Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

กีฬา + ไวน์

Q + A กับ Natalie Coughlin ผู้ชนะเลิศว่ายน้ำโอลิมปิก

การเติบโตในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือมีอิทธิพลต่อความรักในอาหารของคุณหรือไม่?



ฉันเกิดและเติบโตในวัลเลโฮไปที่ UC-Berkeley และตอนนี้ฉันอาศัยอยู่ที่ Lafayette แม่ของฉันทำอาหารเก่งมาก ฉันไม่เคยทำอาหารเลยจนกระทั่งไปเรียนมหาวิทยาลัย แต่ฉันได้สัมผัสกับวัฒนธรรมที่แตกต่างมากมาย - ด้านของเธอเป็นคนฟิลิปปินส์ และเนื่องจากพ่อแม่ของฉันทั้งคู่ทำงานพี่สาวและฉันจึงได้รับการดูแลจากเพื่อนบ้านคู่หนึ่ง เธอเป็นคนเยอรมันและเขาเป็นคนอิตาลีดังนั้นฉันจึงได้สัมผัสกับอาหารเหล่านั้นด้วย ตอนเป็นเด็กฉันเป็นคนชอบกิน แต่ฉันโตมาจากมัน ที่ [UC-Berkeley] มีอาหารหลากหลายเชื้อชาติและหลังจากกินอาหารหอพักมา 1 ปีฉันก็พร้อมที่จะเรียนรู้วิธีทำอาหาร

คุณดื่มไวน์เมื่อไหร่?

เราจะไปโบสถ์ทุกวันอาทิตย์และออกไปทานอาหารเช้าจากนั้นก็ไปที่ประเทศไวน์บ่อยๆ ฉันจำได้ว่าวิ่งไปรอบ ๆ ในทุ่งนาและสวนผักของโรงบ่มไวน์กับพี่สาวตอนที่พ่อแม่ของฉันอยู่ข้างใน พวกเขามีไวน์หนึ่งแก้วในทุกมื้อค่ำ มันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับฉันที่จะเข้าใจมัน แต่ฉันไม่ได้อายุ 21 จนถึงปีสุดท้ายของวิทยาลัยดังนั้นฉันจึงไม่ได้ไปเที่ยวประเทศไวน์มากนักในตอนนั้น ครั้งหนึ่งฉันกับแฟนของฉันซึ่งตอนนี้เป็นสามีของฉันเราพบว่ามันน่ากลัวมาก ตอนที่คุณยังเด็กบางครั้งผู้คนที่หลั่งไหลมาคิดว่าคุณอยากเมาหรือดื่มเหล้าฟรี แต่เราสนใจที่จะเรียนรู้จริงๆ เรารู้สึกว่าไม่ได้รับความสนใจในบางสถานที่ - มันเป็นเรื่องของยุคสมัย ฉันเข้าใจแล้ว ฉันเคยเห็นรถบัสของงานเลี้ยง



วัฒนธรรมการว่ายน้ำเป็นอย่างไรเมื่อพูดถึงอาหาร?

หลายคนในทีมชาติเริ่มสนใจอาหาร เคยมีความสุขในการทำอาหารและรับประทานอาหารไม่มากนักอาหารเป็นเพียงเชื้อเพลิง ตอนนี้ฉันเห็นมากขึ้นในการทำอาหารและในอาหาร มีการเปลี่ยนแปลงอย่างช้าๆ แต่เพื่อความเป็นธรรมนักว่ายน้ำต้องกินเยอะและบ่อยมาก งานเยอะมาก

แล้วไวน์ล่ะ?

มีนักว่ายน้ำบางคนที่ชื่นชมมัน แต่ไม่มากเท่าฉัน เรามีกฎการแข่งขันที่เข้มงวดแม้ว่า: ไม่มีแอลกอฮอล์ ฉันเกลียดมาก ไวน์เป็นสิ่งที่ฉันคิดถึง ที่บ้านฉันมีไวน์หนึ่งแก้วพร้อมอาหารเย็นทุกมื้อ และพูดคุยกับแพทย์คนใดก็ได้พวกเขาบอกว่าไม่เป็นไร เราฝึกซ้อมก่อนการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกหลายสัปดาห์และมันก็ยากมาก ฉันตั้งตารอไวน์แก้วนั้นมาก

“ ฉันแสดงรายการนี้ชื่อว่า Celebrity Bucket List และฉันบอกพวกเขาว่าฉันแค่อยากทำงานในครัวหรือโรงกลั่นเหล้าองุ่น”

คุณมีรูปเกลียวของ Campagnolo ในบัญชี Instagram ของคุณ อิตาลีเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารที่คุณโปรดปรานหรือไม่?

ฉันชอบไปอิตาลีและสะสมไวน์และจุกเกลียวขนาดมหึมา เป็นวัฒนธรรมอาหารที่ฉันชอบ 100 เปอร์เซ็นต์ ฉันพยายามไปที่นั่นทุก ๆ ฤดูใบไม้ร่วงที่ Alto Adige ฉันไปครั้งแรกเมื่อหกปีที่แล้ว [เพื่อว่ายน้ำมีตติ้ง] ในเดือนพฤศจิกายน แต่มีอะไรมากกว่า [ไปเที่ยว] อิตาลี

คุณมีไก่และสวนที่แข็งแรง คุณปลูกอาหารของคุณเองมาตลอดหรือไม่?

หลังจากมีอพาร์ทเมนต์หลังแรกในเบิร์กลีย์แล้วฉันก็รู้ว่าสมุนไพรมีราคาเท่าไหร่ฉันจึงเริ่มปลูกเอง ขยายเป็นต้นมะนาวเมเยอร์ เมื่อฉันย้ายไปที่ลาฟาแยตฉันต้องการสวนที่เหมาะสม หากคุณกำลังจะมีสวนทำไมไม่ทำให้มันมีประสิทธิผล เรามีความสุขในแคลิฟอร์เนีย เราสามารถปลูกอะไรก็ได้

การเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่น่าจดจำที่สุดของคุณคืออะไร?

ล่าสุดใน Alto Adige ฉันไป Girlan เพื่อชิมทั้งหมด ฉันลองไวน์ทุกประเภท แต่ฉันมีฟลอรัลไวท์ที่สวยที่สุด โดยทั่วไปฉันเป็นคนชอบดื่มไวน์แดง แต่คนนี้คือ Riserva Bianca 2010 - ว้าว ฉันพาคนเหล่านั้นกลับบ้านไปสองสามคน และ Antica ใน Napa Valley ฉันแสดงรายการนี้ชื่อว่า Celebrity Bucket List และฉันบอกพวกเขาว่าฉันแค่อยากทำงานในครัวหรือโรงกลั่นเหล้าองุ่น พวกเขากล่าวว่าเสร็จแล้วและเสร็จแล้ว ฉันไปที่ Bistro Don Giovanni ใน Napa กับ [ผู้ร่วมก่อตั้ง] Donna Scala ก่อนที่เธอจะป่วย [เสียชีวิตในปี 2014] เธอพาฉันไปทั่วเมือง

แหล่งผลิตไวน์ของคุณใน Napa Valley มีอะไรบ้าง?

ฉันเป็นแฟนตัวยงของ Pine Ridge, Domaine Carneros และ Hall ชื่อแต่งงานของฉันคือฮอล เราได้รับ methuselah ของปี 2006 Kathryn Hall สำหรับสมุดเยี่ยมในงานแต่งงานของเรา เราให้ทุกคนเซ็นชื่อนั้น และหนึ่งในเพื่อนที่ดีที่สุดของฉันคือผู้ร่วมผลิตไวน์ที่ Hunnicutt เธอเป็นทรัพยากรที่ยอดเยี่ยม ฉันเป็นสาวนภามากกว่า ฉันชอบพื้นที่ Stags Leap และเพื่อนของเราอาศัยอยู่ใน Napa

คุณกำลังคิดที่จะมีส่วนร่วมในโลกแห่งอาหารมากขึ้นหลังจากว่ายน้ำหรือไม่?

ฉันจะรักอย่างแน่นอน นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการทำ ฉันต้องการเขียนตำราอาหารเกี่ยวกับวิธีการที่นักกีฬาโอลิมปิกกิน: ดีต่อสุขภาพ แต่เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ