พาร์คไฮแอทชิคาโก
800 ถนนมิชิแกนเหนือ
ชิคาโกรัฐอิลลินอยส์
312.239.4030 nomirestaurant.com

ตั้งแต่ชิ้นงานประติมากรรมของ Dale Chihuly, Lumière d’Ambre ไปจนถึงวิวเมืองชั้น 7 จาก Park Hyatt Hotel ไปจนถึงกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร NoMI คืองานเลี้ยงเพื่อจิตวิญญาณ อาหารของเชฟ Christophe David ซึ่งจัดแสดงอยู่ในห้องครัวของนิทรรศการได้สร้างสรรค์ผลงานศิลปะบนจานด้วยเช่นกันทำให้แขกสามารถค้นพบความเป็นไปได้ในการจับคู่ไวน์มากมาย Fernando Beteta ผู้อำนวยการด้านไวน์ซึ่งจะเข้ารับการทดสอบ Master Sommelier ในปีนี้พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับรายการไวน์ที่กว้างขวางอยู่เสมอ นอกจากห้องหลักแล้วผู้เข้าพักยังสามารถรับประทานอาหารในสวนเขียวชอุ่มหรือ Cellar on the Seventh ซึ่งล้อมรอบด้วยเสาขวดไวน์สูงลิ่ว สิ่งที่ห้ามพลาดคำแนะนำ: เมนูโปรดของเชฟคือCrèmeBrûleé de Foie Gras กับ Alsatian Grand Cru Pinot Gris

สถิติ
จำนวนการเลือก: 1,542
ขวดในสินค้าคงคลัง: 10,000
จำนวนไวน์ข้างแก้ว: 25
BYO: ใช่ถ้าขวดไม่อยู่ในรายการ ค่าธรรมเนียม Corkage: $ 35 (หนึ่งขวดต่อการจอง)
ไฮไลท์รายการไวน์: แข็งแกร่งในฝรั่งเศสโดยเฉพาะบอร์กโดซ์และเบอร์กันดี ตัวเลือกที่ดีของ American Pinots และ Cabs ไวน์ที่น่าสนใจมากมายจากภูมิภาคต่างๆเช่นออสเตรเลียอาร์เจนตินาและโอเรกอน คลาสสิกของบอร์โดซ์ ได้แก่ 1982 Château Mouton Rothschild, 1921 และ 1945 Château Margaux, 1929 Château Lafite Rothschild, 1995 ChâteauPétrus แชมเปญหลายร้อยรายการที่มีให้เลือกมากมายจากผู้ปลูกรายย่อย แต่ยังรวมถึงพันธุ์ Krug ที่มีอายุย้อนไปถึงปี 1973 ในขนาดต่างๆ