Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าว

RaventósCodorníu - ธุรกิจปลูกองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในสเปน



ด้วยประวัติศาสตร์เกือบ 500 ปีRaventósCodorníuเป็นธุรกิจปลูกองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในสเปนและเป็นหนึ่งในธุรกิจที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ความสำเร็จที่ยั่งยืนนี้สร้างขึ้นจากความมุ่งมั่นที่แน่วแน่ต่อหลักการสำคัญของการผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมนั่นคือการเคารพในผืนดินความเต็มใจที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ และความทุ่มเทอย่างแน่วแน่ต่อคุณภาพ

ในบรรดาโรงบ่มไวน์ 14 แห่งเป็นสถานที่ที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปนรวมถึงไร่องุ่นที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในภูมิภาคเหล่านั้นพร้อมกับโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงในสหรัฐอเมริกาและอาร์เจนตินาซึ่งแต่ละแห่งได้รับการแสดงออกที่บริสุทธิ์ที่สุดของเทอร์รัวโดยการสร้างไวน์ที่มีความซื่อสัตย์และเป็นเอกลักษณ์ และน่าจดจำ

ในตอนท้ายของวันรางวัลที่มีความหมายที่สุดจะพบได้ในแต่ละขวด - ไวน์ที่คู่ควรกับสถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่พวกเขาเป็นตัวแทน



ตั้งแต่ยุคแรกสุดโรงกลั่นเหล้าองุ่นชื่อดังของRaventósCodorníuมีความหมายเหมือนกันกับนวัตกรรมและคุณภาพ ในปีพ. ศ. 2415 Josep RaventósFatjóได้ประดิษฐ์ Cava ขวดแรกของโลกและCodorníuเป็นคนแรกที่เพิ่ม Chardonnay และ Pinot Noir ด้วยการใช้องุ่นจากไร่องุ่นที่ครอบครัวเป็นเจ้าของปัจจุบัน บริษัท ผลิตไวน์อัดลมแบบครบวงจรภายใต้แบรนด์ Anna de Codorníuซึ่งเป็น Cava อันดับ 1 ของสเปน นอกจากนี้ยังรักษาชื่อเสียงอันยาวนานในฐานะผู้บุกเบิกผ่านแบรนด์ Ars Collecta ที่ได้รับการยกย่องโดยผลิตไร่องุ่นเดี่ยวและคาวาที่มีอายุยืนยาวจากที่ดินสามแห่งที่แตกต่างกันแต่ละแห่งอยู่ในเขตภูมิอากาศ

จุดเด่นของคอลเลกชั่นนี้คือ 457 Gran Reserva ซึ่งเป็นคาวาเซลล์ยาวที่ผสมผสาน Chardonnay, Pinot Noir และ Xarel ·loจากพื้นดินสามแบบที่แตกต่างกันอย่างมาก เป็นการแสดงความเคารพต่อจำนวนการเก็บเกี่ยวตั้งแต่การก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นชื่อนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงเวลาความเอาใจใส่และความเชี่ยวชาญที่จำเป็นในการสร้างสรรค์ไวน์ที่โดดเด่นเช่นนี้

Codorníu, DO Cava

ไม่มีภูมิภาคไวน์ของสเปนที่โดดเด่นไปกว่า Rioja และสถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดภายในพรมแดนคือ Haro ซึ่งเป็นจุดสุดยอดของ Rioja Alta คุณจะได้พบกับ Bodegas Bilbaínasซึ่งเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์สไตล์ชาโตแห่งเดียวของ Rioja และเป็นเจ้าของไร่องุ่นที่ใหญ่ที่สุดใน Haro ทั้งหมด จากสถานที่ชั้นยอดแห่งนี้มาถึงViña Pomal ซึ่งเป็นไวน์คลาสสิกที่มีประวัติยาวนานกว่าศตวรรษที่อยู่เบื้องหลังเหล้าองุ่นขวดแรกในปี 1904 แม้กระทั่งก่อนการก่อตั้ง D.O. ตัวเอง ไวน์ทำมาจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวจากไร่องุ่นที่งดงามซึ่งล้อมรอบพื้นที่ 617 เอเคอร์โดยเฉพาะ

Gran Reserva ของViña Pomal เป็นอัญมณีที่อยู่ในมงกุฎซึ่งเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของอ่างเก็บน้ำ Gran ของ Rioja ซึ่งเป็นไวน์ที่มีอายุยาวนานอันเป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาคและจะผลิตเมื่อมีไวน์ที่มีค่าสมกับชื่อเท่านั้น Tempranillo โดดเด่นด้วยคำใบ้ของ Graciano, Gran Reserva ของViña Pomal มีต้นกำเนิดจากเถาวัลย์ที่มีอายุเฉลี่ย 25 ​​ปี ผลลัพธ์สุดท้ายของอายุการใช้งานที่ยาวนานและอายุขวดคือไวน์ที่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยเป็นพิเศษซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงดินแดนที่มันมาถึงโดยตรง

Viña Pomal, DOCa Rioja

Scala Dei ก่อตั้งขึ้นในปี 1163 โดยพระภิกษุชาว Carthusian เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของ Priorat ตั้งอยู่ในหนึ่งในสองภูมิภาคไวน์ของสเปนที่จะได้รับ D.O. คุณสมบัติ (อีกอย่างคือ Rioja) Scala Dei สร้างความแตกต่างผ่านไร่องุ่นซึ่งอายุเฉลี่ยของเถาวัลย์คือ 45 ปี เป็นโรงกลั่นไวน์ Priorat เพียงแห่งเดียวที่มีแปลงปลูกในระดับความสูงที่หลากหลายรวมถึงระดับความสูงที่สูงที่สุดของภูมิภาคและแห่งเดียวที่มีดินหลายประเภทเช่นหินปูนดินเหนียวและที่มีชื่อเสียงของภูมิภาค กระดานชนวน (กระดานชนวน).

ความหลากหลายและคุณภาพที่น่าทึ่งของไร่องุ่นของ Scala Dei ควบคู่ไปกับการนำวิถีปฏิบัติดั้งเดิมมาใช้ใหม่อีกครั้งเช่นการหมักตามธรรมชาติด้วยลำต้นในถังซีเมนต์และการบ่มในถังขนาดใหญ่ทำงานร่วมกันเพื่อจับความซับซ้อนที่ไม่ธรรมดาของ Terroir ความใส่ใจในรายละเอียดดังกล่าวเห็นได้ชัดในไวน์เช่น Cartoixa ซึ่งไฮไลท์สายพันธุ์ชั้นนำของ Priorat ได้แก่ Grenache และ Carignan ซึ่งปลูกบนเถาวัลย์อายุ 60 ปี เช่นเดียวกับผลไม้ทั้งหมดของ Scala Dei องุ่นของ Cartoixa จะเก็บเกี่ยวด้วยมือและแต่ละแปลงจะถูกหมักแยกกันก่อนผสมเพื่อให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้

Scala Dei, DOQ Priorat

RaventósCodorníuได้ปรับขนาดความสูงของโลกแห่งไวน์โดยได้รับการยอมรับจากนานาชาติและรางวัลมากมายเกินกว่าที่จะระบุไว้ที่นี่ แต่ในตอนท้ายของวันรางวัลที่มีความหมายที่สุดจะอยู่ในแต่ละขวด - ไวน์ที่คู่ควรกับสถานที่อันงดงามที่พวกเขาเป็นตัวแทน .

เฉลิมฉลองอย่างมีความรับผิดชอบ นำเข้าจากสเปนโดยRaventósCodorníu, Sonoma, CA

แคมเปญที่ได้รับทุนจากความช่วยเหลือจากสหภาพยุโรปและสเปน