฉันที่รู้สึกว่าเข้าถึงได้ แต่ก็ต้องมีคุณภาพด้วย

คุณคุ้นเคยกับไวน์นิวซีแลนด์นอกแบรนด์หรือไม่?

ฉันรู้อยู่บ้าง ฉันหมายความว่าคุณรู้ไหมว่าผู้ผลิตไวน์ที่ดีทุกคนใน [New York City] มีแนวโน้มที่จะจัดหมวดหมู่ตามภูมิภาคบนชั้นวางและฉันได้เห็นการเลือกร้านไวน์ในท้องถิ่นของเราเติบโตขึ้นในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา เรามีร้านค้าที่ยอดเยี่ยมจริงๆ…ผู้ชายที่น่ารักคนนี้มีความเชี่ยวชาญและช่วยเหลือดีมากและยังมีร้านค้าในท้องถิ่นมากมายที่มีคอลเลคชั่นดีๆจากนิวซีแลนด์

ฉันยังทราบด้วยว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Sauvignon Blanc เป็นสิ่งที่พวกเขาทำได้ดีมากจนกลายเป็นความหมายเดียวกันกับนิวซีแลนด์ แม้ว่าตอนนี้ฉันจะยังไม่ได้รับการแจ้งเตือน แต่ฉันก็มุ่งเน้นไปที่ไวน์ของพวกเขา

คุณคิดว่าสถานะคนดังของคุณจะกำหนดมุมมองต่อไวน์ของคุณอย่างไร

ฉันไม่คิดว่าตัวเองเป็นคนดัง ฉันยอมรับว่าตัวเองเป็นบุคคลสาธารณะโดยอาศัยหน้าที่ของฉัน… แต่ฉันคิดว่าการรับรู้ของไวน์จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของไวน์ว่ามันเชื่อมโยงกับผู้บริโภคอย่างไร ฉันคิดว่าเป็นเรื่องยุติธรรมที่บางคนจะสงสัยเกี่ยวกับกิจการนี้เหมือนกับตอนที่ฉันเริ่มพิมพ์หนังสือ แต่มันเป็นหน้าที่ของฉันที่จะทำให้ความตั้งใจของฉันชัดเจนคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับกระบวนการทุกอย่าง ... มันเป็นสิ่งที่คู่ควรกับเงินดอลลาร์หรือยูโรของผู้คนที่มีรายได้ดี ไวน์ควรได้รับการตัดสินจากข้อดี