จากความผิดพลาดทางวัฒนธรรมของชาวอาณานิคม Jamestown ในปี 1607 ไปจนถึงความพยายามในการทำไร่องุ่นที่ทำไม่ได้ของ Thomas Jefferson ในปี 1807 จนถึงช่วงหยุดนิ่งของปีหลังการห้ามอุตสาหกรรมไวน์ของเวอร์จิเนียประสบกับความปั่นป่วนพอสมควร

จริงอยู่ที่รัฐมีความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ก็ลื่นไหลตั้งแต่เริ่มต้น แต่ได้เรียนรู้หลายอย่าง ต้นตอและโคลนที่เหนือกว่ากำลังได้รับการคัดเลือกเพื่อให้เข้ากันได้กับดินและสภาพอากาศที่ท้าทายของรัฐและมีการปลูกองุ่นในพื้นที่ที่เอื้อต่อการเพาะปลูกองุ่นมากที่สุด

“ ในอดีตเวอร์จิเนียเคยทำไร่องุ่นโดยที่ใครบางคนมีฟาร์มหรือพวกเขาต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับวิถีชีวิตขององุ่น…คนส่วนใหญ่เลือกที่ดินที่ง่ายต่อการทำการเกษตรไม่ใช่เพื่อการปลูกองุ่น” Joshua Grainer ผู้อำนวยการด้านเทคนิคของไร่องุ่น RdV ทางตอนเหนือกล่าว เวอร์จิเนีย. “ รัฐนี้มีดินเหนียวเวอร์จิเนีย มันวิเศษมากสำหรับข้าวโพด มันแย่มากสำหรับต้นองุ่น”

ในขณะที่เถาวัลย์ 2,227 เอเคอร์กระจัดกระจายไปทั่วรัฐหัวใจของการผลิตอยู่ที่ Piedmont เป็นพื้นที่ที่จิมลอว์ผู้ผลิตไวน์และเจ้าของไร่องุ่นลินเดนให้คำจำกัดความว่า 'ทางตะวันออกของยอดเขาบลูริดจ์จากแม่น้ำโปโตแมคในแมริแลนด์ [ลง] ไปจนถึงแม่น้ำเจมส์ในลินช์เบิร์กเวอร์จิเนีย'

ตามที่ Virginia Wine Board’s รายงานองุ่นเชิงพาณิชย์ปี 2554 โดยประมาณ 75% ของไร่องุ่นของรัฐตกอยู่ในเขตแดนเหล่านั้นรวมถึงพื้นที่เพาะปลูกองุ่นอเมริกัน (AVAs) 7 แห่งของเครือจักรภพ ได้แก่ Monticello AVA และ Middleburg AVA

“ สภาพภูมิอากาศเราอยู่ในจุดที่น่าสนใจและสามารถทำให้องุ่นหลายสายพันธุ์สุกงอมได้” กฎหมายที่พูดอย่างนุ่มนวลซึ่งที่ดินตั้งอยู่ห่างจากวอชิงตันดีซีไปทางตะวันตก 65 ไมล์“ เนินเขาและดินของเรามีความหลากหลายทำให้เรามี การเย็บปะติดปะต่อความเป็นไปได้ที่น่าตื่นเต้นในการสำรวจ”

Monticello AVA และ Central Virginia

Monticello AVA ที่แผ่กิ่งก้านสาขาได้รับชื่อจากที่ดินของ Thomas Jefferson ซึ่งเขาพยายามปลูกองุ่นยุโรปในศตวรรษที่ 19 AVA ของ Russian River Valley ของแคลิฟอร์เนียซึ่งบางคนคิดว่ากว้างขวางเกินไปครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 150 ตารางไมล์เล็กน้อยเมื่อเทียบกับ Monticello AVA มีพื้นที่ประมาณ 1,250 ตารางไมล์

Monticello ซึ่งเป็น AVA แห่งแรกของรัฐตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกติดกับเทือกเขาทางตะวันตกเฉียงใต้และทางทิศตะวันตกติดกับเทือกเขาบลูริดจ์ลักษณะทางภูมิศาสตร์ที่มีอิทธิพลต่อสภาพการปลูกองุ่นที่ยากลำบากในพื้นที่

“ เนื่องจากเราต่อต้านบลูริดจ์แห่งนี้เราจึงได้รับระบบสภาพอากาศที่เราเรียกว่าสภาพอากาศแบบ 'ป๊อปอัป' 'Emily Hodson Pelton ผู้ผลิตไวน์จาก Veritas Vineyard & Winery กล่าว “ โดยพื้นฐานแล้วเราไม่มีทางรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเพราะมันเป็นแบบสุ่มที่นี่”

ฤดูใบไม้ผลิหนาวจัดฤดูร้อนชื้นที่มีพายุลูกเห็บและพายุเฮอริเคนในฤดูใบไม้ร่วงเป็นความยากลำบากบางอย่างที่ผู้ผลิตไวน์ต้องเผชิญ

“ มันน่าจะเป็นพื้นที่ที่ท้าทายที่สุดในการปลูกองุ่น” Stephen Barnard ผู้ผลิตไวน์และผู้จัดการไร่องุ่นของ Keswick Vineyards ในชาร์ลอตส์วิลล์กล่าวเสริม “ คุณไม่สามารถนำสิ่งที่คุณทำในหนึ่งปีไปใช้กับปีหน้าได้ ความสม่ำเสมอเพียงอย่างเดียวคือปีหน้าแตกต่างกัน”

เมื่อเทียบกับทางตอนเหนือของเวอร์จิเนียภาคกลางมีแนวโน้มที่จะอบอุ่นกว่าโดยการเก็บเกี่ยวที่มักเกิดขึ้นเมื่อสองสัปดาห์ก่อนหน้านี้ ดินแตกต่างกันไปตามพื้นที่กว้างใหญ่ของ Monticello แต่โดยทั่วไปแล้วดินเหนียวสีแดงที่อุดมสมบูรณ์

องุ่นบอร์โดซ์เป็นทางเลือกที่ดีโดย Merlot และ Cabernet Franc เป็นที่ต้องการของผู้ผลิตไวน์หลายรายเมื่อเทียบกับ Cabernet Sauvignon ซึ่งเป็นเถาวัลย์ที่แข็งแรงซึ่งชอบดินที่มีกรวดระบายน้ำได้ดี

“ ใคร ๆ ก็อยากปลูก Cabernet Sauvignon แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำได้” Luca Paschina จาก Barboursville Vineyards กล่าว “ เราเติบโต Cabernet Franc มาตั้งแต่ปี 1976 และฉันรู้ว่าในสไตล์วินเทจที่ท้าทายกว่านี้ฉันยังสามารถสร้าง Cabernet Franc ที่ดีได้ ฉันไม่สามารถสร้าง Cabernet Sauvignon ที่ดีได้ Merlot มีความยืดหยุ่นเหมือนกัน”

ในขณะที่องุ่นจำนวนมากในเวอร์จิเนียต่อสู้กับการกักเก็บกรดเนื่องจากอุณหภูมิรายวันที่แปรปรวนเล็กน้อย Petit Verdot ที่มีโครงสร้างตามธรรมชาติก็เป็นที่รักของนักชิม

“ ระดับกรดสูงตามธรรมชาติของ [Petit Verdot’s] ทำให้มีความคมและเขียวเกินไปในภูมิภาคบอร์โดซ์ [แต่] ใช้ได้ดีกับอากาศทางตอนใต้ที่อบอุ่นกว่าของเรา” Matthieu Finot ผู้ผลิตไวน์จาก King Family Vineyards ซึ่งมาจากฝรั่งเศสกล่าว “ มันใช้งานได้ดีในฐานะพันธุ์เดียวในการผลิตไวน์ที่ใหญ่กว่าโดดเด่นกว่าและแทนนิกที่มีศักยภาพในการชะลอวัยที่ดีมาก”

ตัวเลือกหลักอื่น ๆ ได้แก่ Norton ลูกผสมเวอร์จิเนียพื้นเมืองที่ได้รับการขนานนามว่า 'กันกระสุน' เนื่องจากความแข็งแกร่งและ Viognier องุ่นของรัฐเวอร์จิเนียอย่างเป็นทางการ

“ ประชาชนชอบ [Viognier] เพราะผลไม้” Finot กล่าว “ ฉันชอบเพราะคุณสามารถทำให้มันทำงานได้หลายวิธี คุณสามารถทำในด้านที่แห้งและกรอบ คุณสามารถทำด้วยน้ำตาลที่เหลือเล็กน้อย คุณสามารถทำให้มันใหญ่และโอ้อวดได้ แต่สุดท้ายแล้วก็ยังคงรสชาติเหมือน Viognier”

แม้จะมีสภาพอากาศในการทดสอบของรัฐแม้แต่ Pinot Noir ซึ่งเป็นพันธุ์ทางอารมณ์ที่ฉาวโฉ่ก็มีที่มา Trump Winery ในชาร์ลอตส์วิลล์ประสบความสำเร็จในการเติบโตบนเนินสูงที่หันหน้าไปทางทิศเหนือ ดำขาว และ วิธีrosé Champenoise ดอกไม้เพลิง.

ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง: ไร่องุ่น Barboursville, Keswick Vineyards, King Family, Lovingston, Trump, Veritas

90 Barboursville Vineyards 2009 Octagon (เวอร์จิเนีย) การผสมผสานสไตล์บอร์โดซ์ที่ถักแน่น แต่มีความละเอียดอ่อนนี้ให้กลิ่นของแบล็กเบอร์รี่กราไฟต์และกากกาแฟ
abv: 13.5% ราคา: $ 50

89 King Family 2010 Petit Verdot (Monticello) ไวน์เนื้อเข้มข้นพร้อมแทนนินเข้มข้นที่ช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำมันดินเนื้อย่างและผลไม้สีเข้ม
abv: 14.4% ราคา: $ 35

88 Lovingston 2010 Josie’s Knoll Merlot (Monticello) เขียวชอุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติของแป้งขนมบอยเซนเบอร์รี่และแยมแบล็กเบอร์รี่
abv: 14% ราคา: $ 20

Middleburg AVA และ Northern Virginia

ประมาณ 100 ไมล์ทางเหนือของชาร์ลอตส์วิลล์ Middleburg AVA และภูมิภาคทางตอนเหนือของเวอร์จิเนียโดยรอบเป็นประเทศไวน์สำหรับคนเมืองในวอชิงตันซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านรองเท้าส้นสูงใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์เพื่อหลีกหนีความวุ่นวายในเมือง

Middleburg AVA ก่อตั้งขึ้นในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2555 มีพื้นที่ประมาณ 200 ตารางไมล์ล้อมรอบด้วยแม่น้ำโปโตแมคทางทิศเหนือและเทือกเขาบลูริดจ์ทางทิศตะวันตกโดยมีดินประกอบด้วยหินแกรนิตและหินกรวดที่แตกหัก

ตามที่ Rachel Martin จาก Boxwood Estate Winery ซึ่งเป็นผู้นำในกระบวนการสมัคร AVA มิดเดิลเบิร์กมีอากาศหนาวเย็นกว่าพื้นที่อื่น ๆ ในรัฐ ลมอ่อน ๆ ที่พัดมาจาก Ashby Gap ใน Blue Ridge ช่วยบรรเทาภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งและโรคราน้ำค้าง

มาตรฐานสีขาวเช่น Chardonnay และ Viognier มีสถานที่ แต่ผู้ผลิตไวน์บางรายเช่น Jordan Harris ของ Tarara Winery กำลังผลักดันซองจดหมายที่สร้างสรรค์โดยใช้องุ่นเย็บปะติดปะต่อกันเพื่อบรรจุขวดที่แปลกประหลาด

Honah Lee White 2010 ของ Tarara เป็นประเด็นหนึ่ง เป็นเครื่องชงของแม่มดที่มีรสชาติเข้มข้นของ Petit Manseng, Roussanne และ Viognier ซึ่งมีรสชาติของผลไม้หินสีทองครีมส้มและถั่วคาราเมล

พันธุ์บอร์โดซ์สีแดงยังปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ Vintners เช่น Law พบว่า Cabernet Sauvignon เติบโตได้ดีกว่าที่นี่ในภาคกลางของเวอร์จิเนีย

“ Cabernet Sauvignon ล้มเหลวในการจัดส่งสินค้าในพื้นที่ที่หนักกว่า” เขากล่าว “ ในความเป็นจริงไวน์อาจเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจอย่างยิ่ง Cabernet Sauvignon บนเนินเขาน้ำตื้นที่มีการระบายน้ำได้ดีสามารถผลิตไวน์เพื่อแข่งขันกับMédocได้”

ไวน์ที่มีความสอดคล้องกันมากที่สุดคือไวน์ผสมสีแดงซึ่งมักผลิตขึ้นด้วย Cabernet Sauvignon ในปริมาณสูงรวมทั้ง Merlot และองุ่น Bordeaux อื่น ๆ บางครั้งก็มีทางเลือกอื่นเช่น Tannat

“ คุณมีความเก่งกาจอย่างมากเมื่อคุณเริ่มเล่นด้วยส่วนผสมเหล่านี้เนื่องจากดินของเรามีความหลากหลายและเนื่องจากรูปแบบสภาพอากาศของเราซับซ้อนเพียงใด” เกรนเนอร์กล่าว “ ความคิดที่ว่าถ้า [หลากหลาย] โดนพายุคุณก็ยังได้อีกตัว”

เนื่องจากผู้ผลิตไวน์หลายคนของรัฐได้เปรียบเทียบสภาพภูมิอากาศของเวอร์จิเนียกับ“ บอร์โดซ์ที่รุนแรงกว่า” บางทีเช่นภูมิภาคฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงความสำเร็จในอนาคตของเครือจักรภพอยู่ที่ความเชี่ยวชาญในการผสมผสาน

“ ถ้าเราสามารถปลดปล่อยตัวเองจากแจ็คเก็ตแบบตรงของการบรรจุขวดที่หลากหลายได้การผสมผสานอย่างเชี่ยวชาญจะช่วยให้เราได้ไวน์ที่มีความกลมกลืนและซับซ้อนมากที่สุด” ลอว์กล่าว “ หนึ่งบวกหนึ่งเท่ากับสาม แนวคิดนี้เรียบง่าย แต่การฝึกฝนนั้นต้องมีการปรับเปลี่ยนความคิดของทั้งผู้ผลิตไวน์และนักการตลาด”

ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง: Boxwood, Breaux, Linden, ไร่องุ่น RdV, Tarara

90 Linden 2008 Hardscrabble (เวอร์จิเนีย) ร่างกายปานกลางถึงเต็มตัวนี่คือการผสมผสานสไตล์บอร์โดซ์สไตล์บอร์โดซ์ที่มีความเผ็ดร้อนซึ่งทำให้เกิดเสน่ห์ของ Old World
abv: 14.5% ราคา: $ 39

90 Tarara 2010 Tranquility Red Wine (เวอร์จิเนีย) ส่วนผสมที่ลงตัวของ Cabernet Sauvignon และ Tannat นี้มีแทนนินที่เหนียวนุ่มและกรดสว่างพร้อมด้วยรสชาติของคาราเมลเชอร์รี่สีเข้มและบุหงา
abv: สิบห้า% ราคา: $ 40

88 Breaux 2007 Reserve Cabernet Franc (เวอร์จิเนีย) ไวน์ชั้นเลิศที่มีแทนนินเข้มข้นและเนื้อมากมายพร้อมด้วยช็อคโกแลตและกลิ่นหอม ๆ
abv: 16.4% ราคา: $ 32