เขาอายุ 29 ปีและอายุน้อยกว่า แต่ Nick Gislason ยังมีงานที่เป็นที่ปรารถนามากที่สุดในโลกไวน์นั่นคือผู้ผลิตไวน์ที่ Screaming Eagle อันเป็นสัญลักษณ์ของ Napa Valley ผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่จะทำงานเป็นเวลาหลายปีหรือหลายทศวรรษก่อนที่จะขึ้นเอเวอร์เรสต์ ไม่ใช่ Gislason ที่ยิงเหมือนดาวหางจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิสหยุดจอดที่ Harlan Estate และอื่น ๆ ก่อนที่จะดูแล Eagle ในฤดูใบไม้ผลิปี 2011 เราคุยกันในเดือนเมษายนในไร่องุ่น Screaming Eagle

ไวน์ ENTHUSIAST : แล้วคุณได้งานนี้อย่างไร?
นิกกิสลาสัน: หลังจากตำแหน่งห้องใต้ดินของฉันที่ Harlan ฉันกลับไปที่ [UC] Davis และกำลังมองหางานในไตรมาสสุดท้ายของฉัน และมันก็เกิดขึ้นกับฉัน [I] ควรคุยกับ Andy [Erickson ผู้ผลิตไวน์ของ Screaming Eagle] เพราะทุกอย่างที่ฉันรู้เกี่ยวกับเขาในฐานะผู้ผลิตไวน์นั้นอยู่ในซอยของฉัน ฉันคิดว่ามันเป็นการยิงไกล ในที่สุดเราก็คุยกันได้ดีและยาวนานและเขาก็บอกว่าจะลองคิดดู [ในเดือนกุมภาพันธ์ 2010] เราปิดผนึกข้อตกลงและฉันกลายเป็นผู้ช่วยของแอนดี้ แต่เขาออกจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นประมาณหนึ่งปีต่อมา

เรา. : คุณรู้ไหมว่าเขากำลังจะจากไป?
NG: ฉันรู้สึกประหลาดใจจริงๆ ฉันคิดว่าเขาคงคิดเรื่องนี้อย่างช้าๆ

เรา. : เป็นไปโดยอัตโนมัติหรือไม่ที่คุณจะได้รับการเลื่อนตำแหน่งแทนเขาหรือมีความเป็นไปได้ที่จะจ้างคนที่มีอายุมากกว่าและมีประสบการณ์มากกว่านี้?
NG: มีความเป็นไปได้อย่างแน่นอน ผู้บริหาร ณ จุดนั้นต้องการเข้าใจตัวเลือกทั้งหมดของพวกเขา มีคำแนะนำมากมาย [สำหรับผู้สืบทอด] ที่มาจากผู้คนมากมาย มีผู้สมัครระดับแนวหน้าจากทั่วโลก พวกเขาส่วนใหญ่อายุมากกว่าฉันเล็กน้อยและมีประสบการณ์มากกว่า แต่ฉันรู้ว่ามีโอกาสที่ฉันจะได้งานทำ

เรา. : คุณเคยผ่านช่วงเวลาแห่งความวิตกกังวลหรือไม่?
NG: [หัวเราะ] โอ้คุณคงนึกออกว่าฉันค่อนข้างตื่นเต้นลองคิดแบบนั้น

เรา. : ช่วงเวลาแห่งความไม่แน่นอนนั้นกินเวลานานแค่ไหนและใครเสนองานให้คุณ
NG: ที่กินเวลาไม่กี่เดือนเพราะพวกเขาต้องการระวังให้มาก วันหนึ่งฉันออกไปข้างนอกในไร่องุ่นและ Armand [de Maigret ผู้จัดการอสังหาริมทรัพย์] โทรหาฉันและพูดว่า 'เฮ้นิคคุณจะมาที่ห้องทดลองที่นี่ไหม'

เรา. : คุณมีความรู้สึกไหม?
NG: ความรู้สึกตลก ดังนั้นฉันจึงขึ้นมาอาร์มันด์และแอนดี้นั่งอยู่ที่นั่นและฉันก็บอกได้จากใบหน้าของพวกเขาว่าพวกเขามีข่าวดี

เรา. : ฉลองกันหรือยัง?
NG: อย่างแน่นอน Jennifer [ภรรยาของ Gislason] และฉันเปิดขวด O’Shaughnessy Cabernet Sauvignon ในปี 2007 ซึ่งเป็นไวน์ตัวแรกที่ฉันมีส่วนร่วมในการผลิตในแคลิฟอร์เนียเพื่อให้มันเป็นแบบครบวงจร เรามาติดตามกันดีกว่า

เรา. : คุณอธิบายตัวเองว่าอย่างไร?
NG: ฉันเป็นคนที่ชาร์จ 100 ไมล์ต่อชั่วโมงและรักทุกนาทีของมัน ง่ายๆแค่นั้นเอง

เรา. : คุณดื่ม Screaming Eagle ที่บ้านและรับฟรีหรือไม่?
NG: ฉันได้รับการจัดสรร แต่ไม่ฟรี! ฉันจ่ายเงินเหมือนกับคนอื่น ๆ : 750 เหรียญต่อขวด สำหรับตอนนี้.